厨房美食菜谱：鸭肠炒饭的做法.pdf

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厨房美食菜谱：鸭肠炒饭的做法鸭脖王买的鸭肠，正好剩下一些，有些剩米饭就炒到一起了，很香。以前上班的地方很喜欢吃这个鸭肠炒饭，才卖6 块钱一盒，很辣很够味。今天自己做了下还可以，这家的鸭肠不怎幺辣，所以炒饭也不辣，对我们家这种不怎幺喜欢吃辣的正合适食材主料：鸭肠黄瓜胡萝卜剩米饭油适量盐适量酱油适量葱适量花椒面适量步骤 1.准备食材 2.鸭肠切小，黄瓜、胡萝卜切丁，葱切末 3.热油下入葱花爆香 4.下入胡萝卜煎炒，煎一分钟左右 5.再下入黄瓜一起煎炒，大概炒两分钟左右，放少量花椒粉，少许酱油，半勺盐炒香 6.放入鸭肠炒匀 7.放入米饭铲散 8.把锅里所有食材炒匀，撒盐、少许酱油调味 9.炒匀出锅小贴士：其实用蒜苔炒是最搭的，家里只有这些了，就混在一起炒了。