《汽化和液化》--蒸发和沸腾导学案 人教版物理八年级上册.doc

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1、第3章 第3节 汽化和液化 -蒸发和沸腾 导学案学习目标：1、知道什么是汽化现象，并能举例说明生活中的汽化现象。2、通过实验能画出水沸腾时温度与时间的关系图像。（重点）3、通过实验能说出水沸腾时的条件及现象。（难点）1、 温故知新1、 熔化：物质从 态变成 态的过程，要 热； 凝固：物质从 态变成 态的过程，要 热。2、 晶体熔化的特点： 热，温度 。3、 晶体熔化的条件：温度达到 ，继续 。2、 进入新课（一）实验引入1、 将装有酒精的密封塑料袋放在热水中，塑料袋为什么会鼓起来？ 答： . 概念：物质从液态变成气态的过程，叫做 ， 物质从气态变成液态的过程，叫做 。2、 对比水自然干和煮干了

2、两种现象，认识到汽化的两种形式： 和 。3、 回忆水烧开的情形，说说水沸腾时的现象： .（2） 实验探究1、 提出问题：水沸腾时有什么特征？温度如何变化？2、 实验目的：a、观察水沸腾前后气泡的变化情况； b、测量温度，得出沸腾前后温度的变化情况。3、 实验器材： 、 、酒精灯、石棉网、烧杯、纸板、铁架台 酒精灯的使用：禁止用酒精灯点燃另一只酒精灯，要用火柴； 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。4、 实验步骤：（1）、按装置图安装实验仪器。顺序： 。（2）、用酒精灯给水加热并观察温度计的示数。（3）、当水温接近90时每隔0.5min记录一次温度,沸腾后再记录三次，同时观察沸腾前后气泡的

3、数量和大小的变化情况。（4）、熄灭酒精灯后，观察水是否保持沸腾。（5）、完成水沸腾的温度和时间图像。5、进行实验，记录数据气泡的变化情况：沸腾前： ；沸腾时： 。温度/温度记录表：时间（min）00.511.522.533.54温度（）熄灭酒精灯后，水是否还保持沸腾？ . 时间/min6、 分析论证（1） 沸腾是在 温度下在液体的 同时发生的一种 的汽化现象。（2） 沸腾的过程要 热，温度 。（3） 液体沸腾时的温度称为沸点，实验测得水的沸点是 。（4） 水沸腾的条件：温度要达到 ，还要继续 。7、评估交流（1）实验中大家测得的水的沸点都一样吗？为什么？（2） 实验中采用什么方法来使水尽快沸腾

4、，节省加热时间？（三）蒸发1、蒸发是在 温度下在液体的 发生的一种 的汽化现象。2、蒸发要 热，起 作用。3、影响蒸发快慢的因素： 。（四）课堂小结1、汽化和液化的概念2、汽化的两种方式：3、沸腾的特点：4、沸点5、沸腾的条件：6、蒸发的特点：7、影响蒸发快慢的因素：（五）课堂小测1、下列现象中属于蒸发的是（ ）A铁块变成铁水 B夏天从冰箱中拿出的苹果“冒汗”C霜的形成 D把酒精擦在手背上，一会儿不见了2、请判断下列图像属于水的沸腾前后温度变化图像的是（ ）ttttttttDABC3、如图所示，在探究水的沸腾”实验中1001009090（1）所用温度计是根据液体的性质制成的，如图所示，温度计的

5、示数是 。（2）当水温上升到90时，每隔1min读一次温度计的示数，数据记录如下表时间（min）01234567温度（）9091949698989898分析实验数据可知在当时条件下，水的沸腾点是熄灭酒精灯后，水停止沸腾，说明水沸腾时需要。4、在探究“水的沸腾”的实验中，对水加热，可以观察到： (1)沸腾前，水的温度不断_，脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐_，还未到达液面就消失了。 (2)沸腾后，水的温度_，同时脱离器壁的气泡在上升过程中体积逐渐_，一直上升到液面而破裂。（3）沸腾时，水从 态变成 态。（六）联系生活1、用煤气灶煮鸡蛋当锅内水开后，是继续用大火加热还是改用小火？试用本堂课所学的知识说说你的理由。2、用隔水炖炖汤时，大锅里的水沸腾时，小锅里的水会不会沸腾？如果小锅里的水换成酒精呢？