中国人参种植行业市场前景如何_中国人参种植行业市场前景分析报告.docx

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1、中国人参种植行业市场前景如何_中国人参种植行业市场前景分析报告近年来，随着中国人民生活水平的提高，人参的价值越来越受到重视。人参不仅是“东北三宝”之一，还被誉为“百草之王”。唐代孙思邈的备急钱方载有5300多个方子，其中359个方子中混有人参。据悉，人参主要分布在中国、俄罗斯和朝鲜；中国分布在辽宁东部、吉林东部、黑龙江东部。一般生长在海拔几百米的落叶阔叶林或针阔混交林中。我喜欢质地疏松、通气性好、排水性好、营养丰富的沙壤土；宜人、凉爽、湿润的气候有利于其生长；耐低温，避免直射眩光，偏好弱散射光线。人参的肉质根是一种强补剂，适用于调节血压、恢复心脏功能、神经衰弱和体虚，还具有祛痰、健胃、利尿、兴

2、奋的作用。人参的茎、叶、花、果及加工副产品都是轻工业的原料，可以加工成含有人参的烟、酒、茶、水晶、膏体等商品。人参种植是农民多元化的重要项目，可以为国家提供大量的税收和利润。2012年，卫生部发布关于批准人参作为新资源食品的公告，规定六年以上的人参不能作为食品原料，只能作为药食两用产品。这一规定已成为高档人参，尤其是林下人参和野山参开发利用的瓶颈。现阶段不利于人参产业的发展，限制了高端产品的研发，难以跟上市场需求。此外，与一些传统作物不同，人参有连作障碍，种植后的土地休耕期为20-30年。吉林省发展人参产业较早，人参地可利用资源逐年减少。受耕地保护政策影响，平地种植人参的模式亟待转变。人参产业

3、链上游主要是人参种植，主体是参农和人参种植企业；中游人参加工企业，主要包括人参初加工企业和人参深加工企业；下游产业是人参的流通和销售，主要包括中药企业和人参制品消费者两大类。其中，中药企业使用人参作为药品原料，而消费者直接使用各类人参制品，包括人参食品、保健品、化妆品等。目前，中国参与人参种植、加工和贸易的企业有近2万家，但它们都是典型的小而散，没有一个大而出名的龙头骨干企业，以至于相当多的中小企业只能依附于韩国等外资企业或强势品牌。虽然中国人参产量占世界的70%以上，但中国人参的总产值只占世界人参总产值的一小部分。我国人参产量与产值相差十几倍。从而形成了中国人参“高产量、高出口量、相对低产值

4、”的格局。目前中国人参出口韩国，加工后的价格是进价的十几倍。由于野山参生长期长，地域影响大，参与企业和林企各自为战，无法有效合作，导致规模小，产量低，管理方式落后。林下种植人参是人参产业化的必由之路。但目前种植环节的现状是参农分散在自己承包的山林里小规模种植，管理粗放。基本上都是以销售初级产品为主，没有品牌，在市场定价权的过程中处于被动地位。据预测，人参深加工产品市场前景广阔。目前，国内从事人参食品和提取物生产的专业厂家较少，规模较小，品种单一，不能满足国内外市场的需求。据调查，我国人参食品和保健品生产仍处于初级阶段，人参消费多以原料为主，没有品牌优势效应的人参深加工产品市场不大。开发人参深加工产品市场前景广阔。多地明确提出，基于资源环境承载能力和产业发展优势，做好人参产业空间布局，纳入市县国土空间规划；做好与永久基本农田、生态保护红线和城市开发边界的协调，充分保障产业发展空间；积极争取国家有关部门支持，加快推进允许全株、全参龄进入食品。一些本土企业家也开始亲自赶赴市场前沿，以了解最新的市场动态和信息，积极抓住电子商务发展的机遇，努力推出更符合市场需求的人参深加工产品。