《农产品期货市场》PPT课件.ppt

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1、第四章第四章 农产品期货市场农产品期货市场 本章学习要点本章学习要点农产品期货市场的产生与发展农产品期货市场的产生与发展农产品期货市场的概念与特征农产品期货市场的概念与特征农产品期货市场的功能与作用农产品期货市场的功能与作用 第一节第一节 农产品期货市场农产品期货市场的产生与发展的产生与发展一、农产品期货市场的产生一、农产品期货市场的产生通常认为现代意义上的农产品期货市场在通常认为现代意义上的农产品期货市场在1919世纪中期产生于美国芝加哥。世纪中期产生于美国芝加哥。农产品季节性供求矛盾使得价格随着季节农产品季节性供求矛盾使得价格随着季节交替频繁变动不仅大量存在，而且有时价交替频繁变动不仅大量

2、存在，而且有时价格剧烈波动难以预测，极大地伤害了生产格剧烈波动难以预测，极大地伤害了生产经营者和消费者的利益。经营者和消费者的利益。为了缓解农产品季节性供求矛盾和价格剧烈为了缓解农产品季节性供求矛盾和价格剧烈波动，连接供求的中间商（农产品储运经销波动，连接供求的中间商（农产品储运经销商、贸易商等）顺应时势并迅速增加。商、贸易商等）顺应时势并迅速增加。中间商在交通要道旁设立仓库，农产品收获中间商在交通要道旁设立仓库，农产品收获季节从生产者手中收购并等待来年发往外地，季节从生产者手中收购并等待来年发往外地，缓解了农产品季节性供求矛盾，但中间商因缓解了农产品季节性供求矛盾，但中间商因此承担很大价格风

3、险和囤积资金不济的风险。此承担很大价格风险和囤积资金不济的风险。中间商在长期经营中摸索出一套远期交易方中间商在长期经营中摸索出一套远期交易方式来回避价格下跌和资金不济风险。式来回避价格下跌和资金不济风险。即在购入农产品后，立即到芝加哥并与芝加即在购入农产品后，立即到芝加哥并与芝加哥的加工商或销售商签订第二年春季的供货哥的加工商或销售商签订第二年春季的供货合同，以事先确定销售价格并确保利润。合同，以事先确定销售价格并确保利润。合同还能以抵押形式帮助中间商获得银行贷合同还能以抵押形式帮助中间商获得银行贷款，以确保农产品购买和库存费用的及时供款，以确保农产品购买和库存费用的及时供给。给。随着玉米、小

4、麦等农产品购销范围从芝加随着玉米、小麦等农产品购销范围从芝加哥扩展到全美甚至欧洲，供求信息不对称哥扩展到全美甚至欧洲，供求信息不对称问题急需解决。问题急需解决。因为在市场兴旺的同时竞争越来越激烈，因为在市场兴旺的同时竞争越来越激烈，供求行情瞬息万变，价格波动涨跌不定，供求行情瞬息万变，价格波动涨跌不定，中间商都想寻找一个集中信息的场所，以中间商都想寻找一个集中信息的场所，以便及时了解供求行情和价格信息。便及时了解供求行情和价格信息。为此，为此，18481848年年8282位谷物商人创立了芝加哥位谷物商人创立了芝加哥期货交易所（期货交易所（CBOTCBOT）。）。芝加哥期货交易所（芝加哥期货交易

5、所（CBOTCBOT）发展初期主要）发展初期主要是为买卖双方提供相互见面、交流信息、是为买卖双方提供相互见面、交流信息、洽谈业务和达成交易的场所。洽谈业务和达成交易的场所。但随着农产品现货市场范围不断扩大，粮但随着农产品现货市场范围不断扩大，粮食运输不可靠、轮船航班不定期、信息传食运输不可靠、轮船航班不定期、信息传递时滞性大等问题的凸现，促使芝加哥期递时滞性大等问题的凸现，促使芝加哥期货交易所（货交易所（CBOTCBOT）于）于18511851年正式引入农产年正式引入农产品远期合约交易。品远期合约交易。远期合约交易不仅在一定程度上排除了即远期合约交易不仅在一定程度上排除了即期交易的偶然性和不确

6、定性，有助于保持期交易的偶然性和不确定性，有助于保持农产品生产经营活动的稳定性和连续性；农产品生产经营活动的稳定性和连续性；远期合约交易使农产品买卖双方相互之间远期合约交易使农产品买卖双方相互之间在一定程度上转移了价格波动的风险，即在一定程度上转移了价格波动的风险，即生产者（加工商和出口商）在转移未来价生产者（加工商和出口商）在转移未来价格下跌（上涨）风险的同时必须放弃价格格下跌（上涨）风险的同时必须放弃价格上涨（下跌）获利的机会。上涨（下跌）获利的机会。由于农产品远期合约从签订到实物交割的由于农产品远期合约从签订到实物交割的很长一段时间市场价格不断波动，买卖双很长一段时间市场价格不断波动，买

