酒店采购部岗位工作职责5.docx

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1、酒店采购部岗位工作职责(5)精品源于 物业管理条例 酒店采购部岗位职责（五）1、采购人员每人预支三千元备用金，当日所购物品，由仓库保管验收，打单签字，采购签字，转财务会计合单签字，财务经理确认后，总经理方可给予报帐，当日帐当日清（不得超过3天）。2、采购部门接到总经理签批的采购申请单后，由采购部经理安排采购，需在本地办理的应即时办理，需在外地办理的要尽快办理，因为采购人员失误影响酒店正常经营或使用的每次扣30分。（申购单下发3天内没采购到位，有无书面说明的扣30分）3、主要原材料的采购，采取公开召标，供货商送货和亲自购买的方式，采购小组定期考查市场，及时了解所需主要原材料的市场行情价格情况，（

2、每周不少于一次的市场调查）并作好记录，每少一次扣20分。4、采购物品应做到物美价廉，择优选择，所采购的原材料在当日同类同质量产品的价格，（市场的最高价与最低价差距不能超过1%），超出定额差距的由当事人负担并对当事人扣20分。5、高档原材料及大宗商品集体采购必须有经理、采购人员和有关部门人员一起参加洽谈，签订协议上报总经理批准后方可实施，并严格按照协议执行，否则财务不予入帐，并对当事人扣50分。6、订货人员办理订货时必须两人以上，一个付现金一人记帐，当日所售物品，必须全部由仓库看管和质检部门环评，踢单盖章后就可以入库或直领有，订货完结后两人必须及时对帐，并搞好记录，在订货交易单上盖章证实，呈报经

3、理审查，不得一人出外订货，否则财务予以科穴并对当事人追责甩20分后。7、汪把质量关，对订货原材料物资必须把不好质量关，二要确保所售原材料的时鲜性，保质保量订货工作。对不能合乎质量建议的物品或原材料极力退还，并根据实际经营市场需求积极主动非政府货源，确保货源充足，对于因订货严格把关不规范，发生质量问题的产品所导致的损失均存有当事人分担，并对当事人甩30分后。8、所有物品的订货一定必须努力做到货比三家，同等物品比质量，同等质量比价格的原则展开订货，并做好记录备查，每少一次甩20分后，给酒店造成了损失由采购员负责管理。9、严格遵守财务制度，遵纪守法，不索贿、受贿，在平等互利下开展业务，购进物品要做到单据（发票）随货同行，货单一致交仓管员验收，报帐要及时，不得随意拖帐挂帐，每发现一次扣10分。10、每日订货工作完结后应当将订货物品名称、数量、价格、排序备案一份交由质检部门备查，每少一次甩50分后。11、订货必须秉持就近原则，凡在本地能够订货的一律不许在外地订货，每辨认出一次，除本人经济负担多开支的费用外，并甩20分后。12、高额定货和长期定货，均应通过签定合同的办法进行上报总经理审批，办公室存档，每发现一次不按规定办理扣30分，两次以上辞退。