《家禽的孵化》PPT课件.ppt

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1、 第三章第三章 家禽的孵化家禽的孵化第一节第一节 孵化厂和孵化设备孵化厂和孵化设备第二节第二节 种蛋的管理种蛋的管理第三节第三节 胚胎发育胚胎发育第四节第四节 孵化条件孵化条件第五节第五节 孵化管理技术孵化管理技术第六节第六节 孵化效果的检查和分析孵化效果的检查和分析第一节第一节 孵化厂和孵化设备孵化厂和孵化设备一、孵化厂的设计原则一、孵化厂的设计原则二、孵化厂的设备二、孵化厂的设备一、孵化厂的设计原则一、孵化厂的设计原则 （一）地址选择（一）地址选择 可靠的隔离，交通相对便利，水、电方便可靠的隔离，交通相对便利，水、电方便（二）孵化场的规模（二）孵化场的规模1 1、应根据种禽饲养量和市场情况

2、，预计每年需要、应根据种禽饲养量和市场情况，预计每年需要孵化多少种蛋、提供多少雏禽。孵化多少种蛋、提供多少雏禽。2 2、确定孵化批次、入孵蛋量、每批间隔天数等。、确定孵化批次、入孵蛋量、每批间隔天数等。3 3、确定孵化器的容量和数量。、确定孵化器的容量和数量。4 4入孵器：入孵器：1 1出雏器。出雏器。4 4、确定孵化室、出雏室及附属房屋的面积。、确定孵化室、出雏室及附属房屋的面积。（三）孵化厂的工艺流程（三）孵化厂的工艺流程 单单向向流流程程原原则则：“种种蛋蛋种种蛋蛋消消毒毒种种蛋蛋贮贮存存分分级级码码盘盘孵孵化化移移盘盘出出雏雏鉴鉴别别、分分级级、免免疫疫雏禽存放雏禽存放外运外运”。（四

3、）孵化场各类建筑物的要求（四）孵化场各类建筑物的要求 1 1、土建要求、土建要求 材料材料材料材料 无柱无柱无柱无柱 门门门门 室高室高室高室高 下水道下水道下水道下水道 2 2、孵化场的通风换气、孵化场的通风换气 目的目的目的目的 各室单独通风各室单独通风各室单独通风各室单独通风 正压过滤通风正压过滤通风正压过滤通风正压过滤通风 洗涤室负压通风洗涤室负压通风洗涤室负压通风洗涤室负压通风空气流量空气流量：雏鸡存放室雏鸡存放室雏鸡存放室雏鸡存放室 出雏室出雏室出雏室出雏室 孵化室孵化室孵化室孵化室 种蛋处置室种蛋处置室种蛋处置室种蛋处置室 3 3、用水和排水、用水和排水二、孵化厂的设备二、孵化厂

4、的设备（一）种蛋运输设备（一）种蛋运输设备（二）种蛋分级和洗蛋设备（二）种蛋分级和洗蛋设备真空吸蛋器真空吸蛋器真空吸蛋器真空吸蛋器种蛋分级器种蛋分级器种蛋分级器种蛋分级器入孵器入孵器入孵器入孵器出雏器出雏器出雏器出雏器出雏盘出雏盘巷道式孵化器巷道式孵化器 （三）孵化器：分为箱式和巷道式（三）孵化器：分为箱式和巷道式 孵化盘孵化盘雌雄鉴别台雌雄鉴别台雌雄鉴别台雌雄鉴别台清洗机清洗机清洗机清洗机照照照照蛋蛋蛋蛋器器器器 （四）其他（四）其他第二节第二节 种蛋的管理种蛋的管理 一、种禽质量一、种禽质量 二、种蛋的选择二、种蛋的选择 三、种蛋的消毒三、种蛋的消毒 四、种蛋的保存四、种蛋的保存五、种蛋的

5、收集、包装和运输五、种蛋的收集、包装和运输一、种禽质量一、种禽质量要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高。全面、管理良好，种蛋受精率高。全面、管理良好，种蛋受精率高。全面、管理良好，种蛋受精率高。经蛋传的疾病主要有经蛋传的疾病主要有经蛋传的疾病主要有经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体白痢、白血病和霉形体支原体白痢、白血病和霉形体支原体白痢、白血病和霉形体支原体病病病病等。等。等。等。二、种蛋的选择二、种蛋的选择（一）清洁