7、卖双方都希望能自由转让以规避价格风险或者方都希望能自由转让以规避价格风险或者把握获利机会。把握获利机会。一些资金雄厚的商人也因农产品远期合约一些资金雄厚的商人也因农产品远期合约买卖存在获利机会开始参与远期合约交易买卖存在获利机会开始参与远期合约交易（可分担现货远期合约商们的价格风险）。（可分担现货远期合约商们的价格风险）。为了克服农产品远期合约非标准化给这些为了克服农产品远期合约非标准化给这些交易带来的很多困难，芝加哥期货交易所交易带来的很多困难，芝加哥期货交易所（CBOTCBOT）于）于18651865年推出标准化期货合约取年推出标准化期货合约取代远期合约。代远期合约。之后又实施了保证金制度

8、，真正意义上的之后又实施了保证金制度，真正意义上的现代农产品期货市场由此诞生，使得农产现代农产品期货市场由此诞生，使得农产品期货合约在流动性增强的同时，交易者品期货合约在流动性增强的同时，交易者的风险得到更大程度的分散。的风险得到更大程度的分散。二、国外农产品期货市场的发展二、国外农产品期货市场的发展自自18481848年芝加哥期货交易所（年芝加哥期货交易所（CBOTCBOT）诞生以）诞生以及及18651865年推出标准化期货合约后，随着美国年推出标准化期货合约后，随着美国农产品现货生产和流通的规模和范围的扩大，农产品现货生产和流通的规模和范围的扩大，不断有新的农产品期货品种上市。不断有新的农

9、产品期货品种上市。除了小麦、玉米、大豆等谷物期货外，从除了小麦、玉米、大豆等谷物期货外，从1919世纪后期到世纪后期到2020世纪初，棉花、咖啡、可可等世纪初，棉花、咖啡、可可等经济作物，黄油、鸡蛋以及后来的生猪、活经济作物，黄油、鸡蛋以及后来的生猪、活牛、猪腩等畜禽产品，木材、天然橡胶等林牛、猪腩等畜禽产品，木材、天然橡胶等林产品期货也都陆续上市并快速发展。产品期货也都陆续上市并快速发展。进入进入2020世纪中后期，农产品期货市场在世界世纪中后期，农产品期货市场在世界各地都得到较快发展，但一直到各地都得到较快发展，但一直到2121世纪初，世纪初，农产品期货市场以及主要农产品期货品种，农产品期

10、货市场以及主要农产品期货品种，除了天然橡胶主要在日本东京工业品交易所除了天然橡胶主要在日本东京工业品交易所（TOCOMTOCOM）交易外，仍主要集中在美国。）交易外，仍主要集中在美国。美国现有美国现有2020来家期货交易所，其中来家期货交易所，其中6 6家交易家交易农产品期货合约和期货期权合约，上市的农农产品期货合约和期货期权合约，上市的农产品期货合约和期货期权合约近百个，涉及产品期货合约和期货期权合约近百个，涉及范围十分广泛，包括谷物、畜产品、林产品范围十分广泛，包括谷物、畜产品、林产品和经济作物，基本涵盖了所有适于期货交易和经济作物，基本涵盖了所有适于期货交易的农产品种类。的农产品种类。农

11、产品期货是世界上最早上市的期货品种，农产品期货是世界上最早上市的期货品种，并且在期货市场产生之后的并且在期货市场产生之后的120120多年中，农产多年中，农产品期货一度成为期货市场的主流。品期货一度成为期货市场的主流。虽然最近虽然最近3030多年来，随着国际金融期货市场多年来，随着国际金融期货市场的兴起，农产品期货交易额所占的绝对比例的兴起，农产品期货交易额所占的绝对比例大大下降，但它仍然占据着国际期货市场上大大下降，但它仍然占据着国际期货市场上相当的份额。相当的份额。目前国际上仍然在交易的农产品期货有目前国际上仍然在交易的农产品期货有2121大类、大类、190190多个品种，其中相当一部分交

12、易多个品种，其中相当一部分交易非常活跃。非常活跃。在世界农产品的生产、贸易、消费中，发在世界农产品的生产、贸易、消费中，发挥了无可替代的重要作用，农产品期货市挥了无可替代的重要作用，农产品期货市场已经成为发达国家的农民和农业企业锁场已经成为发达国家的农民和农业企业锁定风险，进而可以在比较稳定的市场价格定风险，进而可以在比较稳定的市场价格信息条件下合理安排生产的避险工具。信息条件下合理安排生产的避险工具。三、中国农产品期货市场的三、中国农产品期货市场的发展与现状发展与现状（一）中国农产品期货市场发展历程（一）中国农产品期货市场发展历程1 1初创阶段（初创阶段（1990199319901993年）

