养猪品种的重要性幻灯片.ppt

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1、养猪品种的重要性第1页，共62页，编辑于2022年，星期五影响养猪效益的因素影响养猪效益的因素第一：品种第二：环境。基础设施（温度、湿度、通风、空气质量等）第三：饲养管理（饲料、技术水平、人员管理等）第四：市场因素第2页，共62页，编辑于2022年，星期五 影响养猪生产的决定性因素影响因素能力费用周转计划品种20房舍建筑设施费用品质费用饲喂程序销售价格出栏计划安全性劳动计划管理程序培训福利卫生程序疾病对策预防方针环境5营养30销售5管理30卫生15第3页，共62页，编辑于2022年，星期五2121世纪全球养猪生产的趋势世纪全球养猪生产的趋势品种品种高效品种高效品种营养营养品种需求式供给品种需求

2、式供给防疫防疫保健式保健式管理管理专业化专业化第4页，共62页，编辑于2022年，星期五目前猪场存在问题目前猪场存在问题盲目饲养，忽略选种选育盲目饲养，忽略选种选育追求规模，忽视猪群结构追求规模，忽视猪群结构研究治病，忽视保健预防研究治病，忽视保健预防着眼省钱，轻视房舍投入着眼省钱，轻视房舍投入第5页，共62页，编辑于2022年，星期五改善养猪生产手段是什么？改善养猪生产手段是什么？明确目标 改进什么？增重，饲料转化率，胴体质量，窝产仔数，母性，母猪体质第6页，共62页，编辑于2022年，星期五优良母猪生产性能的标志年育仔数：国内+20头/母猪/年 国外+25头/母猪/年母猪特征：乳头、阴户第

3、7页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪的选种选育数量：生产母猪母猪更替率60即生产母猪数3360时间：断奶，保育结束，4月龄；外购在配种前3个月方法：依系谱窝选；外购需系谱卡后备母猪的外貌第8页，共62页，编辑于2022年，星期五提高效益的基础品种提高效益的基础品种母猪：大白、长白、梅山大白、长白、梅山公猪：杜洛克、汉普夏、皮特兰第9页，共62页，编辑于2022年，星期五一）品种一）品种品种要求：品种要求：1.1.生生长长速速度度快快：体体格格大大，体体型型均均匀匀，背背腰腰微微弓弓，四四肢肢较较高高。生生长长猪猪增增重快重快,成年猪体格大，成年猪体格大，缩短出栏时间，提高饲料转化率

4、。缩短出栏时间，提高饲料转化率。2.2.屠屠宰宰率率和和胴胴体体瘦瘦肉肉率率高高 ：屠屠宰宰率率高高,背背膘膘薄薄，眼眼肌肌面面积积大大，腿腿臀臀比比例例大大，胴体瘦肉率高，胴体瘦肉率高，同样销售价格高。同样销售价格高。3.3.引种注意事项：引种注意事项：1 1）不引易应激的品种（皮特兰、斯格等）不引易应激的品种（皮特兰、斯格等）2 2）尽量不引配套猪（）尽量不引配套猪（PICPIC）3 3）避开血缘相近的公母同引）避开血缘相近的公母同引 第10页，共62页，编辑于2022年，星期五大约克夏猪(大白猪)英国英国窝产仔数窝产仔数11.811.8头头日增重日增重930g930g饲料转化率饲料转化率

5、2.302.30胴体瘦肉率胴体瘦肉率61.9%61.9%第11页，共62页，编辑于2022年，星期五窝产仔数窝产仔数12.712.7头头日增重日增重947g947g饲料转化率饲料转化率2.362.36胴体瘦肉率胴体瘦肉率60.6%60.6%长白猪丹麦丹麦第12页，共62页，编辑于2022年，星期五日增重日增重930g930g饲料转化率饲料转化率2.302.30胴体瘦肉率胴体瘦肉率59.4%59.4%杜洛克猪美国美国第13页，共62页，编辑于2022年，星期五汉普夏猪美国美国日增重日增重848g848g饲料转化率饲料转化率2.362.36胴体瘦肉率胴体瘦肉率62.1%62.1%第14页，共62页

