《畜牧微生物学》试卷及答案.pdf

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1、畜牧微生物学课程试卷畜牧微生物学课程试卷_专业：日期：时间：120 分钟总分：100 分闭卷_一、填空题（共 24 题，除 10，11 题外，每空 0.5 分，共 40 分）_1比较常见的酵母菌种有、。_：2霉菌的菌丝按其功能可分为、。学号线3霉菌有性繁殖的孢子类型有、。_4担子菌的三大特点是、。_5较常见的微生物变异现象有、_、。_6传染病的流行，需经过、三个环节。_：7特异性免疫又可分为四种类型，即、名姓。_订_8免疫应答可分为、三个阶段。_9葡萄球菌可分为、三类。_10猪丹毒杆菌病料涂片经瑞氏染色后，猪丹毒杆菌的形态是_。（2 分）：11按我国的卫生标准，饮用水中细菌总数不得高于个/ml

2、（1 分）班级业12伪狂犬病毒又称，属于病毒科。专13目前，石油工业副产品中可用来生产石油蛋白的副产品有、_装_、。_14青贮料中，主要的微生物类群有、_。_：15根据原料来源不同，发酵饲料可分为、系。院第 1页共 2 页16病毒的人工培养有、三种方法。17免疫器官分为中枢免疫器官和外周免疫器官，中枢免疫器官有、。18构成抗原的基本性质和条件是、。19哺乳类动物具有的免疫球蛋白类型有、四种。20抗原抗体反应方法很多，一般常见的有、等几大类。21细菌有呼吸类型有、三种。22猪肺疫是由病原引起的，牛肺疫是由病原引起。23畜牧兽医常有的生物制品有、三大类。24真菌的分离方法有、。二、名词解释（共 1

3、0 题，每题 3 分，共 30 分）1畜牧微生物2荚膜3芽胞子4S-R 变异5转导6抗原7体液免疫8SCP9单克隆抗体10凝聚反应三、简答题（共 3 题，共 30 分）1真菌生长繁殖需要哪些条件？（10 分）2病毒有哪些特征。（10 分）3.画出细菌生长曲线，各个时期细菌的形态和生理特性有什么不同（10 分）畜牧微生物学试卷答案畜牧微生物学试卷答案_专业：日期：时间：120 分钟总分：100 分闭卷_一名词解释（共 8 题，每题 3 分，共 24 分）_1.微生物学：研究微生物的进化、形态、生理、遗传变异、生态分布以及与人类、动物、植_：物相互关系等方面的科学。学号线2.芽孢：某些细菌在一定的

4、环境条件下，一部分杆菌、个别球菌胞浆脱水浓缩，在菌体内形_成具有多层膜结构的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。_3.双核菌丝：也称第二次菌丝或次级菌丝，由两根不同单核菌丝质配而成，产生的具有两个_不同的双核细胞菌丝体。_4.单克隆抗体：一个B细胞，受一种B细胞抗原决定簇作用后，分化、增殖的浆细胞分泌的，_结构均一的抗体。：名5.黏膜免疫系统：包括肠粘膜、肠集合淋巴结、肠系膜淋巴结、阑尾、气管粘膜、腮腺、泪姓_订_腺、泌尿生殖道黏膜和乳腺管黏膜等的淋巴组织，共同组成一个黏膜免疫应答网络。称为黏_膜免疫系统。_6.沉淀反应：可溶性抗原（血清蛋白、细菌外毒素、炭疽杆菌荚膜 浸出液）与相应免疫血_清，在有

5、电解质和抗原、抗体比例适合的情况下，经过第一步抗原和抗体结合形成小复合物，_：第二步小的复合物再联结成大的复合物，出现肉眼可见沉淀物，称为沉淀反应。班级 7.转化：转化（Transformation）受体细菌直接从外界环境中摄取供体细菌游离的业片段整合于自身的基因组中，因而获得该供体的遗传信息的过程，称为转化。专_装8.单细胞蛋白 SCP单细胞生物或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白，称为单细胞蛋_白。_二、选择题 (共 10 题，每题 2 分,共 20 分)_CBACBCABCC_：三、简答题（共 5 题，每题 8 分，共 40 分）系院第 2页共 2 页1.畜牧微生物学主要包括内容？（8

