中国家禽产业现状及行业发展趋势调查报告_图文062922.pdf

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1、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.1word 版本可编辑.欢迎下载支持.中国家禽行业现状和发展趋势调查报告 我国家禽产业正从追求经济效益为主，过度到以追求经济效益和生态效益与社会效益并重的发展模式上。目前，我国家禽业进入加速调整期，产业链各环节的从业者，尤其是服务于养殖业的市场经营者，全面了解、系统掌握我国蛋鸡产业现状和发展趋势十分必要，并以此制定战略和应对策略，以便于更好地服务于家禽业，促进行业和企业健康发展。据统计局 2015 年国民经济运行情况，全年猪牛羊

2、禽肉产量 8454 万吨，比上年下降 1.0%，其中猪肉产量 5487 万吨，下降 3.3%。禽蛋产量 2999 万吨，比上年增长 3.6%；牛奶产量 3755 万吨，增长 0.8%。一、蛋鸡现状和产业发展趋势（一）蛋鸡的主要品种 蛋鸡的主要品种有北京华都峪口的京红和京粉系列，北农大集团的农大 3 号和农大 5 号系列，河北大午集团的京白 939、大午粉和大午金凤系列，上海家禽育种的新扬系列、德国 EW 集团的海兰、罗曼、尼克系列，荷兰汉德克伊莎、海塞克斯、巴布考克、宝万斯系列，此外还有地方特色的蛋肉兼用品种，如固始鸡、贵妃鸡、北京油鸡、江汉鸡、宫廷黄鸡等。（二）蛋鸡产业规模 根据联合国粮农组

3、织（fao）的统计，1985 年我国鸡蛋产量达到 427.8 万 t，超过美国成为世界第一。目前我国鸡蛋产量达到 2 450 万 t 左右，约为美国产量的 4.5 倍、印度产量的 7 倍左右，占世界鸡蛋总产量的比重约为 40%。1、祖代蛋种鸡 2015 年，祖代蛋鸡存栏 30 万套，其中国外祖代蛋种鸡引种数量仅为 8.4 万套，较 2014 年引种量下降 57.7%，创历史引种量最低。2014 年底美国中西部爆发大规模高致病性禽流感疫情,中国对祖代鸡及种蛋进口“封关”,中0501002011年2012年2013年2014年2015年60.8954.863.4452.123029.7133.00

4、38.0523.478.402011-2015年国内祖代蛋种鸡存栏和国外引种量（万套）祖代存栏量（万套）国外引种量（万套）欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.2word 版本可编辑.欢迎下载支持.国祖代企业转而向法国进口,而 2015 年 11 月份,法国公布发现 H5N1 禽流感病例,中国暂停从法国引进祖代鸡。2、父母代蛋种鸡 2015 年，父母代蛋鸡存栏 1708 万套，比 2014 年存栏 1876 万套减少 168 万套，降幅 9.84%。宁夏晓明31%河

5、北华裕11%北京农职学院6%山东益生14%宁波威达龙6%大连运峰2%沈阳华美6%四川民生1%江苏连农4%武安瑞阳4%黄山德青源13%石家庄机械化养鸡场2%2013年祖代蛋种鸡引种情况0100020002011年2012年2013年2014年2015年2,000.00 1,557.00 1,892.00 1,876.00 1,708.00 2011-2015年父母代蛋鸡存栏规模（万套）河南省九安牧业有限公司6%北京农职资产管理有限公司16%山东益生种畜禽股份有限公司78%2015年国内祖代蛋种鸡引种情况沈阳辉山华美畜禽有限公司5%大连运峰种禽公司3%宁夏晓鸣生态农牧有限公司13%华裕农业科技有限

6、公司34%正大禽业（河南）有限公司4%北京农业职业学院农业发展中心7%山东益生种畜禽股份有限公司34%2014年国内祖代蛋种鸡引种情况欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.3word 版本可编辑.欢迎下载支持.3、商品代蛋鸡 2015 年，全年商品蛋鸡平均存栏 12.5 亿，比 2014 年年均存栏 10.8 亿只增加 1.7 亿只，增幅15.74%。4、鸡蛋产量 2015 年，禽蛋产量 2999 万吨，其中鸡蛋产量 2375 万吨，比 2014 年的 1800 万

7、吨增加 575万吨，增幅 31.94%。4、产能分析 1 套祖代种鸡能够提:73 套父母代种鸡,1 套父母代种鸡可以提供 110 只商品代鸡苗。蛋鸡扩繁比例是 1:73:8030,而国内大多资料显示扩繁比例为 1:56:4928。根据统计数据中国人均年鸡蛋消费 16kg，按照 13 亿人口计算，需要供应商品蛋 2080 万吨，需要存栏商品蛋鸡 11.5-13 亿只，父母代蛋种鸡需年更新量 1640 万套和存栏 2270 万套，祖代蛋种鸡需年更新 29 万套和存栏 40 万套。即人均年消费鸡蛋 1kg，需要祖代蛋鸡 2.5 万套，父母代蛋鸡142 万套。从 2011-2015 年祖代鸡存栏情况来

