KA卖场操作实战手册.ppt
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1、卖场操作实战手册卖场操作实战手册前言前言v在进军零售终端过程中,我们必须对重要在进军零售终端过程中,我们必须对重要的零售终端(即:超市卖场)有一个详细的零售终端(即:超市卖场)有一个详细的日常营运管理操作流程,这个流程就是的日常营运管理操作流程,这个流程就是公司的终端管理模式和基础。通过正确有公司的终端管理模式和基础。通过正确有序的流程设计,公司将真正做到有的放矢,序的流程设计,公司将真正做到有的放矢,健康运行。健康运行。必须要指出的是:必须要指出的是:v超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作,它要求管理人员和一线业务员琐的工作,它要求管理人员和一线业
2、务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。必须具备优秀的业务素质、职业道德。v它更要求供应商有正规的运作管理机制和它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系,从最专业的角度一整套的终端管理体系,从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。合作。业务流程设计业务流程设计v本手册将从超市卖场业务实战出发四大项目本手册将从超市卖场业务实战出发四大项目合作洽谈合作洽谈公共关系公共关系商品管理商品管理结算回款结算回款超市卖场业务的合作洽谈工作超市卖场业务的合作洽谈工作新客户的资信调查与评估新客户的资信调查与评估v在与新客户准备进行合作洽谈之前,各
3、分在与新客户准备进行合作洽谈之前,各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总,对合作对象之调查结果进进行调查汇总,对合作对象之调查结果进行资信评估,最后,根据评估结果,在得行资信评估,最后,根据评估结果,在得到总公司总经理的批示之下,方可确定与到总公司总经理的批示之下,方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作对方进行较深层次的合作洽谈工作.具体的操作流程具体的操作流程v资信调查资信调查v竞品调查竞品调查v评评估估资信调查资信调查v(1)由业务员与对方(最好是总部)的由业务员与对方(最好是总部)的商品部进行初步的接触;商品部进行初步的接触;v(2)对
4、方的经营规模进行调查并汇总对方的经营规模进行调查并汇总v(3)对方的资信状况(客户回款情况对方的资信状况(客户回款情况)进行调查并汇总;进行调查并汇总;v(4)对方各家分店的经营情况进行调查对方各家分店的经营情况进行调查并汇总;并汇总;(5)对方各家分店的价格体系进行调查汇总;对方各家分店的价格体系进行调查汇总;(6)对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总;(7)对方各家分店中商品结构进行调查并汇总;对方各家分店中商品结构进行调查并汇总;(8)对方的物流配送体系进行调查并汇总;对方的物流配送体系进行调查并汇总;(9)对方的仓库管理和收货管理流程进对方的
5、仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总;行调查并汇总;(10)将对方各部门(各分店)之管理人)将对方各部门(各分店)之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总;员名单和联系方式进行归类并汇总;竞品调查竞品调查v(1)各家分店中竞品的品种结构;各家分店中竞品的品种结构;v(2)各家分店中竞品的价格;各家分店中竞品的价格;v(3)各家分店中竞品的销售情况;各家分店中竞品的销售情况;v(4)各家分店中竞品的促销状况各家分店中竞品的促销状况;v(5)各家分店中竞品的包装结构各家分店中竞品的包装结构(有无超市装(有无超市装或特色包装);或特色包装);v(6)各家分店中竞品的排面陈列情况;各家分店中竞品的排面陈
6、列情况;v(7)各家分店中竞品的新产品销售情况;各家分店中竞品的新产品销售情况;v(8)竞品公司的物流配送管理情况;竞品公司的物流配送管理情况;评评估估v(1)以上调查结果的第一手资料应毫无以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经保留地上交至总公司销售部、分公司经理理手中手中,业务员自己留底一份备案;业务员自己留底一份备案;v(2)业务员与分公司经理应根据调查资业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估料显示的情况进行初步的评估,并将评估并将评估结果上报总公司销售部;结果上报总公司销售部;v(3)总公司销售部将根据调查结果和分公总公司销售部将根据调查结果和
