婚庆服务与管理专业人才培养方案.PDF

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1、 1 婚庆服务与管理专业人才培养方案 一、 专业名称与代码 专业名称：婚庆服务与管理 代码： 650214 二、 招生对象 普通高中毕业生，三校生（职高、中专、技校毕业生） 以及相当于高中学历人员。 三 、学制与学历 （一）学制 学年学制 三年， 学分制 修业年限为 2-6年 。 （二）学历 专科 四、 服务面向 本专业主要由婚礼庆典策划、婚礼主持、婚庆摄影摄像、 婚礼场地布置、 婚姻登记和婚姻家庭咨询等项业务组成，分别面向婚礼庆典的策划、婚礼庆典司仪主持、婚礼庆典摄影摄像及其合 成处理、民政部门婚姻登记、婚姻中介机构、存在矛盾和纠纷的家庭等服务领域和受众群体。 五、职业岗位（群）和 人才培养

2、目标 与规格 （ 一 ）、职业岗位 （ 群） 分析 本专业面向婚庆服务及婚姻介绍行业培养业务人员和管理人员，具有良好的职业道德与素养，爱岗敬业、乐于奉献；掌握必需的专业基础理论和知识，能在实践中学习和掌握先进技术的应用，具有创新精神和创新能力；掌握本专业成熟技术的高级操作技能；综合素质高，善于协同工作，可持续发展能力强。 （ 二）典型 工作任务 与职业岗位 任职要求分析 表 2 岗位 名称 岗位标准级别 岗位职责 与工作任务 任职要求 典型 企业 行业 通用 国际 通行 专门知识 职业能力 职业素养 婚礼策划师 主要工作是根据客户的具体情况作出个性化的安排，策划实施婚礼方案并对整场婚礼进行现场

3、监督。 1、 管 理 学知识 2、 社 会 学知识 3、 中 国 传统文化和民俗文化 知识 4、 婚 礼化妆与 造型 知识 5、 手 绘 及平面设计知识 6、 摄 影 摄像知识 根据婚礼新人和婚礼服务公司的要求，能独立策划婚礼方案，并能准确地监督策划方案实施 需要具备深厚的传统文化知识，还要熟知有关婚礼的各种习俗，同时还要准确理解和掌握新人的要求。 花艺设计师 负责婚礼庆典活动的花艺设计与布置，符合不同客户的心理需求与环境需求 1、管理学知识 2、社会学知识 3、美学鉴赏 4、花艺设计与布置 5、 社会 心理学知识 将空间、花艺、装饰、设计进行了巧妙的结合，通过灯光、色彩、立体构成、道具、舞美

4、的相互配合营造客户群所需要的主题效果 热爱艺术设计、时尚设计，对美态有敏锐触觉；热爱交流，具有良好的表达能力及沟通能力。 3 婚姻家庭咨询师 为在恋爱、婚姻、家庭生活中遇到各种问题的求助者提供爱 情、婚姻咨询服务的人员。 1、管理学知识 2、社会学知识 3、 社会 心理学知识 4、婚姻家庭咨询管理知识 1. 对未婚与已婚者进行情感咨询和婚前咨询与辅导； 2.提供夫妻关系调适的咨询与辅导； 3.提供家庭人际关系调适的咨询与辅导； 4.帮助当事人排解各种婚姻、家庭危机； 5.提供父母自我教育及亲子教育咨询与辅导。 具备良好的人格、心理健康、乐于助人、责任心强，具有良好的婚姻家庭咨询技巧和知识 摄影

5、师/摄像师 负责 婚礼庆典 影像图片的拍摄、剪辑、整理和分类编辑与汇总。 1.构图基本知识 2.摄影摄像技术 3.美学知识 1.负责 婚礼跟拍； 2.有 优秀的创意，敏锐的时尚触觉，对形状及颜色敏感并具有创作力 。3. 具有较强的图片构思能力，细心，对品牌有一定的了解及认知 。 4. 具有较强的图片后期处理能力 。 有优秀的沟通和理解能力，有职业操守。有时间观念，有吃苦耐劳的精神。专业和敬业，能适应长时间以及各种环境的拍摄工作。 婚庆化妆师 负责 婚礼新娘的化妆，发型设计，造型设计 1.色彩搭配基本知识 2.化妆 与造型技术 3.化妆工具的使用及保养知识 1.独立化妆能力； 2.优秀的审美能力

