基于新媒体环境下江小白的品牌策略研究.docx
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1、一、绪论(一)研究背景品牌是具有经济价值的无形资产,在现代经济学中,品牌是由一连串的标志、符号、名称、设计等元素组成的,让消费者能从竞争者中区分开来,提高消费者的认知度的一种无形资产。在传统的营销环境,企业大多是通过狂轰滥炸的大众媒体将品牌信息传递给消费者,使他们接收到这些信息,提升他们对品牌的好感度。在这个过程中,消费者只是信息的被动接受者,并没有真正的与品牌进行互动沟通,也就无法体会到品牌的文化内涵和价值理念,因此,好的广告创意,选择高覆盖率的媒介,多元化的互动模式成为品牌塑造的关键。在数字化的营销时代,消费者接收到的信息更趋于碎片化,新媒体环境要求时刻以消费者的需求为中心,强调个性化、时
2、尚化,加强与消费者的互动沟通,将他们纳入生产和营销环节,共同塑造品牌价值,提高消费者与品牌的互动体验感。在新媒体的冲击下,许多企业仍然停留在传统的营销思维上,脱离与消费者的沟通,但是面对新兴企业和电子商务的蓬勃发展,改变的时代即将到来,品牌塑造的思维转变迫在眉睫。 我国白酒行业经历了从市场化到高端化再到大众化的转变,当前大众化消费成为主题,大众消费成为主力,传统白酒企业为了迎合消费者的需求,一改高端化和商务化,而是向平民化和生活化转变,随着白酒回归大众消费,品牌塑造方式急需转变。江小白是重庆江小白有限公司旗下的江记酒庄酿造并生产的一个高粱酒品牌,随着2012年白酒行业回归大众消费,以“我是江小
3、白”这一理念应运而生,品牌定位与80、90后的年轻消费群体,率先打响青春小酒的称号。虽然作为新兴企业打入市场,不被其他企业所看好,但是在几年的努力下闯出了一番天地,从销量来看,从2012年打入市场之后,2013年的销售额为5000万元,2014年和2015年都实现了翻倍增长,在2016年的销售额更是高达4亿元。从品牌知名度来看,江小白巴渝两地乃至西南地区具有极高的知名度,一度成为“小酒市场”的代表。本文之所以选择江小白作为研究对象,主要的原因有:第一,江小白作为在白酒行业低迷状态下应运而生的代表,获得了可观的市场份额;第二,江小白作为首先面对年轻消费群体的代表,实现了行业的创新,并在这一市场上
4、获得了第一,成功打造休闲场景下的白酒品牌,那么江小白的品牌定位和推广方式值得探讨;第三,江小白以优秀的文案创意和数字营销打入市场,获得消费者的认可和喜爱,成为白酒品类创新的“现象级”案例。选择江小白作为研究对象,充分体现出了白酒行业品牌的代表性、品类创新性、营销创新性。(二)研究意义新媒体环境下,品牌塑造的方式与传统媒体时代有很大的差异,而且品牌传播的频率和模式也发生了根本性的转变,通过研究当前白酒行业的基本情况以及新媒体环境下做出的转变,并结合江小白品牌塑造的现状,利用新媒体环境下人们接收信息的渠道,接收方式和新媒体技术对人们的消费行为的影响等分析出江小白在新媒体下品牌在塑造过程中出现的问题
5、,最后针对这些问题做出一对一的策略调整,构建江小白在新媒体下品牌形象和品牌传播的重塑体系,进一步提高品牌在消费者心中的认知度,熟悉度和美誉度,为白酒行业其他品牌提供借鉴,提高企业在市场中的竞争力。(三) 理论综述1、白酒品牌塑造研究现状目前有关于白酒品牌塑造研究的理论主集中在国内,从酒文化,品牌文化,价值理念等多方面来论述品牌塑造的重要性。从方法论层面,有许多学者为白酒品牌的塑造提供了一些建议和方法,比如:董萌(2014)认为企业应该强化品牌意识和认识到品牌建设的重要性。冯玥则是从研究我国白酒品牌价值定位现状的方面入手,并针对此提出一系列的建议,指出未来白酒的发展方向。牛恩坤是从实际出发,提出