7、分公司经理及业务员的评估报告,对其展开第司经理及业务员的评估报告,对其展开第二轮评估;二轮评估;v(4)根据第二轮评估结果,总公司销售部根据第二轮评估结果,总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估,评估结果将由总公司销售轮的综合评估,评估结果将由总公司销售部上报总经理;部上报总经理;v(5)根据总经理意见对合作对象展开复查,根据总经理意见对合作对象展开复查,并将复查结果上报总经理;并将复查结果上报总经理;v(6)最后确定,并建立合作对象的管理档最后确定,并建立合作对象的管理档案;案;(7)评估的内容包括评估的内容包括v对方的经营能力;对方
8、的经营能力;v对方的管理能力;对方的管理能力;v对方的扩张能力;对方的扩张能力;v对方的信用状况;对方的信用状况;v对方的物流配送能力;对方的物流配送能力;v预估合作成本;预估合作成本;预估合作效益;预估合作效益;v预估合作潜力;预估合作潜力;预估合作风险;预估合作风险;v(8)评估等级为:评估等级为:优优次优次优差差洽谈与合同签订洽谈与合同签订v洽谈工作洽谈工作v合同签订合同签订洽谈工作洽谈工作v(1)初步洽谈初步洽谈v(2)第二轮洽谈第二轮洽谈v(3)进场费用(略)进场费用(略)v(4)第三轮洽谈第三轮洽谈(1)初步洽谈初步洽谈v销售业务员在评估工作结束之后,立即着手销售业务员在评估工作结
9、束之后,立即着手与对方取得联提出合作意向;与对方取得联提出合作意向;v与对方商品部负责人约定洽谈时间;与对方商品部负责人约定洽谈时间;v洽谈前应带齐本公种产品资料、公司简介、洽谈前应带齐本公种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等;报价单、产品目录等;v业务员的着装应端正、干净、整洁,并应守业务员的着装应端正、干净、整洁,并应守时;时;v使用专业业务语言,少粗语、多礼貌;使用专业业务语言,少粗语、多礼貌;v初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案,滞留时间控制在方案,滞留时间控制在30分钟以内;分钟以内;v洽谈完毕,返回时应带回对方有关合作方面的洽谈完毕,返
10、回时应带回对方有关合作方面的资料,如部分合同条款、价格倾向、进场费用等;资料,如部分合同条款、价格倾向、进场费用等;v回来后,应及时向分公司经理和总公司销售回来后,应及时向分公司经理和总公司销售部汇报,并将资料信息反馈给以上两部门;部汇报,并将资料信息反馈给以上两部门;v整理资料,并准备下一轮洽谈工作;整理资料,并准备下一轮洽谈工作;(2)第二轮洽谈第二轮洽谈v由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间,并同时告知对方:时间,并同时告知对方:v我方分公司经理将与对方见面;我方分公司经理将与对方见面;洽谈地点选择洽谈地点选择v一般在对方(超市、卖场)会客室或
11、办公室一般在对方(超市、卖场)会客室或办公室洽谈流程洽谈流程v分公司经理和业务员准时赴约;分公司经理和业务员准时赴约;v带齐本轮洽谈所需的资料;带齐本轮洽谈所需的资料;v将第一次洽谈的内容进行回顾;将第一次洽谈的内容进行回顾;v倾听对方的合作要求、合作方式,观察倾听对方的合作要求、合作方式,观察对方的合作态度;对方的合作态度;v倾听对方的价格回馈;倾听对方的价格回馈;v倾听对方的进场费用及销售返佣方案;倾听对方的进场费用及销售返佣方案;v倾听对方的商品结构调整措施和商品配倾听对方的商品结构调整措施和商品配备方案;备方案;v由分公司经理对部分内容进行作答由分公司经理对部分内容进行作答;v由销售业
12、务员对部分内容进行作答由销售业务员对部分内容进行作答v由分公司经理对全程洽谈内容进行综由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答;合作答;vv倾听对方对我方作答的反馈;倾听对方对我方作答的反馈;v倾听对方对双方合作之保留意见倾听对方对双方合作之保留意见;v洽谈时间应控制在一小时以内;洽谈时间应控制在一小时以内;v洽谈结束时应取回对方的全部合同条款洽谈结束时应取回对方的全部合同条款(原件),勤恳致辞,并保留真诚合作意(原件),勤恳致辞,并保留真诚合作意愿;愿;v返回公司后,分公司经理应及时将本次返回公司后,分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理,以文件方式向总公司洽谈内容进行整理,以文件方式向总公司