6、度（一）清洁度粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。其他正常的种蛋。其他正常的种蛋。其他正常的种蛋。轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。（二）蛋的大小（二）蛋的大小大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋。大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋。大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋。大蛋和小蛋的孵化效

7、果均不如正常的种蛋。（三）蛋形（三）蛋形接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。（四）蛋壳颜色（四）蛋壳颜色符合本品种特征。符合本品种特征。符合本品种特征。符合本品种特征。由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突然变浅应千万注意，暂停留种蛋。然变浅应千万注意，暂停

8、留种蛋。然变浅应千万注意，暂停留种蛋。然变浅应千万注意，暂停留种蛋。（五）蛋壳厚度（五）蛋壳厚度良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细菌的穿透数量，孵化效果好。菌的穿透数量，孵化效果好。菌的穿透数量，孵化效果好。菌的穿透数量，孵化效果好。剔除剔除剔除剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋。表表表表4-5 4-5 4-5 4-5 （六）内部质量（六）内部质量剔除剔除剔除剔除裂纹蛋、大

9、血（肉）斑、气室异常蛋。裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋。裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋。裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋。1 1、禽舍内初选、禽舍内初选剔除破蛋、脏蛋和明显畸形剔除破蛋、脏蛋和明显畸形剔除破蛋、脏蛋和明显畸形剔除破蛋、脏蛋和明显畸形的蛋。的蛋。的蛋。的蛋。多用感观选择（眼看、耳听、多用感观选择（眼看、耳听、多用感观选择（眼看、耳听、多用感观选择（眼看、耳听、手摸）手摸）手摸）手摸）2 2、孵化室二选、孵化室二选剔除不适合孵化用的禽蛋。剔除不适合孵化用的禽蛋。剔除不适合孵化用的禽蛋。剔除不适合孵化用的禽蛋。用用用用照蛋器和剖视抽查照蛋器和剖视抽查照蛋器和剖视抽查照蛋器和剖视抽

10、查。（七）种蛋选择的次数和场所（七）种蛋选择的次数和场所三、种蛋的消毒三、种蛋的消毒（一）必要性（一）必要性（二）及时性（二）及时性1、第一次消毒、第一次消毒:原则上种蛋产下后应马上进原则上种蛋产下后应马上进行。行。一般集中收集几次后马上进行。一般集中收集几次后马上进行。2、第二次消毒：在入孵器内进行熏蒸。、第二次消毒：在入孵器内进行熏蒸。3、第三次消毒：在出雏器进行熏蒸。、第三次消毒：在出雏器进行熏蒸。1 1 1 1、甲醛熏蒸法甲醛熏蒸法甲醛熏蒸法甲醛熏蒸法（密闭）密闭）福尔马林福尔马林30ml+15g KMnO4/m330ml+15g KMnO4/m3，20203030 清洁度差或外购蛋：

11、清洁度差或外购蛋：42ml+21g42ml+21g 温度在温度在24242727，湿度，湿度757580%80%。注意事项注意事项2 2 2 2、其他方法、其他方法、其他方法、其他方法 过氧乙酸熏蒸法、过氧乙酸熏蒸法、过氧乙酸熏蒸法、过氧乙酸熏蒸法、ClO ClO ClO ClO2 2 2 2喷雾法喷雾法喷雾法喷雾法 杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法（三）消毒方法（三）消毒方法 四、种蛋的保存四、种蛋的保存 种蛋消好毒后应尽快运到种蛋消好毒后应尽快运到种蛋库种蛋库保存。保存。（一）保存条件（一）保存条件 1 1、保存温度、保存温度

12、 原则原则：既不能让胚胎发育（：既不能让胚胎发育（23.923.9，生理零度），生理零度），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让它受，又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。冻而失去孵化能力。种蛋保存适温为种蛋保存适温为13131818，相对恒温。，相对恒温。刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。2 2、保存湿度：、保存湿度：757580%80%为宜为宜 既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防既能明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌孽生。止霉菌孽生。3 3、通风、通风 应有缓慢适度的通风，以防发霉。应有缓慢适度的通风，以防发霉。（二）种蛋保存时间（二）种