8、看，2013 年年底爆发疫情，使 2014 年蛋鸡存栏量低于 11.5亿只下限，造成鸡蛋价格暴涨。2014 年祖代蛋种鸡的产能会在 2015-2017 年逐步释放，如果人均年消费蛋鸡不增长，近三年产能依然会过剩。（三）蛋鸡产业区域分布 0510152011年2012年2013年2014年2015年14.0813.8912.7510.812.52011-2015年商品蛋鸡存栏量（亿只）01000200030002011年2012年2013年2014年2015年239424362223180023752011-2015年国内鸡蛋产量（万吨）欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请

9、联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.4word 版本可编辑.欢迎下载支持.父母代蛋种鸡的饲养和商品蛋鸡的孵化，主要分几个大的区域：以华都峪口为核心的京津区域，以沈海牧业为核心的东北区域，以宁夏晓明、宁夏九三零、宁夏恒泰元为核心的西北区域，以四川圣迪乐、重庆长水禽业、重庆燎原禽业为核心的西南区域，河北、河南、湖北、江苏、山东集中的大企业养殖孵化中心区域。商品蛋鸡的饲养主要集中在长江以北，以山东省、河南省、河北省、辽宁省、江苏省、湖北省为主。近几年，南方商品蛋鸡养鸡发展也很快。（四）蛋鸡产业结构 中国蛋鸡产业结构是“小规模，

10、大群体”，以家庭养殖户饲养为主。2012 年，饲养规模小于 1万只的蛋鸡养殖场，蛋鸡存栏量占全国蛋鸡存栏量的 56.88%；2013 年，饲养规模小于 1 万只的蛋鸡养殖场，蛋鸡存栏量占全国蛋鸡存栏量的 57.00%；2014 年，饲养规模小于 1 万只的蛋鸡养殖场，蛋鸡存栏量占全国蛋鸡存栏量的 40.00%。比 2012 年下降了 17 个百分点。（五）鸡蛋消费结构 我国以占世界 21%左右的人口，生产并消费世界 40%左右的鸡蛋，人均鸡蛋消费 16kg，约为世界平均水平的 2 倍。据相关部门统计，中国禽蛋工业消费、家庭消费和户外消费分别占国内禽蛋消费的 19.50%、52.76%和 27.

11、74%。户外消费主要指集团消费（机关、企业、学校）和餐饮业消费情况。20004%2000-499927%5000-999926%1万-5万35%5-10万6%10万-50万2%2013年不同规模场存栏蛋鸡占总存栏比例58.88%57%40%0.00%20.00%40.00%60.00%80.00%2012201320142012-2014年蛋鸡小于1万只规模产蛋量占比%欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.5word 版本可编辑.欢迎下载支持.其中家庭消费中，城镇居

12、民家庭人均蛋品消费 10.5 kg，农村居民家庭人均 5.9 kg，城镇居民的蛋品平均消费量约为农村居民的 2 倍。（三）行业发展趋势（1）行业格局大调整，三足鼎立、七雄逐鹿、百家争鸣的局面正式形成 2015 年国内最大的海兰种鸡进口企业山东益生种畜禽股份有限公司放弃引进海兰蛋鸡，转而从荷兰汉德克公司引进伊莎蛋鸡，2015 年计划引种量达到 8 万套，而伊莎蛋鸡之前每年的引种量基本在 2 万套以内。河北华裕农业科技公司和德国 EW 集团的合作也有了实质性的进展，这项合作一旦达成，华裕公司将成为海兰系列品种在中国最大的祖代种鸡养殖企业，同时，其父母代养殖规模和养殖水平将进一步提升，产业链也将进一

13、步延伸。另外，北京华都峪口禽业公司的祖代种鸡、父母代种鸡的养殖规模一直在国内甚至世界层面一直属于第一的位置，近几年峪口禽业一直推进的蛋鸡流动超市，在一定程度上也是在整合产业链上下游，服务好最终的产蛋鸡。（2）产区分化，区域化、本地化继续深化 全国的商品蛋鸡养殖格局近几年也一直在发生着变化，传统主产区养殖总量在不断减少的同时，规模有所提高；非传统主产区总量和规模都在大幅的提高。规模养殖量在 50 万只以上的养殖在全国各个区域均有出现。未来明显的产销区的界限将不断弱化，像东三省、河北、山东和河南等传统主产区的供应能力和半径也将不断地减少，传统主产区、非主产区都将以本地化为主，将形成以京津冀、长三角