13、销售部汇报,并将全部合同条款传真至总销售部汇报,并将全部合同条款传真至总公司;公司;v总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析,并对部分合同条款进行修情况进行分析,并对部分合同条款进行修改、调整,并提出合作意见和方案;改、调整,并提出合作意见和方案;v销售部将合作意见、方案、分公司经理销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理,由总经理出意见以及原合同上报总经理,由总经理出具审批意见;具审批意见;v销售部迅速将总经理批示下传给分公司销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员,并通知作好第三轮洽谈准经理和业务员,并通知作好第三轮洽谈准备
14、;备;v由业务员将我方对合作合同条款的修正由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方,并向对方预约第三轮洽谈案反馈给对方,并向对方预约第三轮洽谈时间;时间;(4)第三轮洽谈第三轮洽谈v洽谈之前,应由业务员向对方了解其对我方修正洽谈之前,应由业务员向对方了解其对我方修正案的保留意见,确定本次洽谈方案,并告知对方:案的保留意见,确定本次洽谈方案,并告知对方:我方总公司销售部将派员参加;我方总公司销售部将派员参加;v选择洽谈地点;选择洽谈地点;v我方洽谈代表为:总公司销售部经理(或我方洽谈代表为:总公司销售部经理(或K/A经经理)、分公司经理和专职超市业务员;理)、分公司经理和专职超市业务员;v
15、洽谈时,先倾听对方对上次洽谈内容的洽谈时,先倾听对方对上次洽谈内容的复述;复述;v倾听对方对修正案的反馈;倾听对方对修正案的反馈;v倾听对方对合同重点部分如:进场费用、倾听对方对合同重点部分如:进场费用、店庆费用、促销费用、销售返利、供货价店庆费用、促销费用、销售返利、供货价格的回馈意见;格的回馈意见;v由总公司销售部经理申明我方的合作立由总公司销售部经理申明我方的合作立场、态度和费用承受底线;场、态度和费用承受底线;v由分公司经理和业务员分别就原合同条由分公司经理和业务员分别就原合同条款及修正案提出具体解决意见;款及修正案提出具体解决意见;v双方协商具体合作条款;双方协商具体合作条款;v协商
16、供货价格;协商供货价格;v协商供货方式;协商供货方式;v协商结算方式;协商结算方式;v协商付款条件;协商付款条件;v协商完毕;协商完毕;洽谈时间应控制在两小时以内洽谈时间应控制在两小时以内2、合同签订合同签订v洽谈完毕后,将原合同条款按双方协商结洽谈完毕后,将原合同条款按双方协商结果进行修订,修订后的合同由销售部经理带果进行修订,修订后的合同由销售部经理带回总公司交总经理进行审核;回总公司交总经理进行审核;v总经理盖章签字;总经理盖章签字;v提供合同附件(包括已议定的物流方案、提供合同附件(包括已议定的物流方案、供货价格供货价格-报价单);报价单);v销售部将已签字盖章的合同以快递方式销售部将
17、已签字盖章的合同以快递方式邮寄给分公司,并由业务员将其交与对方邮寄给分公司,并由业务员将其交与对方商品部,在对方签字盖章后,将合同取回商品部,在对方签字盖章后,将合同取回交总公司销售部和财务室备案;交总公司销售部和财务室备案;v超市卖场业务的公共关系超市卖场业务的公共关系客情维护与公关技巧客情维护与公关技巧v拜访制度拜访制度v关系建立与客情维护关系建立与客情维护v客情回顾客情回顾拜访制度拜访制度v(1)设计拜访计划设计拜访计划v(2)设计拜访频度设计拜访频度v(3)销售人员每日工作流程管理销售人员每日工作流程管理(1)设计拜访计划v初步划分区域:初步划分区域:分公司经理和销售主管根据各个城市的
18、分布、分公司经理和销售主管根据各个城市的分布、规模、销售员的人数、拜访频率等因素把城规模、销售员的人数、拜访频率等因素把城市划分成块,每一个区块代表一位销售员不市划分成块,每一个区块代表一位销售员不同的工作范围同的工作范围.v设定目标超市:设定目标超市:主要是指销售员管理片区内的已合作的主要是指销售员管理片区内的已合作的超市或卖场。超市或卖场。v片区细分:片区细分:分公司经理和销售主管设计每一片区的管分公司经理和销售主管设计每一片区的管理计划书。每一片区由专职的超市业务员理计划书。每一片区由专职的超市业务员负责。负责。v月覆盖计划:月覆盖计划是在一个月的拜访周期里,超市业务员对片区内所有超市卖
