中班食品教案40篇.docx
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1、中班食品教案40篇 第1篇教案大班主题活动中国食物一、主题的产生:在制作节日卖钱的过程中,我辨认出孩子们对中国的食物存有一定的介绍,也比较熟识。比如说:一些孩子写到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。除了的孩子写到了出外喝茶时看见有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以做出各种各样的图案等。融合我班水彩画教学,可以并使他们对中国的特色文化存有进一步的介绍,而且食物就是他们每天都必须碰触的,所以我同意以次积极开展主题活动。二、主题网络图:纸盒馄饨 制作纸盒包子 中国特色小食 中国食物 中国菜肴参观饭店 制作比拼盆三、活动过程:活动一:目标:1、融合图片或食物,使幼儿初步认知中国食物的特色,唤起爱国情感。2、提
2、升幼儿探究的兴趣。条件提供更多:图片(或实物)活动设计:1、出具图片或食物:你们在哪里看见过这些食物?喝过吗?2、非政府探讨:这些东西国外存有吗?就是怎样搞出的?3、回来问问父母。观测记录:孩子们在看看了一些菜谱的照片后进行了探讨:朱颖:我至饭店里喝过鱼、虾和小食。王嘉晨:我还喝过蟹和小粽子。真实的菜单、菜谱可以帮忙张鑫昕:我喝过粥。并助幼儿回忆起,幼儿在无人知晓潘华玺:我在火车上喝过菜。不觉中讲出了许多,包含朱颖:我在“鸭王”喝过鸭皮。一些中国的特色菜。李佳斐:我喝过“小绵羊”火锅。邓越:我在“小绍兴”喝过鸡、粥。胡轶恒:我喝过快餐。老师:那么你们晓得那些菜就是中国特有的,国外没的?张鑫昕:
3、粥。邓越:小笼包子。潘华玺:馄饨、饺子。邓燕飞:螃蟹。孩子们一边看菜单一边讨伐瞿峰:粽子。学说着,我使他们看看自王嘉晨:汤团。己制作的节日卖钱与否存有李佳斐:重阳糕。点救赎。思考:孩子们对喝的东西比较有兴趣,再加之前几天在制作卖钱的同时,对中国的传统节日及食物存有一定的介绍,所以能够说出许多中国食物。但谈的小食较多,因此就从小食先已经开始。活动二:目标:1、在动手纸盒馄饨的活动中,进一步对中国小食感兴趣。2、享用自己制作的小食,存有参予的心愿。条件提供更多:皮子、馅活动设计:1、出具一只装袋的馄饨。2、幼儿边看边讲: 馅就是怎么进来的?这就是中国特有的吗?3、老师示范点传授纸盒馄饨的诀窍。4、
4、幼儿跟著老师一起搞。5、喝馄饨。观测记录: 今天,刚好孩子们中午喝馄饨,我从厨房宫人了皮和馅,孩子们看见这些东西一下激动出来了:牛啸天:我会纸盒馄饨的。朱颖:我也可以的。王嘉晨:我晓得的,这就是中国菜。邓越:这不是中国菜,就是中国小食。我顺势接着邓越的话问:除了那些中国小食?瞿峰:存有饺子。胡轶恒:汤团、春卷。张心辰:大饼油条。潘华玺:馒头、包子。幼儿一下说出了许多特色小食,老师:那么我们一起来纸盒馄饨不好吗?孩子们自发性分为几组已经开始纸盒馄饨,在实际操作方式中发生了一些问题:有的馅摆得太太少、有的皮溃了,在大家共同努力下,馄饨纸盒不好了。朱颖:我已经真的学会了。王嘉晨:我还不能,但我会搞馒