13、蛋保存时间：越短越好越短越好（三）保存方法（三）保存方法 一周左右：一周左右：蛋托叠放蛋托叠放，盖上一层塑料膜。，盖上一层塑料膜。较长者：较长者：锐端向上锐端向上，或将种蛋箱一侧，或将种蛋箱一侧轮流垫高轮流垫高。更长者：更长者：填充氮气填充氮气。（三）运输（三）运输 快速平衡，减少颠跛，温度快速平衡，减少颠跛，温度1818，湿度，湿度70%70%。静置静置6 61212小时再入孵。小时再入孵。五、种蛋的收集、包装和运输五、种蛋的收集、包装和运输（一）收集（一）收集：及时：及时 仔细仔细 所以蛋盘所以蛋盘（二）包装（二）包装：选择选择 种蛋箱种蛋箱 纸质蛋托纸质蛋托1010第三节第三节 胚胎发育

14、胚胎发育一、家禽的孵化期一、家禽的孵化期二、母体内胚胎发育二、母体内胚胎发育三、孵化过程中的胚胎发育三、孵化过程中的胚胎发育 （一）胚胎的发育生理（一）胚胎的发育生理（一）胚胎的发育生理（一）胚胎的发育生理 （二）胚胎发育过程（二）胚胎发育过程（二）胚胎发育过程（二）胚胎发育过程 （三）胚胎发育过程中的物质代谢（三）胚胎发育过程中的物质代谢（三）胚胎发育过程中的物质代谢（三）胚胎发育过程中的物质代谢家禽家禽孵化期孵化期家禽家禽孵化期孵化期鸽鸽1818鹌鹑鹌鹑17171818鸡鸡21212121鹧鸪鹧鸪24242525珍珠鸡珍珠鸡2626火鸡火鸡2828鸭鸭28282828瘤头鸭瘤头鸭33333

15、535鹅鹅31313131驼鸟驼鸟4242一、家禽的孵化期一、家禽的孵化期（天）（天）影响因素：影响因素：不同不同种类和品种种类和品种的家禽孵化期有差异。的家禽孵化期有差异。蛋蛋越大的家禽孵化期越长越大的家禽孵化期越长种蛋种蛋保存时间保存时间越长孵化期延长越长孵化期延长孵化温度孵化温度提高孵化期缩短。提高孵化期缩短。二、母体内胚胎发育二、母体内胚胎发育 1 1 1 1、胚珠、胚珠、胚珠、胚珠：末受精的卵子在输卵管内，不再分：末受精的卵子在输卵管内，不再分裂，破视蛋黄表面有一裂，破视蛋黄表面有一小白点小白点，直径，直径1mm1mm左右，称左右，称为胚珠为胚珠（次级卵母细胞）（次级卵母细胞）（次级

16、卵母细胞）（次级卵母细胞）。2 2、胚盘胚盘胚盘胚盘：受精卵在输卵管内，经过分裂，形：受精卵在输卵管内，经过分裂，形成中央透明，周围较暗的成中央透明，周围较暗的同心圆（同心圆（原肠期原肠期），直，直径径3mm3mm左右，叫胚盘。左右，叫胚盘。蛋产出后温度较低，胚胎停止发育；蛋产出后温度较低，胚胎停止发育；蛋产出后温度较低，胚胎停止发育；蛋产出后温度较低，胚胎停止发育；当达到当达到当达到当达到 o o o oC C C C时，胚胎继续发育。时，胚胎继续发育。时，胚胎继续发育。时，胚胎继续发育。三、三、孵化过程中的胚胎发育孵化过程中的胚胎发育 （一）胚胎的发育生理（一）胚胎的发育生理1 1胚膜的形

17、成及其功能胚膜的形成及其功能 胚胚胎胎发发育育早早期期形形成成四四种种胚胚外外膜膜：卵卵黄黄囊囊、羊羊膜膜、浆浆膜膜、尿尿囊囊，完完成成胚胚胎胎的的营营养养、排排泄泄和和呼呼吸吸功能。功能。（1 1）卵黄囊卵黄囊 发育：第发育：第发育：第发育：第2 2 2 2天第天第天第天第9 9 9 9天形成。天形成。天形成。天形成。作用作用作用作用 ：营养、造血、呼吸：营养、造血、呼吸：营养、造血、呼吸：营养、造血、呼吸（2 2）羊膜与浆膜羊膜与浆膜(绒毛膜绒毛膜)发育：孵化的发育：孵化的发育：孵化的发育：孵化的30h30h30h30h3d3d3d3d形成头、侧、尾褶形成头、侧、尾褶形成头、侧、尾褶形成头

