食品检验机构资质认定评审报告.doc

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1、食品检验机构资质认定评审报告 实验室名称：婺源县疾病预防控制中心评审机构名称（盖章）：评审日期：2011年9月9日至9月11 日国家认证认可监督管理委员会编制 填表须知1本评审报告报批件的封面、封底必须为统一印刷品，有盖章和签字页的需为原件。2本评审报告可用墨笔或计算机填写，字迹要清楚。3本评审报告的表格填报页数不够时，可用A4纸附页，但须连同正页编为第页，共页。4本评审报告所选“ ”内划“”。5本评审报告须经评审组签字有效。6本评审报告适用实验室申请资质认定的首次评审、复查评审和扩项评审、监督评审。1.概况1.1实验室名称：婺源县疾病预防控制中心 地址： 江西省婺源县紫阳镇才仕大道 邮编：

2、传真：0793- E-mail：wyxjk负责人：戴新平 职务：中心主任 电话：0793- 手机：联络人：齐兵 职务：检验科长 电话：0793- 手机：1.2 所属法人单位名称（若实验室是法人单位的此项不填）： 地址： 邮编： 传真： E-mail负责人： 职务： 电话： 1.3 实验室设施特点：固定 临时 可移动 多场所1.4 法人类别1.4.1独立法人实验室社团法人 事业法人 企业法人 其他1.4.2实验室所属法人（非独立法人实验室填此项）社团法人 事业法人 企业法人 其他1.5 评审类型1.5.1食品检验机构资质认定首次 扩项 复查 其他1.5.2食品检验机构资质认定授权首次 扩项 复查

3、 其他1.5.3食品检验机构资质认定验收首次 扩项 复查 其他1.6 现有证书情况食品检验机构资质认定证书编号： 证书有效截止日：授权证书编号： 证书有效截止日：验收证书编号： 证书有效截止日：2.评审地点（多场所的另附页）：婺源县疾病预防控制中心3.评审组意见： 根据婺源县疾病预防控制中心食品检验机构资质认定的申请，省质量技术监督局组织了3名评审员和1名观察员组成评审组，依据食品检验机构资质认定评审准则的特殊要求和食品检验工作规范的要求，于 2011年9 月9日至 2011 年9 月11日对该中心开展了食品检验机构资质认定现场首次评审。 评审组听取该中心领导的工作介绍，参观了食品检验实验室及

4、检测现场，审查了该中心的质量手册、程序文件、作业指导书、质量记录等体系文件。并按要求展开了评审工作，共查阅了体系运行档案8件；抽查了仪器设备档案13份；人员技术档案10份；归档的检验报告（含原始记录）20份；同时采取了提问、座谈、现场考核等方式，了解该中心对食品检验机构资质认定评审准则的理解程度及体系的建立、运行情况，并根据该中心申报的食品检测类别和项目，安排了具有代表性的食品项目23个做现场考核实验（4个参数的盲样考核，19个参数的现场演示试验），达到申请项目的30%，能覆盖该实验室所申报所有主要参数和关键设备。通过座谈会与现场提问，对3位授权签字人进行了考核，确认了3位授权签字人。 评审组

5、认为该中心依据食品检验机构资质认定评审准则的特殊要求和食品检验工作规范，在质量手册（第3版）的基础上，按照程序规定，于2011年6月1日增加了 “食品检验机构资质认定评审准则特殊要求”和“食品检验工作规范特殊要求”的内容，并颁布实施。基本涵盖了食品检验机构资质认定评审准则的23 条37款特殊要求和食品检验工作规范的全部要素，基本明确了食品检验机构和检验人的行为准则、人员条件、特殊或专有的设备设施、必须的能力和资源以及发现非食用物质的报告规定等，按照要求制定了菌毒种管理程序、检验工作责任追究、应急检测工作程序、档案管理办法等制度或程序，对食品检验关联的要求相对比较清晰，职能分配和质量控制要求比较

