《菊花栽培技术》PPT课件.ppt
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1、各论花类药用植物花类药用植物第二讲菊花菊花知识目标知识目标n n分根繁殖和扦插繁殖n n菊的田间管理技能目标技能目标n n掌握分根繁殖和扦插繁殖n n掌握菊的采收加工技术菊 花n n概述概述n n植物形态特征植物形态特征n n生物学特性生物学特性n n栽培技术栽培技术n n留种技术留种技术n n采收加工采收加工一、概述一、概述n n菊(菊(Chrysanthemum morifolium Ramat.)为菊科多)为菊科多年生草本植物,以干燥头状花年生草本植物,以干燥头状花序入药,药材名菊花。序入药,药材名菊花。n n产于温县、武陟的怀菊花系著产于温县、武陟的怀菊花系著名四大怀药之一名四大怀药之
2、一怀菊花怀菊花1(河南温县)(河南温县)怀菊花大田(河南焦作温县、武陟)怀菊花大田(河南焦作温县、武陟)杭菊杭菊-药用黄菊花药用黄菊花(江苏射阳菊花基地江苏射阳菊花基地)杭菊杭菊-药用白菊花(江苏射阳菊花基地)药用白菊花(江苏射阳菊花基地)药用白菊花大田(江苏射阳菊花基地)药用白菊花大田(江苏射阳菊花基地)杭菊杭菊-药用白菊花(浙江桐乡菊花基地)药用白菊花(浙江桐乡菊花基地)杭菊杭菊-药用白菊花大田(浙江桐乡菊花基地)药用白菊花大田(浙江桐乡菊花基地)亳菊产于安徽亳州亳菊产于安徽亳州 大立菊 n n案头菊 悬崖菊 盆景菊n n而1999年在昆明举办的世界园艺博览会菊花专项大赛中,开封参赛菊花更
3、是一鸣惊人,夺得大奖总数第一、金奖总数第一、奖牌总数第一3项桂冠,“开封菊花甲天下”成为不争的事实。千菊竞艳品种最多的菊花展”吉尼斯世界纪录位于开封市龙亭公园内,由1213个不同品种的菊花组成,(一)化学成分与功效(一)化学成分与功效n n花和茎叶含挥发油和黄酮类等成分;花又含花和茎叶含挥发油和黄酮类等成分;花又含菊苷、绿原酸及微量维生素菊苷、绿原酸及微量维生素B1。挥发油主要。挥发油主要含龙脑、樟脑、菊油环酮等;含龙脑、樟脑、菊油环酮等;n n菊花味甘、苦,性微寒,具有疏风、清热、菊花味甘、苦,性微寒,具有疏风、清热、明目、解毒的功效,主治头痛、眩晕、目赤、明目、解毒的功效,主治头痛、眩晕、
4、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。心胸烦热、疔疮、肿毒等症。(二)研究方向(二)研究方向n n近近近近2020年来,对药用菊的研究主要集中于不同产地或不年来,对药用菊的研究主要集中于不同产地或不年来,对药用菊的研究主要集中于不同产地或不年来,对药用菊的研究主要集中于不同产地或不同栽培类型之间的品质比较研究和规范化栽培技术的同栽培类型之间的品质比较研究和规范化栽培技术的同栽培类型之间的品质比较研究和规范化栽培技术的同栽培类型之间的品质比较研究和规范化栽培技术的研究,有关药用菊遗传多样性和新品种的选育方面的研究,有关药用菊遗传多样性和新品种的选育方面的研究,有关药用菊遗传多样性和新品种的选育方面的研
5、究,有关药用菊遗传多样性和新品种的选育方面的研究工作亦已取得了较大的进展。菊花作为我国大宗研究工作亦已取得了较大的进展。菊花作为我国大宗研究工作亦已取得了较大的进展。菊花作为我国大宗研究工作亦已取得了较大的进展。菊花作为我国大宗和重要出口药材之一,社会需求量较大。因此,如何和重要出口药材之一,社会需求量较大。因此,如何和重要出口药材之一,社会需求量较大。因此,如何和重要出口药材之一,社会需求量较大。因此,如何稳定或保证菊花品质、进一步提高栽培产量及改进传稳定或保证菊花品质、进一步提高栽培产量及改进传稳定或保证菊花品质、进一步提高栽培产量及改进传稳定或保证菊花品质、进一步提高栽培产量及改进传统加