19、场分店进行全面、周密、有效的形式拜访及服务计划。带来的好处带来的好处v全面计划节省时间;全面计划节省时间;增加业务员的信心;增加业务员的信心;赢得客户的信心;赢得客户的信心;确保目标达到确保目标达到;(2)设计拜访频度设计拜访频度v拜访频率:对不同级别(重点零售客户)的超市、拜访频率:对不同级别(重点零售客户)的超市、卖场采取不同的拜访频率。卖场采取不同的拜访频率。v大卖场大卖场/特大型超市为每周二次;特大型超市为每周二次;v中型卖场中型卖场/超市为每周一次;超市为每周一次;v普通卖场普通卖场/小型超市小型超市/连锁店为每三周二次;连锁店为每三周二次;v拜访层次:分公司经理主要拜访K/A场经理
20、;v业务主管主要拜访K/A门店部门经理;v业务员主要拜访门店营业员、柜组长、库管、会计、采购主管;行程安排技巧:行程安排技巧:v通过地图,彻底了解本片区的地理情况。通过地图,彻底了解本片区的地理情况。包括:地理范围、街道界限、交通路线及包括:地理范围、街道界限、交通路线及设施等。设施等。v通过市场调查和客户档案,彻底了解本片通过市场调查和客户档案,彻底了解本片区的客户情况。包括:客户数量、客户类区的客户情况。包括:客户数量、客户类型、客户级别等。型、客户级别等。v通过上述措施,正确设计行程。通过上述措施,正确设计行程。(3)销售人员每日工作流程管理销售人员每日工作流程管理v上午上午8:30分进
21、入公司;分进入公司;v9:00-9:30分为晨会时间内容有:分为晨会时间内容有:v回顾前日工作,问题讨论;回顾前日工作,问题讨论;v当日工作安排,问题解决;当日工作安排,问题解决;v根据拜访计划选择客户卡;根据拜访计划选择客户卡;v客户拜访内容设计;客户拜访内容设计;v根据预计销售、开发新网点计划;根据预计销售、开发新网点计划;v携带销售包,销售包应携带物品准备;携带销售包,销售包应携带物品准备;v9:30-12:00分分-拜访客户拜访客户;v按日计划拜访客户:按日计划拜访客户:12:00-13:00分分-午午餐餐13:00-17:00分分-拜访客户拜访客户17:00-17:30分,结束。分,
22、结束。整理拜访卡,填写每日报告。整理拜访卡,填写每日报告。附注:销售包应携带物品的清单附注:销售包应携带物品的清单:(1)客户拜访卡;客户拜访卡;(2)产品资料;产品资料;(3)报价表;报价表;(4)订单;订单;(5)地图;地图;(6)名片;名片;(7)计算器;计算器;(8)笔;笔;(9)工具刀;工具刀;(10)双面胶;双面胶;(11)POP海报海报2.关系建立与客情维护v分公司经理应经常定期与对方商品部经理进行沟通;v业务主管应经常定期与对方商品采购主管、主管助理进行沟通;v业务员应经常定期与对方门店营运主管、主管助理、收货主管、财务、导购员进行沟通;沟通方式如下沟通方式如下v定期电话拜访;
23、定期电话拜访;v定期实地拜访;定期实地拜访;v定期销售回顾;定期销售回顾;v不定期小规模聚会;不定期小规模聚会;客情维护技巧客情维护技巧v导购员的客情维护(以沟通、小礼品为主)导购员的客情维护(以沟通、小礼品为主)v商品采购主管、主管助理、收货主管的客情维护商品采购主管、主管助理、收货主管的客情维护(男性以贴心礼品或个人喜好为主;女性以礼品或(男性以贴心礼品或个人喜好为主;女性以礼品或其他;)其他;)v商品部经理的客情维护(男女性均以礼品、返佣为商品部经理的客情维护(男女性均以礼品、返佣为主、不定期小规模小范围内的酒会商务活动;主、不定期小规模小范围内的酒会商务活动;注意事项注意事项v客情维护
24、应根据超市、卖场的销量、评估等客情维护应根据超市、卖场的销量、评估等级和市场地位而定,切忌盲目花费,导致成级和市场地位而定,切忌盲目花费,导致成本上升;本上升;v各分公司经理和主管应严格把关。各分公司经理和主管应严格把关。客情回顾客情回顾v业务员应定期对客情维护结果进行汇总,并业务员应定期对客情维护结果进行汇总,并出具客情维护报告;出具客情维护报告;v各分公司经理和主管应定期对客情维护结果各分公司经理和主管应定期对客情维护结果进行汇总,并出具客情维护报告;进行汇总,并出具客情维护报告;v以上两份报告每季度向总公司销售部汇以上两份报告每季度向总公司销售部汇报一次;报一次;v总公司销售部将根据客情
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