6、明确，并在运行的实际中予以体现。但在环境条件、设备管理等方面需进一步改进和完善。综上所述评审组一致认为该中心已基本符合食品检验机构资质认定评审准则的要求，其中8项基本符合，其余均符合，确认了该中心具备所申报的食品领域的检测能力。（详见评审报告中的“建议批准的食品检验机构资质认定项目及限制范围表”）。评审组同时认为：该中心需按评审组提出的意见进行整改，进一步宣贯好体系文件，准确理解食品检验机构资质认定评审准则的要求，树立按体系文件行事的工作习惯，确保管理体系的持续有效性和实用性，确保质量方针和质量目标的实现。 评审组对该中心提出了8项整改意见（详见“整改要求表”），要求该中心在30个工作日内完成

7、整改，并将整改报告和评审报告中的整改完成记录表（“食品检验机构资质认定评审报告”中附表4的内容”）一并交评审组长，由其审签后上报省质量技术监督局审批。评审结论符合 基本符合 基本符合(需现场复核) 不符合评审组长签名： 日期：1注：评审组意见包括：依据的现场评审通知文号；评审组人数；现场评审时间；对实验室法律地位的描述以及承担第三方公正检验的评价；评审过程，对机构体系运行有效性、资源、和检测报告等方面的评价；建议批准的认证/授权（验收）项目的数量；不符合项及整改建议。 4.建议批准的计量认证/授权/验收/项目及限制范围地址: 九江市十里大道619号 序号检验项目类别检验项目/参数标准（方法）名

8、称及编号（含年号）限制范围或说明序号项目名称1食品1.感官检查GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法GB /T5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.40-2003酱卫生标准的分析方法GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.43-2003味精卫生标准的分析方法GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.45-2003水

9、产品卫生标准的分析方法GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB/T5009.50-2003冷饮食品卫生标准的分析方法GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法GB/T5009.52-2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法GB/T5009.53-2003淀粉类制品卫生标准的分析方法GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法GB/T5009.55-2003食糖卫生标准的分析方法GB/T5009.56-2003糕

10、点卫生标准的分析方法GB/T5009.57-2003茶叶卫生标准的分析方法GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法GB16869-2005鲜、冻禽产品GB101332005水产调味品卫生标准GB7096-2003食用菌卫生标准GB14884-2003蜜饯卫生标准GB/T5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法2.PH值GB/T10786-2006罐头食品的检验方法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法3.色度GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶

11、(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法4.浑浊度GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法5.肉眼可见物GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法1食品6.臭和味GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法7.水分GB 5009.3-2010食品安全国

12、家标准 食品中水份的测定GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法除第二法8.水不溶物GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法第一法9.不溶于水的杂质GB/T15108-2006原糖10.脂肪GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法11.蛋白质GB5009.5-2010食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定12.酸价GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法13.酸度GB5009.34-2010食品安全国家标准

13、乳和乳制品酸度的测定14.总酸GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法15.总酸度GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法16.食盐（氯化钠）GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.51-2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法17.游离脂肪酸GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法18.挥发性盐基氮GB/T5009.44

14、-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法19.相对密度GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法1食品20.非脂固体GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法21.全脂固体GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法22.还原糖GB/T5009.7-2008食品中还原糖的测定23蔗糖GB/T5009.8-2008食品中蔗糖的测定第二法24.过氧化值GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法25.羰基价GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法26.氨

15、基酸态氮GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法27.碘GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法28.氟GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.18-2003食品中氟的测定29.麸氨酸钠GB/T5009.43-2003味精卫生标准的分析方法第二法30.硫酸盐GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法31.硼酸、硼砂GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T21918-2008食品中硼酸的测定32.水杨酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲

16、酸的测定33.苯甲酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定第一法34.山梨酸GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定第一法35.溶解性总固体GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法36.组胺GB/T5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法37.铵盐GB/T5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法38.桐油GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法1食品39.矿物油GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法40.游离棉酚GB/T5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法41.丙二醛GB/T5