18、、侧、尾褶 3d 3d5d5d三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。三褶相遇成羊膜脊，形成羊膜腔。（羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称羊膜，外层紧（羊膜褶包括两层胎膜，内层靠胚胎，称羊膜，外层紧贴在内壳膜上，称浆膜贴在内壳膜上，称浆膜(绒毛膜绒毛膜),6d),6d后与尿囊膜融合。）后与尿囊膜融合。）作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连作用：缓冲震动、保持湿度、避免粘连2、胚胎的血液循环、胚胎的血液循环（3 3）尿囊）尿囊 发育：第发育：第发育：第发育：第2 2 2 2天末出现，

19、第天末出现，第天末出现，第天末出现，第6 6 6 6天到达的内壳膜，天到达的内壳膜，天到达的内壳膜，天到达的内壳膜，第第第第1010101011111111天时包围整个蛋的内容物。天时包围整个蛋的内容物。天时包围整个蛋的内容物。天时包围整个蛋的内容物。作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄作用：吸收蛋白、壳中矿物质；呼吸；排泄（1 1）卵黄囊血液循环）卵黄囊血液循环（2 2）尿囊血液循环）尿囊血液循环（3 3）胚内循环）胚内循环 （二）胚胎发育过程（二）胚胎发育过程 1 1、胚胎发育胚胎发育分期分期（1 1）发育早期发

20、育早期（鸡（鸡1 14 4，鸭，鸭1 15 5，鹅，鹅1 16 6）d d内部器官发育阶段：内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层首先形成中胚层，再由三个胚层 形成雏禽的各种组织和器官。形成雏禽的各种组织和器官。（2 2）发育中期发育中期（5 51414，6 61616、7 71818）d d外部器官发育阶段：外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，出现绒羽和鳞片。腹部愈合，出现绒羽和鳞片。（3 3）后期后期（15151919，17172727，19192929）d d禽胚生长阶段：禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成，胚胎逐渐长大

21、，肺血管形成，卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。（4 4）出壳出壳出壳出壳（2121，2828，30303131）d d2 2 2 2、胚胎逐天发育、胚胎逐天发育、胚胎逐天发育、胚胎逐天发育1d 1d 1d 1d 血岛血岛血岛血岛2d 2d 2d 2d 樱桃珠樱桃珠樱桃珠樱桃珠3d 3d 3d 3d 蚊虫珠蚊虫珠蚊虫珠蚊虫珠4d 4d 4d 4d 小蜘蛛小蜘蛛小蜘蛛小蜘蛛5d 5d 5d 5d 黑眼黑眼黑眼黑眼6d 6d 6d 6d 双珠双珠双珠双珠7d 7d 7d 7d 沉沉沉沉8d 8d 8d 8d 浮浮浮浮9d9d9d9d10d 10d 10d 10d 合拢合拢

22、合拢合拢 11d11d11d11d12d12d12d12d13d13d13d13d14d14d14d14d15d15d15d15d16d16d16d16d17d 17d 17d 17d 封门封门封门封门18d18d18d18d19d19d19d19d20d20d20d20d21d21d21d21d第四节第四节 孵化条件孵化条件一、温度一、温度二、相对湿度二、相对湿度三、通风换气三、通风换气四、转蛋四、转蛋五、卫生条件五、卫生条件一一、温温度度孵化给温孵化给温门表温度门表温度胚蛋温度胚蛋温度 （一）适宜温度（一）适宜温度 1 1、温度换算、温度换算：=（-32-32）5/95/92 2、适温范围