5、头。邓越:我想要快一点喝这些馄饨。思考:融合上次的活动,我把中国小食和中国菜肴分离去展开重新认识,先从制作小食已经开始。这次的活动,孩子们参予的积极性非常低,可能将就是平时较太少碰触这些东西,有的幼儿从未搞过,存有了实际操作经验,他们对中国小食存有了代莱重新认识。活动三:目标:1、尝试用刀切煎成的面团,初步自学揉、揉和搞包子的方法。2、在操作方式活动中引起探究的兴趣。条件提供更多:面团、馅、刀活动设计:1、谈话:关于中国小食。2、制作包子:恳请厨房的阿姨播发不好面团,展开示范点。3、幼儿操作方式。4、喝包子。观测记录:孩子们对动手操作方式很有兴趣,存有了上次纸盒馄饨的经验,这次搞包子似乎成功多
6、了:邓越:我只可以喝包子,不能搞。男孩子似乎更“倔”一些,张鑫昕:我也就是。上次纸盒馄饨也就是如此。我找来了厨房的阿姨去示范点,他们脑子可以深入细致了。邓燕飞:小妈妈的本领真小,这些小馒头多可爱!李佳斐:我会用面粉搞小白兔。朱颖:上次我在公园门口看到有人用面粉制成各种各样的小动物,我还买了一个。 其实,这也称得上中国民间工艺品的一种。瞿峰:我妈妈说这些东西还要出口至国外回去。 老师:为什么必须出口?瞿峰:因为国外没的。王嘉晨:我晓得了,这也就是中国特有的。孩子们边探讨,便已经开始搞包子了,虽然搞得算不上可爱,但很深入细致。思考:在孩子们的一问一答中,我辨认出他们Cubzac面团制作各种造型产生
7、了兴趣,而且有些家长对我们的主题活动有所介绍,已经开始多样孩子有关的科学知识,所以他们才可以产生问题,并研习着答疑问题。本来,急于率领孩子们回去“蓝波浪”看看中国特色小食,但由于经费问题,就可以退出。活动四:目标:1、初步介绍中国菜肴的主要特色:色、香、味、形,观测拼盆的特点。2、对中国菜感兴趣。条件提供更多:书、图片活动设计:1、幼儿民主自由翻阅书或图片。2、探讨:你看见什么?你讨厌那个菜?为什么?你指出那些菜可爱?为什么?你在那里看到过这些菜?3、幼儿了解自己讨厌的菜。观测记录;今天的活动从由我在“蓝波浪”送回的菜单引发的:邓越:就是上海小食的广告。老师:你们看一看我们的墙吴雯娟:就是图画
8、,喝的。壁上多了什么?牛啸天:存有各种小食。老师:什么小食?邓燕飞:由糕、春卷。老师:你们晓得从哪儿去的?李佳斐:就是打来的。吴雯娟:就是图画出的。邓越:不对,如果就是蜡笔画的,上面可以存有一邓越是个观察力很强的孩粒粒的东西,这确实从广告纸上剪子,非常细心。下来的。老师:为什么必须做广告?潘华玺:饭店里的人必须了解他们的东西。罗逸菲:专门卖小食的地方做广告。曹宁:我在饭店里看见过的。老师:饭店里除了小食除了什么?张心辰:我喝过许多美味的菜。高怡宁:饭店里的菜很漂亮。老师:为什么很漂亮?邓越:像是花掉一样。胡轶恒:他们用西瓜制成桥。孙婷怡:用萝卜制成蝴蝶。罗逸菲:青菜制成小花。曹宁:胡萝卜切开丝
9、,用牙签串成出来就变小成菊花了。单伟栋:萝卜刻印一条龙。高怡宁:黄瓜制成树叶,蛋黄制成树干。李佳斐:青菜制成花瓣,蘑菇并作花心。孩子们你一言我一语讲出邓燕飞:用黄瓜且变成一块块,放到盆子的 了许多中国菜的特色。周围,当中放菜。吴雯娟:当中摆黄颜色的菜漂亮,因为蓝的和徐的放到一起可爱。不好精明的小姑娘!不知不觉中将至了中国菜的“色”。老师:真的!这样分体式漂亮多了。老师也增添了一些菜的照片,想要看看孩子们一边看菜单,一边议论:这就是鱼片、吗?这就是青豆、这时青椒思考:这次活动给我感慨很深,孩子们的观察力越来越灵敏,观测得越来越认真,而且现在显得很讨厌谈,包含一些平时比较内向的孩子,今天也谈得很冷