6、，编辑于2022年，星期五二）、引种途径二）、引种途径无疫区、无新型传染病无疫区、无新型传染病每年进行祖代更新每年进行祖代更新档案健全档案健全防疫严谨防疫严谨个体户处管理要严格个体户处管理要严格猪猪场场第15页，共62页，编辑于2022年，星期五三）杂交优势最佳组合：杜长大，杜、大、长。长白公猪或母猪与大白的母猪或公猪的后代留母猪，再与杜洛克公猪交配产生的后代就是商品猪所谓杂种优势就是不同品种、品系间杂交，其杂交后代的生活力和若千生产性能平均值超过双亲平均值的部分。第16页，共62页，编辑于2022年，星期五杂种优势一般用杂种优势率来表示。其计算公式为：其计算公式为：杂种优势杂种优势=杂一代平

7、均杂一代平均值一双亲平均值值一双亲平均值/双亲平均值双亲平均值X100%例如：例如：日增重这一性状，父本为600克，母本为400克，杂交一代为560克，其杂种优势率为：杂种猪日增重优势率=【560-（600+400）/2】/【（600+400）/2】=12%第17页，共62页，编辑于2022年，星期五种猪的选择种猪的选择长白公猪长白公猪大白母猪大白母猪长大母猪长大母猪基础母猪基础母猪优秀商品猪优秀商品猪杜洛克公猪杜洛克公猪大白公猪大白公猪长白母猪长白母猪大长母猪大长母猪第18页，共62页，编辑于2022年，星期五遗传影响遗传影响种子种子公猪公猪母猪母猪仔猪仔猪产品产品遗传是基础遗传是基础土地土

8、地第19页，共62页，编辑于2022年，星期五遗传率（母猪受基因控制的程度）遗传率（母猪受基因控制的程度）母猪实际繁殖能力母猪实际繁殖能力环境影响（营养、管理、环境环境影响（营养、管理、环境）第20页，共62页，编辑于2022年，星期五品种：品种：公猪公猪 瘦肉率高瘦肉率高:生长速度快生长速度快 饲料转化率高饲料转化率高 母猪母猪 产仔率高：母性好产仔率高：母性好 适应性强：抗病力强适应性强：抗病力强 四）种猪的选择四）种猪的选择第21页，共62页，编辑于2022年，星期五四次选择四次选择 断奶断奶;保育结束保育结束;90;90公斤公斤;一产结束一产结束标准标准:典型品种特征典型品种特征 乳头

9、乳头7 7对以上对以上,沿腹底线均匀排列沿腹底线均匀排列,无畸型及瞎乳头无畸型及瞎乳头 蹄子蹄子结实结实,站立正常站立正常,忌忌“O O”、“X X”型腿型腿 食欲食欲旺盛旺盛 母性母性泌乳性能好泌乳性能好,产仔时间间隔短产仔时间间隔短,护仔护仔个体选择个体选择第22页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪的选种选育数量：生产母猪母猪更替率60即生产母猪数3360时间：断奶，保育结束，4月龄；外购在配种前3个月方法：依系谱窝选；外购需系谱卡后备母的外貌第23页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪饲养要点后备母猪饲养要点达到充分性成熟达到充分性成熟初配时达到一定日龄和体重初配时达到

10、一定日龄和体重防止蹄腿损伤防止蹄腿损伤增加产仔数增加产仔数防止压死仔猪防止压死仔猪增强母性增强母性第24页，共62页，编辑于2022年，星期五合理的猪群结构种猪结构与规模结构：核心群、繁殖群、生产群规模：核心群：繁殖群：生产群(0.20.25):1:(46)依猪场情况而定第25页，共62页，编辑于2022年，星期五后备猪的饲料营养品种标准一般粗蛋白16 消化能3200大卡/公斤 赖氨酸0.8%钙0.750.9%有效磷0.5以上 富含矿物质、维生素第26页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪饲喂方案体重（公斤）采食量（公斤）阶段料2080 自由采食 生长猪料 80以上 2.52.8 后备