14、、珠三角三大主销区为核心的养殖布局，销区在整个鸡蛋流通和价格上的风向标作用将会更明显。（3）适度规模化发展将成为主流 我国蛋鸡行业长期的小规模大群体饲养使得疫病控制在蛋鸡生产密集区成为影响行业发展的最大因素。因此，未来这种分区域适度规模的生产模式将成为主流，未来 510 年我国蛋鸡养殖存栏1 万只以下的养鸡场将逐步退出蛋鸡养殖行业，存栏 3 万5 万只鸡养鸡场将成为未来鸡蛋来源的主要提供者。（4）金融与产业的结合更紧密 A、蛋鸡保险为蛋鸡养殖保驾护航 中国人民财产保险有限公司推出的蛋鸡保险对行业健康稳定的发展将会有很大的促进作用。目欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系

15、删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.6word 版本可编辑.欢迎下载支持.前整鸡保险在山东、河南、江苏等地推广的较为迅速,未来会在全国推广开展此项业务。江苏鸿轩已经对其 100 万只蛋鸡投保，湖北的美尔雅期货公司和湖北浠水的一家企业签订了鸡蛋价格保险合同。同期，北京伟嘉集团也开始启动鸡蛋价格保险的试点工作。B、设备融资租赁为行业提供资金保障 设备融资租赁将在蛋鸡产业链的各个部分进行推广。2015 年 3 月 20 日,新希望六和旗下普惠金融与北京华都峪口禽业、信得科技集团、海尔融资租赁公司合作的蛋鸡产业金融服务项目启动会在青

16、岛召开,相关企业负责人共同签署蛋鸡产业金融服务战略合作协议,从金融支持、蛋种禽、防疫保健、技术服务等方面支持青年蛋鸡育成产业的发展,共同服务于蛋鸡养殖户。以海尔租赁和恒信租赁为主的蛋鸡养殖设备租赁在行业内取得较大的进展,包括德青源、大连韩伟、神丹、圣迪乐、华裕、峪口等业内知名企业都开始尝试或已经使用此项业务。C、鸡蛋期货对行业的影响将更深远 根据大连商品交易所的介绍,鸡蛋期货上市一年多以来,在市场稳健运行的保障下,鸡蛋期货市场功能作用显现。目前,蛋鸡行业从业者参与鸡蛋期货所产生的交易量不足整个鸡蛋期货的 2%,而美国的基本超过 20%,鸡蛋期货在产业发展中所起作用的提升空间还是较大。（5）产业

17、链竞争的局面越来越明显 近年来以前专业生产种鸡的企业开始往下延伸，打造自己的品牌蛋，通过多种方式拓展品牌鸡蛋市场，而有些商品蛋鸡生产企业随着生产规模的扩大，也开始向上延伸，进入种鸡行业，甚至开始饲养祖代种鸡。北京德青源农业科技公司提出的蛋鸡云养殖模式，旨在打造蛋鸡行业的公司加农户模式，同时内部形成壁从祖代种鸡养殖到生产资料提供、鸡蛋回收的闭环模式。以前主要是做饲料销售的北农大集团和北京伟嘉集团也开始介入鸡蛋回收，将服务进一步延伸。未来行业商品蛋鸡层面的竞争会是以集团化为核心的整个产业链的竞争。（4）“互联网+鸡蛋产业链”风起云涌 北京伟嘉集团推出的“嘉农在线”和“蛋鸡管家”旨在打造蛋鸡行业第一

18、的互联网平台。江苏鸿轩农业与海尔融资租赁(中国有限公司)达成了深度战略合作“互联网+”真云养殖模式(互联网+生态农业+产业金融),着力打造更高效完善的鸡蛋营销平台,致力于提升整个行业的效率。北农大集团也于 20 周年公司庆典活动上发布了“蛋 e 网”鸡蛋交易平台。北京盛林华通公司也已经用 1年多的时间开发了鸡蛋网上交易平台,也将于近期上线发布。互联网已经在行业内遍地开花,未来也将对行业的整个格局产生较大的影响。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.7word 版本可

19、编辑.欢迎下载支持.（6）专业化的青年鸡养殖成为行业重要的节点 在正大集团的带动下,近几年育成鸡在全国得到快速的发展。目前部分种鸡企业不仅出售鸡苗,同时还进行了雏鸡的育成环节,向养殖户提供不同日龄的育成鸡,宁夏晓鸣生态牧业股份公司在河南新建的育成鸡场也已经投产。整体来看,南方地区养殖户对于育成鸡的接受程度高于北方地区,大部分养殖户直接采购 50 天至 120 天日龄的育成鸡,北方地区养殖户出于担心育成鸡质量与降低成本的角度更愿意购买鸡苗自行育成。目前整个育成鸡行业的水平参差不齐,标准化较不完善,去年成立的吉蛋堂就是以青年鸡为核心的联盟组织,近期已经在全国许多地区建立分支机构。由吉蛋堂牵头做的青