10、清,无意中说出了中国菜的主要特点:形、色。活动五:目标:1、通过出外的参观活动,融合厨师的了解,使孩子们进一步介绍中国菜的相同制作方法及采用的材料。2、用多种途径提升孩子们的积极探索兴趣。活动设计:1、参观饭店:恳请厨师了解菜肴。幼儿可以向厨师回答。2、看看菜谱。3、谈一谈自己教给了什么本领。观测记录:今天,我们联系了“万家灯火”酒店拎领有孩子们回去参观,我们恳请了饭店的厨师长为在看看的过程中,我辨认出孩孩子们了解了陈列出的各种菜肴,孩子们子们能够说出一些蔬菜的名兴趣很高。字。老师:刚才厨师叔叔为我们了解了许多菜,你们除了什么问题必须反问王嘉晨:答这个菜边上的花是怎么做的?吗?邓越:这个宝塔就
11、是用什么搞的?吴雯娟:这个孔雀的头是不是用黄瓜搞的?王嘉晨对着“松鼠鲑鱼”说道:这就是用鱼头和薯条制成的!(鱼肉乌蜕变条用油炸一下第六十二厨师的了解下,孩子们知实很像是薯条)道了“松鼠鲑鱼”的制作方法。返回幼儿园后,孩子们又稳步探讨了出来:邓燕飞:饭店里的菜比我们搞的漂亮。王嘉晨:当然啦,人家培训过的。邓越:要学好几年了。这时,孩子们提及了菜名,于是我反问:是不是每个菜都存有自己的名字?瞿峰:存有“孔雀开屏”。朱颖:存有“脆皮鸭”。邓越:存有“菊花饼”。老师:下次我们也去研习搞大厨师不好吗?思考:出外活动的确多样了孩子们的知识面,许多孩子晓得了菜可以制成各种各样的形状,用刀切几下就可以发生改变
12、形状,而且他们也勇于回答了,虽然刚开始有点畏惧,但在大家的引导下,慢慢地放宽了。下次的活动,我急于使孩子们尝试用刀切菜。活动六:目标:1、熟识各种菜的形状,在成人的指导下自学用刀切菜,并能够切开相同的形状。2、告诫幼儿注意安全。3、提升动手操作能力。条件提供更多:刀、菜活动设计:1、回忆起:上次我们参观了哪里?你们看见些什么?2、今天恳请小朋友来学搞大厨师:先训练你们的刀功。3、指导幼儿分组展开切菜练。注意安全。4、展览幼儿锅底的相同形状的菜。5、下次,我们制作比拼盆:想一想,你想要和谁一起制作?你须要什么菜去说老师,可以帮忙你们准备工作。观测记录:存有了上次出外参观的经验,孩子们对菜存有了进
13、一步的介绍,谈起至菜去也头头是道,今天就要他们打声切菜,老师先示范点了好几不下,告诫他们注意安全:王嘉晨:手无法抬起的。切菜时手怎么摆?邓燕飞:我看看妈妈切菜时手就是弯弯的。邓越:妈妈不想我切菜,说道很危险。老师:你们想要不敢切菜?孩子们激动地冲了出来。由于缺乏实际经验,在操作方式时我仍使用分组展开,防止危险。张心辰:黄瓜较好乌,一下就锅底了。胡轶恒:番茄里面存有很多水。老师:对呀,水流好像桌子李佳斐:下次用盆子救下就不好了。上怎么办?在活动中,孩子们什么菜都想要乌一下。存有了经验,该使他们研习着如何与同伴合作。老师:上次在饭店里看见的菜这里存有王嘉晨:存有番茄、土豆。吗?单伟栋:存有黄瓜。应
14、圣悦:刀豆这里没。老师:现在我们找朋友商量一下,下次做菜的时候须要一些什么原料,去说老师帮忙你们准备好吗?孩子们民主自由结伴35人一组,纷纷定起菜单,不一会儿,须要的菜都记录下来了。思考:理论联系实际,这就是我这次主题活动的体会。由于存有了实际经验,孩子们对活动的兴趣越来越低,并能够根据在饭店里看见的菜去设计自己讨厌的菜肴,而且从他们厘定的菜单中也可以窥见他们对菜的种类存有了更深的介绍,特别在配色中有的孩子使用了茄子皮去配色,也为下次活动搞好了充份的准备工作。活动七:目标:1、唤起幼儿做为中国人的自豪感。2、融合操作方式活动,能够对中国才存有更深的介绍,尝试从色、形等方面展开整体表现。3、体验
