核酸与糖类精选文档.ppt

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1、核酸与糖类本讲稿第一页，共十七页考点一、核酸的结构、功能和分布考点一、核酸的结构、功能和分布2 2功能：功能：细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基核苷酸核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链核糖核苷酸链核糖核苷酸链两两一一双螺旋双螺旋本讲稿第二页，共十七页观观察察DNADNA和和RNARNA在化学在化学组组成上的关系，探成上的关系，探讨讨、思考以下几个、思考以下几个问题问题：1DNA与与RNA

2、共有的碱基有哪几种？哪一种是共有的碱基有哪几种？哪一种是RNA所特有的？所特有的？2参与组成参与组成DNA与与RNA的五碳糖相同吗？如果用的五碳糖相同吗？如果用A、T、U三种碱基参与构成核苷酸，能构成三种碱基参与构成核苷酸，能构成几种核苷酸？请写出一个核苷酸分子结构模式图。几种核苷酸？请写出一个核苷酸分子结构模式图。3核酸是细胞中携遗传信息的物质，它包括核酸是细胞中携遗传信息的物质，它包括DNA与与RNA两大类，那么构成核酸的碱基两大类，那么构成核酸的碱基有几种？核苷酸有几种？有几种？核苷酸有几种？A A、G G、C C；U U不相同不相同4 4种种(A(A、T T参与构成参与构成DNADNA

3、的的2 2种核苷酸，种核苷酸，A A、U U参与构成参与构成RNARNA的的2 2种核苷酸种核苷酸)5种；种；8种。种。本讲稿第三页，共十七页生物生物类别类别核酸核酸核苷酸核苷酸 碱基碱基遗传遗传物物质质举举例例原核生物原核生物和真核生和真核生物物病毒病毒噬菌体噬菌体烟草花叶病烟草花叶病毒毒不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况DNADNA和和RNARNADNADNARNARNA8 84 44 45 54 44 4DNADNADNADNARNARNA细细菌、人等菌、人等本讲稿第四页，共十七页3、核酸的分布、核酸的分布原理原理步骤步骤现象现象结论结论甲基绿和吡罗红两

4、种染色剂对和的亲和力不同，甲基甲基绿和吡罗红两种染色剂对和的亲和力不同，甲基绿使呈现绿色，吡罗红使呈现红色。绿使呈现绿色，吡罗红使呈现红色。取口腔上皮细胞制片取口腔上皮细胞制片水解水解冲洗涂片冲洗涂片染色染色观察观察细胞核部分被染成绿色，细胞质部分被染成红色细胞核部分被染成绿色，细胞质部分被染成红色真核细胞的主要分布在细胞核中，主要分布在细胞质真核细胞的主要分布在细胞核中，主要分布在细胞质本讲稿第五页，共十七页1 1、选材要求、生理盐水的作用、酒精灯烘干临时装片的目的？、选材要求、生理盐水的作用、酒精灯烘干临时装片的目的？2 2、盐酸的作用、盐酸的作用3 3、缓水流冲洗目的、缓水流冲洗目的4

5、4、染色剂的使用方法、过多过少有何影响？、染色剂的使用方法、过多过少有何影响？5 5、低倍镜观察对象如何选择？目的是什么？高、低倍镜观察步骤？、低倍镜观察对象如何选择？目的是什么？高、低倍镜观察步骤？6 6、不同类型细胞中核酸存在的部位？、不同类型细胞中核酸存在的部位？无色细胞，避免色素干扰无色细胞，避免色素干扰保持口腔上皮细胞正常形态保持口腔上皮细胞正常形态迅速杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细迅速杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细胞内的结构，包括胞内的结构，包括DNADNA、RNARNA等。等。改变细胞膜的通透性，加速染色剂进

6、入细胞；改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使使DNA与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。与染色剂结合。防止玻片上的细胞被冲走防止玻片上的细胞被冲走混合使用，现用现配混合使用，现用现配过多过多:细胞到处是色素，无法观察细胞到处是色素，无法观察 过少：染不上色过少：染不上色选择染色均匀、色泽浅的区域选择染色均匀、色泽浅的区域防止深颜色遮蔽防止深颜色遮蔽真核细胞：真核细胞：DNA主要在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量主要在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量DNA RNA主要在细胞质，少量在细胞核主要在细胞质，少量在细胞核原核细胞：原核细胞：DNA主要在拟核，少量在质粒，呈裸露