6、消费者主权时代构建白酒品牌的五大方法:一,进行差异化定位,以价值不同来赢得目标消费者的青睐;二,围绕品牌进行相关诉求,提升品牌传播力;三,迎合消费者需求趋势,占领优势;四,强化服务品质,提高消费者忠诚;五,倡导体验式营销,拉近与消费者的距离感。Lu J T(2013)是从洋河品牌塑造为例入手,提出品牌塑造的基本思路和方法,即品牌塑造时应充分考虑品牌产品化、品牌运用及品牌形象化。另外,在论述白酒品牌价值方面,何足奇认为白酒是典型的可替代产品,需要从白酒的特征,包括酿造技术,情调内涵,社交价值等方面入手,构建出白酒品牌的核心价值。总而言之,虽然目前有许多参考文献论述白酒品牌塑造的问题,但几乎大多都
7、是围绕传统的白酒品牌进行,例如茅台,洋河,五粮液等受众群体为中老年人的目标消费者,并且主要是围绕品牌文化对白酒品牌塑造的影响进行研究,比如说从白酒的品牌文化,品牌命名,品牌定位,品牌价值内涵等方面来论述如何既传承传统文化的同时,又进行一系列的创新。纵观以上研究,只有一小部分的研究认为要关注当前年轻消费者群体的偏好,迎合他们的消费需求,而当前市场上又出现了诸如江小白、泸小二等青春小酒,打破了传统白酒市场的高端化、商务化进行了白酒市场的创新,因此,在新时代下,我们可以探究以年轻消费群体为主流的白酒品牌塑造的可行性。2、新媒体下白酒品牌塑造研究面对互联网的冲击,白酒品牌塑造也在数字营销3.0时代迎来
8、了巨大的挑战,首先,品牌的“光环效应”会越来越弱,传统媒介下,企业都是通过狂轰滥炸的广告方式来吸引消费者,但是在新媒体环境下,消费者接触到的信息越来越多,获得有关于品牌和产品的信息也越来越多,他们将不会再受广告密集的传播方式所影响,也不仅是基于品牌就做出选择。其次,随着新媒体渠道的增多,信息的透明化,消费者更换产品的渠道和方式也越发的便捷,那么消费者的忠诚度将会不断的下降。最后,传统企业在新媒体的冲击下不得不面临转型,尤其是随着网络渠道,电商平台的不断兴起,传统的销售渠道已不再适用。目前也有许多学者从大数据时代的背景下来论述白酒品牌塑造的方式,比如说陈安妮通过研究如何从社会化网络时代向社会化圈
9、子时代演进来总结出新社交下品牌变革的规律和方式。陈琪,刘行佳也从新经济时代企业的品牌竞争困境方面来论述新媒体下品牌塑造急需转变,并针对这个问题提出一系列策略。在新媒体时代,内容营销也十分重要,针对这个内容,王岩岩,李雪也从多方面讲述了新媒体下内容营销的现状以及未来的发展趋势分析。在新媒体下,大数据的收集越发重要,对于精准营销的价值也在日渐凸显,针对此,郑书琴学者提供了大数据时代的品牌精准营销范式,为后来者研究大数据营销提供了借鉴和参考。总而言之,有许多优秀的学者在新媒体下品牌的塑造研究提供了许多参考文献,不仅白酒行业适用,其他企业也可以此为参考,构建新媒体下品牌塑造研究体系。二、江小白的基本情
10、况江小白是源于重庆江小白酒业有限公司旗下的江记酒庄,一种以自然发酵和蒸馏技术酿造并生产的高粱酒品牌。从2012年开始由于国家政策的调整,大众消费水平急剧下降,白酒从高端化逐渐向大众化、亲民化转变,以往的品牌模式已不再适用,品牌急需重新塑造。一大批青春小酒以其独特的大众定位出现在消费者的视线,江小白以“我是江小白”这一理念应运而生,以出色的文案和数字化营销,迅速抢占小酒市场,从2013年起,销售额不断攀升,2016年销售额更是高达4亿元,成为小酒市场的代名词。江小白传承巴渝两地的传统酿酒工艺,长江江边好酿酒,并因“江边酿造,小曲白酒”而得名。以“我是江小白,生活很简单”的这样一句宣言作为品牌理念
