厨房美食菜谱：清煮阳澄湖螃蟹的做法.pdf
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厨房美食菜谱：清煮阳澄湖螃蟹的做法阳澄湖螃蟹是很有名气的，螃蟹肉嫩而鲜美，香气扑鼻。食材主料：螃蟹 500g 料酒适量盐适量生姜适量步骤 1.螃蟹洗干净 2.放入锅中，倒入适量的冷水，放点生姜，料酒和盐 3.煮 10 分钟后，螃蟹变色 4.可以装盘了小贴士：煮螃蟹的时候，刚开始要用小火煮，等螃蟹不动后再用大火，这样螃蟹脚就不容易脱落了。
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