生产上和生活中应用实例的生物学原理.ppt
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1、生产上和生活中应用实例的生物学原理生产上和生活中应用实例的生物学原理北京玉渊潭中学北京玉渊潭中学 王海臣王海臣前前 言言高考注重知识在生产生活实践中高考注重知识在生产生活实践中的应用,题目较活,但其基本原的应用,题目较活,但其基本原理离不开教材中所涉及到的基础理离不开教材中所涉及到的基础知识,所以同学们在阅读教材的知识,所以同学们在阅读教材的过程中要注重这些生物学原理的过程中要注重这些生物学原理的表述和应用。表述和应用。1输液为什么要用0.9%的生理盐水或相应浓度的其它溶液 用用0.9%0.9%的生理盐水或相应浓度的其它溶的生理盐水或相应浓度的其它溶液,和血浆的浓度基本相同,这样可以保液,和血
2、浆的浓度基本相同,这样可以保证血细胞处于等渗溶液中,不会因细胞外证血细胞处于等渗溶液中,不会因细胞外液浓度低而渗透吸水破裂,也不会因为细液浓度低而渗透吸水破裂,也不会因为细胞外液浓度高而渗透失水变形,破坏细胞。胞外液浓度高而渗透失水变形,破坏细胞。2晒干或盐渍(或糖渍)的方法保存食物的原理 保存食物的目的是不让食物腐烂变质。食保存食物的目的是不让食物腐烂变质。食物腐烂变质的原因是微生物以食物为营养,物腐烂变质的原因是微生物以食物为营养,大量繁殖,并产生某些代谢产物。晒干的方大量繁殖,并产生某些代谢产物。晒干的方法可以保存食物,如晒干菜、水果干等,由法可以保存食物,如晒干菜、水果干等,由于这些食
3、物缺水,微生物不能生存;盐渍于这些食物缺水,微生物不能生存;盐渍(或糖渍)的方法保存食物则是利用渗透原(或糖渍)的方法保存食物则是利用渗透原理,微生物在高浓度溶液中由于渗透失水而理,微生物在高浓度溶液中由于渗透失水而死亡。死亡。3饮食中要保证均衡营养尤其要摄入一定量的蛋白质的原理 组成生物体的六大类化合物都有重要的组成生物体的六大类化合物都有重要的特定的生理作用,不可缺少。人体内可利特定的生理作用,不可缺少。人体内可利用糖类等原料合成的氨基酸只有用糖类等原料合成的氨基酸只有1212种,其种,其他他8 8种必须由食物供给。故要摄入一定量的种必须由食物供给。故要摄入一定量的蛋白质。蛋白质。4O2、
4、CO2进出细胞的原理O2、CO2进出细胞的方式为自由扩散。运进出细胞的方式为自由扩散。运动的方向取决于细胞内外动的方向取决于细胞内外O2、CO2浓度差(分浓度差(分压差),由于细胞不断进行有氧呼吸消耗压差),由于细胞不断进行有氧呼吸消耗氧气,释放二氧化碳,所以细胞内二氧化氧气,释放二氧化碳,所以细胞内二氧化碳高于组织液,而氧气则低于组织液,所碳高于组织液,而氧气则低于组织液,所以可以不断和内环境进行气体交换。肺换以可以不断和内环境进行气体交换。肺换气和组织换气时,气和组织换气时,O2、CO2进出毛细血管原理进出毛细血管原理是扩散作用。是扩散作用。5用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞获得原生质体的原
5、理 细胞壁的组成成分有果胶和纤维素,利细胞壁的组成成分有果胶和纤维素,利用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞,可水解用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞,可水解纤维素和果胶,从而去掉细胞壁获得原生质纤维素和果胶,从而去掉细胞壁获得原生质体。体。6加酶洗衣粉使衣物洗得更干净的原理加酶洗衣粉中常含有蛋白酶和脂肪酶,加酶洗衣粉中常含有蛋白酶和脂肪酶,能水解蛋白质和脂肪,可洗去奶渍、血渍、能水解蛋白质和脂肪,可洗去奶渍、血渍、油渍等,使衣物洗得更干净。油渍等,使衣物洗得更干净。7用斐林试剂检测还原性糖的原理还原性糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖可以还原性糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖可以还原斐林试剂中还原斐林试剂中Cu(OH)
