《化学品的安全使用》PPT课件.ppt

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1、第四单元化学品的安全使用第四单元化学品的安全使用化肥农药的安全使用化肥农药的安全使用一、化肥简介一、化肥简介1概念：以化学和物理方法制成的概念：以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学含农作物生长所需营养元素的化学肥料，简称化肥。肥料，简称化肥。农作物所必需的营养元素有碳、农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。肥料。二、农业生产中常用的化肥二、农业生产中常用的化肥氮肥、磷肥、钾肥、复合肥氮肥、磷肥、钾肥、复合

2、肥思考：以上三种肥对植物生长的作用？思考：以上三种肥对植物生长的作用？n主要种类：主要种类：尿素尿素CO(NH2)2氨水氨水NH3H2O氯化铵氯化铵NH4Cl碳酸氢铵碳酸氢铵NH4HCO3硫酸铵硫酸铵(NH4)2SO4硝酸铵硝酸铵NH4NO3硝酸钠硝酸钠NaNO31、氮肥的作用：促使作物生长茂盛、氮肥的作用：促使作物生长茂盛、叶色浓绿。叶色浓绿。、磷肥的作用：可以促进作物生、磷肥的作用：可以促进作物生长，增强作物的抗寒抗旱能力。长，增强作物的抗寒抗旱能力。主要种类：主要种类：磷矿粉磷矿粉Ca3(PO4)2钙镁磷肥钙镁磷肥Ca3(PO4)2和和Mg3(PO4)2的混合物的混合物过磷酸钙过磷酸钙C

3、a(H2PO4)2和和CaSO4的混合物的混合物n主要种类：硫酸钾主要种类：硫酸钾K2SO4氯化钾氯化钾KCl、钾肥的作用：保证各种代谢过程、钾肥的作用：保证各种代谢过程顺利进行，促进植物生长，增强抗病顺利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。虫害和抗倒伏能力等功能。、复合肥料、复合肥料同时含有两种或同时含有两种或两种以上营养元素的肥料。两种以上营养元素的肥料。主要种类：主要种类：硝酸钾硝酸钾KNO3 磷酸铵磷酸铵 磷酸二氢铵磷酸二氢铵NH4H2PO4和磷酸氢二和磷酸氢二铵铵(NH4)2HPO4的混合物的混合物活动与探究：初步区分氮肥、磷肥和活动与探究：初步区分氮肥、磷肥和钾肥的

4、方法。钾肥的方法。n先观察样品的颜色，灰白色固体是磷肥，白色先观察样品的颜色，灰白色固体是磷肥，白色晶体是氮肥和钾肥，再分别取少量氮肥、钾肥晶体是氮肥和钾肥，再分别取少量氮肥、钾肥的样品，分别与少量熟石灰粉末混合研磨，能的样品，分别与少量熟石灰粉末混合研磨，能产生刺激性氨性氨气味的是氮肥，不能产生刺产生刺激性氨性氨气味的是氮肥，不能产生刺激性氨气味的是钾肥。激性氨气味的是钾肥。怎样合理使用化肥？怎样合理使用化肥？了解各种化肥的成分及化学性了解各种化肥的成分及化学性质。质。避免意外事故避免意外事故避免降低肥效避免降低肥效化肥的酸碱性化肥的酸碱性 n化肥的酸碱性可分为化学酸碱和生理酸碱性两种化肥的

5、酸碱性可分为化学酸碱和生理酸碱性两种 n化学酸碱性是指肥料溶于水中所呈现的酸碱性，化学酸碱性是指肥料溶于水中所呈现的酸碱性，按着这一定义可把肥料分为化学酸性肥料、化学按着这一定义可把肥料分为化学酸性肥料、化学碱性肥料、化学中性肥料。碱性肥料、化学中性肥料。n硫酸铵、过磷酸钙等，溶于水中呈现酸性或弱酸硫酸铵、过磷酸钙等，溶于水中呈现酸性或弱酸性的肥料为化学酸性肥料；性的肥料为化学酸性肥料；氨水、碳酸钾等，溶氨水、碳酸钾等，溶于水中呈现碱性或弱碱性的肥料称为化学碱性肥于水中呈现碱性或弱碱性的肥料称为化学碱性肥料；碳酸氢铵、硫酸钾、硝酸钙等，溶于水中呈料；碳酸氢铵、硫酸钾、硝酸钙等，溶于水中呈现中性