7、环状；在细胞质主要在拟核，少量在质粒，呈裸露环状；在细胞质本讲稿第六页，共十七页考点二蛋白质与核酸之间的联系考点二蛋白质与核酸之间的联系1区别下表中的蛋白质与核酸区别下表中的蛋白质与核酸蛋白蛋白质质核酸核酸元素元素组组成成基本基本单单位位连连接方式接方式合成合成场场所所结结构多构多样样性的性的原因原因功能功能至少含至少含C C、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、P P氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸核糖体核糖体细细胞核胞核(主要主要)、线线粒体、叶粒体、叶绿绿体体氨基酸种氨基酸种类类不同；不同；氨基酸数氨基酸数目不同；目不同；氨基酸排列氨基酸排列顺顺序不同；序不同；蛋白蛋白质质空空

8、间结间结构不同构不同核苷酸数量不同；核苷酸数量不同；核苷酸排列核苷酸排列顺顺序多序多样样构成构成细细胞和生物体；胞和生物体；催化；催化；调节调节；运运输输；免疫；免疫；细胞内携带遗传信息的物质，在生物细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用中具有极其重要的作用肽键肽键磷酸二磷酸二酯键酯键本讲稿第七页，共十七页2.2.蛋白质与核酸之间的关系蛋白质与核酸之间的关系(1)(1)核酸控制蛋白质的合成核酸控制蛋白质的合成氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸翻翻译译转录转录(2)DNA(2)DNA多样性、蛋白质多样

9、性、生物多样性多样性、蛋白质多样性、生物多样性1 1、三者关系、三者关系2 2、细胞多样性的原因、细胞多样性的原因3 3、物质分子与物种特异性之间的关系、物质分子与物种特异性之间的关系不同生物细胞多样性的根本原因是不同生物细胞多样性的根本原因是DNADNA分子的多样性；分子的多样性；而同一生物细胞多样性的而同一生物细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达根本原因是基因的选择性表达(转录形成的转录形成的mRNAmRNA不同不同)。上述两种情况下细胞多样上述两种情况下细胞多样性的直接原因均是蛋白质分子的多样性。性的直接原因均是蛋白质分子的多样性。蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子

10、水平上，通过分析蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。有物种特异性。本讲稿第八页，共十七页3 3、肽键和磷酸二酯键的形成、肽键和磷酸二酯键的形成(1)(1)两种化学键的形成与能量的关系两种化学键的形成与能量的关系(2)(2)化学键的断裂、形成所需酶？化学键的断裂、形成所需酶

11、？(3)(3)化学键形成场所？化学键形成场所？都伴随着都伴随着H H2 2O O生成，都是吸能反应，都消耗生成，都是吸能反应，都消耗ATPATP。磷酸二酯键的形成需磷酸二酯键的形成需DNADNA聚合酶或聚合酶或DNADNA连接酶连接酶(片段连接片段连接)，断裂需断裂需DNADNA水解酶或限制酶。水解酶或限制酶。肽键形成场所肽键形成场所核糖体；磷酸二酯键形成场所核糖体；磷酸二酯键形成场所细胞核、叶绿体、线粒体等。细胞核、叶绿体、线粒体等。肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶，形成需要蛋白质合成酶；肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶，形成需要蛋白质合成酶；本讲稿第九页，共十七页4、核酸、蛋白质的水解产物和代谢产物、

12、核酸、蛋白质的水解产物和代谢产物基本基本单单位位初步水解初步水解彻彻底水解底水解代代谢产谢产物物DNADNARNARNA蛋白蛋白质质脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸氨基酸氨基酸脱氧核苷脱氧核苷酸酸(4(4种种)核糖核苷核糖核苷酸酸(4(4种种)多多肽肽磷酸、脱磷酸、脱氧核糖、氧核糖、碱基碱基磷酸、核磷酸、核糖、碱基糖、碱基氨基酸氨基酸COCO2 2、H H2 2O O、尿素、尿素、磷酸化合物磷酸化合物COCO2 2、H H2 2O O、尿素、尿素磷酸化合物磷酸化合物COCO2 2、H H2 2O O、尿素、尿素本讲稿第十页，共十七页考点三糖类与脂质的比较分析考点三糖类与脂质的比较分析1

13、 1元素：元素：_3 3功能功能(1)(1)组成生物体的重要成分。组成生物体的重要成分。(2)(2)生物体的主要生物体的主要_。C C、H H、O O六碳糖六碳糖葡糖糖葡糖糖RNARNADNADNA麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖半乳糖半乳糖储能储能细胞壁细胞壁糖原糖原肝糖原和肌糖原肝糖原和肌糖原能源物质能源物质本讲稿第十一页，共十七页4 4、糖类的分类、糖类的分类（1 1）按组成分类）按组成分类（2 2）按分布分类）按分布分类动植物细胞共有的糖动植物细胞共有的糖:动物细胞特有的糖动物细胞特有的糖:植物细胞特有的糖植物细胞特有的糖:（3 3）按功能分类）按功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质生物细胞生命