11、母猪料配前2周 3.03.2 哺乳母猪料第27页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪初配的要求日龄：210230天体重：120140公斤背膘：1.71.8厘米情期：第2或3个发情期第28页，共62页，编辑于2022年，星期五后备母猪饲喂方案体重（公斤）采食量（公斤）阶段料2080 自由采食 生长猪料 80以上 2.52.8 后备母猪料配前2周 3.03.2 哺乳母猪料第29页，共62页，编辑于2022年，星期五生产管理工作重点A、配种妊娠生产管理（源头性工作）、配种妊娠生产管理（源头性工作）提高分娩率；提高分娩率；增加每头母猪平均配种次数，提高平均活仔增加每头母猪平均配种次数，提高平均

12、活仔缩短母猪平均空怀天数，减少无效生产日缩短母猪平均空怀天数，减少无效生产日养活猪只因病残而引起的淘汰养活猪只因病残而引起的淘汰统计报表准确、及时、连续、清楚统计报表准确、及时、连续、清楚遵守防疫制度遵守防疫制度生产安全。生产安全。第30页，共62页，编辑于2022年，星期五生产管理工作重点B B、衡量指标：、衡量指标：配种分娩率（配种分娩率（%）实际分娩头数）实际分娩头数/配种头数配种头数平均空怀天数总空怀天数平均空怀天数总空怀天数/分娩窝数分娩窝数3030天妊检率天妊检率%3030天妊娠检头数天妊娠检头数/配种头数配种头数5050天妊检率天妊检率%5050天妊娠检头数天妊娠检头数/配种头数

13、配种头数病病残残淘淘汰汰率率（%）患患病病、外外伤伤淘淘汰汰/总总淘淘汰汰数数窝均产活仔数。窝均产活仔数。第31页，共62页，编辑于2022年，星期五生产管理工作重点C C、生产目标：、生产目标：配种分娩率配种分娩率85%85%以上以上病残淘汰率控制在病残淘汰率控制在5%5%以下以下年淘汰公母猪控制在年淘汰公母猪控制在33%33%以内以内平均空怀天数控制在平均空怀天数控制在1010天以内天以内断奶断奶3 37 7天发情率提高到天发情率提高到85%85%以上以上3030天妊检提高天妊检提高90%90%以上以上5050天妊检率提高到天妊检率提高到85%85%以上。以上。第32页，共62页，编辑于2

14、022年，星期五产房生产管理重点目标：目标：（1 1）根根据据基基础础母母猪猪存存栏栏数数量量、品品种种、确确定定每每周周提供健康的断奶仔猪数量提供健康的断奶仔猪数量（2 2）平均断奶成活率）平均断奶成活率95%95%以上以上（3 3）仔仔猪猪2121日日龄龄断断奶奶，2828日日龄龄转转群群，平平均均个体重个体重7.07.07.5kg7.5kg（4 4）健仔率）健仔率96%96%以上。以上。仔猪腹泻的综合防制措施仔猪腹泻的综合防制措施第33页，共62页，编辑于2022年，星期五育成舍管理重点及目标（育仔、育成和育肥）育成舍管理重点及目标（育仔、育成和育肥）A、工作重点：此阶段猪只主要是生长发

15、育，一般来说，小猪 长骨、中猪长皮、大猪长肉，肥猪长膘要控制各种可控制因素，给猪群提供一个干燥、舒适、温度适宜的生长环境、最大限度地发挥 其生长发育的遗传潜力、减少或消灭疾病、降 低死淘率、获得最佳增重。第34页，共62页，编辑于2022年，星期五第35页，共62页，编辑于2022年，星期五C C 4 4、密度管理、密度管理w密度过大：密度过大：个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，温度升高；温度升高；w w密度过小：密度过小：造成浪费。造成浪费。w w正常饲养密度如下正常饲养密度如下（单位：（单位：kgkg、平方米、平方米/头）头）：7.5-15(0.27)7.

