食堂消防安全管理制度(共1页).doc

《食堂消防安全管理制度(共1页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂消防安全管理制度(共1页).doc（2页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

精选优质文档-倾情为你奉上食堂消防安全管理制度1. 未经许可，除食堂工作人员外，任何人员不得随意进入厨房重地。2. 食堂是员工就餐地点，人员较多，应设置消防器材；工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。3. 厨房及就餐区禁止吸烟。4. 使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。5. 要加强对煤气灶和蒸汽锅、蒸饭车等食堂设备的管理和检查，保证气压表和减压阀等灵敏好用，发现问题应及时维修，防止发生燃烧、爆炸事故。6. 食堂内的明火部位，要明确分工负责。做到有火有人，人走火灭。7. 炉灶周围要经常保持清洁，不准堆放易燃、易爆及可燃物。烹饪用油时，油温不可过高，防止起火。8. 食堂储藏室内堆放的物品应与灯头等保持安全距离，做到人走灯熄。食堂内不准乱拉、乱接临时电线或电器；电线和电器设备必须按照设计规范，食用油、煤油要单独储存。9. 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。10. 管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。*有限公司2011年11月专心-专注-专业