17、009.181-2003猪油中丙二醛的测定42.游离矿酸GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法43.脲酶GB/T5009.186乳酸菌饮料中脲酶的定性测定44镁GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法45锌GB/T5009.14-2003食品中锌的测定GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、二、三法46钡GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法第一法47铁GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定GB/T8538-2008饮

18、用天然矿泉水检验方法48铝GB/T5750.6-2006生活饮用水标准检验方法 金属指标除第四、五法49钙GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB/T5009.92-2003食品中钙的测定50总硬度GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一法51氯化物GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法除第二法52耗氧量高锰酸钾消耗量GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准第

19、一法53碳酸盐和碳酸氢盐GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法54电导率GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准55挥发酚类GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法56阴离子合成洗涤剂GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法1食品57碘化物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法58偏硅酸GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法59铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB1929

20、8-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法60锡GB/T5009.16-2003食品中锡的测定除第五、六法61硒GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、二、五法GB/T5009.93-2010食品安全国家标准 食品中硒的测定第一法62镉GB/T5009.15-2003食品中镉的测定GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、二、三法63铬、铬（六价）GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB/T5009.123-2003食品中铬的测定64铅GB5009.12-2010食品

21、安全国家标准 食品中铅的测定除第五法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、二、三、五法GB/T5009.75-2003食品添加剂中铅的测定65砷、无机砷GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.76-2003食品添加剂中砷的测定GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法除第五、六法66总汞、汞GB/T5009.17 -2003食品中总汞及有机汞

22、的测定除第二法GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、三法67锰GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定第一、二法1食品GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法第一、二法68重金属GB/T5009.74-2003食品添加剂中重金属限量试验69（总）二氧化硫、工业硫磺、二氧化硫残留量GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法70亚硝酸盐GB/T5009.33-2008食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定第二法71亚铁氰化钾GB/T5009.42-2003食盐卫生标准的分析方法72复合磷酸盐GB

23、/T5009.87-2003食品中磷的测定73氰化物GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法74氟化物GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法除第二法75硝酸盐氮GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法除第三、四法76亚硝酸盐氮GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法77甲醛次硫酸氢钠（吊白块）卫

24、法监发2001159号文件食品中甲醛次硫酸氢钠的 测定方法78甲醇GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法79杂醇油GB/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法80甲醛（工业用甲醛）GB/T5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法SC/T 3025-2006水产品中甲醛的测定81环己基氨基磺酸钠GB/T5009.97-2003食品中环己基氨基磺酸钠的测定82黄曲霉毒素B1GB5009.24 2010食品安全国家标准 粮食中黄曲霉毒素M1和B1的测定第二法1食品83曼陀罗籽GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法84麦角

25、GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法85毒麦GB/T5009.36-2003粮食卫生标准的分析方法86碘盐卫办疾控发20048号附件全国碘盐监测方案（修订）GB5461-2000食用盐GB/T 13025.7-1999制盐工业通用试验方法碘离子的测定87商业无菌GB/T4789.26-2003食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验88细菌总数（菌落总数）GB4789.2-2010食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生

26、标准89大肠菌群(总大肠菌群)GB4789.3-2010食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB14934-1994食（饮）具消毒卫生标准GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准90霉菌、酵母霉菌和酵母计数GB4789.15-2010食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.4-2010食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5-2003食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10-2010 食品安全国家标准 食品卫

27、生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.37-2008食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌计数GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准91酵母菌 92沙门氏菌93志贺氏菌94金黄色葡萄(金黄色葡萄球菌计数)1食品95副溶血性弧菌GB/T4789.7-2008食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验96乳酸菌GB4789.35-2010食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 食品中乳酸菌检验97溶血性链球菌GB/T4789.11-2003食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验98余氯G