13、年）2 2清理整顿阶段（清理整顿阶段（1994199619941996年）年）3 3调整阶段（调整阶段（1997200019972000年）年）4 4规范发展阶段（规范发展阶段（20012001年以来）年以来）（二）中国农产品期货市场的发展（二）中国农产品期货市场的发展现状现状交易所交易所交易所交易所成立成立成立成立时间时间时间时间交易的农产品品种交易的农产品品种交易的农产品品种交易的农产品品种大连商品交易大连商品交易大连商品交易大连商品交易所（所（所（所（DCEDCEDCEDCE）1993.21993.21993.21993.2黄大豆黄大豆黄大豆黄大豆1 1 1 1号、黄大豆号、黄大豆号、黄

14、大豆号、黄大豆2 2 2 2号、豆号、豆号、豆号、豆粕、玉米、豆油、棕榈油粕、玉米、豆油、棕榈油粕、玉米、豆油、棕榈油粕、玉米、豆油、棕榈油上海期货交易上海期货交易上海期货交易上海期货交易所（所（所（所（SHFESHFESHFESHFE）1999.51999.51999.51999.5天然橡胶天然橡胶天然橡胶天然橡胶郑州商品交易郑州商品交易郑州商品交易郑州商品交易所（所（所（所（ZCEZCEZCEZCE）1993.51993.51993.51993.5强麦、硬麦、棉花强麦、硬麦、棉花强麦、硬麦、棉花强麦、硬麦、棉花1 1 1 1号、白号、白号、白号、白糖、菜籽油糖、菜籽油糖、菜籽油糖、菜籽油第

15、二节第二节 农产品期货市场农产品期货市场 的概念与特点的概念与特点一、农产品期货市场的概念及构成一、农产品期货市场的概念及构成农产品期货市场作为市场制度的一种创新，有其自农产品期货市场作为市场制度的一种创新，有其自农产品期货市场作为市场制度的一种创新，有其自农产品期货市场作为市场制度的一种创新，有其自身质的规定性，并且有狭义和广义之分。身质的规定性，并且有狭义和广义之分。身质的规定性，并且有狭义和广义之分。身质的规定性，并且有狭义和广义之分。狭义的农产品期货市场是指进行农产品期货交易的狭义的农产品期货市场是指进行农产品期货交易的狭义的农产品期货市场是指进行农产品期货交易的狭义的农产品期货市场是

16、指进行农产品期货交易的场所，通常特指农产品期货交易所。场所，通常特指农产品期货交易所。场所，通常特指农产品期货交易所。场所，通常特指农产品期货交易所。广义的农产品期货市场是指市场经济发展过程中围广义的农产品期货市场是指市场经济发展过程中围广义的农产品期货市场是指市场经济发展过程中围广义的农产品期货市场是指市场经济发展过程中围绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊的经济关绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊的经济关绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊的经济关绕农产品期货合约交易而形成的一种特殊的经济关系，是一种特殊的交易活动，或者说广义的农产品系，是一种特殊的交易活动，或者说广义的农产品系，是一种

17、特殊的交易活动，或者说广义的农产品系，是一种特殊的交易活动，或者说广义的农产品期货市场是指农产品期货合约交易关系的总和。期货市场是指农产品期货合约交易关系的总和。期货市场是指农产品期货合约交易关系的总和。期货市场是指农产品期货合约交易关系的总和。这种特殊的交易活动必须按照特定的规则这种特殊的交易活动必须按照特定的规则和程序、在特定的场所内集中进行。和程序、在特定的场所内集中进行。因此，广义的农产品期货市场应该是由相因此，广义的农产品期货市场应该是由相互依存和相互制约的互依存和相互制约的期货交易所期货交易所期货交易结算所期货交易结算所期货经纪公司期货经纪公司期货交易者期货交易者组成的一个完整的组

18、织结构体组成的一个完整的组织结构体系。系。（一）期货交易所（一）期货交易所期货交易所是专门进行标准化期货合约买卖期货交易所是专门进行标准化期货合约买卖的场所，是一个实行会员制或公司制，按照的场所，是一个实行会员制或公司制，按照其章程规定实行自律管理，以其全部财产承其章程规定实行自律管理，以其全部财产承担民事责任的非营利或者营利性机构。担民事责任的非营利或者营利性机构。在现代市场经济条件下，期货交易所依靠自在现代市场经济条件下，期货交易所依靠自身管理严密、组织健全、设备完善和高效运身管理严密、组织健全、设备完善和高效运作，为顾客提供良好的期货交易环境。作，为顾客提供良好的期货交易环境。期货交易所

