厨房美食菜谱：三文鱼骨豆腐汤的做法.pdf
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厨房美食菜谱：三文鱼骨豆腐汤的做法即使是一个人吃饭也不能糊弄自己，一直想好好做一道汤，今天利用这两道食材，做出的汤却如此的美味，搭配的纯原味的烤馍，真是吃的美极了 食材主料：三文鱼骨 350g 内酯豆腐蒸鱼豉油 3ml 盐 3ml 清汤浓汤煲半块香葱 5g 香菜 5g 辣酱 1 茶匙生姜 3 片料酒 3ml 白胡椒粉 2g 步骤 1.三文鱼骨和内酯豆腐准备好 2.三文鱼骨洗净，用料酒和白胡椒粉稍煨一会，去腥 3.准备韩国辣酱 4.汤锅清水，放一茶匙韩国辣酱 5.加半块清汤的浓汤煲 6.内酯豆腐切小块 7.汤锅放三片姜片，先煮鱼骨，再放入豆腐 8.加适量的盐调味 9.加少许蒸鱼豉油提味，再煮十分钟出锅 10.加适量的香葱和香菜装碗小贴士：三文鱼骨用料酒和白胡椒先腌一会，去腥味，做出的汤也有点白胡椒粉味道，吃到额头冒汗，非常过瘾内酯豆腐将盒子的四角用剪刀剪出小口，倒扣即可完整取出豆腐
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