6、； 3.突出的语言沟通能力 4.人像造型能力 注重品位与时尚，有优秀的审美能力，和突出的语言沟通能力 4 婚礼司仪 主持婚礼庆典活动，将婚礼策划创意付诸于实际，应变处理婚礼现场各种突发状况 1.管理学知识 2.社会学知识 3.心理学知识 4.普通话水平及发声技巧 5.礼仪知识 6.婚礼主持知识与技巧 1.独立主持婚礼庆典活动能力 2.应变处理突发状况能力 3.与新人协调沟通能力 外在条件、流利的普通话、记忆力强，熟悉婚礼庆典活动的流程、头脑灵活和敏捷，有技巧 地处理各种突发状况 （三）、人才培养 目标与 规格 本专业面向 婚礼庆典及婚礼策划服务等 一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，心理健康

7、，掌握婚庆专业必备的婚庆策划、化妆、场地布置和仪式主持 、 摄影摄像、平面设计 等专业理论基础知识，具有良好的职业道德、职业素养以及创新精神和创新能力，熟练掌握本专业成熟技术，能够从事婚庆策划、主持及相关配套服务，能把握婚庆行业动向，熟悉婚庆礼仪文化和相关法规，能运用行业所涉及先进技术、工艺设计与实施以及现场 督导与 管理，具有“爱众亲仁”道德精神和“博学笃行”专业品质的高端技能型、应 用型、可持续发展的婚庆服务专业人才和熟悉业务的婚庆公司管理人才。具体表现如下表所示： 要素 具体内容 知识要求 熟悉婚俗文化等社会学知识；掌握婚庆策划、仪式主持、婚姻法规等专业知识 能力要求 婚礼策划、婚庆主持

8、、婚礼 摄影 摄像、婚礼花艺 设计 、婚礼 现场 督导、婚姻庆典布置、婚礼化妆 与造型设计 、婚礼服饰 搭配 、婚姻家庭问题 咨询等能力； 婚庆影像制作、婚庆服务网络制作与维护、婚姻介绍网络制作与维护等能力； 婚礼庆典、 婚礼策划 、 其他庆典 活动管理等能力 5 具有较强的创新能力、职业迁移的潜质、自我学 习能力等可持续发展能力。 素质要求 身体素质：具有一定的职业体育知识，积极锻炼身体，身体健康，体魄健壮，达到教育部制定的大学生体质健康标准的要求。 心理素质：具有心理健康方面的必备知识和自我心理调适能力，有良好的认知、情感、意志与个性品质，达到教育部普通高等学校大学生心理健康教育实施纲要（

9、试行）。 人文素质：具有良好的表达、沟通能力，善于学习，乐于团结，具有人本服务理念和爱心助人的精神风尚。 职业素养 有崇高的职业道德，尊重婚姻，守法，尊重客户的服务需求。具有 婚庆文化素质、专业素质、审美素质，能主动学习专业知识和创新工作方法的素质，具备社会交往和适应工作环境素质。 五、毕业标准 1、 学生在学校规定年限内，修 满 专业人才培养方案规定 学分 132分 。 2、获得本专业紧密相关的“职业技能证”或“行业上岗证”一个，该职业资格证可以替代一个专业拓展课学分。 职业技能证或行业上岗证 级别 插花员 四级 化妆师 四级 礼仪师 初级 司仪 初级 摄影师 四级 婚礼策划师 初级 6 六

