酒店食品检验员岗位工作职责.docx
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酒店食品检验员岗位工作职责源自物业管理资料酒店食品检验员岗位职责一、层级关系直接上级：人事行政部经理、人事行政部副经理二、供职建议1、中专以上学历，经济、管理等有关专业2、22周岁以上3、一年以上人力资源管理从业人员经验4、沟通交流协同能力弱，具有较好的团队素质三、岗位职责1、负责管理酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品采样化验工作。2、依照食品卫生法要求对食品货源，餐饮从业人员进行卫生监督，随时抽查各餐饮场所卫生状况，纠正不规范行为，上报现场检查记录。3、对食品所采用的工具、餐具展开涂抹化验。4、负责管理大型宴会的留样检验，做好档案工作，必要时送来检验样品至卫生防疫部门。5、认真填写结果报告，提出整改建议，及时上报酒店领导。
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