安全操作规程卫生管理制度.doc

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1、1、酿酒车间操作规程1.1 车间工人上岗及工作标准：1.1.1 生产人员上班前必须穿戴好鞋、衣、帽等劳动用品，禁止穿飘荡衣服，否则不准上岗；1.1.2 上班前班组安全员必须检查电路、设备、水等是否完好，发现问题立即叫有关人员修理；1.1.3 当班安全员检查合格后方可正常生产；1.1.4 上班不准喝酒、打架、斗殴、带小孩、看小说、睡觉、打牌等与工作无关的事，若有上述情况视其缺勤；1.1.5 车间吸烟罚款50元。2、挖池工操作规程2.1 要穿戴好劳保用品方可上岗，否则不准上岗；2.2 操作时不得低于2人，如感到池内缺氧或者呼吸不畅，应立即停止操作，采取通风措施，无异常感觉后开始操作；2.3 通风用

2、的电扇，使用前要严格检查插座，插头及线路等部位有无漏电现象，发现问题及时向班组人员反映，待修复后使用，严禁自行修理或带病使用如风扇移动位置，必须先切断电源。3、 凉渣鼓风操作规程3.1 凉渣鼓风使用前，严格检查电路及设备是否完整，发现问题立即汇报，待修复后使用，地面线路不准脚踩或与工具接触；3.2 地下鼓风上面盖板要牢固，每班必须检查，禁止上面行人。4、装甑工作操作规程4.1 严格操作，预防淤锅预防烫伤和给企业造成不应有的经济损失及给个人造成痛苦；4.2 严禁趴在甑盘上或周围休息；4.3 下班前要把甑锅工具等放在指定地点，并把设备和地面清理干净。5、粉碎安全操作规程5.1 上班前必须穿戴好劳保

3、用品，否则不准上班；5.2 上班前首先检查电气线路，设备完好，发现问题立即找有关人员修理；5.3 设备运转时，发现异常应立即停机，切断电源予以修理，严禁带病操作；5.4 设备设施必须完善，防护罩不全不能开机；5.5 上班前不准喝酒，打闹等与工作无关的事。6、化验员安全操作规程6.1 化验分析要严格遵守安全操作规程；6.2 使用玻璃仪器时，应检查是否完整，要轻拿轻放，避免打破碰破或爆炸；6.3 已通电的电热设备必须有专人看管，用完和离开时，须切断电源；6.4 烧杯、烧瓶、三角瓶允许放在电炉上直接加热，容量瓶、称量瓶、试剂瓶均不能直接加热，如需加热，必须将其放在水浴上，烧怀或三角瓶等在加热前，必须

4、将外部水珠擦干，以免溶液爆裂，加热溶液时，不要将玻璃棒放在烧怀里，以免溶液爆溅；6.5 不可用嘴吸盛碱和有毒溶液的液管，要用吸球吸取，防止移液管悬空吸入空气；6.6 使用较精密的仪器时（如分析天秤），要熟悉使用方法，以免损坏仪器，造成损失；6.7 当发现电器设备漏电或有其他不安全因素时，应立即停止使用，并记上明显标记，请电工修理，切不可自行检修；6.8 化验用的药品要有明显的标记，品名、性质、浓度等都要填写清楚，以免拿错；6.9 不准使用化验用具喝水、盛饭，不准用烘箱烘烤非化验用品，他人非因工作需要，禁止进入化验室；6.10 领导安排的化验项目，每班必须化验，如有漏项按规定处罚。7、半成品车间

5、安全规程7.1 强化安全意识，贯彻安全第一，预防为主的方针，当生产与安全发生矛盾时，无条件服从安全；7.2 所有酒库，配酒场所严禁烟火，不得存放易燃易爆危险品，任何人不得携带火种进入；7.3 所有电器设备、照明灯具，开关控制器等一律采用防爆，如出现故障及时找专业人员维修处理；7.4 所有酒库、配酒车间闲人免进。未经领导批准不得私自让外人参观。严禁出入库手续，任何人不得从酒库内取酒，值班室内不准会客，所有库门人走上锁；7.5 值班期间认真检查容器、管道、阀门、酒泵，过滤机，防止出现跑、冒、滴、漏现象，出现故障及时找专业人员及时维修、减少损失；7.6 安全用电。经常检查电器线路，防止因短路或电火花

6、等引起火灾。开泵倒酒或滤酒时，要有专业看管，不能离开防止因机器故障酿成事故，电盘上不能有裸体刀闸做到人走灯灭；7.7 保持工作场作容器，设备、门窗卫生，清洁电器设备时先断电，严禁带电操作。清洗空罐时，先开盖通风，排除残留气体后方可进入清刷。，只能用手电筒照明，不能用电灯，同时要做好必要应急措施；7.8 所有消防器材要有专人负责，配合好安全人员定期检查保养，做到人人会使用，定置管理好，不得随便挪动；7.9 下班前，要进行彻底检查，关好所有水、电，切断总电源，关好门窗，上锁，确保安全。8、包装车间安全操作规程8.1 生产人员必须牢固树立安全第一，预防为主的思想，增强安全意识，确保做到安全文明生产；

7、8.2 上班前必须保护好劳动保护用品，不允许穿高跟鞋，飘荡衣服进入车间；8.3 任何生产人员不允许携带火种，进入车间，非生产人员未经允许，不得进入车间；8.4 工作期间，必须遵守车间制定的各项规章制度，对各种包装物要轻拿轻放，集中精力，避免一切工伤事故的发生；8.5 装机运行时，首先检查控制开关，电机、齿轮是否运转正常，并对前后工序取得联系；8.6 工作时要精力、集中，放瓶要稳要准，发现零部件松动或定位块松动，应立即停机，找专业人员修理；8.7 工作完毕，关闭电源方可离机；8.8 生产操作人员严格工艺，严格按操作规程，进行工作，不准改变生产工艺；8.9 严格做到安全用电，各生产工艺上班前必须检查各种设备，电源线路，电源开关是否安全可靠方可开机，下班时，将照明电源水管关闭；8.10 认真贯彻中华人民共和国食品卫生法确保安全生产，保证人民身体健康；8.11 加强现场安全管理，配备保管好消防器材，按室内外好环境卫生，保持门窗清洁，地面整洁卫生。