中国牛肉行业消费量、进出口量及价格走势分析[图].docx
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1、中国牛肉行业消费量、进出口量及价格走势分析图 随着经济的快速增长,城乡居民收入水平的不断提高,食品文化和饮食结构逐渐改善,人们开始意识到家庭饮食健康的关键所在,仅仅是猪肉产品不再能满足广大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高蛋白,富含亚油酸,镁,铁,锌等矿物质,含有肉碱,维生素等物质,对人体健康非常有利,营养专家也主张多吃牛肉,吃猪肉和牛肉是大多数城乡居民的理想食物。然而,中国牛肉人均年消费量与世界平均水平差距甚远。同时,近年来,牛肉受制于各种条件的限制,生产成本不断上涨,肉牛存栏量增速放缓,供需缺口巨大。 一、牛肉行业消费量 牛肉消费量逐年上升,且增速加快。中国牛肉消费量已保持8年正增速,消费总量
2、已达到全球第三。从2005年到2018年,中国牛肉消费量已由561.4万吨增加至791万吨,增长幅度达到40.9%,2019年消费量将达到923万吨。自2016年起,增速已由最初1.8%增速至8.2%,且这一趋势将随着国内消费升级趋势持续下去。数据来源:公开资料整理 智研咨询发布的2020-2026年中国牛肉行业市场行情动态及投资策略建议报告数据显示:产量增速远小于消费增速,供需缺口逐年扩大。自2005年起,国内产量增速维持在1.3%-8.6%区间内。2007年产量增速最大,达到8.6%,但仍低于当年8.8%的需求增速。自2012年起,国内产能开始低于国内需求,供给缺口(国内消费量-国内产量)
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