11、,坚守“简单包装、手工佳酿”的反奢侈主义产品理念,贯彻“简单纯粹,特立独行”的品牌精神,不断打造“我是江小白”的自有品牌IP与用户进行互动沟通,将中国传统美酒佳酿品牌向时尚化和市场国际化推进。三、新媒体环境下白酒市场基本情况(一)白酒市场的基本情况1、白酒市场需求仍然旺盛我国白酒行业从2000年至今经历了几个调整阶段,2000年-2003年白酒的产量和价格指数增速都呈现平稳趋势;2004年-2012年是白酒行业的飞速发展的黄金时期;在2012年经历了国家政策调整和大众消费水平普遍下降后,在2013年-2015年迎来了白酒行业的深度调整时期;在经历了3年的调整期后,在2016年开始迎来了白酒行业
12、的复苏,而2017年则延续复苏趋势。从2017年至今,随着消费升级加快,民间消费崛起,各优质企业率先恢复增长,白酒市场发展势头依然强劲。 图2-1 2000年-2016年白酒市场的产量及增速(资料来源:WIND)2、白酒市场竞争激烈白酒行业可以说是完全竞争型行业,整个行业的市场化程度较高、市场竞争激烈,行业调整不断纵向深化。从全国白酒市场来看,企业竞争优势主要是来自于企业自身品牌的影响力、企业风格以及营销运作模式。在单一的地理区域市场上,例如重庆的江小白,竞争优势则取决于企业在该区域的整体品牌影响力、区域消费者的认知度、美誉度和企业的综合营销能力。目前国内白酒主要香型的市场竞争格局为:浓香型白
13、酒继续保持主要的的市场地位,而酱香型、清香型、凤香型和混合香型白酒则具有各自的消费群体和市场。由于浓香型白酒,例如五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖等具有悠久的历史地位,其风格特点深受白酒消费者的青睐,此外,浓香型白酒由于名优酒较多,产品供应丰富,市场知名度高,因此,浓香型白酒仍然占据着白酒市场的主导地位。3、白酒市场面临转型随着高端白酒逐渐回归大众消费市场,人口周期和消费结构的变化将是影响白酒行产发展的主要因素。作为白酒的主要消费人群,我国在3055岁年龄段的人口结构在2015年达到高峰,预计在2020年之后才会出现明显的下降,因此白酒市场仍有需求潜力,同时,随着我国消费水平的提高,特别是年轻消
14、费者的增长,它直接促进了传统白酒消费的分化和裂变。白酒消费已经进入到一个多元化和个性化的时代,为了全面满足年轻人、现代人和特定人群的消费需求,将不断推出跨品类和小酒品类的新产品。(二)新媒体环境下白酒市场的基本情况1、新媒体环境下白酒市场定位转变传统白酒定位高端、商务,目标消费人群几乎是高收入人群,定位趋于高端化和商务化。但是在政府出台了“限制三公消费”的政策后,以及消费者的消费水平整体下降后,高端白酒的销售状况受到了很大的威胁,于是高端白酒企业纷纷尝试开发研究一些中低端系列的白酒,或者是根据不同的消费层次将高端系列划分为不同的价格范围,把高端化趋势向大众化、普遍化转变。例如泸州老窖下的泸小二