20、年鸡标准的也正在稳步推进,随着组织化、标准化的进一步发展,育成鸡将在行业中扮演更重要的角色。二、中国肉鸡行业现状和产业发展趋势（一）白羽肉鸡 1、主要品种 白羽肉鸡属于快大型肉鸡，毛色多为白色。与黄羽肉鸡相比，其特点是生长速度快、转化率较高、产肉量多，适合工业规模化生产，但是口感欠佳。我国引种的白羽肉鸡主要品种包括艾拔益加（AA+）、罗斯 308、科宝（Cobb）。2、产业规模 中国的白羽肉鸡产业起步于改革开放初期，1979 年经营饲料的泰国正大集团发现先机，在深圳创建了第一家白羽肉鸡养殖合资企业，随后，大量外企携资金及经营经验进入中国肉鸡养殖市场，“高位嫁接”的模式让中国肉鸡产业迅速市场化并

21、达到较高水平。由于饲料转化率高、生长速度快而适合工业化养殖模式，白羽肉鸡产业发展迅速，养殖数量从 1997 年的 22 亿只增至 2015 年的 45 亿只。（1）祖代种鸡 世界上生产白羽肉种鸡的国家主要美国、法国、英国、新西兰、丹麦等国家，中国白羽肉鸡祖代鸡全部国外引进。2011 年，中国从国外引种白羽祖代鸡 121 万套，首次超过 100 万套；2012年引种 138.2 万套，2013 年引种 154.16 万套，达到历史最高，产能严重过剩，中国成立白羽肉鸡联盟进行配额引种。2014 年引种降低至 118.08 万套。因美国、法国先后爆发禽流感疫情，中国对美国、英国、法国进行了封关，20

22、15 年引种量降低至 71 万套，按照扩繁比例 1:5000 只，可提供商品代鸡苗 35.5 亿只。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.8word 版本可编辑.欢迎下载支持.（2）白羽父母代种鸡 2011 年，全年平均存栏 4053 万套白羽父母代种鸡，2012 年全年平均存栏 4827 万套，2013 年全年平均存栏 4185 万套，2014 年全年平均存栏 4493.1 万套。饲养父母代种鸡养殖场自从 2012 年开始出现亏损，2013 年受速成鸡、药残鸡和禽

23、流感影响，存栏量迅速下降，2014 年存栏有所恢复，比 2013 年增加存栏 308 万套，但 2014 年和 2015 年行情依然低迷，2015 年 11 月份坚持不住的养殖场开始淘汰出局。（3）白羽商品肉鸡 2011 年，全年白羽肉鸡出栏量 44 亿只，2012 年 50 亿只，2013 年 45.44 亿只，2014 年 45.59亿只，2015 年 45 只。从白羽肉鸡出栏统计数据来看，除 2012 年突破 50 亿只外，近 5 年来白羽肉鸡年出栏在 45 亿只左右。按照 45 亿只肉鸡倒推祖代，年引种祖代种鸡 90 万套可满足。121138.2154.16118.0871050100

24、1502002011年2012年2013年2014年2015年2011-2015 年祖代种鸡引种量（万套）4053482741854493.135004000450050002011年2012年2013年2014年2011-2014年父母代存栏量（万套）445045.4445.5947.35404244464850522011年2012年2013年2014年2015年2011-2015年白羽肉鸡出栏量（亿羽）欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.9word 版本可编

25、辑.欢迎下载支持.2、白羽肉鸡的区域分布 目前，国内肉鸡行业市场集中度较低，生产较为分散。从我国肉鸡养殖分布的区域来看，山东、吉林、辽宁、河南、江苏为我国的主要养殖区。如下图：其中山东占全国养殖量的 23.56%，吉林、辽宁占行业养殖量为 9.75%，河南和江苏分别为.35%和 6.22%,四个地区的养殖总量占行业养殖量的 46.88%。山东、吉林、辽宁、河南、江苏之所以成为肉鸡的主产区主要有三个方面的原因：一是地处粮食特别是饲料粮的产区，饲料价格相对比较低；二是靠近消费大城市，地处交通干线便于产品集散；三是气候条件比较适合养殖家禽。3、白羽肉鸡企业分布 祖代肉种鸡养殖企业 14 家，其中引种