23、、适温范围：9595105105（353540.540.5）3 3、鸡鸡蛋蛋孵孵化化的的最最适适温温度度：室室温温24242626下下，入入孵器为孵器为37.837.8，出雏期间为，出雏期间为37.237.2。4 4、其他家禽、其他家禽的孵化适宜温度一般在的孵化适宜温度一般在11。5 5、影响因素、影响因素 孵化阶段、孵化期、禽种、室温等孵化阶段、孵化期、禽种、室温等 （二）变温孵化与恒温孵化（二）变温孵化与恒温孵化l l恒温孵化恒温孵化 孵化的孵化的1 11919天始终保持一个温度（如天始终保持一个温度（如37.837.8），），19192121天保持一个温度（如天保持一个温度（如37.23

24、7.2）。）。巷道式孵化器采用的是恒温孵化。巷道式孵化器采用的是恒温孵化。要求的孵化器水平较高，而且对孵化室的建筑设要求的孵化器水平较高，而且对孵化室的建筑设计要求较高，需保持计要求较高，需保持22222626较为恒定的室温和良较为恒定的室温和良好的通风。好的通风。室温偏低，提高孵化温度室温偏低，提高孵化温度0.70.7；室温偏高且降；室温偏高且降温效果不理想时，降低孵化温度温效果不理想时，降低孵化温度0.60.6。2 2变温孵化变温孵化根据不同的孵化器、不同的环境温度和不根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄，给予不同的孵化温度。同胚龄，给予不同的孵化温度。我国传统孵化法多采用变温孵化。

25、我国传统孵化法多采用变温孵化。母鸡孵化也为变温孵化。母鸡孵化也为变温孵化。表表4-24-2：每阶段降：每阶段降0.30.3左右左右二、相对湿度二、相对湿度 （一）作用（一）作用 （二）湿度范围（二）湿度范围：一般：一般40%40%70%70%均可均可 （三）适宜湿度（三）适宜湿度入孵机入孵机50%50%60%60%出雏机出雏机75%75%（水禽出雏水禽出雏90%90%以上，喷温水）以上，喷温水）根据不同的根据不同的蛋重蛋重进行调节（表进行调节（表4-34-3）（四）温度和湿度的关系（四）温度和湿度的关系孵化孵化前期前期，温度高则要求湿度低，温度高则要求湿度低出雏出雏时湿度要求高则温度低。时湿度

26、要求高则温度低。孵化的任何阶段都必须孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿防止同时高温和高湿。三、通风换气三、通风换气 P61 P61 P61 P61 表表表表4-44-44-44-4孵化期间的气体交换孵化期间的气体交换孵化期间的气体交换孵化期间的气体交换（每万枚蛋）（每万枚蛋）（每万枚蛋）（每万枚蛋）（一）通风对胚胎的意义（一）通风对胚胎的意义 换气、均温、后期散热换气、均温、后期散热 一般要求：一般要求：O O2 2 21%21%左右，左右，COCO2 20.5%2wk 3wk1wk 2wk 3wk，3wk3wk效果不明显效果不明显.出雏期不需要转蛋出雏期不需要转蛋。五、卫生条件五、卫生条

27、件（一）孵化场场址选择（一）孵化场场址选择 （二）单向流程（二）单向流程（三）强化日常卫生管理规程（三）强化日常卫生管理规程1 1 1 1、工作人员的卫生要求、工作人员的卫生要求、工作人员的卫生要求、工作人员的卫生要求2 2 2 2、严格消毒、严格消毒、严格消毒、严格消毒 种蛋和孵化消毒、种蛋和孵化消毒、孵化间期消毒孵化间期消毒孵化间期消毒孵化间期消毒3 3 3 3、定期进行微生物学检查、定期进行微生物学检查、定期进行微生物学检查、定期进行微生物学检查4 4 4 4、妥善处理废弃物、妥善处理废弃物、妥善处理废弃物、妥善处理废弃物 装袋装袋装袋装袋 、坑埋、焚烧或制粉、坑埋、焚烧或制粉、坑埋、焚

28、烧或制粉、坑埋、焚烧或制粉1X1X=14ml福尔马林福尔马林+7g7gKMnOKMnO4 4/m3 24，75%孵化各室甲醛熏蒸浓度孵化各室甲醛熏蒸浓度对对象象种种蛋蛋孵孵化化室室入入孵孵器器出出雏雏器器（室室）雏雏鸡鸡存存放放室室洗洗涤涤室室垫垫料料车车辆辆出出雏雏器器内内雏雏鸡鸡浓浓度度2 23X3X1 12X2X3X3X3X3X1X1X分分钟钟30303030606030303 3四次消毒：四次消毒：四次消毒：四次消毒：收集后：收集后：收集后：收集后：3X 3X 3X 3X 入孵前：入孵前：入孵前：入孵前：2X2X2X2X 移盘后：移盘后：移盘后：移盘后：2X2X2X2X 出壳出壳出壳出