19、自身不参与交易活动，也不拥有期货交易所自身不参与交易活动，也不拥有合约标的商品，只为期货交易提供设施和服合约标的商品，只为期货交易提供设施和服务。务。（二）期货结算所（二）期货结算所期货结算所为期货交易提供结算服务。期货期货结算所为期货交易提供结算服务。期货结算所的主要功能是结算每笔期货交易所内结算所的主要功能是结算每笔期货交易所内达成的期货合约，结算交易账户、核收履约达成的期货合约，结算交易账户、核收履约保证金并使其维持在期货交易所需要的最低保证金并使其维持在期货交易所需要的最低水平上，监管实物交割，报告交易数据等。水平上，监管实物交割，报告交易数据等。对于所有期货合约的交易者来说，期货结算

20、对于所有期货合约的交易者来说，期货结算所是第三方，它既是每一个作为买方结算会所是第三方，它既是每一个作为买方结算会员的卖方，又是每一个作为卖方结算会员的员的卖方，又是每一个作为卖方结算会员的买方。买方。期货结算所可独立设立为法人，也可设立为期货结算所可独立设立为法人，也可设立为期货交易所的一个内部机构。期货交易所的一个内部机构。在西方发达国家，期货交易所对应的期货结在西方发达国家，期货交易所对应的期货结算所通常为独立的法人。算所通常为独立的法人。在我国，期货交易所对应的期货结算所都是在我国，期货交易所对应的期货结算所都是设立为期货交易所的内部机构。设立为期货交易所的内部机构。需要指出的是，即使

21、期货结算所设立为独立需要指出的是，即使期货结算所设立为独立的法人，设立期货结算所所依据的法律一般的法人，设立期货结算所所依据的法律一般也不是公司法，而是专门金融类法律。也不是公司法，而是专门金融类法律。（三）期货经纪公司（三）期货经纪公司期货经纪公司，是指依法设立的，接受客户期货经纪公司，是指依法设立的，接受客户委托，按照客户的指令，以自己的名义为客委托，按照客户的指令，以自己的名义为客户进行期货交易并收取交易手续费的中介机户进行期货交易并收取交易手续费的中介机构。构。每一个期货交易者为实现套期保值或投机获每一个期货交易者为实现套期保值或投机获利，都希望直接进入期货交易所进行交易。利，都希望直

22、接进入期货交易所进行交易。但是，由于期货交易的高风险性，决定了期但是，由于期货交易的高风险性，决定了期货交易所必须制定严格的会员交易制度，非货交易所必须制定严格的会员交易制度，非期货交易所会员不能进入期货交易所内进行期货交易所会员不能进入期货交易所内进行期货交易，于是就产生了严格的会员交易制期货交易，于是就产生了严格的会员交易制度与吸引更多交易者和扩大市场规模之间的度与吸引更多交易者和扩大市场规模之间的矛盾。矛盾。（四）期货交易者（四）期货交易者期货交易者是指承认并且遵守期货交易法规期货交易者是指承认并且遵守期货交易法规和规则，按照相关规定从事合法交易的人员和规则，按照相关规定从事合法交易的人

23、员的统称。的统称。具体来说，期货交易者的范围有两种不同的具体来说，期货交易者的范围有两种不同的界定界定一种界定认为期货交易者包括套期保值者、一种界定认为期货交易者包括套期保值者、期货投机者和交易中介（期货经纪公司和期货投机者和交易中介（期货经纪公司和期货经纪人），即不论是场内交易者还是期货经纪人），即不论是场内交易者还是场外交易者，不论是套期保值者还是期货场外交易者，不论是套期保值者还是期货投机者，不论是为自己进行交易者还是为投机者，不论是为自己进行交易者还是为了赚取佣金而代理其他企业或个人进行交了赚取佣金而代理其他企业或个人进行交易者，所有参与期货合约买卖的企业、机易者，所有参与期货合约买卖

24、的企业、机构和个人，统称为期货交易者。构和个人，统称为期货交易者。另一种界定认为利用期货市场为自身利益而另一种界定认为利用期货市场为自身利益而进行交易活动的，以自有资金承担各种风险进行交易活动的，以自有资金承担各种风险并获取相应收益的企业、机构和个人，才是并获取相应收益的企业、机构和个人，才是期货交易者；期货交易者；而期货经纪人的买卖行为不是由一个独立的而期货经纪人的买卖行为不是由一个独立的交易目的支配而进行的，因此被排除在外。交易目的支配而进行的，因此被排除在外。按照期货交易者买卖期货合约的目的不同，按照期货交易者买卖期货合约的目的不同，可将期货交易者分为两大类：套期保值者和可将期货交易者分

25、为两大类：套期保值者和期货投机者。期货投机者。农产品期货市场中的套期保值者，是指那些农产品期货市场中的套期保值者，是指那些把农产品期货市场作为回避与转移现货价格把农产品期货市场作为回避与转移现货价格波动风险的场所，利用农产品期货合约作为波动风险的场所，利用农产品期货合约作为将来在现货市场上买卖特定农产品的临时替将来在现货市场上买卖特定农产品的临时替代物，对现在已经买入（或已经拥有，或将代物，对现在已经买入（或已经拥有，或将来拥有）准备以后售出或者对将来需要买入来拥有）准备以后售出或者对将来需要买入的特定农产品的价格进行保值的生产者、经的特定农产品的价格进行保值的生产者、经营者或消费者。营者或消

