农业的发展历程精.ppt

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1、农业的发展历程第1页，本讲稿共23页（一）农业的发端（一）农业的发端：原始农业时代原始农业时代 人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。史学家认为，农业的发端是在距今史学家认为，农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。的第一次革命。之所以说农业的产生是人类社会历史上的第一次革命，原因有以之所以说农业的产生是人类社会历史上的第一次革命，原因有以下三个方面。下三个方面。第2页，本讲稿共23页

2、第一：它标志着人类对自然界进行改造的开端。第一：它标志着人类对自然界进行改造的开端。第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。达尔文在物种起源中写道：达尔文在物种起源中写道：“家养族的最显著的特色之一，家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好适应人的使用或爱好”第3页，本讲稿共23页D.R.D.R.马歇尔研究提出，马歇尔研究提出，人类曾栽培过人类曾栽培过3000 3000 多种植物，当今全球种植的多种植物，当今全球种植

3、的150150多种作物，几乎都是原始农业时期驯化完成的；多种作物，几乎都是原始农业时期驯化完成的；马、牛、羊、豕、犬、鸡等马、牛、羊、豕、犬、鸡等“六畜六畜”也都是距今也都是距今1100011000年到年到50005000年间的原始农业时期开始驯化家养的年间的原始农业时期开始驯化家养的。第4页，本讲稿共23页第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。第三：农业的出现是人类走向文明社会的关键步骤。最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，最早的农业无论是起源于种植业、养殖业、或两者兼有，尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增多，它尽管其技术粗放简陋，但随技术的进步和收获物的增

4、多，它对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。对人类的物质文明和社会文化，确曾起过一种爆发性的影响。第5页，本讲稿共23页 原始农业时代的特征是原始农业时代的特征是 1 1、石器、石器农具的具的应用；用；22、动植物植物驯化和自然生化和自然生态条件下的粗放种植与养殖；条件下的粗放种植与养殖；33、劳动的的动力是人力。力是人力。原始原始农业的的产生逐步替代了采集和狩生逐步替代了采集和狩猎。第6页，本讲稿共23页农业的发展历程告诉我们：农业的发展历程告诉我们：每一次科技和工具上的重大突破和革命，每一次科技和工具上的重大突破和革命，都将农业推上一个新的台阶，进入到一个新的都将农业推上一

5、个新的台阶，进入到一个新的历史时期。历史时期。第7页，本讲稿共23页（二）传统农业（二）传统农业,即经验农业时代即经验农业时代：大约在大约在50005000年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以年前，青铜的冶炼和青铜具的出现，以及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发及后来铁的冶炼和应用，使金属农具得以应用，由此引发了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度了劳动工具、土地加工、水利灌溉、施肥改土、耕作制度等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，等一系列的革命性进展，逐步形成了精耕细作的技术体系，将原始农业推进到传统农业时代，从而，创造了四千年辉将原始农业推进到传统农

6、业时代，从而，创造了四千年辉煌的农业文明。煌的农业文明。第8页，本讲稿共23页 传统农业的特征是传统农业的特征是 1 1、金属、金属质农具和木具和木质农具的具的应用；用；22、精耕、精耕细作和养殖技作和养殖技术；33、劳动的的动力是人力、畜力和其他自然力如力是人力、畜力和其他自然力如风力、水力。力、水力。第9页，本讲稿共23页（三）近代农业（三）近代农业,即工业化农业时代即工业化农业时代 工业：工业：十八世十八世纪英国成功英国成功设计了种子条播机、脱谷机、收割机、了种子条播机、脱谷机、收割机、饲料料配制机；十九世配制机；十九世纪内燃拖拉机的内燃拖拉机的产生使畜力生使畜力牵引引为机械机械动力所替

7、代，德国力所替代，德国的的齐得勒制成得勒制成DDTDDT；二十世；二十世纪合成氨、尿素、六六六、合成氨、尿素、六六六、对硫磷等，化肥、硫磷等，化肥、农药工工业长足足发展。展。生物学：生物学：十九世十九世纪德国学者施来登、施旺德国学者施来登、施旺创立了立了细胞学胞学说，英国学者达，英国学者达尔文文创立了立了进化化论，德国学者李比希，德国学者李比希创立了植物立了植物矿质营养学养学说，奥地利生物学，奥地利生物学家孟德家孟德尔和美国生物学家摩和美国生物学家摩尔根建立了根建立了遗传理理论，俄国土壤学家道，俄国土壤学家道库恰耶夫恰耶夫发展了土壤学科。展了土壤学科。第10页，本讲稿共23页 在细胞学、进化论