26、数量最多的 3 家企业益生股份、北京家育、北京大风，市场占有率 53.44%，肉鸡生产企业 200 家，年产 1000 万只以上的产业化养殖公司仅有 20 余家，主要集中于山东、河南、辽宁、河北、福建、安徽等省的大型一条龙企业，规模较大的肉鸡养殖加工龙头企业有北京华都、大成集团，山东仙坛、六和、民和、新昌、中慧、春雪、九联、福建圣农、河南大用、河南永达。排名 公司名称 养殖模式 1 正大集团 公司+农户 2 大成集团 公司+农户 3 福建圣农 公司+基地 4 河南大用 公司+基地 5 山东仙坛 公司+基地 6 青岛九联 公司+基地 7 亚太中惠 公司+基地 8 北京华都 公司+基地 9 安徽和

27、威 公司+基地 10 诸城外贸 公司+基地 山东地区24%吉林辽宁地区10%河南地区7%江苏地区6%其他地区53%2015年国内白羽肉鸡主产区占比欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.10word 版本可编辑.欢迎下载支持.4、白羽肉鸡消费结构 从消费渠道来看，首先，中国经济增速持续探底，2015 年 GDP 同比增长落至 6.9%，增速创 25年新低，鸡肉集团消费出现断崖式下跌,造成经销批发销售渠道严重萎靡。集团消费在白羽肉鸡消费中占比大概在 40%左右，2015

28、 年估计鸡肉集团消费下跌 30%。其次，肉制品加工企业调整终端产品结构，加大低温肉制品产量，减少火腿肠等常温肉制品产量，鸡肉采购量下降。肉类加工消耗鸡肉占总产量的 15%，2015 年下跌了 20%。再次，在一系列食品安全问题冲击下，以肯德基为代表的快餐店中国同店销售额持续下滑，特别是 2014 年三季度起，连续 3 个季度同比下降 14%，2015 年二季度降幅缩减至 12%。餐饮业使用鸡肉量占 25%，2015 年用量下跌 20%。另外，个人消费方面占鸡肉量 20%，2015 年下降 5%。从 2015 年第四季度的市场表现来看，四季度鸡肉产量较 2014 年同期下降了 28%，鸡肉价格也

29、在 2015 年底和 2016 年初开始稳定上涨。因此分析，目前白羽肉鸡市场供需可能已经处于基本平衡的态势，（二）黄羽肉鸡 1、主要品种 黄羽肉鸡是由我国优良的地方品种杂交培育而成的优质品类，国产率近 100%。黄羽肉鸡主要包含了黄羽、麻羽和其他有色羽的肉鸡，目前市场上快速型黄羽肉鸡市场占有率近 50%，其余的为中速型和慢速型。类型 出栏日龄（平均日龄）平均体重（公斤）料肉比 快速型 42-63（53）1.25-1.50（1.40）1.80-2.60:1.00 中速型 64-91（78）1.25-1.50（1.40）2.60-3.20:1.00 慢速型 92+（92）1.25-1.50（1.4

30、0）2.60-3.20:1.00 集团消费40%肉制品加工15%餐饮业25%个人消费20%2015年鸡肉消费结构占比欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.11word 版本可编辑.欢迎下载支持.快速型黄羽肉鸡代表品种有：岭南黄鸡号、粤禽皇号、皖江黄鸡、皖南青脚麻鸡、新广黄鸡、闽中黄麻鸡、凤翔青脚麻鸡。中速型黄羽肉鸡代表品种有：新兴黄鸡号、岭南黄鸡号、京海黄鸡、金陵麻鸡、金陵黑凤鸡、湘妃鸡等；慢速型黄羽肉鸡代表品种有：清远麻鸡、广西黄鸡、广西麻鸡等 2、黄羽肉鸡产业规

31、模 黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业，经过多年的快速发展，目前已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。（1）黄羽祖代种鸡存栏量 （2）黄羽父母代种鸡存栏量 （3）黄羽肉鸡商品代年出栏量 138.2130.74137.96138.821251301351402011年2012年2013年2014年2011-2014年黄羽祖代种鸡存栏量（万套）4481.73864.843628.623490.160100020003000400050002011年2012年2013年2014年2011-2014年黄羽父母代种鸡存栏量（万套）43.2944.039.1536.