26、费者。农产品期货市场中的期货投机者，是指那农产品期货市场中的期货投机者，是指那些试图正确预测市场价格的未来走势，甘些试图正确预测市场价格的未来走势，甘愿利用自己的资金去冒险，不断买入卖出愿利用自己的资金去冒险，不断买入卖出农产品期货合约，以期从价格波动中赚取农产品期货合约，以期从价格波动中赚取价差而获利的个人或企业。价差而获利的个人或企业。套期保值者和期货投机者的共同存在套期保值者和期货投机者的共同存在不仅为期货市场提供了风险转移者和风险不仅为期货市场提供了风险转移者和风险承担者承担者而且扩大了市场的交易量，使得套期保值而且扩大了市场的交易量，使得套期保值者和期货投机者相互都能很容易地找到交者

27、和期货投机者相互都能很容易地找到交易对手易对手从而增加了期货市场的流动性，促进期货从而增加了期货市场的流动性，促进期货市场发现价格和回避风险功能的有效发挥市场发现价格和回避风险功能的有效发挥二、农产品期货市场的特性二、农产品期货市场的特性（一）交易对象的特殊性（一）交易对象的特殊性在农产品期货市场中交易的是一种特殊的在农产品期货市场中交易的是一种特殊的“商品商品”，即农产品期货合约。，即农产品期货合约。农产品期货合约是一种由期货交易所统一农产品期货合约是一种由期货交易所统一制定、在交易所内集中交易、受法律约束制定、在交易所内集中交易、受法律约束并规定在未来的某一特定时间和某一特定并规定在未来的

28、某一特定时间和某一特定地点交割一定数量和一定质量的某种特定地点交割一定数量和一定质量的某种特定农产品的标准化合约。农产品的标准化合约。标准化的农产品期货合约本身不是实货，标准化的农产品期货合约本身不是实货，而只是实货的象征或者代表。而只是实货的象征或者代表。农产品期货合约与现货合同的相同之处在农产品期货合约与现货合同的相同之处在于两者都是交易中的一种契约于两者都是交易中的一种契约两者的主要联系在于农产品期货合约是在两者的主要联系在于农产品期货合约是在现货远期合同基础上逐步标准化的结果现货远期合同基础上逐步标准化的结果但是农产品期货合约与现货合同有着显著但是农产品期货合约与现货合同有着显著的区别

29、的区别 第一，标准化与非标准化的区别第一，标准化与非标准化的区别农产品期货合约是标准化的、公众的一种约农产品期货合约是标准化的、公众的一种约定；在标准化的农产品期货合约中，农产品定；在标准化的农产品期货合约中，农产品的数量单位、品质等级、合约月份、交割时的数量单位、品质等级、合约月份、交割时间、交割地点、报价单位、最小变动价位、间、交割地点、报价单位、最小变动价位、每日价格最大波动幅度、交易时间、最后交每日价格最大波动幅度、交易时间、最后交易日、交易手续费等都是既定的。易日、交易手续费等都是既定的。农产品现货合同是买卖双方协商签订的协议；农产品现货合同是买卖双方协商签订的协议；在农产品现货合同

30、中，上述所有相关内容都在农产品现货合同中，上述所有相关内容都由买卖双方议定。由买卖双方议定。第二，价格决定方式的区别第二，价格决定方式的区别在农产品期货合约中惟一没有被标准化的在农产品期货合约中惟一没有被标准化的变量是价格，但期货合约中价格要在交易变量是价格，但期货合约中价格要在交易所内以公开公平竞争的方式达成。所内以公开公平竞争的方式达成。农产品现货合同中的价格是由买卖双方个农产品现货合同中的价格是由买卖双方个别商定的别商定的。第三，有无签约者的区别第三，有无签约者的区别农产品期货合约中除了价格以外的所有标农产品期货合约中除了价格以外的所有标准化条款是一种公众约定，不是由买卖双准化条款是一种

31、公众约定，不是由买卖双方议定的，也没有一个个的纸面合同，其方议定的，也没有一个个的纸面合同，其买卖转让更没有背书。买卖转让更没有背书。农产品现货合同中的所有条款都是由买卖农产品现货合同中的所有条款都是由买卖双方共同商定并签字画押的，若有一方不双方共同商定并签字画押的，若有一方不能兑现，需公正背书才能把责任、义务或能兑现，需公正背书才能把责任、义务或权力转给第三方。权力转给第三方。（二）交易商品的特殊性（二）交易商品的特殊性农产品现货市场中交易的商品包括所有进入农产品现货市场中交易的商品包括所有进入流通领域的农产品。流通领域的农产品。农产品期货市场中交易的商品是一些具有代农产品期货市场中交易的商