6、工方法将是今后研究的主要方向。统加工方法将是今后研究的主要方向。统加工方法将是今后研究的主要方向。统加工方法将是今后研究的主要方向。二、植株形态特征菊是多年生草本,株高菊是多年生草本,株高菊是多年生草本,株高菊是多年生草本,株高6060150cm150cm,全株密被白色,全株密被白色,全株密被白色,全株密被白色茸毛。茸毛。茸毛。茸毛。茎直立,具纵沟棱,基部茎直立,具纵沟棱,基部茎直立,具纵沟棱,基部茎直立,具纵沟棱,基部木质化,上部多分枝。木质化,上部多分枝。木质化,上部多分枝。木质化,上部多分枝。单叶互生,具叶柄。单叶互生,具叶柄。单叶互生,具叶柄。单叶互生,具叶柄。头状花序大小不等,顶生头
7、状花序大小不等,顶生头状花序大小不等,顶生头状花序大小不等,顶生或腋生,无雄蕊,雌蕊或腋生,无雄蕊,雌蕊或腋生,无雄蕊,雌蕊或腋生,无雄蕊,雌蕊1 1,舌状花着生于花絮边缘,舌状花着生于花絮边缘,舌状花着生于花絮边缘,舌状花着生于花絮边缘,两性。子房下位。两性。子房下位。两性。子房下位。两性。子房下位。花期花期花期花期9-109-10月,果期月,果期月,果期月,果期10-1110-11月。月。三、生长习性三、生长习性n n(一)(一)(一)(一)对环境条件的要求对环境条件的要求对环境条件的要求对环境条件的要求 菊为短日植物,一般要求每天日照菊为短日植物,一般要求每天日照菊为短日植物,一般要求每
8、天日照菊为短日植物,一般要求每天日照10 h10 h。在菊株的不。在菊株的不。在菊株的不。在菊株的不同生育阶段,对光照时数有不同的需求。幼苗阶段,光照同生育阶段,对光照时数有不同的需求。幼苗阶段,光照同生育阶段,对光照时数有不同的需求。幼苗阶段,光照同生育阶段,对光照时数有不同的需求。幼苗阶段,光照不足易造成弱苗。栽后至花芽分化前,一般不需要强烈的不足易造成弱苗。栽后至花芽分化前,一般不需要强烈的不足易造成弱苗。栽后至花芽分化前,一般不需要强烈的不足易造成弱苗。栽后至花芽分化前,一般不需要强烈的直射光,每天日照时数直射光,每天日照时数直射光,每天日照时数直射光,每天日照时数6 69 h9 h即
9、可满足其生长需求。即可满足其生长需求。即可满足其生长需求。即可满足其生长需求。n n喜阳光,忌荫蔽,通风透光是菊高产的重要因素之一喜阳光,忌荫蔽,通风透光是菊高产的重要因素之一喜阳光,忌荫蔽,通风透光是菊高产的重要因素之一喜阳光,忌荫蔽,通风透光是菊高产的重要因素之一n n菊全生育期(从移栽至菊花采收)需菊全生育期(从移栽至菊花采收)需菊全生育期(从移栽至菊花采收)需菊全生育期(从移栽至菊花采收)需150150180 d180 d,其间需,其间需,其间需,其间需要光照要光照要光照要光照1 2001 2001 800 h1 800 h,积温,积温,积温,积温4 5004 5005 0005 00
10、0,降雨量,降雨量,降雨量,降雨量800 800 mmmm以上。以上。以上。以上。n n菊较耐旱,怕涝。随着生长发育期的不同对水分的要求各菊较耐旱,怕涝。随着生长发育期的不同对水分的要求各菊较耐旱,怕涝。随着生长发育期的不同对水分的要求各菊较耐旱,怕涝。随着生长发育期的不同对水分的要求各异。在苗期至孕蕾前,是植株发育最旺盛时期,适宜较湿异。在苗期至孕蕾前,是植株发育最旺盛时期,适宜较湿异。在苗期至孕蕾前,是植株发育最旺盛时期,适宜较湿异。在苗期至孕蕾前,是植株发育最旺盛时期,适宜较湿润的条件,若遇到干旱,发育慢;花期则以稍干燥的条件润的条件,若遇到干旱,发育慢;花期则以稍干燥的条件润的条件,若