6、或接近中性的肥料称为化学中性肥料。现中性或接近中性的肥料称为化学中性肥料。生理酸碱性是指把肥料施入到土壤中，生理酸碱性是指把肥料施入到土壤中，经过作物的吸收作用以后，土壤所呈现经过作物的吸收作用以后，土壤所呈现的酸碱性。的酸碱性。n根据肥料施入后在土壤中呈现的酸碱性不同，根据肥料施入后在土壤中呈现的酸碱性不同，可将肥料划分为生理酸性肥料、生理碱性肥料可将肥料划分为生理酸性肥料、生理碱性肥料和生理中性肥料。和生理中性肥料。n硫酸铵硫酸铵是一种常用的氮素化肥，施用后可在土是一种常用的氮素化肥，施用后可在土壤中分解为铵离子和硫酸根离子，虽然这两种壤中分解为铵离子和硫酸根离子，虽然这两种离子均能被植物

7、吸收、利用，但植物吸收的铵离子均能被植物吸收、利用，但植物吸收的铵离子量远远大于硫酸根，因而大部分硫酸根遗离子量远远大于硫酸根，因而大部分硫酸根遗留在土壤中。在植物吸收铵离子的同时，又释留在土壤中。在植物吸收铵离子的同时，又释放出氢离子，使土壤呈酸性的为放出氢离子，使土壤呈酸性的为生理酸性肥料。生理酸性肥料。硝酸钠、硝酸钙硝酸钠、硝酸钙等肥料施入土壤后，经植物的等肥料施入土壤后，经植物的吸收、利用，土壤呈现碱性，因而被称为吸收、利用，土壤呈现碱性，因而被称为生理生理碱性肥料碱性肥料。碳酸氢铵、尿素等，施入土壤经植。碳酸氢铵、尿素等，施入土壤经植物吸收利用后，土壤呈现中性或接近中性的肥物吸收利用

8、后，土壤呈现中性或接近中性的肥料，称为生理中性肥料。料，称为生理中性肥料。我们在购买化肥给作物施肥时，要我们在购买化肥给作物施肥时，要根据土壤的酸碱性、植物对酸碱的根据土壤的酸碱性、植物对酸碱的敏感性及水浇条件，确定施入化肥敏感性及水浇条件，确定施入化肥的种类，以提高肥效，合理施用。的种类，以提高肥效，合理施用。、根据土壤、气候、作物吸肥规、根据土壤、气候、作物吸肥规律进行施肥。律进行施肥。各地土壤不同，有酸、各地土壤不同，有酸、有碱、有肥、有瘦，供肥能力大相有碱、有肥、有瘦，供肥能力大相径庭；作物吸收养分的能力也不同；径庭；作物吸收养分的能力也不同；因此，化肥施用要根据当地的土壤、因此，化肥

9、施用要根据当地的土壤、气候、作物产量、作物茬口、肥料气候、作物产量、作物茬口、肥料效应、肥料利用率制订具体的施肥效应、肥料利用率制订具体的施肥方案，确定合理用量。方案，确定合理用量。、与有机肥料配合施用。、与有机肥料配合施用。因为有因为有机肥料的特点是肥效缓、稳、长、机肥料的特点是肥效缓、稳、长、养分齐全，而化学肥料的特点是肥养分齐全，而化学肥料的特点是肥效快、猛、短、养分单一，二者相效快、猛、短、养分单一，二者相互配合使用，可以取长补短、缓急互配合使用，可以取长补短、缓急相济，既有前劲、又有后劲，平衡相济，既有前劲、又有后劲，平衡供应作物养分。供应作物养分。、氮磷钾合理配比施用。、氮磷钾合理

10、配比施用。作物对各作物对各种营养元素的吸收是按一定比例有规种营养元素的吸收是按一定比例有规律吸收的，各种营养元素都有特定的律吸收的，各种营养元素都有特定的作用，不能代替，但能互相促进。如作用，不能代替，但能互相促进。如氮肥能促进磷的吸收，钾肥能提高磷氮肥能促进磷的吸收，钾肥能提高磷肥的肥效，同时又促进作物对氮的吸肥的肥效，同时又促进作物对氮的吸收利用。氮磷钾肥配合施用可以起到收利用。氮磷钾肥配合施用可以起到连应效果，大大提高肥料的使用率。连应效果，大大提高肥料的使用率。n注意注意某些肥料混合使用会降低某些肥料混合使用会降低肥效肥效;如铵态氮肥与草木灰如铵态氮肥与草木灰、因地制宜地施用微量元素肥