6、分）答：（1）正常动物体的微生物，自然界与动物相关的微生物及其作用（2）与饲料有关的微生物：饲料作物栽培，饲料的加工调制（3）与畜产品有关的微生物：畜产品加工、贮藏与微生物检验（4）畜禽病原微生物及其所致传染病的免疫预防、诊断与治疗。2.画出细菌生长曲线，各个时期细菌的形态和生理特性有什么不同。（8 分）（1）迟缓期适应环境，菌体增大，合成增加，细菌数量不增加，碱性染色反应较好，对消毒剂和其他有害物有高度敏感性。图图 2 24 4 细菌的生长曲线细菌的生长曲线1.迟缓期 2.对数期 3.稳定期 4.衰亡期（2）对数繁殖期：繁殖速度较快，菌体大小，染色反应较典型，对不良理、化因素和抗菌药物敏感（

7、3）稳定期或成熟期：细菌繁殖速度下降，新生数约等于死亡数，代谢物积累增多，形态及生理特性常有改变（4）老年期或衰亡期：菌体大量死亡，形态出现衰老、退化型或自溶。3.简述病毒的复制周期（8 分）答：在原代病毒基因组的控制下合成病毒核酸和蛋白质，并装配为成熟的子代病毒，以不同的方式释放到细胞外，或再感染其它易感活性细胞，这种病毒的增殖的方式称为病毒的复制周期。分以下五个连续的阶段：吸附病毒在有阳离子存在的情况下，发生吸附。分随机吸附和特异性吸附。侵入病毒吸附在宿主的胞膜后，可通过胞饮、跨膜、融合等方式进入细胞内。脱壳病毒进入细胞后，脱掉衣壳，释放出核酸，不同的病毒脱壳的方式也不一样。生物合成先按病

8、毒的样板转录 m RNA，由 m RNA 转录“早期蛋白”，这些早期蛋白一般为合成核酸所需要的酶和调控宿主蛋白和核酸合成的调控蛋白，然后复制子代病毒核酸，再以子代病毒核酸为模板合成子代病毒的结构蛋白。装配和释放不同种类的病毒，子代病毒的核酸、衣壳蛋白再在宿主细胞的不同部位装配成完整的病毒体，再以不同的方式释放。4什么叫完全抗原，应具备哪些基本条件？（8 分）抗原抗原：凡能刺激机体产生特异性抗体和致敏淋巴细胞、并与之反应的物质，称为抗原。既具有免疫原性又具有反应原性称为完全抗原构成抗原的条件：1）异物性异物性 机体淋巴细胞能识别“异已成份”种簇关系越远，免疫性能越强移植免疫，自身少数组织成分，如

9、人的晶体蛋白，损伤进入血流、自身免疫烧伤、电离辐射等。2）分子量的大小分子量的大小 完全抗原必须分子量较大的胶体，分子量一般1000道尔顿、半抗原分子量低于400道尔顿。3）化学组成、分子结构和空间构象复杂性化学组成、分子结构和空间构象复杂性：大分子物质，但结构简单（明胶）抗原性弱；一般含芳香簇氨基酸、碱性氨基酸的物质抗原性强。4）物理状态和可降解性物理状态和可降解性，代谢惰性物质难以降解则难以在淋巴细胞中表达，用戊二醛固定的猪心瓣膜在人类心脏外科手术上的应用各种天然防御因素构成，主要包括屏障作用、体液因素、吞噬作用，炎症反应和机体组织不感染性。5.简述微生态制剂的作用机制？（8 分）答：提高

10、饲料的效率由于微生物饲料添加剂含有各种产生酶类的微生物，其产生的各种酶促进蛋白质、淀粉、脂肪、半纤维素的水解明显用净化环境作用产生氨基化合物及分解硫化物的酶类，可以将吲哚化合物完全氧化第 3页共 2 页免疫作用产生一个对致病微生物不利的环境、中和肠毒素增强牛第一瘤胃的正常消化作用防止毒性胺的生成四、实验题(共 2 题，每题 8 分,共 16 分)1.简述革兰氏染色的操作步骤答：革兰氏结晶紫初染12 分钟 水洗革兰氏碘液复染 13 分钟 水洗95酒精脱色 0.51 分钟 水洗沙黄复染 20 秒，水洗2.填出下图鸡胚箭头所指的接种部位（1）绒毛尿囊膜接种（2）卵黄囊接种（3）羊膜腔接种（4）尿囊腔接种