有机化学部分基础知识(一).doc

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1、有机化学部分基础知识部分要点分析：(1)有机物的分类和命名(2)有机物的成键规律和有机物结构式的正确书写(3)有机物的组成的计算或推断(4)同系物和同分异构的概念(5)有机物有空间结构(6)常见有机物的物理性质(7)有机官能团的主要性质（8）实验甲烷的氯代 实验室制乙烯 实验室制乙炔 溴乙烷的水解银氨溶液的配制、新制Cu(OH)2配制、乙酸乙酯制取 检验葡萄糖的醛基淀粉、纤维素的水解 皂化、盐析部分归纳总结：烃：烷烃（甲烷）通式：CnH2n+2 烯烃（乙烯）通式：CnH2n 芳香烃（苯）二生活中的有机物：醇（乙醇） 羧酸（乙酸） 酯（乙酸乙酯、油脂）糖类（单糖、二糖、多糖） 蛋白质三矿物燃料-

2、煤和石油烃：只含 元素的有机物、甲烷1、分子结构：电子式： 结构式： 结构简式： 空间构型：正四面体2、物理性质：无色、无味、气体,难溶于水、密度比空气 3、化学性质：（1）可燃性： 火焰，方程式 （2）稳定性： 能使紫色高锰酸钾或溴水退色（3）与氯气反应：反应类型 现象： 第一步反应 （一氯甲烷 体、其他三者为油状 ，密度大于水，有何用途？）、乙烯1、分子结构：结构式： 结构简式： 分子式 空间构型： 结构2、物理性质：无色、稍有气味、密度略小于空气、难溶于水3、化学性质：（1）可燃性：现象： 反应方程式 使酸性高锰酸钾溶液 ，反应类型 氧化反应 （2）：加成反应：加成使溴水退色、苯1、分子

3、结构：分子式： 结构简式： 或 空间构型：平面型分子（正六边形）2、性质：（1）物理性质：无色、特殊气味、 有毒、液体、密度比水 、 溶于水、沸点80.5 熔点5.5 熔沸点较低 （2）化学性质：可燃性：现象 反应方程式 稳定性： 能使KMnO4(H+)或溴水因反应而退色与硝酸反应：反应类型 反应方程式 浓硫酸的作用 和 乙醇1、分子结构：结构式： 结构简式： 分子式 2、性质（1）物理性质：特殊香味液体、密度比水 、易挥发、与水互溶、是一种优良的有机溶剂（2）化学性质：与氧气反应: a.燃烧：反应方程式 b.催化氧化：生成乙醛铜作 剂，反应现象 反应方程式 反应类型 与钠等活泼金属反应：反应

4、现象 反应方程式 与乙酸发生反应反应方程式 反应类型 浓硫酸的作用 和 碳酸钠的作用 小试管中的现象 碎瓷片的作用是防止 导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中是为了防止 、乙酸（俗名：醋酸、纯净的醋酸叫冰醋）1、分子结构：结构式： 结构简式： 分子式 2、性质：（1）物性：无色、刺激性气味的液体、易挥发性、与水互溶（2）化性：a、酸性：使石蕊变 色，电离方程式 与碳酸钠反应方程式 离子方程式 b、酯化反应：酸脱羟基醇脱氢 酯1、物性：密度小于水、难溶于水、低级酯是有香味的液体2、化性：水解反应（酯化的逆反应）酸性水解： 反应方程式 碱性水解： 反应方程式 3、油脂定义：高级脂肪酸与甘油形成的酯

5、分类：呈 态的称油、呈 态的称脂肪（均为混合物）性质：水解反应（碱性水解得到高级脂肪酸钠即肥皂）、糖1.葡萄糖性质：（1）物性：白色、易溶于水，有甜味。（2）化性：a、有与醇相似的性质b、被弱氧化剂氧化：加热与新制氢氧化铜悬浊液产生 2.淀粉：（1）溶液是胶体：且胶粒不带电（2）化学性质：a、遇到I2变蓝b、水解：最终产物是 蛋白质：1、组成：C、H、N、O、S；是由很多氨基酸分子缩水聚合形成的2、蛋白质溶液是胶体3、性质： a、水解：最终产物 b、盐析：加轻金属盐浓溶液（可逆过程、物理变化、用于分离提纯蛋白质） c、变性：重金属盐、紫外线、加热、加酸碱、加某些有机物（不可逆、化学变化） d、带苯环的蛋白质遇浓硝酸显示 色（鉴定蛋白质） e、灼烧后闻到 气味（鉴定蛋白质） 同分异构体1.有机物结构具有多样性的特点。表现在： 碳可与其它原子形成分子也可以彼此间以共价键构成碳链或碳环，再结合其它原子形成分子；碳原子间既可以单键结合，也可以双键或三键结合。有机物有同分异构现象。2.写出C4H10 C5H12的同分异构体煤和石油（1）石油：a、分馏（物理变化，得到石油气、汽油、煤油、柴油、润滑油、重油沥青）b、裂化和裂解：（化学变化，裂化主要得到轻质油，裂解主要得到乙烯-石油化工水平标志）（2）煤：干馏（化学变化，得到焦炭、煤焦油、焦炉气）