15、与同伴合作的欢乐。条件提供更多:刀、菜、盆子、电视机、投影仪活动设计:1、厨师在饭店里拍摄的照片,非政府探讨:这就是在哪儿?你们看见什么菜?怎样搞的?想要不敢自己做菜?2、幼儿结伴合作做菜:根据自己制定的菜单好像老师这儿领菜。自己分工:切菜、配菜、了解等。最后为自己的菜取名字。3、展现幼儿作品并了解。4、延展至制作菜谱。观测记录:活动前,大家搞了充份的准备工作,所以马上步入了正题,我先使孩子们看看在饭店里拍摄的照片:朱颖:这就是在“万家灯火”里拍摄的照片。老师:你们看见了什么?王嘉晨:存有各种各样的菜。邓越:存有漂亮的菜。吴雯娟:存有厨师叔叔给我们了解。我又掏出一些菜肴的照片,问:重新认识这些
16、菜吗?邓燕飞:这个菜就是用牛肉和金针菇制成的。李佳斐:这个孔雀的头就是用黄瓜制成的。王嘉晨:这个就是“松树鲑鱼”,以前我以为就是薯条,后来厨师叔叔说道就是鱼乌成一条一条的,我才晓得就是用鱼正因为存有了观测、回答,孩制成的。子才存有如此的成果。老师:你们想要自己去做菜吗?孩子们高兴地说道:“想要!”我掏出了孩子们上次自己的定菜单,使他们去领菜。没想到事放很久,他们对自己的定的菜回忆起还很确切。在制作过程中,我辨认出孩子们根据制作情况不断在发生改变设想不好的菜式。王嘉晨:萝卜无法用了,转用黄瓜吧。朱颖:当中加一点樱桃更好看看。吴雯娟:蘑菇太小了,怎么办?邓燕飞:树干用什么不好呢?见状,我重新加入了
17、他们的行列:“我们用黄瓜试试看不好吗?”他们使用了我的建议。菜搞好了,孩子们已经开始互相观赏并了解与同伴合作搞的菜肴。老师:下次我们必须上开一个邓越:客人还要看看菜谱。饭店,想一想除了菜还缺乏什么?老师:“对了,我们下次一起来制作菜谱,不好吗?”思考:这次活动非常顺利,孩子们的整体表现超乎我的意料,由于就是第一次用真的菜去制作,所以活动前我心里也半信半疑,但在活动中我观测至孩子们非凡的整体表现能力,他们不仅能够整体表现,还能够根据实际操作情况不断地发生改变,这也就是出外参观活动领略到他们的活力。四、活动思考:在设计这个主题活动时,我主要考量的就是内容切合幼儿的日常生活,以便活动成功地积极开展,
18、同时也对活动中可能将产生的问题展开了初步的设想,并根据情况及时发生改变。在这个活动中,我体会最深的就是孩子们能够踏进园门,资金投入至实际生活的环境中,仅这一次的出外活动,并使我和孩子们受益匪浅,他们教给了课堂上学没的科学知识,我也存有了事半功倍的感觉,并使我对主题活动存有了更深的认知。大班主题活动 第2篇教案幼儿园大班社会活动 出售食品注意事项(身心健康)活动目标:1、介绍卖食品时必须特别注意的事项。2、通过自己积极探索、找寻的过程,介绍食品包装袋上的出厂期。3、晓得食品的保质期关系到我们身体的身心健康,培育幼儿的安全意识。活动准备工作:1、每位幼儿准备工作一个小包装的食品。2、相同外包装的食
19、品,一个存有防伪的标记,一个没。3、恳请一位幼儿排练情景演出:一包膨化食品。活动过程:一:幼儿观赏小朋友演出:一包膨化食品。1、师:今天,老师必须恳请小朋友来看一个演出,看一看存有谁,在干什么?后来怎么样了?2、幼儿观赏一小朋友演出,内容大致如下:小朋友手里拿着一包膨化食品,说道:“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后,关上食品袋喝这纸盒食品,接着假装肚子痛。3、鼓励幼儿探讨:师:这位小朋友怎么了?就是什么原因导致肚子痛和不难受的?使幼儿根据自己的经验刊登自己的观点。幼儿:喝了这纸盒食品就肚子痛了。幼儿:老师,我存有一次喝了一个番茄苹果,后来也肚子痛的,还拉肚子了呢。小结:认为小朋友都存有过
