店调查分析报告模板(共9页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上陈醋汾酒山西特产专卖店调查分析报告联系人：韩 冰专 业：工业工程班 级：班电 话：地 址：太原市万柏林区瓦流路66号邮 编：E- mail：太原科技大学二零一一年十二月团队成员介绍团队成员姓名 韩冰侯运涛王宝强性别男男男专业工业工程工业工程工业工程班级班班班学号459手机E-Mail完成的内容1实地调查2与商家交谈了解情况3店名与形象分析、经营商品分析4营销效果分析5材料编写1实地调查2调查全程记录3客户、供应商分析4综合分析5材料汇总1实地调查2联系商家、协商考察事宜3门店地理位置、经营环境分析4促销分析5材料分析成员签字成绩目 录摘要（主要写考察的过程，考察的收获

2、）2011年12月6日星期二，我们三人一同前往东社汾酒陈醋专卖店，上午十点我们到达店内开始对本店进行考察。我们主要向店主询问了该店的经营历史、顾客类型、销售价格、供货类型以及促销方式。然后我们观察了店内陈设格局、店外交通环境，然后我们结合商店自身情况提出一些改进的意见。中午十一点半我们结束了考察返回学校。在考察过程中，我们拍了几张照片，简单的记录了一下：（这是该店的门面。简单明了的写出经营的商品）（这是该店外面通往西环高速的道路）（这是店外的一些大型物流公司，我们可以看到大量的外地运输车辆）下面是我们三个人对本次考察的收获：韩冰：考察已经结束了，在这段短暂的过程中我学到了很多，我明白我们所学的

3、知识与实践有很多的不同，知识应该和实践融合才能达到效果。其中我也学到一些与人交流的技巧，如何与让别人认可你，如何让别人愿意听从你的意见，如何使把自己的想法表达出来能让人接受。我还懂得了做生意的根本是保证商品的质量，不能坑害顾客。侯运涛：这是本学期第一次关于市场营销的调查，了解到平时看起来一般的商店其背后的经济学知识非常之多，如果想做好一个商店也不是那么简单的事情，人际的交往，促销的手段以及对于货物的处理都体现出一个商店老板的管理才能，作为学生的我们应该谦虚，因为处处都能让我们学到知识。王宝强：经过这次对商店的实地考察，我从中得到不少收获，把市场营销理论与实践对比，发现了生活中人们销售商品其实反

4、应到书本上就是市场营销，怎么样选产品，怎么样做广告，怎么样促销自己产品，这有很大的学问，比如在高速路口，大型车辆过往的路旁你就不能销售妇女婴儿用品，因为经过的妇女很少，你的广告要简单易懂不能有歧义模糊意思，更要有吸引力，促销也是很大的学问，比如你50元一瓶酒就不如59元一瓶买5瓶送一瓶比较更吸引人，这样既能提高销量而且价格上没有少，总之我们要把学到的知识运用到实践中去，即使你不真正实践也要用心去了解去调查，这样学习才有意义，才能学到属于你的学问。一、门店的基本情况 商店基本情况（店名、经营的产品、员工的数量等）店 名：陈醋汾酒山西特产专卖店经营商品：宁化府陈醋、灯山井陈醋、水塔陈醋、紫林陈醋、

5、东湖陈醋、散酒、老白汾十年、二十年、竹叶青、瓷汾酒、黄盖汾酒、杏花香、柳林枣。员工数量：两人 经营历史此店从2008年开始营业，一直到今天，刚开始就是小规模的卖土特产，由于资金比较短缺，刚开始时各类产品库存很少，销量也不是很多，资金周转都不是很好，但由于此店的优越位置，该店的生意越来越好，再加上他的产品质量都很好，赢的了新老客户的好评，现在该店老板已经有5个分店，经营效果很好，而且有专门的库房，保证充足的货源，规模越来越大。二、门店地理位置分析 街道位置、朝向位置：兴华街西环高速路口处朝向：坐北朝南 顾客购买的方便情况该商店地处高速路口，正对物流公司，他的顾客针对的是物流公司运输的司机，所以对

6、于顾客的购买十分方便，但有点不足是该地段的居民不是很多而且距居民区距离遥远，所以不便村里的人去购买。三、门店的经营环境分析 周边环境分析该店周围是一些大型物流公司以及一些机械公司。该店处于太原市与外界交流的重要交通枢纽区，此处外来人员居多，职业大多是工人以及外地司机。他们对散酒以及山西特产老陈醋的需求比较大。 交通环境分析此处交通比较便利，但是环境比较差。四、店名与形象分析 店名分析该店名字就简单的四个字：陈醋汾酒，简单明了，让顾客一目了然。 场地分析本店只有20平米大的地方，店内主要是存货，基本没有设计概念。 形象分析该店的形象实在是普通，没有什么独特的地方，也许正是这没有特点就成了最后的特

