《乙醛的结构》PPT课件.ppt

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1、一、乙醛的结构结构式:比例模型球棍模型分子式：HC COHHH结构简式：CH3COH官能团:COH能否写成能否写成COH或或CHOCH3CHO或C2H4O醛基基二、乙醛的物理性质0C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？三、三、醛的化学性的化学性质不不不不饱饱和和和和COH R饱和和氧化反应：加O或失H还原反应：加H或失O有机反有机反应加成反加成反应氧化反氧化反应水浴水浴CHCH3CHOCHO+2Ag(NH+2Ag(NH3)2OH OH CH CH3COOCOONHNH4+3NH+3NH3+2Ag+2Ag +H+H2O O

2、一水二银三氨CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O+2H2O(1)(1)与与银氨溶液氨溶液-银镜反反应(2)(2)与新制与新制氢氧化氧化铜反反应酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色2CH3CHO+O2 2CH3COOH催化剂(4)(4)与酸性与酸性KMnO4溶液及溶液及Br2水反水反应(3)(3)与氧气的反与氧气的反应加成一、做一、做银镜反反应的注意几个事的注意几个事项用水浴用水浴加加热，不能不能用酒精灯加用酒精灯加热。不能不能振振荡试管和管和摇动试管。管。4.4.配制配制银氨溶液氨溶液时，氨水，氨水不能不能过多或多或过少少(只能只能加到加到Ag2O棕色沉淀棕色沉淀刚好好消失消失

3、)5 5.乙乙醛用量不可太多；用量不可太多；6 6.实验后，后，银镜用用HNO3浸泡，再用水洗浸泡，再用水洗二、与二、与新制新制氢氧化氧化铜反反应的注意几个事的注意几个事项1 1、碱必、碱必须过量量2 2、加、加热至沸至沸腾，但温度不能，但温度不能过高高返回(碳氧双键上的加成)+H2催化剂CH3CH2OHCH3COH注意：和CC双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应课堂小结：1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇，说明了醛基有氧化性。3、由以上两点得出反应规律：4 4、醛醛基的基的检验检验方法：方法：(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)与新制的Cu(OH)2

4、共热煮沸有砖红色沉淀生成乙醇乙醛乙酸还还原原氧化氧化氧化氧化2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化说明醛基具有较强的还原性 在日常生活中我们都会有这样的疑问，为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？人的酒量大小，人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸

5、，并进乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为一步转化为COCO2 2和和H H2 2O O。如果人体内这两种脱。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大,例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。而脸红。原来如此啊！五、课堂检测1.1.写出下列反写出下列反应的化学方程式，并注明反的化学方程式，并注明反应类型型2.2.以乙以乙烯为原料制取乙酸，写出反原料制取乙酸，

6、写出反应的化学方的化学方程式，并注明反程式，并注明反应类型。型。CH3CH2Br CH3CH2OH CH3CHO CH3COOHCHCH3 3CHCH2 2BrBrNaOH CHNaOH CH3 3CHCH2 2OHOHNaBr NaBr H2O2 2 CHCH3 3CHCH2 2OH +OOH +O2 2 2 CH 2 CH3 3CHO +2 HCHO +2 H2 2OOCu 2CH2CH3 3CHO +OCHO +O2 2 2 CH 2 CH3 3COOHCOOH催化剂CHCH3 3CHO+HCHO+H2 2 CH CH3 3CHCH2 2OHOH催化剂CH3CH2Br CH3CH2OH

7、CH3CHO CH3COOH 乙醛分别与银氨溶液、新制的氢氧化铜反应CHCH3 3CHO+2Cu(OH)CHO+2Cu(OH)2 2CHCH3 3COOH+CuCOOH+Cu2 2O+2HO+2H2 2O OCHCHCHCH3 3 3 3CHO+2Ag(NHCHO+2Ag(NHCHO+2Ag(NHCHO+2Ag(NH3 3 3 3)2 2 2 2OH CHOH CHOH CHOH CH3 3 3 3COONHCOONHCOONHCOONH4 4 4 4 +2Ag +2Ag +2Ag +2Ag+3NH+3NH+3NH+3NH3 3 3 3+H+H+H+H2 2 2 2O OO O水浴信息迁移应用已知CH3-C=O+H-CH2CHOHOHCH3-CH-CH2-CHO根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