11、料。、因地制宜地施用微量元素肥料。植物吸收的微量元素量有限，但不植物吸收的微量元素量有限，但不能缺少。植物缺少某一种微量元素，能缺少。植物缺少某一种微量元素，营养生长和生殖生长就会发生障碍，营养生长和生殖生长就会发生障碍，甚至僵苗死亡。施用微量元素一定甚至僵苗死亡。施用微量元素一定要有针对性的施用。有些微量元素要有针对性的施用。有些微量元素使用不当，还会对植物造成毒害。使用不当，还会对植物造成毒害。、确定合理的施肥方式。、确定合理的施肥方式。化肥一般养分浓度高、水溶性大、易于流失，因化肥一般养分浓度高、水溶性大、易于流失，因此在施肥上用量不宜过多。施肥过多不但不经济，此在施肥上用量不宜过多。施

12、肥过多不但不经济，还易造成倒伏减产。还易造成倒伏减产。氮肥应注意深施，以减少氮氮肥应注意深施，以减少氮素的挥发损失。氮肥还应根据土壤的状况掌握分素的挥发损失。氮肥还应根据土壤的状况掌握分次施肥，不要直接接触种子、幼芽和叶片，以防次施肥，不要直接接触种子、幼芽和叶片，以防烧种、烧苗。烧种、烧苗。磷肥到了土壤中容易固定，移动性磷肥到了土壤中容易固定，移动性很小，而且后效长。因此，很小，而且后效长。因此，磷肥施用一般做底肥，磷肥施用一般做底肥，施用时尽量集中施于作物根部，不要撒施施用时尽量集中施于作物根部，不要撒施。钾肥。钾肥一般做底肥施用，也有少量的做追肥或叶面肥。一般做底肥施用，也有少量的做追肥

13、或叶面肥。微量元素肥料既可做基肥、种肥，也可做追肥。微量元素肥料既可做基肥、种肥，也可做追肥。使用方法有喷、浸、拌、穴、撒、沾等多种方法使用方法有喷、浸、拌、穴、撒、沾等多种方法三、常用的农药三、常用的农药有机磷农药有机磷农药有机氯农药（现已禁用）有机氯农药（现已禁用）1、有机氯农药、有机氯农药有机氯农药主要有六六六和滴滴涕，曾因广有机氯农药主要有六六六和滴滴涕，曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。有机谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性，氯农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性，半衰期长达数年，在自然界极难分解。由于有机半衰期长达数年

14、，在自然界极难分解。由于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。有机氯农药容易在人体内蓄积，洗涤不能去除。有机氯农药容易在人体内蓄积，污染食品只存在慢性毒性作用，主要表现在侵害污染食品只存在慢性毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物实验证肝、肾及神经系统，动物实验证实有致畸、致癌实有致畸、致癌作用。在很多国家已相继被禁用，我国作用。在很多国家已相继被禁用，我国1983年停年停止生产，止生产，1984年停止使用这年停止使用这类农药。类农药。2、有机磷农药、有机磷农药有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农有机磷农药是继有

15、机氯农药以后被广泛使用的一类农药，目前生产使用的至少有药，目前生产使用的至少有60余种，使用的多为高效余种，使用的多为高效低毒低残留的品种如：乐果、敌百虫、杀螟松、倍硫低毒低残留的品种如：乐果、敌百虫、杀螟松、倍硫磷，还有毒性极低的马拉硫磷、双硫磷、氯硫磷、锌磷，还有毒性极低的马拉硫磷、双硫磷、氯硫磷、锌硫磷、碘硫磷、地亚农、灭蜈松等，但如甲拌磷、内硫磷、碘硫磷、地亚农、灭蜈松等，但如甲拌磷、内吸磷等毒性较高的品种因为杀虫效果好也在个别地区吸磷等毒性较高的品种因为杀虫效果好也在个别地区使用，有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分解，使用，有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分解，污染食品后残留

