《温州特色小吃》PPT课件.ppt
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1、温州特色小吃温州特色小吃温州小吃种类繁多,有松糕、米面、炒温州小吃种类繁多,有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。等。1.汤圆汤圆 2.鱼丸鱼丸3.米面米面4.白蛇烧饼白蛇烧饼5.松糕松糕6.灯盏糕灯盏糕7.炒粉干炒粉干8.麦饼麦饼9.胶东胶东 敲鱼敲鱼汤圆 温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯。青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。鱼丸鱼丸 温州酒
2、家的鱼丸以其温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前风味佳,有特色,同县前汤圆一起被认定为汤圆一起被认定为“中华中华小吃小吃”。对于鱼丸,印象中应该是类似对于鱼丸,印象中应该是类似球形的小东西,不过,温州的球形的小东西,不过,温州的鱼丸却不一样。只见那点缀着鱼丸却不一样。只见那点缀着翠色菜蔬的鱼汤中,半浮着一翠色菜蔬的鱼汤中,半浮着一条条不规则形状的物体。小心条条不规则形状的物体。小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇翼翼地舀起一勺送入口中,唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道,用力一嚼,还发现这味道,用力一嚼,还发现这“鱼丸鱼丸”颇有劲道,弹性十足。颇有劲道,弹性十足。大米水磨
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