大酒店夜间运行管理工作流程.docx

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1、大酒店夜间运行管理工作流程来源自 物业经理人酒店夜间运行管理工作流程项目 工作规范接班人掌控当日酒店经营管理情况、关键招待任务以及总经理信访部门的工作事项。写作值守经理工作日记和总经理阅批意见，介绍须要进一步办理的工作。掌控各部门夜间工作精心安排和各岗位主要工作人员。巡查酒店随身携带传呼机，随时与电话总机保持联系。检查各部门工作进展和质量，发现问题，及时协调、督导和处理。对难以当场解决的问题做好记录，报总经理批示后作出处理。招待关键客人根据大堂副理或总服务台报告，代表酒店总经理迎接重要客人，并督导有关部门按照重要客人接待要求做好接待工作。在总经理授权范围内处理重要客人提出的费用优惠要求，超过职

2、权范围的应先办理，然后报总经理审批。遇有政府主管部门来店检查工作，要热情接待，亲自或委派有关人员陪同检查，并将检查情况及意见记录在案，第二天报总经理。酒店出现停水事故的处置快速与工程、捍卫及有关部门沟通交流联系。督导工程部门快速查明停水原因及牵涉范围，例如停水出现在酒店及周边区域，应当督导工程部快速与供电部门取得联系。督导捍卫部门工作人员严格遵守岗位，强化执勤与掌控，避免坏人乘机打架和其他万一事件的出现。督导前厅、客房、餐饮等各营业部门，快速向客人作出表述，稳定情绪，并采用蜡烛、电筒等照明设备物品，以免出现纷乱。督导电话总机经常维持和沟通交流各部门联系，掌控信息，及时报告。快速将停水事故和处置

3、情况向总经理报告。停电事故的处置督导酒店工程部立即与地区供水单位联系，介绍停电原因，例如地区性出现水管着火不影响酒店水泵的另一路进水管道，应当督导工程部快速关上另一路损坏阀门。例如酒店两路进水管均受影响，应当快速招集各部门夜间值班人员研究制订掌控节水措施和办法。例如予期停电时间较长，应当督导客房部在适度时间向客人展开表述，表明停电原因及酒店实行的措施，命令客人一致同意。例如酒店内水管着火，应当快速赶往现场，督导工程人员立即停用着火水管区域阀门，非政府和统一指挥工程人员抢险，督导前台部门快速迁移和征用着火水管区域客人，并代表酒店总经理向受到影响的客人表示慰问和歉意。立即向酒店总经理报告停电原因及

4、实行的措施。火警事故的处置立即赶赴现场实地考察火情，立即推论与否向119报警。立即向酒店总经理报告。按火警处置预案展开处置。偷盗案件的处置带领保卫部值班人员和执勤人员快速赶赴现场。督导保卫部派遣人维护案发现场，并向报案人介绍案发时间、经过及蹊跷的人、事、物。督导保卫部与公安部门入店侦破，并提供更多必要工作条件。督导有关部特别注意保密，避免蔓延，尽量不触怒其他客人。快速向酒店总经理报告。医疗救护事故的处置快速赶赴现场，介绍情况，视情统一指挥救护。督导大堂副理(或总台)联系急救中心，轻易将病人送至医院。督导客房部值班人员将客人安全送至救护医院。押解客人应当尽可能从酒店职工地下通道进出。视病员病情，征询病员或招待单位意见，确认与否与病人家属联系，并尽可能满足用户病员合理要求。向酒店总经理报告。