11、遇到干旱,发育慢;花期则以稍干燥的条件润的条件,若遇到干旱,发育慢;花期则以稍干燥的条件为好,如雨水过多,花序就因灌水而腐烂,造成减产;但为好,如雨水过多,花序就因灌水而腐烂,造成减产;但为好,如雨水过多,花序就因灌水而腐烂,造成减产;但为好,如雨水过多,花序就因灌水而腐烂,造成减产;但太旱,花蕾数量大大减少。太旱,花蕾数量大大减少。太旱,花蕾数量大大减少。太旱,花蕾数量大大减少。n n菊喜温暖湿润气候,但亦能耐寒。植株在菊喜温暖湿润气候,但亦能耐寒。植株在菊喜温暖湿润气候,但亦能耐寒。植株在菊喜温暖湿润气候,但亦能耐寒。植株在0 01010下能生下能生下能生下能生长,并能忍受霜冻,但最适生长
12、温度为长,并能忍受霜冻,但最适生长温度为长,并能忍受霜冻,但最适生长温度为长,并能忍受霜冻,但最适生长温度为20202525。花能经。花能经。花能经。花能经受微霜,而不致受害,花期能忍耐受微霜,而不致受害,花期能忍耐受微霜,而不致受害,花期能忍耐受微霜,而不致受害,花期能忍耐-4-4的低温。降霜后地的低温。降霜后地的低温。降霜后地的低温。降霜后地上部停止生长。根茎能在地下越冬,能忍受上部停止生长。根茎能在地下越冬,能忍受上部停止生长。根茎能在地下越冬,能忍受上部停止生长。根茎能在地下越冬,能忍受-17-17的低温。的低温。的低温。的低温。但在但在但在但在-23-23时,根将受冻害。时,根将受冻
13、害。时,根将受冻害。时,根将受冻害。n n在幼苗生育期间,分枝至孕蕾期要求较高的气温条在幼苗生育期间,分枝至孕蕾期要求较高的气温条在幼苗生育期间,分枝至孕蕾期要求较高的气温条在幼苗生育期间,分枝至孕蕾期要求较高的气温条件。若气温过低,并且持续时间比较长,部分幼苗件。若气温过低,并且持续时间比较长,部分幼苗件。若气温过低,并且持续时间比较长,部分幼苗件。若气温过低,并且持续时间比较长,部分幼苗的顶芽和叶片就容易遭受冻害,而后又会刺激下部的顶芽和叶片就容易遭受冻害,而后又会刺激下部的顶芽和叶片就容易遭受冻害,而后又会刺激下部的顶芽和叶片就容易遭受冻害,而后又会刺激下部幼芽大量簇生萌发,并多数成为无
14、效苗,徒然消耗幼芽大量簇生萌发,并多数成为无效苗,徒然消耗幼芽大量簇生萌发,并多数成为无效苗,徒然消耗幼芽大量簇生萌发,并多数成为无效苗,徒然消耗地下茎的营养储备。地下茎的营养储备。地下茎的营养储备。地下茎的营养储备。n n菊对土壤盐分的要求比较严格,以中性偏碱富含有菊对土壤盐分的要求比较严格,以中性偏碱富含有菊对土壤盐分的要求比较严格,以中性偏碱富含有菊对土壤盐分的要求比较严格,以中性偏碱富含有机质的砂壤土最为适宜。忌连作,连年在同一块土机质的砂壤土最为适宜。忌连作,连年在同一块土机质的砂壤土最为适宜。忌连作,连年在同一块土机质的砂壤土最为适宜。忌连作,连年在同一块土地上种植,病虫害多,产量
15、和品质大幅度下降。地上种植,病虫害多,产量和品质大幅度下降。地上种植,病虫害多,产量和品质大幅度下降。地上种植,病虫害多,产量和品质大幅度下降。(二)(二)生长发育习性生长发育习性n n菊以宿根越冬,根状茎仍在土中不断发育。开春后,当气菊以宿根越冬,根状茎仍在土中不断发育。开春后,当气菊以宿根越冬,根状茎仍在土中不断发育。开春后,当气菊以宿根越冬,根状茎仍在土中不断发育。开春后,当气温稳定在温稳定在温稳定在温稳定在1010以上时,在根际的茎节萌发成芽丛,随着茎以上时,在根际的茎节萌发成芽丛,随着茎以上时,在根际的茎节萌发成芽丛,随着茎以上时,在根际的茎节萌发成芽丛,随着茎节的伸长,基部密生许多
