2021年速冻食品行业重点企业对比分析：安井食品.docx

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1、2021年速冻食品行业重点企业对比分析：安井食品一、 基本情况安井食品现已成为国内最大的速冻食品企业之一。主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。三全食品作为中国速冻食品行业的开创者和领导者， 30年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。惠发食品是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司预制菜品涉及八大菜系菜品系列、地方小吃菜品系列、功能性菜品系列、休食

2、系列、面点系列、调理系列、西快系列、火锅系列等。中国速冻食品重点企业基本情况对比中国速冻食品重点企业产品简介二、经营模式安井食品以采购订单方式进行采购，通过制定月度生产计划实行生产、质检、入库等程序，销售模式为经销、商超、特通直营、电商模式。三全食品采用外部采购模式，采取自主生产和委托加工，销售模式包括线上、经销、直销模式。惠发食品根据采购制度与采购计划进行采购，自产并少量委托加工，销售模式包括经销模式、商超模式、终端直销模式、供应链模式。中国速冻食品行业重点企业经营模式对比三、业务布局从经销商数量与分布来看，2021年三全食品经销商数量为5638家，在各个地区经销商的分布比较均匀。安井食品经

3、销商数量为1652家，较为集中在华东地区，分布数量为527家，占比为31.9%。惠发食品经销商数量为1298家，在华东分布有513家，占比为39.52%。截止2021年年底经销商数量对比（家）四、企业经营情况对比随着冷链物流与连锁餐饮的发展，餐饮企业降本增效和居民对便捷性食品的需求增加，从营况收情况看，三家企业的营业收入都呈现上升趋势，安井食品的营业收入的增长趋势最为明显，于2020年超过三全食品的营业收入，2021年营业收入为92.72亿元，超过了三全食品与惠发食品的营业收入总和。2016-2021年中国速冻食品行业重点企业营业收入对比（亿元）从毛利率看，安井食品与惠发食品的毛利率呈现下滑趋

4、势，而三全食品呈上升趋势，2021年安井食品、三全食品、惠发食品的毛利率分别为22.12%、27.17%、15.13%。2021年安井公司毛利率同比减少3.56个百分点，主要系人员工资成本增加、生产投入增加、运费增加等因素导致成本增加。2016-2021年中国速冻食行业重点企业毛利率对比2021年安井食品销售模式以经销为主，占到了总营业收入的83.29%，然而其毛利率偏低，相反营收占比较低的商超模式与电商模式，毛利率分别高达为42%、43.36%。2021年安井食品销售模式分析三全食品的销售模式以经销模式为主，其次是直销。经销、直销、直销电商模式的毛利率分别为27.02%、26.67%、27.

5、81%。2021年三全食品销售模式分析经销商模式为惠发食品目前主要的销售模式，毛利率为16.78%，其次为供应链模式，毛利率为8.05%，其中商超模式的毛利率高达35.73%。2021年惠发食品销售模式分析相关报告：智研咨询发布的2022-2028年中国速冻食品行业产业运营现状及战略咨询研究报告五、企业产能产量对比从2021年产能数据看，三全食品、安井食品、惠发食品的产能分别为76.9万吨、75.28万吨、17万吨。2021年速冻食品行业重点企业产能对比由产销量数据看，三家企业的产销量都呈现上升趋势，安井食品的产销量增速较快，2021年产量为72.4万吨，较2020年上涨11.8万吨；销量为72.8万吨，较2020年上涨了14.4万吨。2017-2021年冷冻食品重点企业产销量对比六、发展规划冷冻食品重点企业发展规划七、总结从所选取的几项指标对比来看，三全食品的业务布局比安井食品和惠发食品要广，安井食品的毛利率水平要高于三全食品与惠发食品，从营业收入与产能以及产销量水平看，安井食品与三全食品不相上下，且均高于惠发食品，由此可得出安井食品与三全食品各有优势，不相上下，且略强于惠发食品。中国冷冻食品行业重点企业主要指标对比