厨《各种早点的做法大全》.doc

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1、各种早点的做法大全本文由【90厨小吃网】提供上传！早点：顾名思义，早晨吃的点心（早上所用餐点）。 下面简单介绍各种早点的做法大全1, 火腿吐司蔬果汁把白吐司四周的硬边切除，在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片，再用1片白吐司压紧，切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段，圆白菜切丝，把胡萝卜和番茄切片，然后一块儿放进榨汁机打碎，榨出汁液，加糖调味，即成蔬果汁，与火腿吐司一起食用。2, 烤薯球麦片牛奶马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热10分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马铃薯上头戳小洞，再撒些起士丝在上头，送进微波炉，用250烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热，放进即食麦片，稍微搅动，

2、即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。3, 牛肉面包鸡蛋鲜奶采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口，在微波炉内烤到开口酥黄时取出，放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄，夹紧，备用。再把鸡蛋在碗里打散，加入鲜奶和糖，调匀，罩上保鲜膜，放进盛水的锅里蒸，锅里的水开10分钟左右后，即可取出，与牛肉面包一起食用。4, 酒酿鸡蛋全麦吐司把1杯水倒进锅里，煮开，放2匙糖，加入2匙甜酒酿，一起煮，再把鸡蛋在碗里*散，*入锅里，煮开，关火，就可舀起来食用了。这时，把你备好的全麦吐司放进微波炉，烤到酥黄，取出后抹上奶油或者果酱，即可和酒酿鸡蛋一起吃了。5, 汉堡面包米乳面包粉用鲜奶搅拌，猪肉馅与

3、泡软的面包粉，和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末，一块儿搅拌均匀，再加入盐、料酒、淀粉，调匀后，分成等份小块，一块块压扁，放进平底锅煎黄，取出，与生菜、番茄片一起夹入汉堡面包，即可食用。把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎，再把炒过的花生打碎，两者一并煮至乳状，加糖调味后，就可以关火舀出，配着汉堡面包饮用。6, 西式点心人难免有想吃点心的时候，一般都会去光顾地方风味小吃，一则方便，二则习惯，当然更主要的原因是风味小吃确实可口。不过再可口的东西吃久了，也会觉得腻，也会萌生换个口味的念头。于是自己动手，做几样西式点心。下面介绍的这几样，与其说是西式点心，不如称为中西合璧的点心更确切，制作简易，富有营养，

4、也与地方风味小吃一样鲜美可口，乐在其中，你不妨一试。7, 鲜果西米露果酱土司放水入锅烧开，放入西米煮5分钟，待到西米呈半透明状态，先把西米捞起来，再倒进1罐椰浆，加1杯水，烧开，加糖调味，煮到锅中液体均匀了，关火，把原先煮好的西米放进去，搅拌均匀，要吃时先舀一些，可以加入各类新鲜水果的碎块。再把面包片（即吐司）2片放进微波炉烤到酥黄，取出来，抹上果酱或花生酱籉*油，就可以与鲜果西米露一起食用。8, 寿司肉末番茄汤把米洗净，放进水里浸过，煮成米饭，趁热放进米醋和糖，可按1杯米2大匙米醋2大匙糖的比例，调拌匀和。用细盐把1条小黄瓜搓洗干净，切成4个长条，再将海苔片铺平，放进少量米饭，再铺上肉松和1

5、小条黄瓜，卷紧，切成小段，即成寿司。番茄切丁备用，肉馅用油爆炒过，淋上料酒，加水，煮开，把番茄丁加入汤内一起煮，加盐调味，将水淀粉勾芡慢慢淋入，舀出后撒上香菜，即成肉末番茄汤，可以和寿司一并享用。9, 松饼奶茶先把1杯低筋面粉、1颗鸡蛋、半杯鲜奶、2匙糖、1匙泡打粉一块儿均匀搅拌，拌成浓糊状，备用。烧热平底锅，锅底涂抹上少量奶油，火放小，分批舀入少量面糊，压成饼状，烘到两面呈金黄色，即成松饼，可取出。把红茶放入盛水的锅里，煮开，改为小火，煮10分钟左右，加入鲜奶和糖，煮匀后，用纱网滤去茶叶，即成奶茶，倒进杯内，即可配着松饼慢慢享用了.周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

6、周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。周5：煎馒头干 煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。周6：煎饼馃子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。周日：三鲜炒饭鸡蛋汤（豆浆）糖醋白菜。编辑本段健康早餐小贴士1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。蜂蜜2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。6.家长的榜样很重要，只有

7、家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。7.中国式早餐中多数人会选择茶叶蛋，但茶叶蛋可致贫血应少食，应注意，不妨选择水煮蛋或卤蛋、煎蛋更为健康。早餐中不妨加些蜂蜜素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的单糖-左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动，不少营养学家分析后认为，与牛奶

8、互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。推荐一下一、脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。二、银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。三、小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。早餐食谱1购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。早餐食谱2购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约

9、20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。早餐食谱3购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋根黄瓜。制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。早餐食谱4购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。早餐食谱5购买：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。制作：取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。编辑本段三口之家早餐食谱推荐方案1周一：

10、牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）周二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3个（每个25克），梨1只（150克）周三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3个（每个含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1个（150克）周四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每个50克），香蕉3根（300克）周五：牛奶3瓶，三明治面包3个（每个含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每个50克），桔子3个（150克）周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3个（120克），烧卖3个（75克），菜包3个（150克），酸

11、奶3瓶（600克）周日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3个（每个50克），香蕉3根（300克）方案2周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。周5：煎馒头干 煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。周6：煎饼馃子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。周日：三鲜炒饭鸡蛋汤（豆浆）糖醋白菜。编辑本段健康早餐小贴士1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。蜂蜜2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以

