客运公司食堂职工个人卫生制度.docx
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客运公司食堂职工个人卫生制度客运公司食堂职工个人卫生制度1、应作好健康检查和培训，取得健康证明和培训合格证后方可上岗。2、培养较好的个人卫生习惯，秉持做好四勤3、工作前处置食品原料后，便后均用肥皂及流动冲洗刷牙，碰触轻易入口食品之前先刷牙消毒。4、在操作间内必须佩戴洁净的工作衣帽，并把头发放在帽内，灌装食品、购菜时穿不好口罩。5、严禁在食品加工和销售间内抽烟，不取短指甲，不涂抹指甲油，不穿戒指。6、在返回食堂或步入厕所前必须退下工作衣帽，在出外回去时必须刷牙消毒佩戴工作衣帽方可步入食堂操作间。7、严禁直面食品喷嚏、呕吐及其他豫能控股食品卫生的犯罪行为。8、罹患皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，严禁上岗操作方式。二一年一月十九日
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