16、时间较短，所以，慢性毒性较为少见。污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、精神错乱、语言失常等。精神错乱、语言失常等。3、有机汞农药、有机汞农药 n常用的有机汞杀菌剂有西力生常用的有机汞杀菌剂有西力生(氯化乙基汞氯化乙基汞)、赛力散赛力散(醋酸苯汞醋酸苯汞)、富民隆、富民隆(磺胺汞磺胺汞)和谷仁乐和谷仁乐生生(磷酸

17、乙基汞磷酸乙基汞)。我国已于我国已于1971年规定有机汞农药年规定有机汞农药不生产、不进口、不使用。不生产、不进口、不使用。4、氨基甲酸酯类农药、氨基甲酸酯类农药n氨基甲酸酯类是一种高效、低毒、低残留的农氨基甲酸酯类是一种高效、低毒、低残留的农药，有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散等，药，有西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散等，除草剂如敌草隆、敌稗也属于这类农药。其毒除草剂如敌草隆、敌稗也属于这类农药。其毒性与有机磷类似，也是对胆碱酯活性有抑制作性与有机磷类似，也是对胆碱酯活性有抑制作用，但与胆碱酯酶不发生化学反应，与胆碱酯用，但与胆碱酯酶不发生化学反应，与胆碱酯酶形成的疏松复合体能迅速分解，而使胆

18、碱酯酶形成的疏松复合体能迅速分解，而使胆碱酯酶恢复活性，因此中毒症状消失快，无迟发性酶恢复活性，因此中毒症状消失快，无迟发性神经毒性。神经毒性。5、除草剂、除草剂n除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目前，使用除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目前，使用较多的除草剂有较多的除草剂有2，4-滴滴(苯氧羧酸类苯氧羧酸类)、除草醚、除草醚(二苯二苯醚类醚类)、敌稗、敌稗(酰胺类酰胺类)、氟乐灵、氟乐灵(二硝基苯胺类二硝基苯胺类)、西、西玛津玛津(均三氮苯类均三氮苯类)。多数除草剂对人畜的急性毒性较。多数除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿低，但除草剂中的某些品种喂

19、饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿瘤，应引起卫生部门的警觉，杀草快可引瘤和其他肿瘤，应引起卫生部门的警觉，杀草快可引起动物白内障，百草枯可引起人肺部的病理变化。起动物白内障，百草枯可引起人肺部的病理变化。除除草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。食品的污染。有机磷农药中毒有机磷农药中毒n有机磷农药是应用最广泛的一类高效杀虫剂，按其毒性有机磷农药是应用最广泛的一类高效杀虫剂，按其毒性大小可分为四类：大小可分为四类：n剧毒类，如甲拌磷剧毒类，如甲拌磷(3911)、对硫磷、对硫磷(1605)、内吸磷、内吸磷(1059)及苏化及苏化203等

20、。等。高毒类，如敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果及三硫磷等。高毒类，如敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果及三硫磷等。中度毒类，如乐果、二硫磷、敌百虫等。中度毒类，如乐果、二硫磷、敌百虫等。低毒类，如马拉硫磷、锌硫磷等。低毒类，如马拉硫磷、锌硫磷等。n有机磷农药是一种神经毒物，毒理作用机理是有机磷与体有机磷农药是一种神经毒物，毒理作用机理是有机磷与体内胆碱酯酶内胆碱酯酶(CHE)结合形成磷酯化结合形成磷酯化CHE，抑制了，抑制了CHE的活的活性，致使体内乙酰胆碱性，致使体内乙酰胆碱(Ach)在体内大量堆积，而在体内大量堆积，而Ach是是胆碱能神经的化学传导介质，从而使中枢神经和胆碱能神胆碱能神经的化学传导介质，从

21、而使中枢神经和胆碱能神经先过度兴奋，继而转入抑制的中毒状态。经先过度兴奋，继而转入抑制的中毒状态。家庭应急处理家庭应急处理n(1)迅速使接触中毒者脱离现场，脱去被污染的迅速使接触中毒者脱离现场，脱去被污染的衣服、鞋帽等。衣服、鞋帽等。(2)用清水或肥皂水（敌百虫忌用）彻底清洗中用清水或肥皂水（敌百虫忌用）彻底清洗中毒者皮肤及头发，剪去指甲。毒者皮肤及头发，剪去指甲。(3)口服中毒者应尽早催吐及洗胃，可用清水或口服中毒者应尽早催吐及洗胃，可用清水或肥皂水（敌百虫忌用）肥皂水（敌百虫忌用）500毫升灌胃，然后诱导毫升灌胃，然后诱导催吐，反复进行至呕吐物中无大蒜味为止。催吐，反复进行至呕吐物中无大蒜

