转基因工程与食品安全.docx

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1、转基因工程与食品安全一 、转基因工程的定义及应用多年来，转基因作物的安全性及其商业化问题在国内国际争议不断。那么什么是转基因工程呢？转基因工程又叫重组DNA技术，重组是指在体外将分离到的或合成的目的基因（object gene）,通过与质粒、病毒等载体（vector）重组连接，然后将其导入不含该基因的受体细胞(host cell)，使受体细胞产生新的基因产物或获得新的遗传特性。转基因工程在种植、养殖、医疗、保健和环境保护方面有广泛的应用，于是：1. 生长快、耐不良环境、肉质好的转基因鱼（中国）。 2. 乳汁中含有人生长激素的转基因牛（阿根廷）。3.转黄瓜抗青枯病基因的甜椒 4.转鱼抗寒基因的番

2、茄 5.转黄瓜抗青枯病基因的马铃薯 6.不会引起过敏的转基因大豆 7. 导入贮藏蛋白基因的超级羊和超级小鼠 8.导入人基因具特殊用途的猪和小鼠9.抗虫棉10.转基因水稻、玉米、小麦等相继被研发出来，而且部分转基因作物已悄然来到我们身边。二 、中国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家中国是水稻的发源地，是世界最大的产稻国，占世界稻米总产量的1/3，具有丰富的野生稻种资源。稻米是中国人一日三餐的主食，有数亿农民以种植水稻为生。我国在批准了转基因棉花、番茄、甜椒等作物种植后，2009年10月27日，农业部贸然批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，这也让我国成为世界上第一个批准主粮

3、可进行转基因种植的国家。转基因作物安全性的问题不得不引起国内专业人士及民间组织的激烈争辩，这不仅是担心自己的健康问题，更为中华民族的生存延续感到深深的担忧。三、中国转基因水稻之父令人质疑2010年11月26日下午，号称中国转基因水稻之父的华中农业大学教授张启发在中国农业大学西校区展开了一场关于基因功能的学术演讲，但是现场的情况出乎意料，在前后一个小时的演讲里，张启发先后三次看手表，谈到复杂问题时，他会说这个问题以后可以详细讨论。1、在提问环节中，一位中年人问：请问张教授，你做的小鼠灌胃试验是不是假试验，为什么没有对照试验？比如，用不同的转基因食品作喂养。为什么没有作多代试验？BT是否会导致生殖

4、异常等？ 张启发的回答居然是：今天不是讲这个内容，不是讲这个试验的。但我想说明：第一，灌胃试验是黄昆仑做的；第二，多代繁殖试验属于预防医学来做，这个也不是我做。至于结果为什么还没报告？我想结果会报告的。2、一位年青人问道：我是作为消费者来问你问题。黄大昉说转基因大米三到五年到推广到中国人餐桌上，我非常关心十三亿人健康的问题。但是，现在世界很多试验报告都称转基因食品是有害的，包括俄罗斯的试验也证明转基因食品喂养小鼠三代内会死亡。张教授，你做的试验充分吗？即使我们这代吃了没问题，能否保证下一代的安全？第二，核心技术是否掌握在我们手里？很多组织报告称转基因水稻的核心专利技术并非掌握在中国人手里。第三

5、，转基因水稻的商业化种植还未得到国家批准，但是，2005年在湖北种了两万多亩。中国新闻周刊在江西湖南多地商业化种植，这些私自种植种子来源于哪里？只有你们这些科研院所和大学，你们做的是非法的行为，你如何逃避国家有关法律的？对于这三个问题，张启发只是笑了笑，主持人连忙打圆场，提示今天的话题不是转基因，而张启发一直没有回答提问，在场下一片谩骂声中结束了演讲。3、经了解声称转基因主粮绝对安全的张启发院士是中美国的双料院士，他更受到洛克菲勒基金会的青睐和资助，赫然为美国洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作计划科学顾问委员会委员。洛克菲勒基金会与转基因工程是什么关系？根据美国著名经济学家恩道尔先生的披露：在

6、整个基因革命的演进过程中洛克菲勒基金会都处于核心地位。从绿色革命到基因革命，这个基金会在制定改变人类饮食方式的战略和手段中发挥着决定性的作用。他们甚至能让全世界断粮。我发现整个转基因工程项目来自于20世纪20年代开始的优生学种族运动基金，这个运动基金来自于洛克菲勒基金和类似的美国财团以及布什家族。洛克菲勒家族是美国垄断金融集团的龙头老大，是美国帝国统治集团的真正掌门。洛克菲勒基金会理事长戈登康威曾在公开演讲中就提到洛克菲勒基金会为转基因革命的发展已经投入了超过1亿美元的资金。作为中美国双料院士、洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作计划科学顾问委员会委员的张启发先生，他从中分得了多少美元？张启发先

7、生关于转基因主粮绝对安全的保证，有多少是基于洛克菲勒基金会的美元？对于这样一位背景如此深厚的院士的凿凿之言，中国人民应该给予多少信任？四、转基因粮食安全性令人担忧1、美国2004年7月28日，美国国家科学院完成了特别专题研究并发布研究报告，指明：转基因食品可导致难以预见的主基因（Host DNA）破坏，而用现有的审核和监测系统，美国各政府机构不能发现这些破坏。美国国家科学院列举了审核转基因食品产品的时候所没发现的异常：- 食用了转基因玉米等转基因食物的老鼠，出现血细胞和肝脏细胞异常、肝脏比没食用的更重；- 食用了转基因玉米的猪，在美国中西部农场出现假孕或不育；- 食用了转基因玉米饲料的母牛，在德国实验农场非正常死亡；- 使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然饲料的死亡率高出两倍；- 被长期认为安全的转基因玉米，其效果并非如推广者说的那么理想，例如，菲律宾食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反应。