某学生食堂从业人员晨检及卫生健康管理制度.docx

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某学生食堂从业人员晨检及卫生健康管理制度源自房地产资料学生食堂从业人员晨检及卫生健康管理制度一、每天上岗前检查从业人员衣着与否符合规范建议，个人健康状况与否较好，若辨认出健康状况存有异样，应立即建议前往医院求诊。二、操作人员在上岗前以及上厕所、处理原料、从事与食品无关的其他活动，应清洗双手。三、操作方式人员工作时必须佩戴洁净的工作衣帽，碰触轻易入口食品时还必须穿口罩。四、严禁用手轻易捕捉备餐食品。五、严禁佩戴工作衣帽步入厕所及与生产毫无关系的场所。六、严禁在操作间内喝食物、抽烟和随地吐痰、置放与生产毫无关系的个人物品。七、毫无关系人员严禁随意出入操作间，特别就是食店间、餐食间。八、诚泡澡、诚换衣服、诚打扫卫生、不取短指甲。九、操作方式食品过程中要时刻维持手的清洁卫生，严禁涂抹指甲油和配戴饰物，碰触食品前必须刷牙，出售轻易入口食品时，必须采用工具售货。十、罹患痢疾、痢疾、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及罹患活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有损食品安全的疾病的人员，严禁专门从事碰触轻易入口食品的工作。