6、2为为CuO,CuO,出现砖红色沉出现砖红色沉淀。淀。8适当昼夜温差提高作物产量的原理,从光合作用角度解释大棚栽种作物经常需要通风的原理 白天温度高,有利于增强光合作用强度,白天温度高,有利于增强光合作用强度,合成更多的有机物;夜晚温度低,有利于合成更多的有机物;夜晚温度低,有利于降低呼吸作用强度,减少有机物的消耗。降低呼吸作用强度,减少有机物的消耗。所以适当昼夜温差利于有机物积累,提高所以适当昼夜温差利于有机物积累,提高作物产量;大棚里栽种作物时经常需要通作物产量;大棚里栽种作物时经常需要通风,原因是由于作物的光合作用消耗二氧风,原因是由于作物的光合作用消耗二氧化碳,通风利于补充大棚内的二氧
7、化碳,化碳,通风利于补充大棚内的二氧化碳,为光合作用提供原料,利于植物的光合作为光合作用提供原料,利于植物的光合作用。用。9高温或低温影响生命活动的原理 10施肥过多烧苗的原理土壤溶液浓度大于细胞液浓度,植物不仅土壤溶液浓度大于细胞液浓度,植物不仅不能从土壤中吸水,反而会由于渗透作用不能从土壤中吸水,反而会由于渗透作用而失水,导致受害或死亡。而失水,导致受害或死亡。高温或低温主要通过影响酶的活性而影高温或低温主要通过影响酶的活性而影响新陈代谢,从而影响生命活动。响新陈代谢,从而影响生命活动。11移栽植物时,适当去掉一些叶片的原理 移栽作物根系受损伤,吸水能力弱,去掉移栽作物根系受损伤,吸水能力
8、弱,去掉一些叶片可降低蒸腾作用,从而保证植物一些叶片可降低蒸腾作用,从而保证植物体内的水分平衡。体内的水分平衡。12初步判断植物缺乏矿质元素种类原理(可移动元素和不可移动元素)根据衰老的器官先受害还是幼嫩的器官先根据衰老的器官先受害还是幼嫩的器官先受害,可以初步判断植物所缺乏的元素的受害,可以初步判断植物所缺乏的元素的可能的种类。例如:植物如嫩叶变黄,可可能的种类。例如:植物如嫩叶变黄,可能缺镁、缺氮,如老叶变黄,可能缺铁等。能缺镁、缺氮,如老叶变黄,可能缺铁等。13疏松土壤促进矿质元素吸收的原理疏松土壤,使土壤中氧气增加,利于植疏松土壤,使土壤中氧气增加,利于植物的有氧呼吸。有氧呼吸为植物吸
9、收矿质物的有氧呼吸。有氧呼吸为植物吸收矿质元素过程中的离子交换吸附提供元素过程中的离子交换吸附提供H+H+、HCO3-HCO3-,为主动运输提供能量,因而促进,为主动运输提供能量,因而促进植物对矿质元素的吸收。植物对矿质元素的吸收。14用糖类饲料饲喂北京鸭等动物育肥的原理糖类被鸭摄入后,在体内可转化为脂肪,糖类被鸭摄入后,在体内可转化为脂肪,因而用糖类饲料饲喂北京鸭等动物可育肥。因而用糖类饲料饲喂北京鸭等动物可育肥。15肾病透析的原理 肾病严重患者,由于肾功能障碍,不能及肾病严重患者,由于肾功能障碍,不能及时排除体内代谢废物,导致代谢产物积累,时排除体内代谢废物,导致代谢产物积累,毒害身体;透
10、析过程是利用透析仪在体外毒害身体;透析过程是利用透析仪在体外对人体血液进行过滤,清除血液中代谢废对人体血液进行过滤,清除血液中代谢废物。透析仪的功能相当于肾脏,其工作原物。透析仪的功能相当于肾脏,其工作原理是物质的扩散。即控制透析膜两侧物质理是物质的扩散。即控制透析膜两侧物质分子的浓度以清除代谢废物,留存血液中分子的浓度以清除代谢废物,留存血液中的有用物质。的有用物质。16种子等在储藏过程中低温、低湿、低氧的原理种子储藏过程中,既要保持种子的生命力,种子储藏过程中,既要保持种子的生命力,又要尽量创造条件降低种子的新陈代谢强度,又要尽量创造条件降低种子的新陈代谢强度,尤其是呼吸作用,从而减少有机
11、物的消耗。尤其是呼吸作用,从而减少有机物的消耗。低温、低湿、低氧的环境条件都可以降低有低温、低湿、低氧的环境条件都可以降低有氧呼吸强度,从而减少有机物消耗,利于种氧呼吸强度,从而减少有机物消耗,利于种子储存。子储存。17有氧呼吸的生物不能长期忍受无氧呼吸的原理无氧呼吸释放能量少,不能满足生物体代无氧呼吸释放能量少,不能满足生物体代谢需要;同时无氧呼吸的产物酒精或乳酸过谢需要;同时无氧呼吸的产物酒精或乳酸过多积累,会对生物体产生毒害,所以进行有多积累,会对生物体产生毒害,所以进行有氧呼吸的生物不能长期忍受无氧呼吸。氧呼吸的生物不能长期忍受无氧呼吸。18人剧烈运动时呼吸作用加快的调节人剧烈运动时,
