大酒店工程部基础管理制度.docx

《大酒店工程部基础管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大酒店工程部基础管理制度.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、大酒店工程部基础管理制度资料源自 房 地 产e网 大酒店工程部基础管理制度1 设备技术档案管理制度1.1 设备技术档案由工程部专人负责管理，酒店所有设备均创建技术档案，按设备种类，按时间顺序放置。1.2 设备建档 酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改进安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。1.3 设备图表 设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这

2、些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。1.4 设备运行日志 包含：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调热泵或空调运行日志，空调区域温度，湿度县丞记录。这些报表日志采用记录完后，统一缴工程部档案管理5技术档案借书 工程部各种技术档案创建后，借书时需办理借书相关手续，经档案主管人员复同意方可借书。2 能源管理制度酒店的能耗主要就是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的花费为电能的花费，因此减少能耗首先就是揪电能，其次就是燃油，工程部经理须要轻易领导精心安排各种节能环保措施。工程部应当展开每月的能耗统计数据并把能耗绘出曲线表中，以展开相同年份相同月份的能耗比较，并实行以下电能节约措施：2.1

3、对无功功率展开补偿以提升功率因数，功率因数应当掌控在0.9以上。2.2 对供电网络展开电流均衡调节，扰动网络的电流不均衡度应大于20%。2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。2.4 照明设备节电建议光源，灯具的高效率节能环保，还应付照明设备场所展开合理照度设计和掌控。2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。3 安全运转管理制度3.1 根据劳动部门有关规定，非政府对电工等特定工种人员展开技术培

4、训并考核，逐步努力做到所持操作证的就可以上岗。3.2 根据劳动安全规程，制订各种修理操作规程和安全检查制度。3.3 强化劳动安全教育，在展开存有危险的作业时值守负责人应当亲自到场。3.4 对变配电，燃油炉，空调机组，电梯必须进行年度检查。3.5 对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等必须定期上报有关单位展开校验。3.6 关键机房例如配电房，空调机房，电梯机房应当设立警戒牌，不得非工作人员进内。3.7 水箱，机房，配电柜均应当锁上，钥匙由专人看管。3.8 木工作业场地严禁抽烟，并建议每天去除木屑。3.9 应付员工展开救护和消防科学知识的教育和考核。3.10 创建事故处置制度。3.11 对外协施工人员，必须进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。3.12 防雷装置必须在雨季前展开测试检查，对破损部分必须敲打滚上漆。4 工具管理制度4.1 根据工种的相同，检修人员常用的工具可以由个人看管采用。4.2 机房值守工具应当放到紧固的工具柜内，并排序整齐，工具箱做为交接班内容之一。4.3 各种电动工具原则上由专人看管。4.4 电焊机等服务设施工具由使用者负责管理看管。4.5 凡属人为的工具损毁，均应当酌情不予经济索赔。