钓鱼技巧-分享夏季专钓大鱼的自制发酵鱼饵配方.docx

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1、分享夏季专钓大鱼的自制发酵鱼饵配方说到发酵，大家应该并不陌生才对，发酵这个词要是从非常专业的角度来讲，其实就是发酵菌作用于发酵物的结果，是生物菌群对有机物的一种分解过程。发酵按其程度可分为：经时发酵（发酵初期）、微发酵、发酵、过度发酵（酸化）、陈年发酵五种。发酵按其过程可分两个：糖化过程和醇化过程。发酵饵料的原料分为植物类和动物类两大类。植物类原料有：大麦、小麦、玉米、黄豆、豆粕、红薯、土豆、海藻、嫩青草屑、水果等等；动物类原料主要有：鱼粉、虾粉、蚯蚓粉、红虫粉、蚕蛹粉、蛋黄粉、螺蚬蚌肉浆、动物肝粉、鸡鸭血、海产品下脚料等等。用于发酵的添加剂主要有酒曲、酵母、醪糟酒、其它酒类及各种酸、香、甜、

2、咸、臭、膻味型剂等等。一、影响发酵的三大因素：温度、水份和密封状况。1、温度：温度越低酵母菌的活性就越差，发酵速度就越熳；温度过高则会杀死酵母菌，使发酵终止或失败。发酵的最适宜温度为3040。2、水份：水份越多酵母菌活动的范围就越大，发酵速度就越快，反之则慢。3、密封状况：发酵除糖化过程(夏季48小时内)需半密封外，其余均是在厌氧环境下进行的，尤其是在发酵的中后期发酵容器必须密封、避光，如果不密封则不会有酒精产生，故除了必要的检查外不要有事无事去揭开密封盖来看。如果密封不好，除饵料发酵效果较差外，饵料上可能会长白毛，对长期保存会有影响。二、发酵饵的作用机理：发酵饵是饵料中极其重要的一个门类，用

3、途广泛、使用效果突出，其作用机理为：水体浮游生物的尸体在一定温度和水底阴暗、低氧的条件下会缓慢腐烂、发酵、分解，并产生一种新的氨基酸类衍生物同时伴有发酵的特殊气味。对鱼类而言，当嗅觉一旦搜索到发酵的那种特殊气味时就意味着有食可觅。食物链的这种自我平衡与修复，使得整个水生态系统得到了很好的平衡。三、发酵饵料的制作过程(以老玉米粒为主料)：1、将主料老玉米粒用清水洗净，视气温高低浸泡2448小时，中间应经常换水。2、将辅料：根据对象鱼食性，在麸皮、麦粒、豆粕粉、玉米粉、嫩草屑粉、海藻粉、螺蚬蚌肉浆、动物肝粉、鸡鸭血、海产品下脚料等辅料中选择一种或数种进行加工消毒。麦粒洗净后放在容器内用水浸泡至开始

4、发芽后捞出，放入烧开的水中杀菌5分钟后捞出沥干待用。动物类蛋白饵放在容器中上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。植物类、谷物类粉状饵上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。3、将发酵用容器、胶皮手套等清洗干净，并用酒精或高度白酒杀菌后备用。4、为防止在煮玉米粒过程中其内部的有效营养成份流失，应当先把水烧得滚开后再把玉米粒倒入锅内，大火煮熟后晾凉至40左右沥干水份(煮玉米水千万别倒掉)。6、将煮玉米粒与辅料以一定比例混合拌匀，最后洒入拌有发酵剂的液体并充分拌匀。7、装入容器后在发酵物表层及容器口再喷撒一层白酒杀菌。记住：发酵开始的48小时内(冬季或更长)为发酵糖化过程，糖化过程需要氧气助力，所以不能完全密封。糖化

5、过程前无需在发酵物中添加任何甜味剂，否则会影响到醇化过程，如确有需要可在垂钓开饵时添加。醇化过程开始时应将容器彻底密封。末经醇化即已使用的糖化饵，其内部不具有醇化因子，因此不具有缓释诱鱼功效，糖化的甜味只有鱼体或味蕾触碰才能感知。四、发酵类饵料的味型：不同环境、不同鱼类的食性癖好各有不同，对饵料味型的选择就会不同。发酵物原料不同、发酵工艺和添加剂不同，所发酵出来的饵料味型也不同。发酵类饵料忌千篇一律，一种味型打天下。五、发酵类饵料的适用范围：发酵类饵料的味型仿自然力极强，特别适合在湖库、自然水体及不进行喂饲的放养塘中钓大鲤、大草、大青和猾鱼时使用，而在喂饲池中使用效果并不十分突出。 上边说了这么多，相信大家对发酵饵一定有了更深的了解，希望能够对各位有所帮助，祝大家大鲫大鲤。