自热食品公司工程组织管理分析(模板).docx
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1、自热食品公司工程组织管理分析目录第一章 项目基本情况3一、 项目名称及建设性质3二、 项目承办单位3三、 项目实施的可行性4四、 项目建设选址5五、 建筑物建设规模5六、 项目总投资及资金构成6七、 资金筹措方案6八、 项目预期经济效益规划目标6九、 项目建设进度规划7第二章 行业背景分析9第三章 工程项目管理的知识体系11一、 国际上常用的工程项目管理知识体系11第四章 工程项目的管理模式16一、 工程项目管理模式的选择16二、 工程项目承发包管理模式17第五章 工程项目咨询服务招标投标22一、 国际工程咨询服务的采购方式及程序22二、 国内工程咨询服务招标的特别规定28第六章 工程项货物采
2、购合同管理34一、 设备采购合同的主要内容34第七章 工程项目进度控制51一、 项目进度控制的依据51第八章 工程项目施工阶段的投资控制53一、 合同价款调整53二、 投资偏差分析68第九章 工程项目试运行阶段的质量管理74一、 试运行阶段的工作内容74二、 试运行阶段工程咨询单位质量管理的工作内容74第十章 工程项目环境管理76一、 绿色施工76二、 工程项目环境管理的含义80第一章 项目基本情况一、 项目名称及建设性质(一)项目名称自热食品公司(二)项目建设性质本项目属于扩建项目二、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xx(集团)有限公司(二)项目联系人姚xx(三)项目建设单位概况公司自成
3、立以来,坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。以人为本,强调服务,一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革,实现了企业持续、健康、快速发展。未来我司将继续以“客户第一,质量第一,信誉第一”为原则,在产品质量上精益求精,追求完美,对客户以诚相待,互动双赢。公司按照“布局合理、产业协同、资源节约、生态环保”的原则,加强规划引导,推动智慧集群建设,带动形成一批产业集聚度高、创新能力强、信息化基础好、引导带动作用大的重点产业集群。加强产业集群对外合作交流,发挥产业集群在对外产能合作中的载体作用。通过建立企业跨区域交流合作机制,承担社会责任,营造和谐发展环境。公
4、司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回报社会” 的企业宗旨,以优良的产品服务、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品及服务。公司在发展中始终坚持以创新为源动力,不断投入巨资引入先进研发设备,更新思想观念,依托优秀的人才、完善的信息、现代科技技术等优势,不断加大新产品的研发力度,以实现公司的永续经营和品牌发展。三、 项目实施的可行性(一)不断提升技术研发实力是巩固行业地位的必要措施公司长期积累已取得了较丰富的研发成果。随着研究领域的不断扩大,公司产品不断往精密化、智能化方向发展,投资项目的建设,将支持公司在相关领域投入更多的人力、物力和财力,进一步提升公
5、司研发实力,加快产品开发速度,持续优化产品结构,满足行业发展和市场竞争的需求,巩固并增强公司在行业内的优势竞争地位,为建设国际一流的研发平台提供充实保障。(二)公司行业地位突出,项目具备实施基础公司自成立之日起就专注于行业领域,已形成了包括自主研发、品牌、质量、管理等在内的一系列核心竞争优势,行业地位突出,为项目的实施提供了良好的条件。在生产方面,公司拥有良好生产管理基础,并且拥有国际先进的生产、检测设备;在技术研发方面,公司系国家高新技术企业,拥有省级企业技术中心,并与科研院所、高校保持着长期的合作关系,已形成了完善的研发体系和创新机制,具备进一步升级改造的条件;在营销网络建设方面,公司通过
6、多年发展已建立了良好的营销服务体系,营销网络拓展具备可复制性。四、 项目建设选址本期项目选址位于xx(待定),占地面积约62.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。五、 建筑物建设规模本期项目建筑面积69317.21,其中:主体工程51618.85,仓储工程7079.85,行政办公及生活服务设施7401.32,公共工程3217.19。六、 项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资29465.02万元,其中:建设投资24280.79万元,占项
7、目总投资的82.41%;建设期利息344.33万元,占项目总投资的1.17%;流动资金4839.90万元,占项目总投资的16.43%。(二)建设投资构成本期项目建设投资24280.79万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用20157.78万元,工程建设其他费用3441.04万元,预备费681.97万元。七、 资金筹措方案本期项目总投资29465.02万元,其中申请银行长期贷款14054.28万元,其余部分由企业自筹。八、 项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):56700.00万元。2、综合总成本费用(TC):47198.00万元