10、、 专业课程体系 （一）专业课程体系设计思路 本专业课程体系是在全系教师 广泛进行 行业、市场和人才需求调查的基础上进行 设计 的 ，分为 理论课教学和实践教学环节 两部分。理论课 包括 公共必修课、专业基础课和专业课。实践教学环节分为专业基础社会实践 、 专业深度社会实践 、 专业综合实训和专业顶岗实习，分别安排在校内实训基地和校外实训基地进行。 （二）专业课程与典型工作任务、职业核心技能分析 核心课程 典型工作任务 职业核心能力 知识 能力 素质 婚庆策划 婚礼及活动策划、与客户沟通、婚礼实施流程 婚礼策划的基本操作流程 、 婚礼策划书的撰写 与新人沟通的基本方法和技巧 、 婚礼流程实施的

11、要点 创意、 沟通 婚礼主持 主持婚礼及各种庆典活动 婚礼主持技巧的运用及婚礼常见场景的处理技巧 驾驭现场的能力、与人沟通的能力、文字处理能力 应变、沟通 婚庆礼仪 婚礼督导、庆典活动从事礼仪服务 婚庆礼仪知识、如何接待客户、如何为婚礼进行督导的知识 姿态礼仪、服务礼仪、接待客户的能力、督导能力 沟通、亲近、驾驭现场 婚礼文化 将婚礼文化运用于现代婚礼及各类庆典活动 婚俗文化知识、古代及现代婚礼文化 将婚礼文化运用于现代婚礼的能力 创新、应变、沟通 婚庆营销 接待客户，谈单 接待客户的知识、谈单的知识 接待客户的 能力、谈单的能力、如何营销的策略 沟通、应变 7 （ 三） 专业课程体系 岗位名

12、称 选用标准 对应课程 课程性质 知识 专业核心能力 职业素养 专业 基础课 专业课 专业 拓展课 婚礼 主持人 婚礼主持原理、规律及技巧 婚礼主持 尊重婚礼庆典活动，尊重顾客的需求 婚庆主持 婚庆礼仪 婚礼 策划师 策划学基本原理、 手绘及平面设计等相关知识 婚礼策划 、 手绘、平面设计 尊重婚礼庆典活动，尊重顾客的需求 管理学原理 婚礼策划 设计构成学 平面设计 花艺 设计师 花材、 色彩搭配及花艺艺术设计知识和原理 花艺设计 、 现场布置 尊重婚礼庆典活动，尊重顾客的需求、审美素质 花艺设计与现场布置 婚礼 化妆 师 化妆的基本原理 人体面部器官的化妆技巧 、造型设计 尊重婚礼庆典活动，

13、尊重顾客的需求、与人沟通素质 婚礼化妆与造型技巧 婚姻家庭咨询师 婚姻家庭学基本知识与原理 婚姻家庭问题分析能力 尊重婚姻，尊重当事人的隐私 婚姻家庭咨询、婚姻政策与法规 摄影摄像师 摄影摄像知识及原理 婚礼现场摄影摄像技能及相关处理技巧 尊重客户 的需求，与人沟通的素质 数字摄影摄像技术 8 （四） 专业课程体系调整一览表 调整形式 专业基础课 专业课 专业拓展课 小计 增加课程 礼仪服务 、 平面设计 、 设计构成学 、 婚庆综合实训、 礼仪文化 、形体训练 、 商务礼仪 、 现代 礼仪 演讲与口才 、 国学概论 、 社会 心理学 、 美学概论 、春秋人物赏析 、图形创意 、 婚庆公司经营

14、与管理 、 女性学 16 整合课程 管理学原理 音乐鉴赏 社会学概论 婚姻政策与法规 、 婚庆 策划 、婚礼主持 、 婚庆营销 、 花艺设计与现场布置、 婚姻家庭问题与咨询 、 婚庆礼仪、婚礼文化 、 婚礼化妆与造 型设计 、 数字摄影摄像技术 13 删减课程 社会工作导论 项目管理 A 社会心理学 B 演讲与口才 4 调整后课程 3 15 8 33 八、课程教学计划安排 （一）程进度计划表 婚庆服务与管理专业课程模块结构由五部分组成，即公共基础课程模块、专业基础课程模块、专业课程模块、专业拓展课程模块、公共选修课程模块五部分。 表 1 公共基础课程模块 序号 课程代码 课程名称 学分 学期、