32、品是一些具有代表性并且需要具备一定条件的特定农产品。表性并且需要具备一定条件的特定农产品。需要进入农产品期货市场交易的需要进入农产品期货市场交易的农产品本身农产品本身应具备两个基本条件或特征：应具备两个基本条件或特征：一是品质等级易于标准化，即拥有明显的进一是品质等级易于标准化，即拥有明显的进行划分和评价品质等级标准的农产品，以满行划分和评价品质等级标准的农产品，以满足期货合约中品质等级标准化的需要。足期货合约中品质等级标准化的需要。二是能够长期贮藏而且适于运输，即可以较二是能够长期贮藏而且适于运输，即可以较长时间贮藏或运输而不会变质的农产品，以长时间贮藏或运输而不会变质的农产品，以适应期货合

33、约中交割日期标准化的需要。适应期货合约中交割日期标准化的需要。需要进入农产品期货市场交易的需要进入农产品期货市场交易的农产品现货农产品现货市场市场应具备两个基本条件或特征：应具备两个基本条件或特征：一是特定期货农产品现货市场接近完全竞争，一是特定期货农产品现货市场接近完全竞争，即现货市场上不存在或至多只存在微弱的垄即现货市场上不存在或至多只存在微弱的垄断力量，这是农产品期货市场发现价格功能断力量，这是农产品期货市场发现价格功能发挥的重要条件；发挥的重要条件；具体表现为特定期货农产品的现货市场规模具体表现为特定期货农产品的现货市场规模大且存在大量的供求双方，替代品数量少且大且存在大量的供求双方，

34、替代品数量少且替代弹性小，现货市场实物流动性高等。替代弹性小，现货市场实物流动性高等。二是特定现货市场环境发达完善，使得现货二是特定现货市场环境发达完善，使得现货市场交易和投资主体不仅需要而且能够利用市场交易和投资主体不仅需要而且能够利用期货市场回避现货价格波动风险或获得风险期货市场回避现货价格波动风险或获得风险利润，这是农产品期货市场回避风险功能发利润，这是农产品期货市场回避风险功能发挥的重要条件；挥的重要条件；具体表现为现货市场价格波动频繁，现货市具体表现为现货市场价格波动频繁，现货市场交易主体独立，物流体系发达完善等。场交易主体独立，物流体系发达完善等。（三）交易目的的特殊性（三）交易目

35、的的特殊性农产品现货市场交易的目的是为了进行实农产品现货市场交易的目的是为了进行实物交割，实现农产品所有权的转移。物交割，实现农产品所有权的转移。具体来说，进入农产品现货市场的交易者具体来说，进入农产品现货市场的交易者的目的分别是：的目的分别是：卖方为了实现其农产品的价值卖方为了实现其农产品的价值买方则是为了取得农产品的使用价值买方则是为了取得农产品的使用价值农产品期货市场交易的目的不是为了获得实农产品期货市场交易的目的不是为了获得实物农产品，也不是为了实现农产品所有权的物农产品，也不是为了实现农产品所有权的转移，而是通过农产品期货合约交易转嫁与转移，而是通过农产品期货合约交易转嫁与这种所有权

36、有关的农产品价格波动所带来的这种所有权有关的农产品价格波动所带来的风险，或者获得风险投资利益。风险，或者获得风险投资利益。具体来说，进入农产品期货市场的交易者的具体来说，进入农产品期货市场的交易者的目的是为了利用农产品期货市场进行套期保目的是为了利用农产品期货市场进行套期保值，以避免现货价格波动的风险，或是为了值，以避免现货价格波动的风险，或是为了利用期货市场价格的上下波动来投机获利。利用期货市场价格的上下波动来投机获利。（四）交易场所与交易方式的特殊性（四）交易场所与交易方式的特殊性交易场所的特殊性表现为，农产品期货市交易场所的特殊性表现为，农产品期货市场中的交易必须在高度组织化的期货交易场

37、中的交易必须在高度组织化的期货交易所内依照期货法规集中进行，即不能分散所内依照期货法规集中进行，即不能分散地进行交易。地进行交易。但由于期货交易所实行会员交易制度，非但由于期货交易所实行会员交易制度，非期货交易所会员就只能委托期货交易所会期货交易所会员就只能委托期货交易所会员组建的期货经纪公司进行代理交易。员组建的期货经纪公司进行代理交易。而农产品现货市场中既有集中交易（如生而农产品现货市场中既有集中交易（如生鲜食品的批发等），也有分散交易，而且鲜食品的批发等），也有分散交易，而且一般以分散交易为主。一般以分散交易为主。或者说在现货市场中的交易一般不受交易或者说在现货市场中的交易一般不受交易地