32、5010203040502011年2012年2013年2014年2011-2014年黄羽商品鸡年出栏量（亿只）欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.12word 版本可编辑.欢迎下载支持.3、黄羽肉鸡的区域分布 由于各地品种资源不同，再加上饮食习惯和消费方式的差别，黄羽肉鸡区域市场差别较大：广东地区的主导品种是优质土鸡和快大鸡，广西是优质土鸡，海南是文昌鸡和快大鸡，重庆、四川是中速型青脚麻鸡和乌皮麻鸡，福建、江苏、浙江、安徽的主导品种是快大型青脚麻鸡。4、黄羽肉鸡企

33、业分布 目前，我国黄羽肉鸡企业主要集中在华南、华东、广西、河南等地区，最大的 10 家黄羽肉鸡育种公司，年提供父母代种鸡约 3000 万套，约占全国年父母代种鸡需求量的 75%；最大的 30 家黄羽肉鸡父母代种鸡公司，年存栏父母代种鸡约 3600 万套，约占全国年父母代种鸡需求量的 90%。省市 企业名称 主要品种、品牌系列 广东 广东温氏食品集团有限公司 新兴黄、新兴矮脚黄 广东 广东智威畜牧水产有限公司 岭南黄 广东 广东粤禽育种有限公司 粤禽皇 广东 广州市江丰实业股份有限公司 江村黄 广东 广东省鹤山市墟岗黄畜牧有限公司 墟岗黄 广东 佛山新广农牧有限公司 新广黄 广东 深圳康达尔（集

34、团）养鸡有限公司 康达尔 广东 台山市科朗现代农业有限公司 科朗麻黄 广东 广东省天农食品有限公司 清远麻 广东 广东省广弘食品集团有限公司 南海黄 广西 广西凤翔集团畜禽食品有限公司 桂香鸡、黑脚麻鸡 广西 桂林大发养殖有限公司 大发麻 广西 广西春荗农牧集团有限公司 桂凤 广西 柳州宏华生物发展公司 宏华麻 广西 南宁市良凤农牧有限责任公司 良凤 海南 海南罗牛山文昌鸡育种有限公司 文昌鸡 福建 永安市昌民禽业有限公司 闽中麻 四川 四川大恒家禽育种公司 大恒 江苏 江苏立华畜禽实业有限公司 雪山草鸡 上海 上海申浦家禽育种有限公司 申浦、安纳卡 浙江 余姚市神农畜禽有限公司 舜农土鸡 安

35、徽 安徽华大家禽育种有限公司 青脚麻鸡 安徽 安徽华卫家禽有限公司 青脚麻鸡 河南 河南三高固始鸡发展有限责任公司 固始鸡 山东 淄博明发畜禽有限公司 鲁禽麻鸡 江苏 江苏省家禽科学研究所 邵伯鸡、苏禽黄鸡 北京 中国农科院畜牧兽医研究所 京星黄鸡 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.13word 版本可编辑.欢迎下载支持.5、黄羽肉鸡的消费结构 黄羽肉鸡产品加工比例较低，活鸡产品始终占主导地位，占比达 85%左右，冰鲜鸡产品只占 5%左右，其余 10%为冻鸡、礼

36、盒及深加工类产品。2013 年 4 月至 2014 年初，受 H7N9 疫情等的影响，活鸡销售为主的黄羽肉鸡行业陷入深度困境。随着国家大力推行冰鲜上市的发展趋势，部分规模化企业借助电商快速发展趋势，发展冰鲜鸡，打造业内冰鲜品牌，扩大影响力和知名度。（三）世界鸡肉生产和消费情况 据美国农业部统计数据，世界鸡肉生产量保持稳定增长，从 2004 年 6,108.70 万吨，增长到2014 年 8,634.80 万吨，年均复合增长率为 3.52%。世界鸡肉消费量从 2004 年 6,644.00 万吨，增长到 2014 年 9,515.70 万吨，年均复合增长率达 3.66%。2004-2014 年世

37、界鸡肉产量及消费量走势图 数据来源：WIND，中国产业信息网整理 从地区分布上看，世界前三大鸡肉生产和消费国家为美国、中国和巴西。美国为世界鸡肉第一大生产国。2014 年，美国鸡肉生产量达 1,729.90 万吨，占全球鸡肉生产量的 20.03%；中国鸡肉生产量达 1,308.00 万吨，占全球的 15.15%；巴西鸡肉生产量达 1,269.20 万吨，占全球的 14.70%。2014 年，美国、中国和巴西的鸡肉消费量分别为 1,734.70 万吨、1,334.00 万吨和 1,269.50 万吨，占全球鸡肉总消费量的 18.23%、14.02%、13.34%。美国20.25%中国15.11%

38、巴西14.66%欧盟11.66%其他38.33%2014年世界主要鸡肉生产国鸡肉产量占比欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.14word 版本可编辑.欢迎下载支持.尽管世界鸡肉产量及消费量整体呈上升趋势，但是鸡肉产量及消费量增速最近几年显著下降。2009 年至 2012 年鸡肉产量及消费量年均增长约 4%，但 2013 年以来全球鸡肉产量及消费量增速降至 2%以下。（四）中国肉鸡行业发展趋势 1、行业内大企业资源整合加速 2015 年大项目将逐渐投产，白羽肉鸡已经