12、后吃较好。3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。7.中国式早餐中多数人会选择茶叶蛋，但茶叶蛋可致贫血应少食，应注意，不妨选择水煮蛋或卤蛋、煎蛋更为健康。早餐中不妨加些蜂蜜素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国，小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。蜂蜜是人体最佳的碳水化

13、合物源，它主要含有天然的单糖-左旋糖和右旋糖。这些单糖有较高的热能，并可直接被人体吸收，而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低，单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动，不少营养学家分析后认为，与牛奶互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。很多上班族晚上睡得迟，早上起得晚，往往会忽略早餐的存在，很多人干脆就不吃早餐，不吃早餐危害多多，对身体有百害而无一利。所以，吃早餐是非常重要的一件事情，必须严肃对待。对于忙碌的上班一族，其实可以选择一些简单营养又快捷、5到10分钟就可以搞掂的早餐。合理的早餐食品应该是富含水分和营养，牛奶、豆浆、蛋白质、水果、蔬菜都是很好的选择。为了你和家人的健康着想，从今天起，每天早上为他们精

14、心准备一款营养美味的早餐吧。【玉米鸡蛋饼】材料：加州新鲜玉米、面粉、小葱、胡罗卜做法：1、玉米煮10分钟，割下玉米粒，胡罗卜切丝。2、将所有材料放在一起，少放些盐。3、油热后，倒入面糊，两面煎到金黄。【鸡蛋薄饼】薄饼的材料：面粉1.5杯，鸡蛋2颗，水1.5杯，橄榄油1汤匙。薄饼的做法：把上述材料混合搅拌均匀，油热后，倒入一大勺面糊，使其均匀铺满平底锅，摊成一层薄薄的薄饼皮。上面的材料可以摊成三张薄饼皮。馅料：我选的食材都是家里现有的，西生菜，小黄瓜，熟虾仁，五香牛键，酱料用的是沙拉酱。（喜欢放什么可以根据自己的喜好，酱料也如此）把馅料铺在蛋皮上面卷起来，定型，切成段即可。【火腿蔬菜三明治】材料

15、：白吐司、火腿片、黄瓜、色拉酱做法：1、面包切片挤上色拉酱2、放上黄瓜片。再次挤上色拉酱，放上火腿片。3、依次反复堆起，最后切去四边，中间对切即可。面包片中夹的材料，可以选你喜爱的腌肉，煎蛋，蔬菜，水果，都可。【三角饭团】材料：剩米饭、萝卜丁、香菇丁、豆豉、紫菜做法：1、剩米饭放入微波炉中高火加热1分钟，取出加醋拌匀2、萝卜丁放入米饭中拌匀3、案板上铺保鲜膜，放入米饭，压平，放入香菇丁和豆豉4、拉起保鲜膜四角，将米饭裹成球状，再将饭团整理成三角形，把紫菜条贴一边粘在饭团上即可备注：1、里面的菜料随意，你有啥放啥，想吃啥放啥。2、三角形可以用三角模具来造型，也可以用乐扣盒子的一个角来整理成型的。

16、【优酪乳水果燕麦杯】材料：燕麦片60G、各种水果粒60G、优酪乳（就是酸奶）40ML做法：1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。2、取一只玻璃杯，将燕麦片放入杯底至1/4处，加入混合好的水果丁至1/2处，再加入燕麦片至3/4处，再将剩余的水果丁放在上面。3、最后，浇上酸奶，再撒上些西瓜粒点缀，还可以插上一片薄片饼干点缀。【燕麦红枣香蕉】材料：香蕉一条、免煮燕麦半碗、金丝小枣几颗做法：开水入锅，水开后放下香蕉、燕麦、金丝枣，静候片刻即可出锅食用。【快熟麦片粥】材料：桂格快熟麦片、盒装纯牛奶1盒、鸡蛋1个、白糖（喜欢吃咸的可以加盐）做法：麦片用少量水煮开加入蛋、糖、牛奶煮2分钟即可。（注意

17、麦片发透会变多，不要一下放太多）【杏仁豆浆】材料：杏仁20克、黄豆100克、清水500克、砂糖少许做法：1、将黄豆洗净浸5小时。杏仁洗净。2、用清水将黄豆煮熟，然后放砂糖煮至砂糖溶。3、趁热将进黄豆连水放入搅拌机，再放入杏仁一齐搅拌成豆浆即可饮用。【香蕉煎蛋糕】材料：pancake粉200克，鸡蛋一个，牛奶200cc做法：1、pancake粉加鸡蛋，牛奶搅拌均匀。2、香蕉去皮切片和粗粒巧克力一起准备待用。3、平底锅烧热，刷一层黄油，改小火烘着锅底，然后一大勺面糊倒入锅内，让其自然摊平，然后在面糊上放香蕉片和巧克力，待慢慢烘烤得涨发开，表面也开始干燥的时候，将蛋糕翻一个面，稍稍烘一下就可以了，最后浇上各自喜爱的蜂蜜或者糖浆即可。【鸡蛋土司】材料：土司一片、鸡蛋一只做法：1、拿个浅底小碟，把面包放上去，把蛋打在面包上面。（最好是能让面包中间凹下去那种，这样把鸡蛋打进去后很稳当，蛋液不会流出来）2、拿根牙签，把蛋黄表面戳破3、土司买干一些的，别太湿润型，或者先进微波炉转半分钟，要是不嫌麻烦最好多士炉蹦一下。然后加个塑料盖子放微波炉（只要蛋黄戳破，不加盖子也问题不大），转上1分钟/700W，我喜欢8成熟略有溏心，要全熟再加10秒。