《综合性可行性报告资料》休闲系列食品项目可行性报告.doc
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1、项目单位:福州XXXX有限公司报告编制单位:福州XXXX有限公司二一O年四月项目名称:休闲系列食品项目项目承担单位:福州XXXX有限公司法人代表:XXXXXX报告编制单位:福州XXXXXX有限公司 编制时间:2010年4月17目 录一、项目单位概况二、投资项目基本情况(一)项目名称(二)项目性质(三)项目单位(四)项目建设地点(五)主要建设内容(六)产品方案(七)劳动定员(八)项目实施进度(九)投资估算三、项目建设的背景及必要性(一)项目建设背景(二)项目建设的必要性四、厂址选择和建设条件(一)厂址选择的原则(二)建设厂址(三)建设条件五、 工艺技术(一)工艺技术依据(二)生产工艺技术说明(三
2、)主要工艺技术参数(四)设备选择六、项目工程建设七、 环境保护、劳动安全、卫生与消防(一)设计依据和采用的标准(二)项目生产期间对环境的影响分析(三)安全消防措施(四)结论与建议八、组织结构与项目管理(一)组织机构及人员配置 (二)工作制度(三)劳动定员(四)项目施工进度九、投资估算与资金筹措(一)项目投资(二) 资金来源十、财务评价(一)财务评价依据(二)营业收入、营业税金和附加估算(三) 总成本及经营成本估算(四)财务评价结论十一、结论一、项目单位概况福州XXXX有限公司,是一家以经营食品为主的贸易公司,公司成立于XXXX年XX月XX日,是福州市乃至福建省综合实力较强的食品贸易专业行销机构
3、之一,历经近XX年的精心经营,公司的综合实力取得了长足的发展与提升,期间组建了“XXXX,XXXX,XXXX,XXXXX”等XX家分支机构,注册资金总计达人民币XXXX万元,年营业额超过人民币XXXX元;现有员工近XXXXX人,销售网络覆盖福建全省及江西、四川等地,为公司进军食品加工业奠定了坚实的基础。公司严格按照现代企业运营的要求进行管理,使企业逐步走上制度化、标准化、规范化的轨道,并取得了良好的经济效益和社会效益。二、投资项目基本情况(一)项目名称休闲系列食品项目(二)项目性质新建(三)项目单位福州XXXX有限公司(四)项目建设地点XXXXXX经济技术开发区(五)主要建设内容项目主要建设生
4、产车间13000平方米,机修车间800平方米,仓库10000平方米,综合办公楼(含化验室)4500平方米,员工宿舍5000平方米,食堂900平方米,此外进行锅炉房、油库、环保工程等辅助生产设施的建设,购置面粉等加工机械设备、公用工程设备。项目建设完成后,形成建筑面积34200平方米。(六)产品方案建设新型糕点休闲食品系列全自动生产线20条,项目建设完成后,将形成年产1万吨新型糕点休闲食品 (七)劳动定员本项目加工生产车间采用四班三运转制连续生产,其他辅助生产部门根据不同岗位分别为常日班、二班或三班制,项目劳动定员为600人。其中,生产工人480人,技术及研发人员30人,仓储、采购和销售人员70
5、人,管理人员20人。(八)项目实施进度项目建设期2年,于2010年10月开工建设,期间完成项目土建工程、装饰工程、设备安装调试等项工程,预计2012年10月工程全部竣工。(九)投资估算项目总投资为8000万元,其中固定资产投资6835万元,铺底流动资金1165万元。三、项目建设的背景及必要性(一)项目建设背景近年来,随着中国闲暇时间的增多和消费方式的改变,人们对于休闲食品市场需求量大增,并持续保持高增长态势。休闲食品已成为食品市场的新宠和都市生活不可或缺的伴侣。据统计,目前中国休闲食品销量在200-300 亿元左右,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上。虽然休闲食品市场增
6、长迅速,但我国人均消费量仅为16.6 克,远低于发达国家的2.6 千克,这说明我国目前的休闲食品消费量还很低;但从另一角度看,中国的人口基数大、消费层次丰富,休闲食品市场机会相对多,消费潜力很大。随着现代人们生活节奏越来越快,速食点心类食品的需求日益膨胀,糕点、面包制品已经成为人们日常生活消费重要的组成部分。而包装类糕点方便卫生,便于携带,更增加了消费者的食用时机,得到越来越多人的青睐。随着消费的高速增长,包装类糕点的市场不断扩容,仅派类食品的市场容量已逾90 亿元,利润空间巨大。国内消费者食用糕点的习惯从传统散装糕点,到现在比较流行的包装派类蛋糕,逐步向多元化、卫生化、营养化的方向发展。因此
