饭店餐馆酒水部经理工作职责.docx

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1、饭店（餐馆）酒水部经理工作职责更多精品： 人事饭店(餐馆)酒水部经理工作职责酒水部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责管理，对酒廊和酒吧展开有效率的和营利性经营管理，最大限度地为餐馆和饭店的餐厅获取利润。具体内容职责：负责管理的工作存有：1.在与所有的顾客碰触过程中维持热情亲善的关系。2.同时实现或提早同时实现酒廊和酒吧的营业收入、成本和利润的财政预算目标。3.制定准确和富有挑战性的长、短期的酒精饮料销售财务目标。4.在财政预算的指导下展开经营管理。5.促进高质量的酒水服务和其他与餐馆经营相关的高质量的服务。6.维持酒廊和酒吧内务管理和卫生标准。7.实施公司的销售推广计划，并制定和实施酒廊和酒吧

2、在当在居民中的销售推广计划。8.介绍竞争状况并适应环境当前行业发展趋势。9.维持对酒水部的有效率掌控。10.继续执行并积极支持公司的政策和规程。11.维持自身和直属员工高素质的职业外观、行为规范、首先规范和形象。12.对自身和直属员工实行职业发展计划。13.在所辖职责范围内维持各部门与公司职员之间的有效率沟通交流。14.开展经营管理活动时要遵守所有的地方、州和联邦法津及政府法规。15.依据公司政策和现行法律，保证部门内部实施公平的工资和薪金制度。16.评估和检查下属员工的工作表现，保存人事政策手册中规定的所属员工的人事资料。17.非政府并出席部门讨论会。18.指导和协同全部所属人员的活动，履行职责部门的工作职责。19.招聘、录用、入职、培训和监督所属员工，使其履行部门的工作职责。20.在协作的氛围中维持积极主动的员工关系。21.本部门与企业其他部门相互配合，以确保人与自然的工作关系。22.确保员工较好的工作安全条件和顾客的全部财产安全，帮助实行适度的紧急措施和安全规程。23.根据须要顺利完成特别的工作项目。