16、须根。节的伸长,基部密生许多须根。节的伸长,基部密生许多须根。节的伸长,基部密生许多须根。n n苗期生长缓慢,苗高苗期生长缓慢,苗高苗期生长缓慢,苗高苗期生长缓慢,苗高10 cm10 cm以后,生长加快,苗高以后,生长加快,苗高以后,生长加快,苗高以后,生长加快,苗高50 cm50 cm后后后后开始分枝。开始分枝。开始分枝。开始分枝。n n9 9月下旬,花蕾开始形成,此时,茎叶、花进入旺盛生长月下旬,花蕾开始形成,此时,茎叶、花进入旺盛生长月下旬,花蕾开始形成,此时,茎叶、花进入旺盛生长月下旬,花蕾开始形成,此时,茎叶、花进入旺盛生长时期。时期。时期。时期。n n1010月中、下旬始花,月中、
17、下旬始花,月中、下旬始花,月中、下旬始花,1111月上、中旬盛花,花期月上、中旬盛花,花期月上、中旬盛花,花期月上、中旬盛花,花期303040 d40 d,头状花序花期为头状花序花期为头状花序花期为头状花序花期为151520 d20 d,朵花期,朵花期,朵花期,朵花期5 57 d7 d,开花时自上而,开花时自上而,开花时自上而,开花时自上而下,依次开放;每个花枝,也是自顶循序而下开放。下,依次开放;每个花枝,也是自顶循序而下开放。下,依次开放;每个花枝,也是自顶循序而下开放。下,依次开放;每个花枝,也是自顶循序而下开放。四、栽培技术(一)(一)(一)(一)品种类型品种类型品种类型品种类型 以地
18、区和商品名称分就有杭菊、滁菊、亳菊、贡菊、以地区和商品名称分就有杭菊、滁菊、亳菊、贡菊、以地区和商品名称分就有杭菊、滁菊、亳菊、贡菊、以地区和商品名称分就有杭菊、滁菊、亳菊、贡菊、怀菊、济菊、祁菊及川菊等。怀菊、济菊、祁菊及川菊等。怀菊、济菊、祁菊及川菊等。怀菊、济菊、祁菊及川菊等。以花的颜色分则可分为白菊和黄菊两大类;如以花期以花的颜色分则可分为白菊和黄菊两大类;如以花期以花的颜色分则可分为白菊和黄菊两大类;如以花期以花的颜色分则可分为白菊和黄菊两大类;如以花期来分可分为早熟菊和晚熟菊。来分可分为早熟菊和晚熟菊。来分可分为早熟菊和晚熟菊。来分可分为早熟菊和晚熟菊。以栽培品种分,则据初步统计至
19、少有以栽培品种分,则据初步统计至少有以栽培品种分,则据初步统计至少有以栽培品种分,则据初步统计至少有2020多个:属杭菊多个:属杭菊多个:属杭菊多个:属杭菊类型中大洋菊和小洋菊,主产浙江桐乡;主产江苏射阳的类型中大洋菊和小洋菊,主产浙江桐乡;主产江苏射阳的类型中大洋菊和小洋菊,主产浙江桐乡;主产江苏射阳的类型中大洋菊和小洋菊,主产浙江桐乡;主产江苏射阳的小白菊和红心菊等均为当地比较优良的当家品种。小白菊和红心菊等均为当地比较优良的当家品种。小白菊和红心菊等均为当地比较优良的当家品种。小白菊和红心菊等均为当地比较优良的当家品种。n n浙江桐乡(早小洋菊、晚小洋菊、大洋菊、异种大洋菊、浙江桐乡(早
20、小洋菊、晚小洋菊、大洋菊、异种大洋菊、浙江桐乡(早小洋菊、晚小洋菊、大洋菊、异种大洋菊、浙江桐乡(早小洋菊、晚小洋菊、大洋菊、异种大洋菊、小汤黄)小汤黄)小汤黄)小汤黄)n n安徽歙县(早贡菊、晚贡菊)、安徽全椒(滁菊)安徽亳安徽歙县(早贡菊、晚贡菊)、安徽全椒(滁菊)安徽亳安徽歙县(早贡菊、晚贡菊)、安徽全椒(滁菊)安徽亳安徽歙县(早贡菊、晚贡菊)、安徽全椒(滁菊)安徽亳州(小亳菊、大亳菊)州(小亳菊、大亳菊)州(小亳菊、大亳菊)州(小亳菊、大亳菊)n n河南武陟(怀大菊花、怀小菊花)河南武陟(怀大菊花、怀小菊花)河南武陟(怀大菊花、怀小菊花)河南武陟(怀大菊花、怀小菊花)n n江苏射阳(射
