旅游管理教学计划.doc

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1、旅游管理专业2012级高职教学计划一、专业名称：旅游管理二、招生对象与修业年限：招收高中毕业生，学制3年。三、培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展的，熟悉我国旅游方面的相关法律法规和政策，系统掌握旅游管理专业知识，能在国家旅游部门、企事业单位和社会团体，特别是在旅行社、高级饭店、管理公司，以及旅游管理实务和研究单位工作，具有一定理论基础知识、较强实践动手能力和创新精神、良好职业道德的高素质的复合应用型人才。四、培养要求（一）知识要求掌握旅游管理学科的基本理论、基础知识，具备运用这方面的理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉旅游管理业务，了解旅游业的发展

2、动态。（二）能力要求具有较强的口头、文字表达能力和一定的科学研究能力；有扎实、宽广的基础知识（专业知识、科技、人文社会知识）。较熟练地掌握文献检索、资料查找、电脑操作的基本技能。较熟练地运用一门外语阅读本专业的外文资料，具有用外语会话、写作的初步能力。（三）素质要求具有良好的思想品德与职业道德修养；基本的政治素质及一定的社交能力；较强的法律法规观念及政策水平；具备良好的身体素质，良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。（四）技能要求（资格证书要求）学生经过三年的学习与实践，要拿到“四证”：通过大学生英语应用能力A、B级考试，即外语二级证、全国计算机等级考试二级证、职业资格证、大学专科

3、毕业证。五、知识、能力、素质结构分解表知识、能力、素质结构分解表模块能力分解课程体系理论课程体系实践课程体系评价标准基本素质与能力模块基本政治素质职业道德与社交能力法律法规及政策水平良好身体素质英语应用能力计算机技术应用能力公共课毛邓三概论思想道德修养与法律基础形势与政策应用文写作大学英语计算机应用基础高等数学、职业指导等。社会实践军事理论与军事训练体育计算机应用能力训练基础知识应用能力掌握旅游管理基础知识和技能；具备运用旅游管理的理论分析和解决问题的基本能力；职业基础课旅游学概论管理学原理经济学原理旅游心理学旅游服务礼仪导游基础知识实训旅游管理专业技术应用能力能够运用旅游管理知识；具有一定的

4、协调管理能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉旅游管理业务；了解旅游业的发展动态；职业技术课旅游经济学旅游文化学旅游地理学旅游市场营销学导游业务旅游法规旅游规划与开发旅行社管理旅游企业财务管理旅游地理实训导游带团技能实训旅行社市场销售实训学生特长根据学生的兴趣特长提高人文素质并在进行某方面的强化训练形成自己的特长选修课选修课学术讲座第二课堂活动学院的各种科技项目和专业技能竞赛“挑战杯”大学生课外竞赛学生创新能力培训班企业顶岗实习六、主要课程设置说明（一）职业基础课1旅游学概论主要内容：旅游学的基本概念、旅游资源开发问题、旅游发展规划问题、旅游业的市场营销以及旅游业的可持续发展问题

5、、旅游业管理体制及旅游业行业管理问题等。2管理学原理主要内容：从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透管理学的基本思想。3经济学原理主要内容：现代西方经济学的基本原理和基本常识，并通过一些具体的例题/案例向说明如何把这些原理和结论运用于日常生活中。4旅游心理学主要内容：主要涉及的研究内容包括旅游者的心理、旅游服务心理和旅游企业管理心理等内容。5旅游服务礼仪主要内容：服务人员仪容仪表礼仪、服务人员的仪姿礼仪、服务人员的交流礼仪、饭店服务礼仪、导游服务礼仪、中国主要客源国礼仪、国内部分民族和港澳台礼仪、涉外服务礼仪规范、宗教礼仪等。（二）

6、职业技术课6旅游经济学主要内容：旅游经济活动与旅游产业、旅游资源与旅游产品、旅游市场、旅游需求、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游投资等内容。7旅游文化学主要内容：旅游企业文化构建、旅游产品文化开发、旅游地形象策划、旅游消费文化引导等四个部分。8旅游地理学主要内容：旅游地理学发展概论、旅游行为地理、旅游资源地理、旅游环境地理、旅游空间结构与生命周期、区域旅游合作理论及应用、旅游地理信息系统。9旅游市场营销学主要内容：从旅游市场营销的基本概念入手，介绍旅游市场营销中的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择和营销战略等基本原理；阐述了旅游市场营销中的产品策略、价格策

7、略、渠道策略、促销策略、地区营销策略和营销控制与管理等基本内容。10导游业务主要内容：导游服务的性质、特点，以及导游员应具备的修养和条件、导游工作的程序、导游服务技能以及在接待过程中的问题和事故的预防和处理。11旅游法规主要内容：旅游基本法、经济合同法、旅游交通运输的法律制度、旅行社法律制度、旅游业中的法律问题、旅游者合法权益保护的法律制度、旅游资源开发和保护的相关法律制度及税收的法律制度等。12旅游规划与开发主要内容：旅游规划与开发的概念体系、旅游规划与开发的理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、旅游规划与开发的市场分析与营销策划、旅游规划与开发的主题定位

8、与功能分区、旅游规划与开发的项目创意设计、旅游规划与开发的可行性分析、旅游开发的保障体系规划和旅游规划图件及制作。 13旅行社管理主要内容：现代旅行社经营与管理的基本原理、方法，并综合运用所学理论解决旅行社管理中存在的实际问题。14旅游企业财务管理主要内容：旅游企业综合知识、旅游企业财务报告、旅游企业财务信息、旅游企业财务分析、旅游企业业绩评价、旅游企业财务监督、旅游企业财务预算、旅游企业筹资管理、旅游企业成本管理、旅游企业收益分配、旅游企业资产营运等。（三）职业技能训练15导游基础知识实训主要内容：加深学生对导游人员素质和导游职业规范的认识与理解，让学生熟练欢迎词和欢送词的基本格式，为以后从

9、事导游工作打下基础。16导游带团技能实训主要内容：掌握了解旅游者相关信息的认识渠道，能够通过基本信息分析旅游者的群体特征和个体特征。使学生掌握导游服务的基本程序；熟悉导游的讲解艺术、方法和技巧。17旅行社市场销售实训主要内容：推销人员掌握市场信息，谈判招揽和组织信息反馈。18旅游地理实训主要内容：用电子技术模拟旅游线路。19毕业顶岗实习主要内容：去油田各个单位进行实地生产，综合运用所学理论知识，方法和技能，开展实际工作,培养和强化社会沟通能力。培养良好的职业精神，适应毕业后实际工作的要求，毕业论文写作,开展调查研究,培养面对现实问题的正确态度和独立地分析解决问题的基本能力。七、教学计划表附表一：旅游管理专业课程设置表。附表二：旅游管理专业教学计划小计。附表三：旅游管理专业教学计划总计。八、教学计划说明1本计划在执行过程中，可以根据实际情况对所设课程的教学内容教学进度进行适当的调整。2各门课程在教学过程中或结束时进行理论知识或技能考核，理论课每学期结束时进行考试或考查，实行百分制。实践教学的技能考试达到规定的技能等级，各种技能均制定量化考核标准，分优、良、中、及格、不及格五个等级评定。毕业前进行毕业设计，题目根据岗位群需要确定一个或若干个。3编写人 薛红