幼儿园食堂仓库保管制度.docx

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幼儿园食堂仓库保管制度幼儿园食堂仓库保管制度1、园内设立专用伙食库房，并存有专人负责管理。伙食库房不灰暗干燥，光线光亮，通风较好。2、伙食库房设于食堂旁，物品出入库存有备案帐目，并存有发货人和领货人及两人以上的盖章，库房随时锁门。3、伙食库房内的食品和用品必须分相同货架放置，物品必须存有标签，食品必须盖章，避免干燥、变质、溶解。所有物品均必须记录订货时间、保质日期。4、食堂搭载冰柜，可以放到伙食库房内，例如放到库房外，则必须锁上。5、伙食库房内的粮食必须放进专用储具，防鼠、防潮。库房必须加装纱门纱窗，定时开窗通风，用消毒灯每周展开一次消毒。6、非伙食库房人员严禁随意进内。库房人员努力做到定期盘点、核算，例如辨认出物品遗失或帐目存有错时，必须认真搜寻原因，努力做到帐、物吻合。7、特别注意伙食库房的清洁卫生，每日大洗，每周小洗，并使库房并无霉味，食品不变质，不生虫。8、对订货去的物品，由管库人员或保健老师，或分管园长环评、过称、过数后入库。9、管库人员有责任提醒采购员有计划采买，使物品不积压、不浪费、不重复，价廉物美，勤俭办园。10、伙食库房严禁为炊事人员私人贮存东西，严禁并作更衣室、歇息间。