28、B17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准99耐热大肠菌（粪大肠菌群）GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法GB17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准GB/T4789.21-2003食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验100致泻大肠埃希氏菌GB/T4789.6-2003致泻大肠埃希氏菌检验GB/T4789.36-2008大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验101绿脓杆菌（铜绿假单胞菌假单胞菌）GB/T8538-2008饮用天然矿泉水检验方法机构负责人签名： 评审组长签名

29、：评审员/技术专家签名： 序号签名负责评审的内容1.负责申报食品领域的微生物项目及相应软件部分。2.负责审核管理体系及相关文件等软件部分。3.负责申报食品领域的具体理化项目部分。5.授权签字人及签字识别序号姓 名职务/职称授权签字领域备注正 体签 名1戴新平主任/副主任医师食品领域2应彩霞副主任/主管医师食品领域3齐兵检验科长/主管技师食品领域机构负责人签名： 评审组长签名：评审员/技术专家签名：授权签字人评价记录表第 1 页，共3页考核的主要内容：1.具备相应的工作经历；2.具备相应的职责权利；3.熟悉或掌握检验技术及实验室体系管理程序； 4熟悉或掌握所承担签字领域的相应技术标准方法；5.熟

30、悉检验报告审核签发程序；6.对检验结果做出相应评价的判断能力；7.熟悉中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、食品检验机构资质认定管理办法、食品检验机构资质认定评审准则及其他相关法律法规和技术文件的要求。序号被考核人姓名职务及职称经考核后所确认的签字领域1戴新平主任/副主任医师食品领域给予评价意见：戴新平同志于1988年毕业于宜春医专预防医学专业，1994年毕业于江西医学院本科预防医学专业。参加过多次省、市级专业及计量认证培训。该同志1988年至今在县卫生防疫站（后疾控中心）从事疾病预防控制及管理工作。经现场考核能熟悉食品检验技术及实验室体系管理程序；熟悉检测报告审核签发程

31、序；熟悉检测报告审核签发程序；具备对检测结果做出相应评价的判断能力并能熟悉中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、食品检验机构资质认定管理办法、食品检验机构资质认定评审准则。评审组认为，该同志具有行使婺源县疾病预防控制中心食品领域全部检测项目的授权签字能力，同意向省质量技术监督局报批。主考评审员/技术专家签名： 年 月 日5.1 授权签字人评价记录表第 1 页，共3页考核的主要内容：1.具备相应的工作经历；2.具备相应的职责权利；3.熟悉或掌握检测技术及实验室体系管理程序； 4熟悉或掌握所承担签字领域的相应技术标准方法；5.熟悉检测报告审核签发程序；6.对检测结果做出相应评

32、价的判断能力；7.熟悉实验室资质认定评审准则及其相关的法律法规技术文件的要求。序号被考核人姓名职务及职称经考核后所确认的签字领域2应彩霞副主任/主管医师食品领域给予评价意见：应彩霞同志于1983年7月毕业于江西省卫校公共卫生专业，2009年7月毕业于宜春学院本科预防医学专业。每年接受省、市疾控中心举办的各类业务培训（计量认证、检验、疾病控制、免规、结防）。该同志1983年毕业至今，一直在县卫生防疫站（后疾控中心）从事疾病预防控制工作，2006年至今，分管检验、传染病控制、结核病防治、免疫规划工作。经现场考核能熟悉食品检验技术及实验室体系管理程序；熟悉检测报告审核签发程序；熟悉检测报告审核签发程

33、序；具备对检测结果做出相应评价的判断能力并能熟悉中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、食品检验机构资质认定管理办法、食品检验机构资质认定评审准则。评审组认为，该同志具有行使婺源县疾病预防控制中心食品领域全部检测项目的授权签字能力，同意向省质量技术监督局报批。主考评审员/技术专家签名： 年 月 日5.1 授权签字人评价记录表第 1 页，共3页考核的主要内容：1.具备相应的工作经历；2.具备相应的职责权利；3.熟悉或掌握检测技术及实验室体系管理程序； 4熟悉或掌握所承担签字领域的相应技术标准方法；5.熟悉检测报告审核签发程序；6.对检测结果做出相应评价的判断能力；7.熟悉实验