12、需要更多的能量,细胞有人剧烈运动时,需要更多的能量,细胞有氧呼吸加强,产生更多的二氧化碳。血浆中氧呼吸加强,产生更多的二氧化碳。血浆中较高浓度的二氧化碳会刺激呼吸中枢,使呼较高浓度的二氧化碳会刺激呼吸中枢,使呼吸中枢兴奋,呼吸中枢活动加强,使呼吸加吸中枢兴奋,呼吸中枢活动加强,使呼吸加深加快,从而吸入更多的氧气,排除更多的深加快,从而吸入更多的氧气,排除更多的二氧化碳。所以呼吸加快的过程是通过神经二氧化碳。所以呼吸加快的过程是通过神经调节和体液调节的相互作用来实现的。调节和体液调节的相互作用来实现的。19高原反应的原理、溺水窒息的原理高山反应和溺水窒息的原因都是缺氧导致高山反应和溺水窒息的原因
13、都是缺氧导致无氧呼吸,不能满足生物体对能量的需要,无氧呼吸,不能满足生物体对能量的需要,同时无氧呼吸产物乳酸的大量积累使生物体同时无氧呼吸产物乳酸的大量积累使生物体产生一系列中毒症状。产生一系列中毒症状。20酒精、酸奶、泡菜等制作的原理酒精的生产过程主要是利用酵母菌的无氧酒精的生产过程主要是利用酵母菌的无氧呼吸;酸奶和泡菜的制作过程都主要是利用呼吸;酸奶和泡菜的制作过程都主要是利用乳酸菌的发酵,即乳酸菌在无氧的条件下,乳酸菌的发酵,即乳酸菌在无氧的条件下,利用牛奶或蔬菜中的营养物质进行无氧呼吸,利用牛奶或蔬菜中的营养物质进行无氧呼吸,产生乳酸等物质。乳酸大量积累后又可抑制产生乳酸等物质。乳酸大
14、量积累后又可抑制其他对酸敏感的杂菌的生长,从而酸奶或泡其他对酸敏感的杂菌的生长,从而酸奶或泡菜不腐烂变质。农村青贮饲料的原理和此相菜不腐烂变质。农村青贮饲料的原理和此相同,收割青饲料后,垛叠起来并压实,创造同,收割青饲料后,垛叠起来并压实,创造无氧环境,乳酸菌大量繁殖后,可以达到储无氧环境,乳酸菌大量繁殖后,可以达到储存饲料不变质的目的。存饲料不变质的目的。21检测血液中转氨酶活性进行肝功能测试的原理转氨酶是氨基转换以形成新的氨基酸过程中重要转氨酶是氨基转换以形成新的氨基酸过程中重要的酶,在肝脏中存在较多,另外心脏等处也存在一的酶,在肝脏中存在较多,另外心脏等处也存在一定的转氨酶。肝脏是完成氨
15、基转换的重要器官。由定的转氨酶。肝脏是完成氨基转换的重要器官。由于转氨酶是蛋白质,存在于肝脏中的转氨酶通常是于转氨酶是蛋白质,存在于肝脏中的转氨酶通常是不能从肝细胞中出来进入血液的。肝脏发生病变,不能从肝细胞中出来进入血液的。肝脏发生病变,使肝细胞膜的通透性增大,甚至达到全透性,导致使肝细胞膜的通透性增大,甚至达到全透性,导致转氨酶大量进入血液。转氨酶大量进入血液。22植物向性运动的原理,顶端优势原理向光性向光性-是因为在单侧光线的照射下,生是因为在单侧光线的照射下,生长素在背光一侧比向光一侧分布多。这样,背光长素在背光一侧比向光一侧分布多。这样,背光一侧的细胞纵向伸长生长得快,结果使得茎朝向
16、一侧的细胞纵向伸长生长得快,结果使得茎朝向生长慢的一侧弯曲,也就是朝向光源的一侧弯曲。生长慢的一侧弯曲,也就是朝向光源的一侧弯曲。向地性原理:向地性原理:重力影响:生长着的植株重力影响:生长着的植株水平放置一段时间后,由于重力的影响,使生长素水平放置一段时间后,由于重力的影响,使生长素靠近地面处分布多于远离地面处。靠近地面处分布多于远离地面处。不同器官对不同器官对生长素的敏感度不同:由于根对于生长素的敏感性生长素的敏感度不同:由于根对于生长素的敏感性大于地上部分。根靠近地面处由于生长素浓度高而大于地上部分。根靠近地面处由于生长素浓度高而生长受抑制,远离地面处则由于生长素浓度低而生生长受抑制,远
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- 生产 生活 应用 实例 生物学 原理
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