21、阳小白菊、射阳红心菊、射阳大白菊、射阳江苏射阳(射阳小白菊、射阳红心菊、射阳大白菊、射阳江苏射阳(射阳小白菊、射阳红心菊、射阳大白菊、射阳江苏射阳(射阳小白菊、射阳红心菊、射阳大白菊、射阳长瓣菊、射阳黄菊、射阳大黄菊)长瓣菊、射阳黄菊、射阳大黄菊)长瓣菊、射阳黄菊、射阳大黄菊)长瓣菊、射阳黄菊、射阳大黄菊)(二)(二)选地和整地选地和整地n n菊对土壤要求不严,一般排水良好的农田均可栽培。但以菊对土壤要求不严,一般排水良好的农田均可栽培。但以地势高爽、排水畅通、土壤有机质含量较高的壤土、砂壤地势高爽、排水畅通、土壤有机质含量较高的壤土、砂壤土种植为好。土种植为好。n n在茬口选择上,以种植水稻
22、在茬口选择上,以种植水稻3 3年以上的绿肥翻耕地、休闲年以上的绿肥翻耕地、休闲地作上茬最为适宜。如需套作则以油菜、大麦及蚕豆为前地作上茬最为适宜。如需套作则以油菜、大麦及蚕豆为前茬为宜。选地如是冬闲地,则冬前应进行耕翻,耕深在茬为宜。选地如是冬闲地,则冬前应进行耕翻,耕深在20 20 cmcm以上,保证立垡过冬。以上,保证立垡过冬。n n移栽前每亩施入充分腐熟的厩肥移栽前每亩施入充分腐熟的厩肥2 0002 0003 000 kg3 000 kg,过磷酸,过磷酸钙钙50 kg50 kg作基肥,耕翻作基肥,耕翻20 cm20 cm深、耙平,作平畦。深、耙平,作平畦。(三)繁殖方法n n主要用分根繁
23、殖和扦插繁殖,少数地区还沿用压条繁殖或主要用分根繁殖和扦插繁殖,少数地区还沿用压条繁殖或主要用分根繁殖和扦插繁殖,少数地区还沿用压条繁殖或主要用分根繁殖和扦插繁殖,少数地区还沿用压条繁殖或嫁接繁殖。分根繁殖虽然前期容易成活,但因根系后期不嫁接繁殖。分根繁殖虽然前期容易成活,但因根系后期不嫁接繁殖。分根繁殖虽然前期容易成活,但因根系后期不嫁接繁殖。分根繁殖虽然前期容易成活,但因根系后期不太发达,易早衰,进入花期时,叶片大半已枯萎,对开花太发达,易早衰,进入花期时,叶片大半已枯萎,对开花太发达,易早衰,进入花期时,叶片大半已枯萎,对开花太发达,易早衰,进入花期时,叶片大半已枯萎,对开花有一定影响,
24、花少而小,还易引起品种退化;而扦插繁殖有一定影响,花少而小,还易引起品种退化;而扦插繁殖有一定影响,花少而小,还易引起品种退化;而扦插繁殖有一定影响,花少而小,还易引起品种退化;而扦插繁殖虽较费工,但扦插苗移栽后生长势强,抗病性强,产量高,虽较费工,但扦插苗移栽后生长势强,抗病性强,产量高,虽较费工,但扦插苗移栽后生长势强,抗病性强,产量高,虽较费工,但扦插苗移栽后生长势强,抗病性强,产量高,故目前生产上常用。故目前生产上常用。故目前生产上常用。故目前生产上常用。1.分根繁殖n n在在在在4 4月月月月20 20 日到日到日到日到5 5月上旬,待越冬种株发出新苗月上旬,待越冬种株发出新苗月上旬
25、,待越冬种株发出新苗月上旬,待越冬种株发出新苗151525 cm25 cm高高高高时,可进行分株移栽。分株时,一般选择阴天,将菊全棵时,可进行分株移栽。分株时,一般选择阴天,将菊全棵时,可进行分株移栽。分株时,一般选择阴天,将菊全棵时,可进行分株移栽。分株时,一般选择阴天,将菊全棵挖出,轻轻震落泥土,然后顺菊苗分开,选择粗壮和须根挖出,轻轻震落泥土,然后顺菊苗分开,选择粗壮和须根挖出,轻轻震落泥土,然后顺菊苗分开,选择粗壮和须根挖出,轻轻震落泥土,然后顺菊苗分开,选择粗壮和须根多的种苗,并将过长的根和老根以及苗的顶端切掉,每株多的种苗,并将过长的根和老根以及苗的顶端切掉,每株多的种苗,并将过长
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