38、点等的限制，交易者可以灵活方便且随地点等的限制，交易者可以灵活方便且随机地在任何场所与对手进行交易。机地在任何场所与对手进行交易。交易方式的特殊性表现为，在农产品期货市交易方式的特殊性表现为，在农产品期货市场上，所有的交易都要集中在期货交易所内场上，所有的交易都要集中在期货交易所内以公开、公正、公平竞争的方式进行交易，以公开、公正、公平竞争的方式进行交易，一对一的谈判交易视为违法。一对一的谈判交易视为违法。目前期货市场的竞价方式主要有公开喊价和目前期货市场的竞价方式主要有公开喊价和电子化交易，在场外的交易者必须委托期货电子化交易，在场外的交易者必须委托期货经纪公司代理交易。经纪公司代理交易。而

39、在农产品现货市场上，交易一般是一对一而在农产品现货市场上，交易一般是一对一谈判签订契约，具体内容由交易双方商定。谈判签订契约，具体内容由交易双方商定。签订契约之后如果不能兑现，需要诉诸于法签订契约之后如果不能兑现，需要诉诸于法律。律。（五）交易保障制度的特殊性（五）交易保障制度的特殊性农产品现货市场中的交易主要以合同法农产品现货市场中的交易主要以合同法等法律为保障，合同不兑现或违约时要等法律为保障，合同不兑现或违约时要借助法律或仲裁的方式解决。借助法律或仲裁的方式解决。农产品期货市场中的交易虽然也有基本的农产品期货市场中的交易虽然也有基本的法律保障，但更为重要的交易保障制度是法律保障，但更为重

40、要的交易保障制度是由会员制度、保证金制度、每日无负债结由会员制度、保证金制度、每日无负债结算制度等构成的规则制度来保障期货交易算制度等构成的规则制度来保障期货交易的正常运行。的正常运行。期货市场的保证金制度期货市场的保证金制度的一个显著特点是的一个显著特点是其其杠杆作用杠杆作用，即只按照成交期货合约价值，即只按照成交期货合约价值的一定比例向期货交易双方收取保证金，的一定比例向期货交易双方收取保证金，通常为期货合约价值的通常为期货合约价值的5%5%1010。这样与现货市场中的交易相比，投资者在这样与现货市场中的交易相比，投资者在期货市场上投资所需资金要少得多。期货市场上投资所需资金要少得多。通常

41、现货市场中的即期或者远期现货交易通常现货市场中的即期或者远期现货交易是否收取或者收取多少保证金由交易双方是否收取或者收取多少保证金由交易双方商定，但只要达成交易契约就需要按照约商定，但只要达成交易契约就需要按照约定进行实物交割并结清全部货款。定进行实物交割并结清全部货款。（六）交易机制的特殊性（六）交易机制的特殊性农产品期货市场交易机制的特殊性主要表农产品期货市场交易机制的特殊性主要表现为现为双向交易和对冲机制双向交易和对冲机制双向交易双向交易是指期货市场交易者既可以买入是指期货市场交易者既可以买入期货合约作为交易的开端（称为买入建仓）期货合约作为交易的开端（称为买入建仓），也可以卖出期货合约

42、作为交易的开端，也可以卖出期货合约作为交易的开端（称为卖出建仓），也就是通常所说的（称为卖出建仓），也就是通常所说的“买空卖空买空卖空”。对冲机制对冲机制是指期货市场交易者通过与建仓是指期货市场交易者通过与建仓时的交易方向相反的交易来解除履约责任，时的交易方向相反的交易来解除履约责任，而不是通过期货合约到期时进行实物交割而不是通过期货合约到期时进行实物交割来履行责任。来履行责任。具体来说，就是买入建仓以后可以通过卖具体来说，就是买入建仓以后可以通过卖出相同合约的方式解除履约责任，卖出建出相同合约的方式解除履约责任，卖出建仓后可以通过买入相同合约的方式解除履仓后可以通过买入相同合约的方式解除履约

43、责任。约责任。在农产品期货市场中由于期货合约是标准在农产品期货市场中由于期货合约是标准化的化的无论买入还是卖出期货合约，交易者均不无论买入还是卖出期货合约，交易者均不需对合约具体条款进行协商，需对合约具体条款进行协商，而且期货合约交易主要通过保证金制度等而且期货合约交易主要通过保证金制度等作为履约保障作为履约保障这就为期货市场交易者的双向交易提供了这就为期货市场交易者的双向交易提供了便利和可能。便利和可能。而在农产品现货市场中，由于交易契约是而在农产品现货市场中，由于交易契约是由买卖双方私下商定、非标准化的，一般由买卖双方私下商定、非标准化的，一般交易者只能先买后卖，而且较难通过反向交易者只能

