酒店质量手册使用管理.docx

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酒店质量手册使用管理方案酒店质量手册的使用与管理一、手册的基本建设、审查与核准1.本手册根据ISO9001:2000版标准编写，覆盖了所有的标准要素要求，描述了本酒店的质量方针及贯彻执行该方针的所有活动。2.管理者代表负责管理非政府手册的基本建设和审查，总经理负责管理最后的核定和核准。二、手册的派发、采用与更改本手册受酒店文件管理控制，其发放对象由管理者代表确定，酒店各部门经理都持有一本“受控”手册，并正确理解和执行手册及支持性文件所规定的要求。具体发放、更换手续按照文件和资料控制程序执行。三、手册的看管总经办负责管理手册的看管和采用过程的监督、掌控，手册原件由总经办档案留存，各部门负责管理本部门所持手册的看管，努力做到不损毁、不遗失、不任一录入。四、手册的评审与修正管理者代表负责管理定期举行管理评审会议对手册的适用性展开评审。例如存有须要可以展开修改。员工对不能适用于部分，可以根据程序对其明确提出修正建议，经管理者代表审查，总经理批准后，方可继续执行。五、手册的表述本手册的最终解释权为总经理。六、有关文件文件和资料控制程序 YZ/IH-QB004/2003