8、。3、净利润(NP):6937.90万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):5.95年。2、财务内部收益率:17.74%。3、财务净现值:4497.02万元。九、 项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划12个月。十四、项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积41333.00约62.00亩1.1总建筑面积69317.21容积率1.681.2基底面积25213.13建筑系数61.00%1.3投资强度万元/亩367.682总投资万元29465.022.1建设投资万元24280.792.1.1工程费用万元2
9、0157.782.1.2工程建设其他费用万元3441.042.1.3预备费万元681.972.2建设期利息万元344.332.3流动资金万元4839.903资金筹措万元29465.023.1自筹资金万元15410.743.2银行贷款万元14054.284营业收入万元56700.00正常运营年份5总成本费用万元47198.006利润总额万元9250.537净利润万元6937.908所得税万元2312.639增值税万元2095.6210税金及附加万元251.4711纳税总额万元4659.7212工业增加值万元16593.8613盈亏平衡点万元23280.86产值14回收期年5.95含建设期12个月
10、15财务内部收益率17.74%所得税后16财务净现值万元4497.02所得税后第二章 行业背景分析随着社会压力的增大,生活节奏的加快,人类原有的生活方式正在不断发生改变,新一代消费群体在不断壮大,较多年轻人不再愿意走进厨房,而是更多地选择更加方便快捷的方便食品代餐,这使得自热食品保持良好的增长势头。由于自热食品具有携带方便,产品种类丰富的特点,且具有自热的特点,能够让消费者在较短时间内享受到热腾腾的美食,因此既可以作为快节奏生活中的三餐,也能够成为外出旅游的配餐选择。但从目前整体方便食品消费规模来看,由于自热食品发展时间较晚,消费者消费习惯尚未形成,其规模占比较低,约占全国方便食品行业市场规模
11、的1%,未来发展空间较为广阔。从目前市场自热食品的分类来看,在大类上分为自热米饭、自热火锅、自热螺蛳粉以及自热烧烤等,其中自热米饭、自热火锅最为受市场欢迎。而就细分类别来看,自热米饭就可以分为红烧牛肉、梅菜扣肉等多种口味。而在消费人群上来看,自热食品主要消费者为年轻群体,其中自热火锅18-30岁人群占比超过60%。但作为一种新兴方便食品,自热食品未来发展并不是一片光明。由于现代外卖行业的快速发展,使得点餐变的更为方便,食品更全面,价格相对较低,极大的压缩了自热食品的生存空间。同时由于现代社会消费者对于健康需求提升,而自热食品大多为过度加工以及高油高盐,不符合消费者的消费需求,行业发展较为困难。
12、同时由于我国自热食品行业尚未建立相关标准,使得行业内企业生产标准不统一,产品质量参差不齐。同时自热食品最为受关注的就是安全问题,自热食品自带发热包,在遇到水后会逐渐深温,以达到加热食品的目的,但由于实际操作中存在较多变数,导致产品安全隐患较高,难以迅速扩大市场规模。自热食品行业虽然近几年发展较为快速,但是面对着外卖行业对其造成的巨大发展压力,以及行业本生存在的安全性、健康性问题,行业未来发展前途未知。面对着目前存在的种种问题,自热食品想要更好地发展,需要提高操作安全性、提高食品健康性、降低生产成本,同时挖据出一条与外卖产品存在差异性的道路。第三章 工程项目管理的知识体系一、 国际上常用的工程项
13、目管理知识体系项目管理知识体系是由权威组织总结提出,并得到广泛认可的由项目管理知识、项目管理工作内容和项目管理工作流程标准化文件构成的项目管理知识整体。项目管理知识体系确立了项目管理领域的知识基础,规范了项目管理领域的内容和范围,为项目管理的理论研究和实践活动提供了必要的平台,并且是项目管理专业组织开展项目管理专业人员资格认证活动的依据。目前国际上广为流行的项目管理知识体系主要有PMBOK、PRINCE2和ICB。()PMBOKPMBOK是Project Management Body of Knowledge的缩写,即项目管理知识体系,是美国项目管理协会(Project Management
14、 Institute,简称PMI)为全球项目管理专业人士制定的行业标准。PMBOK的主要目的在于系统的定义和描述项目管理知识体系中那些已被普遍接受的知识体系,另一个目的是希望提供一个项目管理专业通用的词典,以便对项目管理进行讨论,并为对项目管理专业有兴趣的人员提供一个基本参考书。PMI项目管理知识体系对项目管理学科的最大贡献是它首次提出了项目管理知识体系的概念,首次为项目管理学科建立了理论和实践的标准、规范。PMBOK使用了“知识领域”(Knowledge Areas)的概念,将项目管理需要的知识分为10个相对独立的部分:项目整合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项
15、目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理、项目采购管理和项目干系人管理。上述每个知识领域包含若干过程(Processes),这些知识领域以及过程组成整个项目管理知识体系框架的一个方面;另一个方面就是项目管理的管理过程,包括启动(Initiating)、计划(Planning)、执行(Executing)、控制(Controlling)、收尾(Closing)。(二)PRINCE2PRINCE是Project In Controlled Environment(受控环境下的项目)的简称。PRINCE2描述了以一种逻辑性的、有组织的方法,按照明确的步骤对项目进行管理的方法。它不是一种工具也不是一