22、味为止。(4)对于昏迷、抽搐患者必须专人护理，让患者对于昏迷、抽搐患者必须专人护理，让患者平卧、头朝一侧以利于口腔内分泌物排出，及时平卧、头朝一侧以利于口腔内分泌物排出，及时清除口腔内异物，保持呼吸道通畅。清除口腔内异物，保持呼吸道通畅。(5)在送往医院抢救途中若患者呼吸停止需立即在送往医院抢救途中若患者呼吸停止需立即进行人工呼吸急救。进行人工呼吸急救。如何防止农药中毒？如何防止农药中毒？1、不在蔬菜上使用高毒农药，如、不在蔬菜上使用高毒农药，如1605等；等；、不在中午高温下施药，连续喷药时间不宜过、不在中午高温下施药，连续喷药时间不宜过长；长；、喷药时最好穿上保护胶，戴上口罩，不要抽、喷药

23、时最好穿上保护胶，戴上口罩，不要抽烟、吃东西、聊天等，施完药后要用肥皂清洗手、烟、吃东西、聊天等，施完药后要用肥皂清洗手、脸等接触农药的部位；脸等接触农药的部位；、切勿迎风施药，风大时要停止操作；、切勿迎风施药，风大时要停止操作；、严禁用手拌药，如喷嘴堵塞，勿用嘴吹；、严禁用手拌药，如喷嘴堵塞，勿用嘴吹；、妥善保管农药。妥善保管农药。DDT的功与过 nDDT最先是在1874年被分离出来，但是直到1939年才由瑞士诺贝尔奖获得者化学家Paul Muller重新认识到其对昆虫是一种有效的神经性毒剂。DDT在第二次世界大战中开始大量地以喷雾方式用于对抗黄热病、斑疹伤寒、丝虫病等虫媒传染病。例如在印度

24、，DDT使疟疾病例在10年内从7500万例减少到500万例。DDT的功与过n同时，对家畜和谷物喷DDT，也使其产量得到双倍增长。DDT在全球抗疟疾运动中起了很大的作用。用氯奎治疗传染源，以伯胺奎宁等药作预防，再加上喷洒DDT灭蚊，一度使全球疟疾的发病得到了有效的控制。到1962年，全球疟疾的发病己降到很低，为此，世界各国响应世界卫生组织的建议，都在当年的世界卫生日发行了世界联合抗疟疾邮票。这是最多国家以同一主题，同时发行的邮票。在该种邮票中，许多国家都采用DDT喷洒灭蚊的设计。DDT的功与过n也就是在1962年，美国海洋生物学家Rachel Carson在其发表著作寂静的春天中高度怀疑，DDT

25、进入食物链，最终会在动物体内富集，例如在游隼、秃头鹰和鱼鹰这些鸟类中富集。由于氯化烃会干扰鸟类钙的代谢，致使其生殖功能紊乱，使蛋壳变薄，结果使一些食肉和食鱼的鸟类接近灭绝。DDT的功与过n一些昆虫也会对DDT逐渐产生抗药性、以对抗人类由于人口无节制增长而对自然界无休止的掠夺。基于此，许多国家立令禁止使用DDT等有机氯杀虫剂。由于在全世界禁用DDT等有机氯杀虫剂，以及在1962年以后又放松了对疟疾的警惕，所以，疟疾很快就在第三世界国家中卷土重来。DDT的功与过n今天，在发展中国家，特别是在非洲国家，每年大约有一亿多的疟疾新发病例，大约有100多万人死于疟疾，而且其中大多数是儿童。疟疾目前还是发展中国家最主要的病因与死因，这除了与疟原虫对氯奎宁等治疗药物产生抗药性外，也与目前还没有找到一种经济有效对环境危害又小能代替DDT的杀虫剂有关。DDT的功与过n化学性质稳定，不易分解，在环境中长期留存，具有高残毒。有机磷农药n有机磷农药一般都有剧毒，但它们比较容易分解，在环境中残留的时间较短。n敌敌畏：有机磷农药n甲胺磷n敌百虫再见END