44、先买后卖，而且较难通过反向交易来解除实物交割的责任。交易来解除实物交割的责任。正是期货市场的正是期货市场的双向交易双向交易、对冲机制对冲机制、保保证金制度证金制度等特点，使得农产品期货市场能等特点，使得农产品期货市场能够吸引大量的期货交易者，尤其能够吸引够吸引大量的期货交易者，尤其能够吸引大量的期货投机参与者，从而大大提高了大量的期货投机参与者，从而大大提高了期货市场的流动性。期货市场的流动性。第三节第三节 农产品期货市场的农产品期货市场的功能与作用功能与作用 一、农产品期货市场的功能一、农产品期货市场的功能发现价格发现价格和和回避风险回避风险作为期货市场最基本作为期货市场最基本和最主要的功能

45、，也是农产品期货市场最和最主要的功能，也是农产品期货市场最基本和最重要的功能。基本和最重要的功能。（一）发现价格功能（一）发现价格功能农产品期货市场的发现价格功能是指期货交农产品期货市场的发现价格功能是指期货交易所将同一期货农产品的众多买卖者集中在易所将同一期货农产品的众多买卖者集中在一起，通过一起，通过公开、公正、公平、竞争公开、公正、公平、竞争的期货的期货交易运行机制而形成的具有交易运行机制而形成的具有真实性、连续性、真实性、连续性、权威性、未来性价格权威性、未来性价格的过程。的过程。发现价格功能是建立在农产品期货价格能发现价格功能是建立在农产品期货价格能够充分反映相关信息的前提之上，逐渐

46、接够充分反映相关信息的前提之上，逐渐接近于未来某一特定时间的农产品现货均衡近于未来某一特定时间的农产品现货均衡价格的过程价格的过程可以认为期货价格是对未来现货价格的走可以认为期货价格是对未来现货价格的走势进行预测的过程势进行预测的过程这种期货价格的预测性是价格发现的本质这种期货价格的预测性是价格发现的本质核心，也是期货市场有效性的一种体现核心，也是期货市场有效性的一种体现（二）回避风险功能（二）回避风险功能风险回避指市场中风险厌恶者采取一定措风险回避指市场中风险厌恶者采取一定措施来转移或分散因交易而面临的经济风险，施来转移或分散因交易而面临的经济风险，尽可能减少因风险存在所带来的不利影响。尽可

47、能减少因风险存在所带来的不利影响。由于多数人是风险厌恶者，因此风险回避由于多数人是风险厌恶者，因此风险回避在商品经济中非常必要。在商品经济中非常必要。期货市场回避风险功能的发挥是以套期保期货市场回避风险功能的发挥是以套期保值交易作为手段的。值交易作为手段的。套期保值之所以有助于回避价格风险，其套期保值之所以有助于回避价格风险，其基本原理就在于某一特定商品的期货价格基本原理就在于某一特定商品的期货价格与现货价格在同一时空内会受到相同经济与现货价格在同一时空内会受到相同经济因素的影响和制约，因而一般情况下两个因素的影响和制约，因而一般情况下两个市场的价格变动趋势相同。市场的价格变动趋势相同。套期保

48、值就是利用两个市场上的这种价格关套期保值就是利用两个市场上的这种价格关系，取得在一个市场上出现亏损，在另一个系，取得在一个市场上出现亏损，在另一个市场上获得盈利的结果。市场上获得盈利的结果。另外，当期货合约临近交割期时，现货价格另外，当期货合约临近交割期时，现货价格与期货价格趋于一致，二者的基差趋于零。与期货价格趋于一致，二者的基差趋于零。两个市场在最终价格上的趋同性也使套期保两个市场在最终价格上的趋同性也使套期保值交易行之有效。值交易行之有效。（三）其他功能（三）其他功能1 1期货市场具有风险投资功能期货市场具有风险投资功能 2 2期货市场具有资源配置功能期货市场具有资源配置功能 3 3期货

49、市场能够节省交易费用期货市场能够节省交易费用 4 4期货市场具有培植市场秩序功能期货市场具有培植市场秩序功能 5 5期货市场具有信息功能期货市场具有信息功能 6 6期货市场具有减缓价格波动幅度的功能期货市场具有减缓价格波动幅度的功能 二、农产品期货市场的作用二、农产品期货市场的作用（一）农产品期货市场功能发挥对现货（一）农产品期货市场功能发挥对现货市场的宏观作用市场的宏观作用1 1减缓价格波动减缓价格波动 2 2有助于政府宏观调控有助于政府宏观调控 3 3促进农业国际化发展促进农业国际化发展 （二）农产品期货市场功能发挥对现货（二）农产品期货市场功能发挥对现货市场的微观作用分析市场的微观作用分析1 1锁定生产经营成本或利润锁定生产经营成本或利润 2 2引导农产品生产和农业产业结构调整引导农产品生产和农业产业结构调整 3 3拓展农产品的销售与采购渠道拓展农产品的销售与采购渠道 4 4促进农业产业化经营的发展促进农业产业化经营的发展