34、室资质认定评审准则及其相关的法律法规技术文件的要求。序号被考核人姓名职务及职称经考核后所确认的签字领域3齐兵检验科长/主管技师食品领域给予评价意见：齐兵同志于1985年毕业于江西卫生职工中等专业学校（上饶卫校）检验专业。参加过多次国家、省、市级专业及计量认证培训。从1977年至1983年从事医学检验，1983年至1985年在上饶卫校检验专业脱产学习两年半，从1986年至今在防疫站（后疾控中心）从事公共卫生检验。经现场考核能熟悉食品检验技术及实验室体系管理程序；熟悉检测报告审核签发程序；熟悉检测报告审核签发程序；具备对检测结果做出相应评价的判断能力并能熟悉中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国

35、食品安全法实施条例、食品检验机构资质认定管理办法、食品检验机构资质认定评审准则。评审组认为，该同志具有行使婺源县疾病预防控制中心食品领域全部检测项目的授权签字能力，同意向省质量技术监督局报批。主考评审员/技术专家签名： 年 月 日附表2：食品检验机构资质认定评审准则考核表序号评 审 内 容评 审 意 见符合基本符合不符合缺此项不适用整改项及说明4.管理要求4.1组织机构4.1.1 食品检验机构应当是依法设立(注册)或相对独立的检验机构，能够承担法律责任。4.1.2 非独立法人食品检验机构应当由其法人机构的法定代表人或其授权人员负责并承担责任。4.1.3食品检验机构应当使用正式聘用的检验人员，检

36、验人员只能在一个食品检验机构中执业。食品检验机构不得聘用法律法规规定禁止从事食品检验工作的人员。4.1.4 开展动物试验的食品检验机构，应当取得省级以上实验动物管理部门颁发的实验动物环境设施合格证书；自产自用动物的检验机构必须具有实验动物生产许可证和实验动物质量合格证。4.2食品检验机构应当具备下列一项或多项检验能力：a)能对某类或多类食品相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目，也包括对食品中添加剂与营养强化剂的检验；b)能对某类或多类食品添加剂相关食品安全标准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；c)能对某类或多类食品相关产品的食品安全标

37、准所规定的检验项目进行检验，包括物理、化学与全部微生物项目；d)能对食品中污染物、农药残留、兽药残留等通用类食品安全标准或相关规定要求的检验项目进行检验；e)能对食品安全事故致病因子进行鉴定；f)能为食品安全风险评估和行政许可进行食品安全性毒理学评价；g)能开展食品安全法规定的其他检验活动。4.3 食品检验机构质量管理体系的建立、运行应当符合本准则的要求。 质量手册中授权签字人的职责没有明确；4.4 食品检验机构应当依据食品安全法，针对所开展的检验活动，制定相应的检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和食品安全事故应急检验预案等。不能提供针对性强的制度和预案；4.5 承担政府委托监督抽检、食品

38、安全风险监测与评估等任务的食品检验机构还应当制定相应的工作制度。5.技术要求5.1人员5.1.1 食品检验机构应当具备与其所开展的检验活动相适应的检验人员和技术管理人员。5.1.2检验人员和技术管理人员应当熟悉食品安全法及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。5.1.3 检验人员和技术管理人员应当接受食品安全法及其相关法律法规、质量管理和有关专业技术培训、考核，并持有培训考核合格证明。不能提供相关法律法规的培训内容；5.1.4 从事动物试验的检验人员应当取得动物实验从业人员岗位证书；从事特殊检验项目(辐射、基因检测)的人员应当符合相关法律法规的规定要求。5.1.5 从事食品检验活动的人员应当持证上岗。检验人员中具有中级以上(含中级)专业技术职称或同等能力人员的比例应当不少于30%。5.1.6 食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，具有相关专业的中级以上(含中级)技术职称或同等能力，从事食品检验相关工作3年以上。