20、这样的经历,想要不敢晓得为什么可以这样啊?幼儿:想要二:介绍食品的保质期和生产日期。1、教师身着白大褂,装扮成医生对小朋友展开检查说道:“小朋友,你就是食物中毒了。”医生拎过小朋友手里的食品,观测上面的文字说道:“这袋食品已经过了保质期,你喝了过期的食品,就可以生病不难受。”2、师:医生说什么?什么就是保质期?3、鼓励幼儿观测食品包装,自学观测包装袋上的生产日期和保质期。幼儿:你喝了这纸盒过期的食品,可以生病的。师:什么叫做过期啊?幼儿:已经无法喝了。师:对的,过期的意思就是少于了保质期,已经变质的东西。师:那什么就是保质期呢?幼儿:不晓得师:食品生产出(生产日期)至最后食用的那天之间的那段时
21、间就叫做保质期。3、鼓励幼儿观测食品包装袋上的生产日期和保质期。(1)师: 我们在商场里购买食品时,必须特别注意什么?怎样才能晓得自己卖的食品就是什么时候生产的?是不是过保质期?什么地方可以存有这些标记?师:恳请小朋友掏出自己增添的食品,看看包装袋背面,右下部位存有生产日期和保质期。师在黑板上示范点。(2)怎样才能晓得自己购买的商品就是质量不好的产品呢?师:存有防伪标记和具有生产日期和保质期的食品都属质量不好的产品。(3)幼儿观测自己增添的小袋食品,幼儿自己观测、找寻食品的生产日期和保质期。三:进一步介绍食品的食用安全1、非政府幼儿探讨:在卖食品时,除了必须看清楚食品的生产日期和保质期,还要特
22、别注意什么?2、幼儿民主自由探讨。3、教师小结:在卖食品时,除了必须看清楚食品的生产日期和保质期,还要购买外包装较完整的食品,检查食品袋上与否存有质量检测合格标记的产品标记。4、师:今天老师还拎了两包食品,恳请小朋友看看一样吗?幼儿观测5、师小结:小朋友以后至商店购买食品的时候必须把今天教给的本领用进来,还要把今天教给的本领回家教给爸爸妈妈,特别就是年纪小的人。幼儿园大班社会活动 出售食品注意事项(身心健康)第3篇教案教育目标:晓得食品袋上存有生产日期和保质期,必须食用新鲜的食品。介绍几种常用的留存食物的方法,例如冷藏、冷藏、潮湿、罐装等。乐意出席调查课堂教学活动,能够和同伴相互配合顺利完成调
23、查内容。活动目标:晓得食品袋上存有生产日期和保质期,必须食用新鲜的食品。介绍几种常用的留存食物的方法,例如冷藏、冷藏、潮湿、罐装等。乐意出席调查课堂教学活动,能够和同伴相互配合顺利完成调查内容。活动过程:1 教师鼓励幼儿初步介绍事物的生产日期和保质期。教师非政府幼儿观测大家事先搜集的食品外包装。鼓励幼儿探讨:你辨认出食品袋上存有什么?外包装上为什么必须标明生产日期和保质期。教师小结:在出售食品时必须特别注意看清楚外包装上的生产日期和保质期,这样可以确保我们喝上新鲜、卫生的食物。2、教师和幼儿共同展开食品留存方法的调查。教师唤起幼儿的调查兴趣。教师:你晓得怎样才能使食物维持新鲜呢?存有哪些常用的
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- 中班 食品 教案 40
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