16、5-15(0.27)15-30(0.32)15-30(0.32)30-50(0.45)30-50(0.45)50-70(0.54)50-70(0.54)75-100(0.8)75-100(0.8)第36页，共62页，编辑于2022年，星期五C 5 5、湿度及有害气体管理、湿度及有害气体管理（1 1）空气不良的影响：空气不良的影响：氨气：氨气：25ppm -25ppm -疾病抵抗能力降低疾病抵抗能力降低,眼脸发红眼脸发红,流泪流泪,咳嗽咳嗽 50ppm -50ppm -日增重下降日增重下降12%,12%,日采食量下降日采食量下降,饲料效率下降饲料效率下降9%,9%,-肺部疾病增多肺部疾病增多 1

17、00ppm-100ppm-日增重下降日增重下降30%30%-饲料效率进一步下降饲料效率进一步下降9%9%-喉头和鼻腔刺激症状喉头和鼻腔刺激症状空气质量不良的一般表现空气质量不良的一般表现:喷嚏、咳嗽、流泪、无精神喷嚏、咳嗽、流泪、无精神第37页，共62页，编辑于2022年，星期五一氧化碳：一氧化碳：50ppm -50ppm -产仔数下降、出生体重轻产仔数下降、出生体重轻 50-100ppm -50-100ppm -母猪采食量下降母猪采食量下降 -产仔数少、出生重轻、死胎增多、妊娠晚期产仔数少、出生重轻、死胎增多、妊娠晚期 流产流产 150-350ppm-150-350ppm-流产、死胎多、母猪

18、日采食量下降流产、死胎多、母猪日采食量下降10-50%,10-50%,外观正常外观正常 -猪生长速度下降猪生长速度下降10-30%10-30%C 5 5、湿度及有害气体管理、湿度及有害气体管理（2 2）第38页，共62页，编辑于2022年，星期五湿度湿度:湿度超过湿度超过80%80%增加患病的机会增加患病的机会 湿度从湿度从90%90%降低到降低到80%,80%,可减少空气病原菌数量可减少空气病原菌数量50%50%温度低于温度低于50%,50%,可增加粉尘浓度和呼吸系统疾病可增加粉尘浓度和呼吸系统疾病,也增加通风成本也增加通风成本粉尘粉尘:粉尘增加疾病传播的机会粉尘增加疾病传播的机会,降低生长

19、水平降低生长水平 粉尘引起的呼吸道疾病可使日增重下降粉尘引起的呼吸道疾病可使日增重下降30%30%饲养人员使用口罩饲养人员使用口罩,可防止吸入可防止吸入0.3mm0.3mm以上大小的粉尘颗粒以上大小的粉尘颗粒C 5 5、湿度及有害气体管理、湿度及有害气体管理（3 3）第39页，共62页，编辑于2022年，星期五C C6.6.建议空气质量建议空气质量（1 1）改善空气质量的方法：改善空气质量的方法：氨氨 气气:-:-增加排粪次数增加排粪次数 -排粪沟中增加水排粪沟中增加水 -彻底清理粪便彻底清理粪便 -饲料中添加氨剂饲料中添加氨剂 一氧化碳一氧化碳:-:-增加排气通风增加排气通风 -防止排出空气

20、防止排出空气氨气氨气 25ppm 25ppm一氧化碳一氧化碳 50ppm 50ppm湿度：正常湿度：正常50-80%(50-70%50-80%(50-70%最佳最佳)第40页，共62页，编辑于2022年，星期五*育肥猪采食量下降的原因育肥猪采食量下降的原因一、饲料的适口性方面一、饲料的适口性方面 1.1.干干湿湿问问题题:现现在在喂喂猪猪用用料料共共有有三三种种，即即：干干粉粉料料、湿湿拌拌料料(水水料料1 1：1)1)和和稀稀料料，据据试试验验，湿湿料料喂喂法法采采食食量量最最好好，稀稀料料最差。最差。2.2.粉碎粒度：粉碎粒度：玉米粒度玉米粒度:要求在要求在0.8mm0.8mm1.5mm1

21、.5mm为佳，如为佳，如果过粗，饲料利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可果过粗，饲料利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。下降，从而影响采食量。第41页，共62页，编辑于2022年，星期五 3.3.粗纤维的含量水平：粗纤维的含量水平：如果饲料中粗纤维含量大于如果饲料中粗纤维含量大于6 6，猪的采食量下降。，猪的采食量下降。4.4.盐分正常：盐分正常：生长育肥猪对盐的需求量在生长育肥猪对盐的需求量在0.450.45，如果盐分从如果盐分从0.450.45下降到下降到0.20.