15、、五粮液干一杯、小贵宾郎酒等,都是高端白酒为迎合当前消费者的消费水平所做出的调整,同时这些中低端系列白酒又在企业品牌的知名度和影响力的拉动下提高销售量,迅速打入市场。2、新媒体环境下白酒市场渠道转变传统的白酒渠道都是需要经过好几层经销商才能进入零售市场,这会大大增加渠道成本,新媒体环境下,企业与消费者之间的距离越来越近,沟通表现为即时性、针对性、互动性,另一方面,为了减少成本,实现利益的最大化 ,高端白酒采取减少渠道,实行自主经营的渠道模式,不仅会在很大程度上降低成本,同时也能拉近与消费者的距离,实现亲民化,进一步提高品牌影响力。例如茅台商城和五粮液在线是通过自己创建电子商务平台来实现在线销售
16、,而泸州老窖和洋河则是通过在淘宝、天猫等第三方平台上建立官方旗舰店来进行销售。 四、江小白品牌塑造现状(一)江小白的品牌定位江小白作为青春小酒的代表,与传统的白酒企业定位有着极大的差异,面向于 80、90后的年轻消费群体,定义为简单、纯粹的青春小酒,同时,借助于互联网等新媒体平台,进行数字化推广和营销,在过分同质化,竞争激烈的白酒市场上获得一席之地1、定位于80、90后群体品酒对于中国人来说,已然成为一个传承了千年的习惯,在江小白之前的白酒企业,主要强调的是白酒的历史感和文化感,在这种酒文化内涵的衬托之下,白酒成为中老年消费群体的标准配备,除了文化层面,从消费场景和口感特点上来说,传统白酒也与
17、年轻消费群体背离开来。传统的白酒消费场景有商务、宴会等非正式场合,可以说白酒代表的是一种餐桌礼仪和酒文化,更是阶层和身份的象征。而对于当下的年轻人来说,他们的消费观更是追求自由、简单和纯粹,他们喜欢的是不受拘束的生活状态,传统的白酒口感浓厚且易醉,很难成为他们的选择。为了迎合年轻人的口味和消费需求,江小白定位为以高粱酒的老味新生的轻口味、低浓度的清香型小瓶酒,另外,江小白借助重庆的地理优势,以历史和文化向外延伸,避开重口味的现有市场,发展轻口味的潜在市场。此外,江小白在进行了一定的市场调研之后,发现年轻消费群体对混合饮有着极大的兴趣,因此江小白研发出了多种口味的混合搭配,比如说消费者可以在白酒
18、中加入牛奶、花茶、苏打水、红茶等饮品,并且加入冰块后会混合成不同口感和形式的鸡尾酒,这种新颖的混合饮喝法满足了年轻消费者的猎奇心理,为年轻人带来了不一样的饮酒体验。随着80、 90后年轻消费群体逐渐成为社会主流力量,在市场上具有更强的消费能力,在与传统白酒企业激烈的市场份额竞争中,江小白颠覆传统思维,将80、90后作为小瓶酒的目标消费群体,成功在这片空白市场上获得可观的市场份额。传统白酒品牌面向的是市场上的高端消费人群并且通过大投入、广覆盖的推广方式,将高端、奢侈和尊贵的品牌形象展现给消费者,但是品牌之间却没有进行相应的区分,对目标消费者的选择也是笼统、一般化的,没有根据各品牌特点进行独特的宣
19、传。而江小白强调专为年轻人量身定做,无论是从产品包装、口感工艺到品牌定位,都是围绕80、90后年轻消费群体的特征来进行,做到让目标消费群体与白酒真正亲密接触,以概念酒深入人心,既形成了自己的品牌特色,又收获了一大批年轻的忠实用户。2、定位自由、简单“简单纯朴”不仅仅是江小白的口感特征,也是江小白所倡导的人生态度。江小白的目标消费群体定位于80、90后的年轻消费者,为了满足他们的需求,江小白主张年轻人要正视自己的情感,不逃避,不惧怕,做自己,把自己的生活态度和江小白的品牌理念结合得淋漓尽致。“我是江小白,生活很简单”的品牌理念延用至今,已经渗透进了21世纪的现代青年生活的方方面面,同时,在新媒体