7、,休闲食品企业应抓住机遇,扬长避短,通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,通过差异化战略,走出一条快速、健康、可持续发展的道路。以福州食品工业园和福州粮食批发市场为基础,成立农产品加工贸易区,延长农业产业链,增加农产品附加值。大力发展新型糕点加工产业。一是立足现有资本加快对现有产品的改造升级,着力向营养、方便、安全、保健型产品发展改造。二是建立完善的营销体系。三是强化现代化管理模式升级企业。四是形成规模化产业放大效应,力争到2012年工业总产值达到10亿元。本项目以保障消费者身体健康为前提,按照产业化运作模式,为社会提供绿色安全的新型糕点休闲食品,因此,项目建设项目符合国家产业政策。(二)项目建
8、设的必要性本项目通过引进先进加工生产设备和先进工艺技术,扩大加工生产规模,对于提高福建食品工业整体水平具有积极意义。四、厂址选择和建设条件(一)厂址选择的原则1、符合XXXX县总体发展规划;2、符合公司总体发展规划及长远发展规划;3、建设规模符合当地资源情况;4、水、电、交通等配件条件良好。(二)建设厂址本项目厂址拟建于XXXX经济技术开发区。项目选址符合XXXX县城市总体规划用地功能分区要求,该地块基础配套设施齐全,交通便捷,适宜该项目的建设。(三)建设条件1、综合条件近几年,XXXX县水、电、路及通讯基础设施不断完善,城关新防洪堤、闽侯闽江大桥、京福高速公路闽侯段等一大批项目相竣工。至20
9、08年底主变电容量达到50万千伏安,大大提高了农村电网供电安全性和电能质量。福泉高速公路、京福高速公路、316国道、324国道、闽江主航道、鹰福铁路、即将竣工通车的福州三环路均贯穿该县,至福州长乐国际机场43公里,形成铁路、公路、水路、航空立体的现代化交通网。邮电、邮政及通讯设施发达,符合项目基本要求。2、物料供应条件本项目主要原料为面粉等农副产品,从生态种植加工基地购入,原材料供应有保证。3、市场销售条件经过多年的经营发展,福州XXXX有限公司已在国内多个省市建立了成熟的市场网络,该项目生产的产品将借助公司已有的销售网络销往福建、江西、广东、浙江、重庆、四川等省市,在立足于现在市场基础上,逐
10、步进军全国市场。4、基础设施条件(1)给水 项目建设地下深水井两口,用作生产用水水源,生活、消防用水水源采用市政供水。项目的供水有保障。(2)排水项目排水采用雨、污分流制。工业园雨、污排水基础设施完善。(3)供电项目建设地供电条件较好, 10kV供电线路已由工业园区接至项目建设场地,电力供应有保证。(4)供热本项目拟建锅炉房设一台ZDL燃煤蒸汽锅炉,锅炉额定出力为6.0t/h,能满足项目对蒸汽和软化水的要求。(5)电讯项目所在区域以程控电话、移动电话、高速宽带为主形成高效迅捷的通讯网络,各类信息能够及时传输交流,可为该项目提供便利的基础条件。五、 工艺技术(一)工艺技术依据1、食品添加剂使用卫
11、生标准GB276019982、食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.219943、食品中总砷的测定方法GB/T5009.1119964、食品中铅的测定方法GB/T5009.1219965、食品中总汞的测定方法GB/T5009.1719966、食品标签通用标准GB771819947、食品营养强化剂使用卫生标准GB1488019948、食品企业通用卫生规范GB1488119949、保健(功能)食品通用标准GB167401997(二)生产工艺技术说明本项目产品以传统糕点制品制作技术为基础,优质农副产品为主要原料,结合先进生产工艺,利用先进生产设备,精确配料、合理调味、严格制作,并辅以先进的自
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