中国裙带菜产业发展分析：大连裙带菜养殖面积及总产量保持全国领先[图].docx

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1、中国裙带菜产业发展分析：大连裙带菜养殖面积及总产量保持全国领先图 一、发展概况 裙带菜属海藻类的植物，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。裙带菜商品加工种类加工种类具体介绍淡干裙带菜将从海中收获的新鲜裙带菜直接摆放在太阳光下晒干，或者将新鲜裙带菜用淡水洗去盐分后摆放在太阳光下晒干而成灰干裙带菜灰干裙带菜用水洗掉草木灰后，在清水中浸泡5分钟10分钟就可以伸展开，是四国地区具有代表性的有名产品，不仅藻体颜色鲜艳，而且叶片有弹性、口感好，具有独特的

2、风味深受消费者的欢迎裙带菜板裙带菜板与普通的干燥裙带菜不同，它可以在火上烤一下后放在嘴里嘎吱嘎吱地食用，也可以搓碎后撤在米饭上食用盐渍裙带菜收割上来的新鲜裙带菜去掉茎和孢子叶，拌上足够的食盐，装入编织袋中叠垛起来，上面稍加重力在低温状态下脱水一夜，然后去掉中肋和梢部的枯叶，再加盐搅拌保存煮沸裙带菜同样是盐渍裙带菜，但这种产品是新鲜裙带菜先经过煮沸后再进行盐渍加工，加工后的裙带菜色泽非常鲜艳孢子叶通常所说的裙带菜在某种意义上说是不完整的。在一般情况下，我们食用的只是裙带菜的叶片部分，抱子叶则是裙带菜的繁殖器官，位于裙带菜茎的基部靠近假根的地方裙带菜茎是在裙带菜叶片加工时候，利用撕下来的中肋和茎生

3、产的裙带菜产品。中肋一般是切成长条的盐渍品在市场贩卖，很受一般家庭的欢迎。另外，还有将中肋和茎切成小段做成各种小菜在市场上销售 二、裙带菜产业发展分析 1、裙带菜产量和面积 裙带菜的收割季节为1-3月份，一般在1月10日以后，菜体长达70-80厘米，即可开始收割，收割越早，菜体越嫩，质量好，但菜体太小，收割早了会影响产量。2018年中国裙带菜海水养殖产量17.55万吨，增长5.22%；2019年中国裙带菜海水养殖产量20.24万吨，增长15.32%。 我国裙带菜主要分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。我国辽宁的旅大、金县，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛也产。除自然繁殖，已开

4、始人工养殖。2018年辽宁裙带菜海水养殖产量11.57万吨，山东裙带菜海水养殖产量5.87万吨；2019年辽宁裙带菜海水养殖产量15.3万吨，山东裙带菜海水养殖产量4.86万吨。 裙带菜生产有海底增殖和全人工养殖两种方式。中国除浙江原有自然分布外，大连和山东半岛自然生长的裙带菜是采用绑孢子叶投石增殖法繁殖起来的。2018年中国裙带菜海水养殖面积7235公顷，增长12.5%；2019年中国裙带菜海水养殖面积6947公顷，下降3.98%。 辽宁省大连沿海是中国裙带菜自然分布资源量最多的区域，在解决了人工采苗技术后，裙带菜筏式养殖逐渐扩大，养殖水面和台筏迅速增加，由垂挂式养殖逐步转向水平式养殖，形成

5、了夹苗、提水层、施肥、收割等一系列完善的养殖技术。养殖面积及总产水平始终保持全国领先。2018年辽宁裙带菜海水养殖面积5251公顷，山东裙带菜海水养殖面积1964公顷；2019年辽宁裙带菜海水养殖面积5763公顷，山东裙带菜海水养殖面积1164公顷。 3、裙带菜进出口 智研咨询发布的2020-2026年中国裙带菜行业市场竞争力分析及投资方向研究报告数据显示：2017年之前我国裙带菜主要以出口为主，2018年中国干的裙带菜进口数量11.19吨，出口数量42.1吨；2019年中国干的裙带菜进口数量99.41吨，出口数量7.64吨。 2018年中国干的裙带菜进口金额13.35万美元，出口金额33.12万美元；2019年中国干的裙带菜进口金额41.79万美元，出口金额6.63万美元。 三、裙带菜产业发展趋势 裙带菜是一种富含多种营养成分的海洋食品，裙带菜养殖又是一项富民产业。在国家大力倡导“蓝色经济”，并将海洋牧场建设作为引领世界新技术革命、发展低碳经济重要载体的今天，希望裙带菜产业能尽快摆脱添加剂问题所带来的阴霾。在坚持“国内国外两条腿走路”的同时，通过科技创新，进行产业升级，延伸产业链，增加产品附加值。这才是裙带菜产业的根本出路。