酒店仓库保管员岗位工作职责6.docx

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1、酒店仓库保管员岗位工作职责(6)酒店仓库保管员岗位职责6职务：仓库保管员工作内容：主要负责管理看管酒店营运所须要的物资工作职责：1、根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物；2、必须把好质量关；3、负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资；4、仓库保管员必须保证仓库整洁每天打扫仓库卫生；5、不得仓库抽烟或喝东西、严禁闲杂人员步入仓库；6、得当看管仓库钥匙，合理置放货物，保证仓库物资的安全及物品的质量；7、仓库保管员必须严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和犯罪行为；8、每日上班前编著当天收货记录及通话汇总表；9、介绍部门对物品的建议和建设及时将信息反馈给成本部

2、门和订货部门。二、工作制度与规则（一、）收货1、保持工作环境的整洁，每天早上检查磅称是否准确；2、每天收货前核查订货定单和订货第二份（品名、数量、规格、有效率人盖章）；3、根据采购部送来的资料和用货部门的要求严格收货，如发现货物与订购的数量规格或单价不符合规定，即通知采购部或有关人员作出处理。4、质量相左建议的予以收货并通告有关订货人员；（1）质量和数量相左建议的物品，如果用货部门秉持必须采用，必须收货记录单上详尽表明并由负责人盖章；（2）已由部门拿走的货物原则上不容许退款，特定情况必须呈报成本部处置并在记录上记录；（3）对并无定单的货品或并无货品的定单，收货人员予以收货；（4）对已给环评的货

3、物作出收货记录，并通告用货部门领货，收货、记录必须存有供应商和部门收货人的收件人普遍认可；（5）仓库收货时，仓库保管员必须严苛检查罐装食品、饮品保质期的期限确认：（1）收货时距保质期减半：本地订货为三个月，非本地订货为六个月，罐装啤酒一律为半年，瓶装啤酒一律为三个月；（2）无法按（1）条规定建议发送时，须要有效率人士签下存有意见证实；（3）进口食品罐上所表明日期为到期日期，国产仪器上所表明的日期为生产日期，但通常存有维持期限，凡进口物品必须存有中文标签，并无中文标签严禁入库。9、基本建设每日收货掌控表中，联同收货记录缴成本掌控审查。10、多介绍采用部门对货物的意见和建议，及时将信息反馈给订货部

4、门对每日收货过程中发生的问题搞好记录并及时呈交成本部。11、搞好资料的档案，仓库主管必须经常检查仓库的实际库存数与帐面数与否一致。12、每天一下班和临上班都必须检查各个仓库的情况，合理置放物品防止因看管不当导致的损失。13、经常检查各种物品的库存数量及时合理地作出补仓计划。14、仓库主管与采购部协同合作不好，将应当抄底的物品及时送货上门，以避名断货。15、填写补仓单时，应注明上次采购名、品牌、规格、库存量及采购量依照程序送交成本签批。16、抄底单仓联有关的订货定单送回仓库时必须检查以下内容：（1）与否迁调中止。（2）中止原因与否例题，应当及时呈报成本核算部。二、发货1、接到各部门送去的领料单，

5、仓库主管必须检查领有料单的亲笔签名与否有效率及完备，已经核准的领料单，不容许再减少品种和数量，例如须要领有菜种物品，必须恳请再次出来单据由经理级以上人士亲笔签名普遍认可。2、仓库保管员收到领有料单检查部门所需之物品仓库与否存有货，如断货物品发货，应立即通告采用部门领有用。3、在条件容许的情况下，保管员应当事先将领料单上的物品底上，以缩知采用部门的提货时间。4、及时将领料单的资料在电脑中备案流至帐、出来帐单价以本位币为依据，存有运费的物品要以摊运费后的单价为依据，将出来帐后的领料单必须及时呈交成本部审查。5、发货时必须以先进先出为原则。6、要经常检查库存物品的质量，发现即将过期或变质物质要及时向

6、成本部门报告。7、辨认出已变质的物品必须及时核对报损单，标明发货时间报损原因然后缴成本部掌控部门。三、记帐（电脑帐）1、按物品的类别设置物品明细帐，并展开物品编号。2、记帐必须及时、精确、如有弄错帐应当及时呈报主管并更正。3、帐目资料必须每月列印分类整理档案，必须确保由帐目的连续性和完整性。4、记帐过程中辨认出电脑问题必须立即呈报化解。四、对帐及实物盘点1、每月15日、25日各仓库必须自盘自查，及时呈报检查中的问题并制止。2、月末必须与成本部对帐，并展开实物盘点确保帐帐吻合，帐物吻合。3、对存有差异的项目，迟至出来明细表标明差异原因，呈报批准后作出调整。4、月末盘点后制作一份移动缓慢物品及过期物品的目录呈交成本部，月结时列印出来仓库存货，并将目录副本送至各部门以供领货时查询。5、盘点过程中辨认出由个人疏失导致的损失，当事人负责管理索赔经济损失。