22、2时，猪的采食量可下降时，猪的采食量可下降2020，增重也减少，增重也减少3838。5.5.甜味剂：甜味剂：猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。时，采食量上升。第42页，共62页，编辑于2022年，星期五二、饲料气味变化也会影响猪的采食二、饲料气味变化也会影响猪的采食 猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。响采食。1.1.香味剂变化：香味剂变化：如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜

23、型之间的转如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长使气味挥发变淡，都会影响其采食。换，或露于空气中时间过长使气味挥发变淡，都会影响其采食。2.2.饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。第43页，共62页，编辑于2022年，星期五%3.3.饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中粗脂肪就饲料中粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。会氧化酸败，出现我们通常所说的

24、哈喇味，使其采食量下降。4.4.油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。一样，如果发生变化，会影响采食量。5.5.其它原料的特殊气味对饲料的影响，其它原料的特殊气味对饲料的影响，如鱼粉含量的多少、质如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。量的好坏等。第44页，共62页，编辑于2022年，星期五三、饲料成分对猪采食量的影响三、饲料成分对猪采食量的影响 1.1.氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而

25、提高，响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。但到一定程度后采食量有下降的趋势。2.2.矿物质方面饲料中锌、磷的缺乏矿物质方面饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。都会造成猪的食欲不好。某些饲料成份直接影响猪的生理反应，使其采食量下降某些饲料成份直接影响猪的生理反应，使其采食量下降第45页，共62页，编辑于2022年，星期五 3.3.维生素方面维生素方面VB1VB1、VB2VB2、VB12VB12和烟酸、泛酸的缺乏都会和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，使仔猪采食量下降，如如VB1VB1

26、不足，会对猪体内三羧酸循环造成影不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。4.4.抗生素方面大量的试验证明，抗生素方面大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高素，可使猪的采食量提高715第46页，共62页，编辑于2022年，星期五 5.5.水分方面水是生命的源泉，水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必须水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能

27、完全废绝。随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。6.6.能量方面饲料的能值含量高采食量低，能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低反之能值低则采食量高。则采食量高。I 第47页，共62页，编辑于2022年，星期五如何选择饲料?饲料价格（元/袋）？料 肉 比 1.5：1 1.6：1阶 段 2570斤饲料差异 4.5斤成本差异 4.5*1.3元、斤=5.85元精料用量 45*1.5*0.25=16.88斤精料差价 80*5.85/16.88=27.72元结论：结论：?第48页，共62页，编辑于2022年，星期五算算 法法 1 1 爱普罗斯饲料带给您的效益显著吗爱普罗斯饲料带给您的效益显著吗?A

28、P210 AP210比比 XXX浓缩料价高浓缩料价高2020元元,同样配比同样配比,其他原料相同其他原料相同,出栏提前出栏提前1010天天.合计少用料合计少用料 ,若料价若料价1.01.0元元/公斤公斤,则合计节省则合计节省3535元元.35公斤第49页，共62页，编辑于2022年，星期五第50页，共62页，编辑于2022年，星期五第51页，共62页，编辑于2022年，星期五第52页，共62页，编辑于2022年，星期五第53页，共62页，编辑于2022年，星期五第54页，共62页，编辑于2022年，星期五第55页，共62页，编辑于2022年，星期五第56页，共62页，编辑于2022年，星期五第

29、57页，共62页，编辑于2022年，星期五第58页，共62页，编辑于2022年，星期五C C 4 4、密度管理、密度管理w密度过大：密度过大：个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，温度升高；温度升高；w w密度过小：密度过小：造成浪费。造成浪费。w w正常饲养密度如下正常饲养密度如下（单位：（单位：kgkg、平方米、平方米/头）头）：7.5-15(0.27)7.5-15(0.27)15-30(0.32)15-30(0.32)30-50(0.45)30-50(0.45)50-70(0.54)50-70(0.54)75-100(0.8)75-100(0.8)第59页，共62页，编辑于2022年，星期五第60页，共62页，编辑于2022年，星期五第61页，共62页，编辑于2022年，星期五第62页，共62页，编辑于2022年，星期五