29、壳50%50%50%50%：1X1X1X1X 死胎蛋、死弱雏及蛋壳死胎蛋、死弱雏及蛋壳 装袋装袋 妥善处理。妥善处理。机内所有用具机内所有用具 洗涤室冲洗洗涤室冲洗 消毒液浸泡。消毒液浸泡。冲刷机内外表面及机顶冲刷机内外表面及机顶 冲刷孵化室或出雏室冲刷孵化室或出雏室六面六面 新洁尔灭擦洗机内外表面新洁尔灭擦洗机内外表面 甲醛熏蒸孵甲醛熏蒸孵化机和机内用具。化机和机内用具。孵化间期消毒孵化间期消毒孵化条件小结孵化条件小结一、掌握一、掌握3个主要的孵化条件个主要的孵化条件 温度温度，通风换气，通风换气，卫生卫生二、抓住二、抓住2个关键的孵化时期个关键的孵化时期 17胚龄，尽快达到适宜的孵化温度胚

30、龄，尽快达到适宜的孵化温度 1821胚龄，通风换气要充分胚龄，通风换气要充分1 17 7胚龄：尽快达到适宜的孵化温度胚龄：尽快达到适宜的孵化温度 蛋入孵前预热。蛋入孵前预热。孵化孵化1 15 5天，进出气孔全部关闭。天，进出气孔全部关闭。熏蒸消毒种蛋时，蛋壳表面应无水珠。熏蒸消毒种蛋时，蛋壳表面应无水珠。5 5胚龄前不照检。胚龄前不照检。提高孵化室的环境温度。提高孵化室的环境温度。避免长时间停电，或做好孵化室加温工作。避免长时间停电，或做好孵化室加温工作。18182121胚龄：通风换气要充分胚龄：通风换气要充分 避免在避免在1818胚龄移盘胚龄移盘 啄壳时提高湿度，同时降低温度。啄壳时提高湿度

31、，同时降低温度。注意通风换气，必要时加大通风量。注意通风换气，必要时加大通风量。正正常常供供电电；停停电电时时开开机机门门，上上下下倒倒盘盘，测测蛋温。蛋温。捡雏时间尽量集中。捡雏时间尽量集中。观察窗遮光，使雏鸡安静。观察窗遮光，使雏鸡安静。防止雏鸡脱水防止雏鸡脱水第五节第五节 孵化管理技术孵化管理技术 一、孵化前的准备一、孵化前的准备二、孵化期的操作管理技术二、孵化期的操作管理技术三、出雏期的操作管理技术三、出雏期的操作管理技术四、孵化记录四、孵化记录一、孵化前的准备一、孵化前的准备（一）消毒（一）消毒孵化室的地面、墙壁、天棚均应彻底消毒。孵化室的地面、墙壁、天棚均应彻底消毒。孵化器内清洗孵

32、化器内清洗消毒液喷雾或擦拭消毒液喷雾或擦拭熏蒸。熏蒸。蛋盘和出雏盘蛋盘和出雏盘彻底浸泡清洗彻底浸泡清洗消毒液浸泡。消毒液浸泡。（二）制订孵化计划（二）制订孵化计划,准备孵化用品准备孵化用品（三）设备检修，试机。（三）设备检修，试机。(四四)种蛋预热种蛋预热由贮存室移至由贮存室移至22222525，预热，预热6 612h12h。二、孵化期的操作管理技术二、孵化期的操作管理技术（一）入孵：尽量整进整出（一）入孵：尽量整进整出码盘码盘 钝端向上，鸭鹅蛋以倾斜钝端向上，鸭鹅蛋以倾斜4545或横放为好。或横放为好。蛋盘（车）编号蛋盘（车）编号 品种（系）、入孵日期、批次等品种（系）、入孵日期、批次等上蛋

