后勤饮食服务中心监控员职责.docx

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1、后勤饮食服务中心监控员职责后勤集团饮食服务中心监控员岗位职责一、监控员在主管主任和办公室主任的领导下工作。负责中心的日常卫生、安全和质量的监督检查工作。二、遵守集团、中心的各项规章制度和管理办法，按规定时间上、下班，不迟到，不早退。三、监控员对饮食中心所属餐厅、班组存有监督检查的权利,对辨认出的问题存有行政处罚的权利,对很大的问题,存有明确提出建议和改良意见的权利，对好人好事存有明确提出表彰奖励的权利。四、每日对各餐厅的工作情况进行监控检查，对检查出的问题要及时处理,并认真做好纪录,及时向领导汇报。五、端正工作作风，不徇私情，强化自身较好卫生习惯的培养，检查工作时无此操作方式场所抽烟、拍打，不

2、随意捉拿食品。六、监控员中午饭时检查餐厅及所属小吃组的中午饭情况，主要检查食品卫生、个人卫生与否继续执行了卫生制度和操作规程。内容包含：花色品种、质量价格、多寡中档菜的比例等。七、平时检查各餐厅食品 安全、安全操作方式，安全值守及防雷、防盗、严防食物中毒工作。八、监控员为中心检查组的主要成员，负责纪录检查内容和检查情况，并在检查后负责整理、汇总检查资料，以黑板报的形式进行公布。九、监控组检查资料是当年评估各单位和餐厅工作的依据，监控员每月末，必须将当月检查情况汇总后报中心办公室。由中心办公会议审定后，通报中心各部门，财务室根据通报，进行奖罚兑现。十、顺利完成领导交予的其他任务后勤集团饮食服务中心