14、活动的主要能源物质:生物细胞中的储能物质生物细胞中的储能物质:参与生物细胞构成的物质参与生物细胞构成的物质:核糖、脱氧核糖、葡萄糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖糖原、乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素葡萄糖葡萄糖淀粉、糖原淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核糖、纤维素单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖本讲稿第十二页，共十七页种种类类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂5、脂质的种类及其功能、脂质的种类及其功能固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维维生素生素D良好的储能物质良好的储能物质很好的绝热体很好的绝热体缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分构成细

15、胞膜及各种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分，构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输在人体内还参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成促进人和动物生殖器官的发育、生殖细胞的形成与维持第二性征与维持第二性征有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收本讲稿第十三页，共十七页6、糖类与脂质的比较分析、糖类与脂质的比较分析 名名称称项项目目糖糖类类脂脂质质元素元素种类种类合成部合成部位位细细胞器：胞器：_，器官：器官：_主要是主要是_与能量与能量的关系的关系主要的主要的_。动动物物细细胞中的糖原、植物胞中的糖原、植物细细胞中的淀粉胞

16、中的淀粉是重要的是重要的_脂肪是脂肪是细细胞内良好的胞内良好的_生理生理作用作用与与细细胞胞膜的关膜的关系系_的重要的重要组组成成分成成分_是构成是构成细细胞膜的基本支胞膜的基本支架，架，_是是动动物物细细胞膜的重要成胞膜的重要成分分叶叶绿绿体、高体、高尔尔基体基体肝肝脏脏和肌肉和肌肉内内质质网网能源物能源物质质储能物质储能物质储能物质储能物质糖被糖被磷脂磷脂胆固醇胆固醇C、H、O主要是主要是C、H、O，有的含，有的含N、P单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、细胞壁构成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分核酸的组成

17、成分生物体的储能物质生物体的储能物质生物膜的重要组成成分生物膜的重要组成成分调节新陈代谢和生殖调节新陈代谢和生殖本讲稿第十四页，共十七页细胞内的能源物质种类及其分解放能情况细胞内的能源物质种类及其分解放能情况1 1主要能源物质：主要能源物质：2 2主要储能物质：主要储能物质：3 3直接能源物质：直接能源物质：4 4细胞中的能源物质为细胞中的能源物质为三者供能顺序是：三者供能顺序是：5 5能源物质为生命活动供能的过程能源物质为生命活动供能的过程糖类。糖类。脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。A

18、TPATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATPATP中，才能被生命活动利用。中，才能被生命活动利用。糖类、脂肪、蛋白质，糖类、脂肪、蛋白质，糖类糖类脂肪脂肪蛋白质。蛋白质。糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时(如饥饿如饥饿)，由脂肪分解供能；，由脂肪分解供能；蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、衰老等状态下也可分解提供能量。衰老等状态下也可分解提供能量。本讲稿第十五页，共十七页1、单糖、二糖、多糖的划分

19、根据是？、单糖、二糖、多糖的划分根据是？2、请描述玉米、小麦等禾本科植物的种子形成及种子萌发时的糖类变化、请描述玉米、小麦等禾本科植物的种子形成及种子萌发时的糖类变化3、相同质量的糖类比脂肪氧化释放能量少的原因？、相同质量的糖类比脂肪氧化释放能量少的原因？4、请辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系、请辨析脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇的关系能否水解及水解后产生单糖的多少能否水解及水解后产生单糖的多少种子萌发时：多糖（淀粉）种子萌发时：多糖（淀粉）二糖二糖单糖。单糖。脂肪分子中脂肪分子中O的含量远远少于糖类，而的含量远远少于糖类，而C、H的含量更多的含量更多单位质量的脂肪较糖类、

20、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多的能量也多脂肪只是脂质的一种，磷脂也是脂质的一种。脂肪只是脂质的一种，磷脂也是脂质的一种。此外，脂质还包括固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素此外，脂质还包括固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。种子形成时：单糖种子形成时：单糖二糖二糖多糖（淀粉）。多糖（淀粉）。本讲稿第十六页，共十七页单单体体(基本基本单单位位)多聚体多聚体(生物大分子生物大分子)葡萄糖葡萄糖蛋白蛋白质质核苷酸核苷酸DNA核糖核苷酸核糖核苷酸7、生物大分子、生物大分子多糖多糖氨基酸氨基酸核酸核酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸本讲稿第十七页，共十七页