33、后与种蛋一起熏蒸消毒上蛋后与种蛋一起熏蒸消毒填写孵化进程表填写孵化进程表 入孵、照检、移盘和出雏日期等入孵、照检、移盘和出雏日期等（二）孵化器的管理：昼夜值班（二）孵化器的管理：昼夜值班 检查，记录温度、湿度、通风、转蛋情况。检查，记录温度、湿度、通风、转蛋情况。留意机件的运转情况，及时处理异常情况。留意机件的运转情况，及时处理异常情况。每天定时往水盘加温水，要保持湿度计的清洁。每天定时往水盘加温水，要保持湿度计的清洁。（三）停电措施（三）停电措施 大型孵化厂自备发电机大型孵化厂自备发电机 不可立即关闭通风孔，以免机内上部的蛋受热。不可立即关闭通风孔，以免机内上部的蛋受热。孵化室升温到孵化室升

34、温到3737左右（短时停电不必升温），左右（短时停电不必升温），打开机门，手动转蛋。打开机门，手动转蛋。地面喷洒热水，调节湿度。地面喷洒热水，调节湿度。（四）、凉蛋（四）、凉蛋 1、理由、理由 鸡蛋不用，水禽蛋常用（专用水禽孵化器不用凉蛋）鸡蛋不用，水禽蛋常用（专用水禽孵化器不用凉蛋）鸡蛋不用，水禽蛋常用（专用水禽孵化器不用凉蛋）鸡蛋不用，水禽蛋常用（专用水禽孵化器不用凉蛋）2、方法、方法18d起，起，2030/次，次，23次次/d/d，降到，降到93。机内凉蛋机内凉蛋 机外凉蛋机外凉蛋 上摊床上摊床3、凉蛋时机的掌握、凉蛋时机的掌握据胚胎发育情况、孵化阶段、气温及孵化器性能等据胚胎发育情况、

35、孵化阶段、气温及孵化器性能等（五）（五）种蛋的照检种蛋的照检 （P70）1 1、操作要点、操作要点稳准快稳准快可提高室温可提高室温 防漏照防漏照 对角调换对角调换 统计填表统计填表照蛋照蛋鸡鸡鸭鸭鹅鹅胚胎特征胚胎特征头照头照5 510106 67 77 78 8黑眼黑眼抽验抽验10101111 1313141415151616合拢合拢二照二照1919252526262828闪毛闪毛2、照检的时间与次数、照检的时间与次数一般两次一般两次一般两次一般两次巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次3 3、照检的目的

36、、照检的目的 照蛋的照蛋的照蛋的照蛋的主要目的主要目的主要目的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无是观察胚胎发育情况，剔除无是观察胚胎发育情况，剔除无是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。的依据。也是考核的依据。的依据。也是考核的依据。的依据。也是考核的依据。头照头照头照头照挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育

37、是否正常。育是否正常。育是否正常。育是否正常。抽验抽验抽验抽验仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。二照二照二照二照在移盘时进行，挑出死胎蛋。在移盘时进行，挑出死胎蛋。在移盘时进行，挑出死胎蛋。在移盘时进行，挑出死胎蛋。一般头照和抽验作为一般头照和抽验作为一般头照和抽验作为一般头照和抽验作为调整孵化条件调整孵化条件调整孵化条件调整孵化条件的参考，二的参考，二的参考，二的参考，二照作为掌握照作为掌握照作为掌握照作为掌握移盘时间移盘时间移盘时间移盘时间和控制和控制和控制和控制出雏环境出雏环境出

38、雏环境出雏环境的参考。的参考。的参考。的参考。头照头照4 4、胚蛋的分辨、胚蛋的分辨无无精精蛋蛋：蛋蛋内内透透明明，转转动动可可见卵黄阴影。见卵黄阴影。正常胚蛋正常胚蛋：血管网鲜红，：血管网鲜红，扩散较宽，黑眼明显。扩散较宽，黑眼明显。弱胚蛋弱胚蛋：血管网色淡：血管网色淡纤细，扩散面小，黑纤细，扩散面小，黑眼色浅。眼色浅。死死胚胚蛋蛋：无无血血管管网网，有有血血线线或或溶溶血血。正常胚蛋正常胚蛋：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内容物。可见锐端血管分布。容物。可见锐端血管分布。弱胚蛋弱胚蛋：尿囊未合拢，锐端淡白。：尿囊未合拢，锐端淡白。死胎蛋死胎蛋：很小的胚胎与