7、点。五、经营的商品分析 商品种类分析宁化府陈醋、灯山井陈醋、水塔陈醋、紫林陈醋、东湖陈醋、散酒、老白汾十年、二十年、竹叶青、瓷汾酒、黄盖汾酒、杏花香、柳林枣。这是本店目前所经营的产品。产品主要是陈醋和汾酒两种，两种商品都可以存货，因为商品是越存越好。 商品价格分析宁化府老陈醋25元/壶、陈醋20元/壶，水塔陈醋15元/壶、老陈醋20元/壶，紫林陈醋15元/壶、保健醋5元/瓶、7元/瓶、8元/瓶，东湖老陈醋23元/壶、饺子醋9元/瓶，散竹叶青12元/斤，散玫瑰汾13元/斤，老白汾十年110元/瓶、二十年300元/瓶、竹叶青45元/瓶、瓷汾酒45元/瓶、黄盖汾酒50元/瓶、杏花香礼品盒68元/瓶、

8、玻璃瓶18元/瓶。商品的价格区间比较大，有普通大众消费的，有中档客人消费的，也有高档消费的。这样的价格区间能把所有的消费者都罗列进来，利益空间更大。六、客户分析 客户的类型分析主要客户是物流公司运输司机，周围的居民和附近的打工人员，司机占主要部分， 客户量分析物流高峰期在冬季，快过年时期，所以此时是该店收益最好的时候，司机过年回家都想带点特产，还有打工的人也是此想法，所以此时的销量居全年的高峰，进入冬季白酒的销量也是全年的高峰期，夏天是淡季，几乎没有什么人购买。七、供应商分析 供应商类型陈醋是厂家直接供货，散酒是批发商供货。 物流厂家配送，自己到厂家拿货，因为是本地特产，所以没有长距离的供货不

9、需要物流公司 资金结算一般是现金拿货，有的批发商也给予比较好的条件，卖完货再给钱，或者一个月结一回账等情况。八、促销分析 常用的促销方法分析1：顾客购买较多瓶酒时相应的赠送柳林枣（柳林枣的销量不好，用销量好的酒带动枣的销量）2：若是结婚或是孩子满月等喜日子买酒的顾客，相对平时会较便宜一些，这样购买的数量会增加，也会增加本店的名声。3：对于较差销量的酒，会进行相应的降价促销，这样会相应的增加销量。4：不同季节也实行不同的销售政策，酒的淡季通常会降价或是赠送其他商品。5：对于长期客户则会优惠，并主动提供送酒上门的业务。 促销效果的估计1：周围饭店几乎都由其提供酒水和陈醋2：达到三个月500箱醋的销

10、售目标3：长期客户很多，在顾客心中的名声很好。八、营销效果的估计与分析 销售价格分析在促销过程中，价格会相对降低一些，根据商品的利润适当的下降几块钱。或者价格不变，在一定的销售量前提下，送礼品。 销售量的估计在促销活动中，销售量应该会提升一些，但是顾客量不会增加很多，只是原来的顾客会购买更多的数量。 成本估计前期投资成本会高一些，因为需要存一部分货，但是总体来看成本还是降低了。 毛利分析该商店经营的是陈醋和汾酒，醋类与酒类产品属于薄利多销，每瓶醋的毛利在2到3元，每瓶酒为5到10元，零售毛利不大，批发利润可观，在从促销的活动中毛利会相对增加。可以找出毛利高的产品并重点的进行销售或促销；对于单品

11、毛利低但销量好的产品和增加其投入量；对于毛利低销量不好的产品，可以适当的下架。将毛利按照月份进行趋势分析，找到其中波动的原因并进行改进。 量本利分析利润=销售收入-总成本，销售的高低与成本的大小决定着利润的多少，之前提过此商店产品为薄利多销型，那么就是怎样做到多进货和多卖货。例如之前提过的销售方式，卖酒送里礼品，将礼品的成本价加到酒里面，这样不仅会促进酒的销售量，更可以将卖不动的产品“送”出去，将自己的损失降到了0。九、综合分析与改进的建议1、该商店的店面比较狭窄，高峰期有两个人在里面买东西就进不去人了，这样容易流失顾客，建议扩大一下自己的店面。2、该店没有自己的文化底蕴，建议给自己的店起一个比较正式的名字，最好是融入自身的文化。3、店内装修要有品位，使店面形象提升，可以增加顾客对此的好感，使顾客更乐意走进店内。4、做更多的促销活动，可以进一步巩固老顾客的关系，也可以增加一些新顾客。专心-专注-专业