20、环境下,“面对面约酒”、“好朋友的酒话会”、“我有一瓶酒,有话对你说”、“世界上的另一个我”、“YOLO音乐现场”、“万物生长青年艺术展”、“江小白JUST BATTLE 国际街舞赛事”等文化活动随之繁衍出来。随着时间的发酵,江小白“简单纯粹”的品牌形象逐渐演变为一种自我传播的文化IP,因此越来越多的人愿意借“江小白”来抒发和表达自己。在这样一个略显浮躁的世界里,江小白的品牌概念深入人心,人人都是江小白,人人都能简单而纯粹,产品理念和品牌形象使江小白成为年轻人情感的宣泄渠道。(二)江小白的品牌推广策略1、消费者参与下的品牌众筹传统的品牌传播方式主要是企业依靠挖掘和设计品牌内涵,利用广告效应向消
21、费者传递品牌信息,最终形成相关的品牌印象。但这种方式存在许多弊端:第一,单方面向消费者传递和叠加的品牌形象,不一定是消费者所乐于接受的;第二,消费者没有参与感,不利于形成品牌记忆,那么广告传播的效果将大打折扣;第三,80、90后年轻消费群体具备强烈的自我表达意愿,他们热衷于分享和传播信息、关注时事热点话题、熟悉网络技术,并且毫不掩饰对于某个品牌的钟爱,“创造”成为他们使用新媒体的主题。江小白在进行品牌推广过程中的一个十分重要的特征是“品牌众筹”,意思就是将本由企业来完成的品牌事务,交给消费者自主创造完成。以江小白语录瓶为例,将其升级为表达瓶,以“我有一瓶酒,有话对你说”为品牌的宣传口号,鼓励消
22、费者通过各种可利用的渠道自由创作文案。消费者可以通过扫描瓶身的二维码,或者是通过江小白的官方微博、微信公众号或者是在官网上点击相关链接,上传选择的照片和背景,自由撰写文案,其中上传的文案中被选中的可以作为江小白的正式产品,投入批量生产并在全国同步上市,由此实现为消费者的私人订制。在这个信息碎片化的时代,得益于微博微信朋友圈这样的社交平台,激发了人们去勇于表达自己的强烈愿望,更加渴望去分享自己的心理感受,而江小白正是将表达瓶打造成一个可遇不可求的情感树洞,倾听他们的内心感受,也是给受众一个表达自我的机会。而在表达瓶的传播逻辑上,使消费者转变了自己的角色,从传统的消费者转换成了生产者,并且随着文案
23、创意的产出,大部分消费者都会在自己的社交媒体进行转发和传播,从某种程度上来说也降低了企业的营销成本。从企业的角度看,消费者创造的大量创意形成了江小白丰富的文案库,并且可以将其作为产品的包装设计和营销材料进行传播,而将消费者的创意产品化,在某种程度上实现了消费者与品牌的互动,让产品变成流量入口,吸引更多目标消费者的关注,这种良性循环互动可以帮助企业实现消费者的产品深入参与感。除了表达瓶的内容众筹外,江小白在每年举行的约酒大会上也会将自主权交给粉丝,由他们来制定约酒大会的相关主题和内容,约酒大会的规模因此一年比一年庞大。在企业的概念化营销引导之下,江小白的目标消费者对这个品牌产生了信任感和亲切感,
24、甚至愿意主动为江小白设计创意内容,江小白本身作为一种单纯的高粱酒,具备作为调味基础酒的先天优势,口感类似伏特加,因此添加牛奶、红茶、红牛、苏打水等饮品可以混合调制出各种口味的鸡尾酒,比较有名的调制单都是由粉丝创意制成,并为其取了诸如“小白放牛”、“白富美”、“含情脉脉”这些有趣的名称。随着江小白在小酒市场上的壮大和发展,由消费者众筹的内容也将会越来越多。2、组织多类型活动形成品牌效应与消费者进行互动,形成品牌黏性,培养顾客的忠诚度,都是企业需要做到的,而白酒作为日常生活非必需品,更需要通过一系列活动来和消费者保持紧密联系,保持顾客黏性。江小白在丰富的文案创意营销下,进行了一系列的线上和线下的活
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