39、蛋黄分离，小头发亮。：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮。抽验：透视锐端抽验：透视锐端正正常常胚胚：胚胚胎胎占占满满除除气气室室外外的的全全部部空空间间；气气室室边边缘缘弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动。弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动。中死胚中死胚：气室周围无血管，或锐端色淡。：气室周围无血管，或锐端色淡。弱胚弱胚：气室较小，边界平齐。：气室较小，边界平齐。二照二照1 1、时间、时间19d19d或或1%1%种蛋轻微啄壳时种蛋轻微啄壳时2 2、操作、操作：入孵盘入孵盘出雏盘，此后停止转蛋。出雏盘，此后停止转蛋。移盘时可进行照蛋。移盘时可进行照蛋。温度温度3 36.76.7左右，

40、湿度左右，湿度75%75%左右。左右。（六）（六）移盘移盘三、出雏期的操作管理技术三、出雏期的操作管理技术（一）出雏机管理（一）出雏机管理 关闭出雏机内的照明灯。关闭出雏机内的照明灯。关闭出雏机内的照明灯。关闭出雏机内的照明灯。拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打开机门。开机门。开机门。开机门。雏雏雏雏鸡鸡鸡鸡一一一一般般般般都都都都是是是是一一一一次次次次性性性性拣拣拣拣雏雏雏雏；鸭鸭鸭鸭、鹅鹅鹅鹅需需需需要要要要多多多多次次次次拣拣拣拣雏雏雏雏甚至人工助产。甚至人工助

41、产。甚至人工助产。甚至人工助产。如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。（二）雏鸡处理（二）雏鸡处理 1 1、剔出残次雏、剔出残次雏2 2、性性别别鉴鉴别别翻翻肛肛法法自自别别1:571:57（1 1 1 1）时间）时间）时间）时间：2-12h2-12h2-12h2-12h（2 2 2 2）手势：）手势：）手势：）手势：抓雏，握雏；抓雏，握雏；抓雏，握雏；抓

42、雏，握雏；排粪，翻肛；排粪，翻肛；排粪，翻肛；排粪，翻肛；鉴别，放雏。鉴别，放雏。鉴别，放雏。鉴别，放雏。（3 3 3 3）注意事项）注意事项）注意事项）注意事项：手要消毒，手要消毒，手要消毒，手要消毒，动作轻，动作轻，动作轻，动作轻，盒位固定，盒位固定，盒位固定，盒位固定，光线适中，光线适中，光线适中，光线适中，眼要保健。眼要保健。眼要保健。眼要保健。翻肛性别鉴别翻肛性别鉴别（4 4）公公母母识识别别 生殖隆起生殖隆起 偏圆偏圆 多数无，少量稍尖多数无，少量稍尖 轮廓轮廓明显、充实明显、充实 不明显、萎缩不明显、萎缩 充血程度充血程度 血管发达、易充血血管发达、易充血 不易充血。不易充血。（

43、5 5）性别验证）性别验证3、注射马立克疫苗、注射马立克疫苗4 4、剪冠、剪冠最好不剪冠，因为冠可以指示性腺的发育最好不剪冠，因为冠可以指示性腺的发育5 5、雏鸡存放、雏鸡存放 放在分隔的雏鸡盒内放在分隔的雏鸡盒内置于置于22222525的暗室，准备接运。的暗室，准备接运。以上处理项目并不都是必要的！以上处理项目并不都是必要的！四、孵化记录四、孵化记录1 1、记录项目：、记录项目：入孵日期、品种、蛋数、种蛋来源、入孵日期、品种、蛋数、种蛋来源、照蛋情况、孵化结果、孵化期内的温度变化等照蛋情况、孵化结果、孵化期内的温度变化等2 2、用途：、用途：统计成绩，总结工作，反馈孵化条件统计成绩，总结工作，反馈孵化条件3 3、编制表格：、编制表格：孵化记录表格和孵化日程表孵化记录表格和孵化日程表 复习思考题复习思考题1 1、说说胚胎的死亡分布规律及原因。、说说胚胎的死亡分布规律及原因。2 2、如何衡量孵化效果？、如何衡量孵化效果？