安全管理文档民以食为天——浅谈食品安全问题.doc

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1、此材料由网络搜集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。材料共分享，我们负责传递知识。平安治理文档民以食为天浅谈食品平安征询题 作为知名世界的美食圣地，中国有着悠久的料理历史，不管是土生土长的本地人，仍然侨居海外多年的华裔，都对食品有着深沉的感情，正所谓“民以食为天”。但近些年来，向来“水里游的除了轮船，天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车没什么不敢吃”的中国人民，却突然小心翼翼了起来。 假冒伪劣 从明清盛行在泥鸡外刷一层油冒充烧鸡到孙中山先生在车站买的假鹌鹑实鼠肉，从路人皆知的“挂羊头卖狗肉”典故再到今天心照不宣的死猫版羊肉串，古往今来，中国从来不缺假冒伪劣、滥竽充数的食品，相比之下，酒里兑点儿水

2、真是小巫见大巫了。 这类现象一般出现在小摊小店居多，正由于没有严格的监察制度与详细的治理措施，才使得某些无良商家趁机肆意妄为，牟取暴利。行政部门的相关手段一拖再拖，偶尔的惩戒也不痛不痒，反而激起更多意图谋取不义之财见缝插针的野心。民众习以为常地面对，抱着“多一事不如少一事”的方法忍受这些欺诈，甚至认为向法律提起诉讼是小题大做。整个社会默契地包庇了这些不该存在的现象。 水浒传中，已将简单的作假征询题上升到了“人性的扭曲与道德的沦丧”，假设有关部门再不出台相对应的措施来整治这些看上去只是小征询题，却对我国商品买卖诚信体制构成严峻威胁的不法行为，那么“千里之堤溃于蚁穴”也许会成为现实。 “循环利用”

3、 有人说，吃火锅得就着地沟油才最有味儿。 因而，通过数次回收再利用，沾染上动物内脏的血丝，混合着多人的唾液，再通过几小时的充分熬煮，最后于胶着近乎成泥的锅底完美交融的油确信有着被光阴沉淀了的独特风味。往常我分不清老油与新油的差异，但现在只要看见飘着厚厚的一层不明悬浮物，混杂着几丁杂碎的油便知确信是通过“雕琢”，“专家品鉴”过的“优质上好新鲜油”。 对此，笔者认为这实在有三大好处。 一是可以让社会构成和谐的气氛。想一想，你兴奋地坐下，打量着稀薄的油，暗暗猜测着在你之前的那人偏好如何样的口味，他是喜欢吃鸭肠仍然喜欢吃牛肚，这一缕肉丝，又是谁几番夹筷都没成功而垂涎的美味？ 二是可以为商家节约本钱。不

4、用再花大价钱去买健康又昂贵的油，只需自家动手，几番过滤，便又有了下一盆火锅的油，着实省事省力省钱。 三是有利于消费者觉察身体潜藏的缺点，及时消去今后的隐患。当你吃火锅突然觉察一阵绞痛，哦，原来是胃溃疡或胃穿孔或食道癌或口腔溃疡或肠道癌犯了啊，因而立即紧急就医，防止以后再出现此类病状。 多贴心啊。 药品添加 接下来，是所有食品平安征询题中最耸人听闻的一类。 2015年7月31日京华日报报道，28日国家食品药品监视治理总局发布公告，公布了今年5-6月畜禽肉抽检结果，结果在420批次样品中，有11批次不合格，其中有两批次出现了国家明令禁止使用的“瘦肉精”。 前几年牛奶里的三聚氰胺，饮料里的乳化剂，老

5、陈醋里的过量防腐剂，药品添加大概从没从我们的生活中离开。那些未知的化学元素与人体或发生哪些可怕的反响我们尚不知晓，但可以确信的是它们对人体有着极大的损害。 这反映出的黑幕让人不寒而栗。到底是有多少不能见光的权钱买卖才会使得全国上下出现这么多威胁人民生命平安的食物，到底是有多少见钱眼开的不良商家合谋才会消费出这么多劣品，到底是有多少见钱眼开的贪官包庇才会有这么多的商品流入市场？笔者希望政府可以加强监视，行使本人的行政权力，为人民效劳。 民以食为天，衣食住行是人类最根本的生活需要，假设连最少的生活基准都无法满足，那么还有什么余力来进展更高层次的建立呢？ 食品平安不断是与我们日常生活息息相关的事，这不仅关系人民的健康，更关系着整个社会对信誉的坚持。如何才能完全杜绝上述现象，使人民不再担忧，这是一个值得所有人去深思的征询题。