8、、遗传学、植物营养学的基础上，近代农在细胞学、进化论、遗传学、植物营养学的基础上，近代农业有三次大突破：业有三次大突破：第一次：第一次：2020世纪世纪3030年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产年代美国双交玉米种的推广，由原来的亩产100kg100kg增加到增加到350kg;350kg;第二次：第二次：2020世纪世纪4040年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、年代墨西哥选育的矮杆、高产、抗病、耐肥、抗倒伏、广适应的小麦品种抗倒伏、广适应的小麦品种,亩产由原来的亩产由原来的50kg50kg增加到增加到250kg,250kg,并由此并由此掀起一场掀起一场“绿色革命绿色革命”；第三次：第三

9、次：2020世纪世纪6060年代，菲律宾国际水稻研究所培育出年代，菲律宾国际水稻研究所培育出矮杆、早熟、高产新品系矮杆、早熟、高产新品系IR-8,IR-8,一季稻亩产可达一季稻亩产可达600600650kg650kg。第11页，本讲稿共23页 由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使由于农业的良种化、化学化、机械化的应用，使农业的面貌焕然一新。农业的面貌焕然一新。良种良种产量潜力产量潜力 化肥化肥增产措施增产措施 农药农药病虫草害防治稳产措施病虫草害防治稳产措施 机械机械提高劳动生产率提高劳动生产率 由此将四千年的传统农业推进到由此将四千年的传统农业推进到近代农业近代农业，带来了，带来了20

10、20世纪农业的高速发展。世纪农业的高速发展。第12页，本讲稿共23页近代近代农业的特征是的特征是1 1、机、机电工具和无机能源的大量工具和无机能源的大量应用；用；22、动植物育种和科学的种植与养殖；植物育种和科学的种植与养殖；33、投入增加，化学品广泛、投入增加，化学品广泛应用，技用，技术密集；密集；44、产业分化，形成分化，形成专业化、社会化的商品化、社会化的商品经济结构。构。第13页，本讲稿共23页 但是，化学品的污染，生态环境遭到破坏，自然资源的破坏，能源的过度消耗，困扰着社会，于是人们提出了农业可持续发展之路。第14页，本讲稿共23页 另一方面，随着世界经济一体化，要求农产品另一方面，

11、随着世界经济一体化，要求农产品 1、要成为商品即，标准、均一、规模；、要成为商品即，标准、均一、规模；2、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；和类型的需求；3、要品质优、成本低、价格低。、要品质优、成本低、价格低。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。第15页，本讲稿共23页2020世纪下半叶发生了两个重大科学事件世纪下半叶发生了两个重大科学事件1.DNA1.DNA双螺旋结构的发现双螺旋结构的发现 -DNA -DNA重组技术重组技术2.2.计算机计算机 -信息技术信息技术第16页，本讲稿共23

12、页可持续发展的理念，可持续发展的理念，世界经济一体化的市场需求，世界经济一体化的市场需求，以生物技术与信息技术为主要代表的以生物技术与信息技术为主要代表的 新的农业科技革命，新的农业科技革命，将近代农业推进到将近代农业推进到现代农业。现代农业。第17页，本讲稿共23页 那么，什么是现代农业，那么，什么是现代农业，现代农业有哪些特征呢？现代农业有哪些特征呢？第18页，本讲稿共23页（四）现代农业及其特征（四）现代农业及其特征 1.现代农业现代农业 所谓现代农业，就是指在现代世界范围内处于先进水平的农业形态。第19页，本讲稿共23页2.2.现代农业的主要特征现代农业的主要特征第一、第一、现代代农业

13、是可持是可持续发展展农业；第二、第二、现代代农业是是现代生物技代生物技术与与传统技技术相相结合而运用的合而运用的农业；第三、第三、现代代农业是以是以现代工代工业装装备和信息技和信息技术所武装的所武装的农业；第四、第四、现代代农业是是标准化准化农业。以。以农产品深加工品深加工为主体的主体的食品等多元化食品等多元化产品制造技品制造技术迅猛迅猛发展展,成成为现代代农业发展的重展的重要要动力。力。第20页，本讲稿共23页现代农业的一个显著的根本的特征：现代农业的一个显著的根本的特征：就是有没有一套严格而科学的标准。现代就是有没有一套严格而科学的标准。现代农业是标准化农业。农业是标准化农业。第21页，本

14、讲稿共23页3 3、农业标准化是建设现代农业所必需、农业标准化是建设现代农业所必需是我国加入是我国加入WTOWTO的需要的需要 ；是加速农业产业化进程的需要；是加速农业产业化进程的需要；是实现农业生产科学管理的重要手段；是实现农业生产科学管理的重要手段；是发展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量的需要；是发展品牌农业，创名牌产品，保证产品质量的需要；是加快农业科技成果推广应用的需要；是加快农业科技成果推广应用的需要；是保障农产品质量和安全的需要；是保障农产品质量和安全的需要；是实现农业可持续发展的必然要求。是实现农业可持续发展的必然要求。第22页，本讲稿共23页 总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必需，总之，实施农业标准化，是建设现代农业所必需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，走农业可持续发展的道路具有重要的现实意义和深远走农业可持续发展的道路具有重要的现实意义和深远的历史意义的历史意义。第23页，本讲稿共23页