16、种技巧,而是结构化的项目管理流程。20世纪70年代,英国政府就要求所有政府的信息系统项目必须采用统一的标准进行管理。PRINCE2最初是为IT行业开发的,现在已发展成为通用于各个领域、各种项目的管理方法。PRINCE2中涉及8类管理要素(component)、8个管理过程(process)以及4种管理技术(technology)。管理要素包括组织(Organization)、计划(Plans)、控制(Controls)、项目阶段(Stages)、风险管理(Management of Risk)、在项目环境中的质量(Quality in a project environment)、配置管理(C
17、onfiguration Management)以及变化控制(Change Control)等。8类管理要素是PRINCE2管理的主要内容,其管理贯穿于8个管理过程中。PRINCE2提供从项目开始到项目结束覆盖整个项目生命周期的基于过程(processbased)的结构化的项目管理方法,共包括8个过程,每个过程描述了项目为何重要(Why)、项目的预期目标何在(What)、项目活动由谁负责(Who)以及这些活动何时被执行(When)。这8个过程是:指导项目Directing a Project(DP)、开始项目Starting up a Project(SU)、启动项目Initiating a
18、Project(IP)、管理项目阶段边线Managing Stage Boundaries(SB)、控制一个阶段Controlling a Stage(CS)、管理产品交付Managing Product Delivery(MP)、结束项目Closing a Project(CP)、计划Planning(PL)。其中,DP和PL过程贯穿于项目始终,支持其他6个过程。项目管理过程中常用到的一些技术主要有基于产品的计划(Productbased planning)、变化控制方法(Change Control approach)、质量评审技术(Quality Review technique)以及项
19、目文档化技术(Project filing techniques)。(三)ICBICB(International Competence Baseline,国际项目管理资质标准)是国际项目管理协会(International Project Management Association,简称IPMA)建立的知识体系。IPMA委员会在1987年7月14日Ljubljana会议上,确认了IPMA项目管理人员专业资质认证全球通用体系(ICB)的概念。ICB说明了对项目经理、大型项目计划经理、项目群经理及项目管理人员的知识与经验的要求,包括在一个成功的项目管理理论与实践中所运用得到的基础术语、任务、实
20、践、技能、功能、管理过程、方法、技术与工具等,以及在具体环境中应用专业知识与经验进行恰当的、创造性的、先进的实践活动。IPMA于2015年发布了ICB的最新版本ICB4.0,作为一个全球范围内所有成员国认证机构的通用基础,该版本允许各成员国有一定的空间,通过结合本国特色,制定本国认证国际项目管理专业能力素质的国家标准(NCB)。为了评价项目管理人员在实践中应用项目管理的总体专业能力,ICB3.0将项目管理专业能力基准要素分为技术能力、行为能力和环境能力,其中技术能力要素20个,涉及专业人员从事项目管理所进行的工作内容:行为能力要素15个,涉及管理项目、大型项目和项目组合中个人以及团体之间的人际
21、关系;环境能力要素11个,涉及项目管理与项目环境,尤其是长期性组织间的交互作用。ICB4.0则将项目管理的能力要素压缩至29个,分为人(people)、实践(practice)、洞察力(perspective)三个维度。人这一维度涵盖个体与人际层面能力,包括:自我反思与自我管理,正直与可靠,沟通,关系与参与,领导力,团队精神,冲突与危机,智谋,谈判,结果导向等10个能力要素。实践这一维度涵盖项目实施过程中所需要的特殊方法、工具与技术,包括:设计,要求、目标与利益,范围,时间,组织与信息,质量,财务,资源,采购与合作,计划与控制,风险与机会,利益相关者,变化与变革,选择与均衡等14个能力要素。洞
22、察力这一维度涵盖个体与项目环境的交互,以引导相关人员、组织和社会对项目成功提供支付,包括:战略,治理、结构与过程,遵从、标准与规章,权力与利益,文化与价值共5个能力要素。第四章 工程项目的管理模式一、 工程项目管理模式的选择多种工程项目管理模式是在国内外长期实践中形成的,并得到普遍认可的一系列惯例。这些模式还在不断地得到创新和完善。每一种模式都有其优势和局限性,适应于不同种类的工程项目。项目管理者可根据工程项目的特点选择合适的工程项目管理模式。业主方在选择工程项目管理模式时,应考虑的主要因素包括:(1)项目的复杂性和对项目的进度、质量、投资等方面的要求;(2)资金来源,融资有关各方对项目的特殊
23、要求;(3)法律法规、部门规章以及项目所在地政府的要求;(4)项目管理者和参与者对该管理模式认知和熟悉的程度;(5)项目的风险分担,即项目各方承担风险的能力和管理风险的水平;(6)项目实施所在地建设市场的适应性,在市场上能否找到合格的实施单位(承包商、管理分包商等)。一个项目也可以选择多种项目管理模式。当业主方的项目管理能力比较强时,可将一个工程建设项目划分为几个部分,分别采用不同的项目管理模式。一般说来,工程项目的管理模式由业主方选定,但总承包商也可选用一些其需要的项目管理模式。工程咨询方也应充分了解和熟悉国际上通用的和新发展的项目管理模式,为业主选择项目管理模式当好顾问,在项目实施过程中协
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