厨房美食菜谱：馒头面包的做法.pdf
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厨房美食菜谱：馒头面包的做法看到豆友做的蛋奶条，真是简单方便的很，面团又不用出膜，省时，于是也跟着做了，只是忘了，面包机的容量比烤箱小太多太多了，最后只好把面包条全叠在一起了，变成个大大的馒头面包，味道还是挺不错的。食材主料：普通面粉鸡蛋 45g 酵母 3g 清水 100g 白砂糖 40g 油 10g 步骤 1.所有食材都放入面包机中 2.按发面程序这个程序前面会有半小时和面，然后发酵半小时 3.取出面团，擀成长方形 4.用刀斜着划上纹路，不要切断面 5.切成长条状 6.放入面包机，用酸奶程序进行二发，半小时 7.表面刷上鸡蛋液，烘烤程序，35 分钟 8.取出冷却，放入保鲜袋保存小贴士：如果用牛奶取代清水来和面会更香。
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