39、初步形成大的格局，产业整合进度加快，企业重组上市将成为新常态。北大荒宝泉岭农牧年屠宰 3000 万羽肉鸡产业链、双汇年屠宰 5000 万只肉鸡产业链项目、广西钦州九联年屠宰 1 亿只肉鸡项目、蒲城圣农年加工 6000 万羽肉鸡项目、陕西大象农牧分公司恒泰农牧 6000 万只肉鸡屠宰线、河北乾信牧业张家口市 5000 万只全产业链项目会陆续投产。新的整合兼并也在不断出现，如正大集团重组湖北同星。2、业内龙头调整经营方向，推进转型升级 2013 年 H7N9 流感过后，业内较多企业已经认识到企业需要随着国家大力推行冰鲜上市的发展趋势以及人们消费观念的逐渐转变而顺势转型。不仅黄羽肉鸡新增冷鲜鸡产品，

40、白羽肉鸡企业亦加大冷鲜市场：泰森食品加大冷鲜占比，新希望提出“冷转鲜”方针；2015 年 5 月双汇冰鲜鸡在漯河双汇连锁店上市，圣农鲜鸡 2015 年 8 月启动“圣农鲜美味”试运营，9 月强势登陆闽赣多地。预计今后活鸡产品的市场份额将下降，冰鲜鸡及冻鸡的市场份额将有所扩大。3、无抗养殖、绿色养殖逐渐形成企业新的竞争优势 2015 年 3 月麦当劳宣布美国选择不使用人用抗生素养殖的肉鸡，掀起了无抗风，5 月美国FOSTER 农场在美国推出无抗火鸡，10 月赛百味宣布在美国夏天前美国餐厅实行无抗；12 月棒约翰宣布 2016 年前披萨配料及鸡米花中实行无抗。2015 年 9 月，中国农业部已发布

41、公告直接禁止了食品动物的 4 种“抗生素使用”。4、企业生产模式由“公司+农户”向“公司+基地+农户”等方向转变的趋势 美国18%中国14%巴西13%欧盟12%其他43%2014年世界主要鸡肉生产国鸡肉消费占比欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.15word 版本可编辑.欢迎下载支持.在我国养殖企业里，生产模式多数是“公司+农户（或家庭农场）”模式。在食品安全日益受到重视的情况下，企业对农户养鸡的过程控制存在一定的隐患。随着黄羽肉鸡产业进入转型期，一些企业已逐渐调

42、整生产模式。未来行业整体生产模式将呈现由“公司+农户（或家庭农场）”向“公司+基地+农户（或家庭农场）”等方向转变的趋势。三、家禽产业用药情况 中国家禽饲养用药情况，重点分为三大类，一类是病毒病的预防，这类病养殖场均制定有一套免疫程序，种鸡一般选择大品牌厂家的疫苗或进口疫苗，并定期投抗病毒药或增强免疫的药，目前已中药为主。第二类是细菌病，种鸡、蛋鸡多在育雏、育成期进行抗生素预防，后期以治疗为主。第三类是营养保健类，随着国外一些代替抗生素产品的引进，一些增加免疫、提高抗应激、调节肠道的产品，部分养殖场已经作为养殖保健的一部分。具体免疫和用药根据饲养种鸡、蛋鸡和肉鸡不同，用药程序不同。（一）种鸡

43、1、免疫程序 鸡龄 病名 疫苗 1 日龄 马立克 CV1998 传支 H120 3 日龄 球虫病 Coccivac-D 7 日龄 呼肠孤病毒 V.A.chick-Vac 新城疫 Clone30 10 日龄 支原体 6/85 3 周龄 新城疫+传支 Clone30+Ma5 法氏囊 Bursine-2 鸡痘 4 周龄 禽流感 H9+H5 5 周龄 新城疫 VG/GA 新城疫 Clone30 6 周龄 传鼻 A+C 7 周龄 传喉 LT-IVAX 8 周龄 呼肠孤病毒 S1133 9 周龄 新城疫 Clone30 脑脊髓炎+鸡痘 AE+POX 12 周末 传喉 LT-IVAX 13 周龄 禽流感 A

44、lH5Re-5 H9+H5 15 周 新城疫+传支+减蛋综合征 ND+IB+EDS76 传鼻 A+C 支原体 MGVAX 16 周 沙门氏菌 Salmonlla vac E 20 周龄 禽流感 AlH5Re-5 H9+H5 21 周龄 新城疫+传支 Lasota+Mass+conn 新+支+法+关 Killed 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.16word 版本可编辑.欢迎下载支持.24 周龄 禽流感 AlH5Re-5 H9+H5 新城疫 Clone30 28

