《汽化和液化》PPT课件.ppt
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1、 汽化和液化汽化n物质由液态变为气态的现象叫汽化n汽化有两种方式:蒸发和沸腾蒸发n只发生在液体的表面n在任何温度下都可发生n缓慢的汽化n需要吸热,有制冷作用影响蒸发快慢的因素n液体的温度n液体表面积的大小n液体表面附近空气流动的快慢沸腾的现象n沸腾前气泡较小,沸腾时变大n沸腾前声音较大,沸腾时变小n沸腾前温度升高,继续加热,达到一定温度沸腾,且温度不变n停止加热,不再沸腾 液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100沸腾n表面和内部同时发生汽化n在一定的温度(沸点)下发生n剧烈的汽化n需要吸热n沸腾的条件 达到沸点 继续吸热比较蒸发和沸腾 蒸发 沸腾 相同点都是汽化现象,都吸热 不同
2、点发生部位只在液体表面进行表面和内部同时进行剧烈程度缓慢,平和剧烈温度条件在任何温度下均可发生达到沸点时才能发生练习n烧杯中盛有水,试管中也盛有水,试管放入烧杯中,然后给烧杯加热,烧杯中的水沸腾后,试管中的水能否沸腾?为什么?试管里的水能沸腾吗?为什吗?答:n不能,虽然温度能达到沸点,但此时试管中水温与杯中的水温相同,不能继续吸热,所以不能沸腾。思考n观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题n水煮鸡蛋时,只要水不干就不会焦,而油炸鸡蛋时,油没干鸡蛋也会焦,这是为什么?n答:油的沸点高于水的沸点。n能否用酒精温度计测沸水的温度?为什么?n答:不能,沸水温度100,酒精沸点78,如果用酒精温度计
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