15、周学时分配表 学时 合计 讲授学时 实践实训 一 二 三 1 2 3 4 5 15周 18周 18周 18周 15周 1 1140001 思政“基础”课 2 36 22 14 4（ 5-13） 2 1140002 思政“概论”课 2 36 28 8 4（ 2-10） 9 3 1240331 大学人文基础 3 60 36 24 4（ 5-19） 4 1240005 高等数学 C 2 32 20 12 4（ 5-12） 5 1270441 大学英语 3 60 36 24 6（ 5-14） 6 1270442 大学英语 3 60 36 24 4（ 2-16） 7 1270443 大学英语 2 40

16、24 16 4（ 2-11） 8 1360003 计算机文化基础 2 40 20 20 4（ 5-14） 9 1280001 大学体育 2 36 4 32 2 10 1280002 大学体育 2 36 4 32 2 11 1280034 大学体育 2 36 4 32 2 12 1280035 大学体育 2 36 4 32 2 13 1140006 心理健康教育 1 16 8 8 2（ 6-13） 14 1140048 职业生涯与发展规划 1 16 8 8 2（ 4周一段，分段循环上课） 15 1140049 就业和创新创业指导 1 16 8 8 2（ 4周一段，分段循环上课） 小 计 30 5

17、56 262 294 28 14 2 2 0 周 序 课 程 1140010 思想政治理论课实践 3 3周 假期社会实践完成 1140007 形势与政策 1 1周 1140009 入学教育 1 1周 1140050 军事训练 2 2周 1140051 军事理论 2 2周 1140052 心理健康教育实践 1 1周 小 计 10 10周 表 2 专业基础课程模块 序号 课程代码 课程名称 学分 学期、周学时分配表 学时 合计 讲授 学时 实践 实训 一 二 三 1 2 3 4 5 15周 18周 18周 18周 15周 1 3200022 管理学原理 B 3 50 30 20 10（ 15-19

18、） 2 3210018 社会学概论 B 3 50 30 20 10（ 15-19） 10 3 4200327 音乐鉴赏 3 60 40 20 4（ 4-18） 4 3200024 民政导论 2 40 20 20 4（ 9-18） 小计 11 200 120 80 20 8 周序课程 4100001 专业基础社会实践 1 1周 3100016 专业见习 1 1周 小计 (每 周 20学时 ) 2 2周 表 3 专业课程模块 阶段 序号 课程代码 课程名称 学分 学期、周学时分配表 学时 合计 讲授 学时 实践 实训 一 二 三 1 2 3 4 5 15周 18周 18周 18周 15周 第一段必

19、修 课程 1 4200326 婚姻政策与法规 2 32 16 16 2（ 2-17） 2 4200244 婚庆 策划 4 72 36 36 6（ 2-13） 3 4200247 婚礼主持 4 64 32 32 4（ 2-9） 4(12-19) 4 4200322 婚庆营销 3 60 30 20 4（ 2-15） 5 4200324 花艺设计与现场 布置 3 60 30 30 4（ 2-10） 4(12-18) 6 4200320 婚姻家庭问题与 咨询 3 60 30 30 6（ 2-7） 6（ 11-14） 7 4200323 婚庆礼仪 3 56 28 28 4（ 2-15） 8 4200321 婚礼文化 3 60 30 30 4（ 2-16） 9 4200199 现代家政 A 3 48 24 24 4（ 4-11） 4（ 15-18） 10 3200013 专业预留课程（ 2） 2 20 10 10 4（ 7-11） 小计 30 532 266 266 14 4 12 20 第二段专业 方向 课程 婚礼设计 1 4200329 平面设计 4 64 32 32 4（ 2-10） 4(12-18) 2 4200325 婚礼化妆与 造型设计 4 72 36 36 4（ 2-19） ) 3 4200353 设计 构成学 3 60 30 30 4（ 2-10） 4（ 14-19）