45、 周龄 新城疫 Clone30 36 周龄 禽流感 AlH5Re-5 H9+H5 新城疫 Clone30 42 周龄 新+支+法 Killed 新城疫 Clone30 50 周龄 新城疫 Clone30 58 周龄 新城疫 Clone30（2）用药程序 周龄 疾病 1 周龄 抗应激 沙门氏菌、大肠杆菌 3 周龄 球虫 免疫抗应激 4 周龄 调节肠道菌群失调 免疫抗应激 6 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 抗应激 8 周龄 免疫抗应激 调节肠道菌群失调 11 周龄 线虫、绦虫 12 周龄 免疫抗应激 沙门氏菌、大肠杆菌 16 周龄 免疫抗应激 线虫、绦虫 18 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 19 周龄 抗

46、应激 沙门氏菌、大肠杆菌 20 周龄 调节肠道菌群失调 支原体 抗应激 21 周龄 免疫抗应激 线虫、绦虫 24 周龄 调节肠道菌群失调 沙门氏菌、大肠杆菌 抗应激 27 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 28 周龄 外伤性关节炎 调节肠道菌群失调 30 周龄 支原体 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.17word 版本可编辑.欢迎下载支持.32 周龄 调节肠道菌群失调 33 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 36 周龄 免疫抗应激 调节肠道菌群失调 39 周龄 沙门氏菌、大肠

47、杆菌 40 周龄 调节肠道菌群失调 抗应激 支原体 42 周龄 免疫抗应激 44 周龄 调节肠道菌群失调 45 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 48 周龄 调节肠道菌群失调 51 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 52 周龄 调节肠道菌群失调 57 周龄 沙门氏菌、大肠杆菌 60 周龄 调节肠道菌群失调（二）肉鸡 1、免疫程序 日龄 名称 方法 剂量 1 日龄 新、流（Lasota+HL）二联疫苗 注射 0.2ml 法氏囊（W2512G-61 株）疫苗 注射 0.1ml 7 日龄 新、支（B1+H120）二联疫苗 饮水 2 羽份 19 日龄 新支二联(L+M+C)饮水 2 羽份 30-32 日龄 新城疫（L

48、asota）活疫苗(根据鸡只状况确定)饮水 3-4 羽份 2、用药程序 日龄 目的 1-4 预防慢呼、大肠杆菌、白痢 1-6 抗应激 5-6 调整肠道 9-11 预防慢呼 11 预防肠道 13 预防肠道 14-18 预防球虫 15 预防肠道 17 预防肠道 19-22 预防慢呼 23-28 预防病毒病 预防肠道 30-35 保肝护肾 36-38 预防肠道（三）蛋鸡（1）免疫程序 免疫日龄 疫苗种类 免疫剂量 免疫方式 7 日龄 新支肾小三联（进口）1 羽份 滴鼻或点眼 新城疫油苗 0.3ml 颈部皮下注射 10 日龄 鸡传染性法氏囊 1 羽份 滴口 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整

49、理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！文档从网络中收集，已重新整理排版.word 版本可编辑.欢迎下载支持.18word 版本可编辑.欢迎下载支持.12-15 日龄 禽流感 H5N1Re-4+Re-5株 0.3ml 胸肌注射 18 日龄 鸡传染性法氏囊 1 羽份 滴口 22 日龄 新支肾小三联 1.5 羽份 滴鼻或点眼 新城疫+传支二联油苗 0.5 ml 颈部或胸肌注射 30 日龄 禽流感 H5N1Re-4+Re-5株,H9N2株 0.5 ml 颈部或胸肌注射 35 日龄 喉炎疫苗(进口)1 羽份 点眼 鸡痘(进口)1 羽份 翅下三角区刺种 55 日龄 克隆 I 系 1 羽份

50、注射 75 日龄 喉炎疫苗 1 羽份 点眼 鸡痘 1 羽份 翅下三角区刺种 85 日龄 IV+H52二联苗 2 羽份 饮水或点眼 110-120 日龄 120-130 130-140 新支减三联油苗同时 IV+H52二联苗 0.5 ml 1 羽份 颈部或胸肌注射 滴鼻或点眼 禽流感 H5N1Re-4+Re-5株，H9N2株 0.5 ml 颈部或胸肌注射 克隆 I 系 3 羽份 腿肌注射 130-140 新城疫油苗 0.5ml 胸肌（2）用药程序 日龄 预防 1-5 日龄 雏鸡开口、防脱水、防雏鸡白痢、伤寒等 8-13 日龄 预防球虫病 16-20 日龄 预防支原体和肠道疾病 23-27 日龄