“食盐安全、放心消费”创建活动汇报材料.doc

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1、江苏省井神盐业有限公司创建“食盐安全、放心消费”活动情况汇报一、 公司简介江苏省井神盐业有限公司是江苏省盐业集团公司控股的国有股份制公司，企业位于淮安市楚州区城市西郊、里运河和京杭大运河之间的工业规划区内，以制盐、热电经营为主业，经十多年发展，公司目前资产总额为66700万元。企业真空制盐能力达到160万吨/年，年发电18000万度，是江苏省目前规模最大、热电配套齐全的井矿盐生产基地。公司于去年底投资6800余万元，兴建了江苏省规模最大的食盐配送中心，建筑面积达3.5万平方米，年可产小包装食盐30万吨。公司主要生产食用盐的60万吨制盐生产线，其与裸盐接触的制盐主要设备全部采用防污染、无毒无害的

2、不锈钢材质，从源头上保证了盐产品感观质量合格。公司连续五年获得全国轻工系统“质量效益型”先进企业，并在2005年荣获轻工总会首届卓越绩效型企业称号！二、活动创建为贯彻落实国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定和食品安全法（草案）文件精神，为积极响应省、市盐务管理局在全系统内开展的“食盐安全、放心消费”活动，井神公司自二00七年九月份以来在公司内部开展了“食盐安全、放心消费”活动，现就创建活动开展情况汇报如下：（一） 领导重视、全员发动“食盐安全、放心消费”这既是国家对食盐定点生产企业的重托，也是食盐定点生产企业履行的社会责任，公司总经理对省、市盐务管理局在全系统范围内开展“食盐安全、放

3、心消费”活动很重视、很支持，对省、市盐务管理局下发的创建活动文件均作了重要批示，对食盐安全硬件投入所需资金及时给以批复。公司经理层深刻地认识到该创建活动的开展，能进一步促动食盐定点生产企业提高食盐质量、进一步提高公司各级领导层抓食盐生产过程安全的意识。为此，公司总经理多次亲自召集会议，对开展“食盐安全、放心消费”创建活动的目的、意义、步骤作了深入地阐述，对公司开展创建活动作了详细地布暑，对创建活动中遇到的问题能及时给予协调解决。在创建活动中，公司领导多次过问创建活动开展情况，有时利用节假日和下班时间召集相关部门开会，研究和解决食盐安全管理中存在的问题。公司各部门也都分别在部门会议上就公司开展创

4、建活动对员工作了充分地动员和宣传。公司职能部门适时地下发了“食盐安全、放心消费”创建活动员工应知应会，并对公司过去已发布的食盐安全管理制度及国家食品安全法律法规组织相关部门人员进一步培训，在全公司内营造了浓厚的创建氛围。（二）制定计划、有序推进为使全公司“食盐安全、放心消费”活动有效开展，公司在二00七年九月中旬下发了关于印发“食盐安全、放心消费”创建活动方案的通知，并用红头文件下发至各部门。为加强对创建活动的组织领导，公司成立了以总经理为组长的创建活动领导小组，着力解决在创建活动中遇到的难题，在创建活动方案中，根据省、市盐务局相关文件精神并结合公司实际状况，提出了创建活动的指导思想、创建目标

5、和创建活动开展步骤，明确了各活动步骤开展的牵头部门及责任人，从而保证创建活动在公司内能够有条不紊地开展。（三）建立健全食盐安全保证体系，强化员工食品安全意识在三鹿奶粉中被查出有毒成分后，公司一方面对食盐包装物和食品添加剂中的卫生指标迅速拿到当地卫生部门去检测，另一方面，对原有的食盐安全保证体系进行“回头看”，修订了食盐安全卫生管理制度，新制订了食盐追溯性管理规定，下发了食品安全法知识问答，从国家法规和公司制度上构筑食盐安全防范体系。为保证制度执行到位，在活动创建期间，公司职能部门对每一个食盐安全制度都组织相关人员进行详细、认真地培训学习，牢固地树立员工的食品安全意识，除此之外，公司领导还在每周

6、调度会上布暑食盐安全事宜，各分厂也不定期地在分厂例会上关注食盐安全相关事宜，持续培养广大干部职工的食盐安全意识。（四） 定期检查、限期整改各分厂、各部门对创建活动中识别出的食盐生产污染源安排相关岗位人员每班监控，部门专职质管员定期检查，确保各污染源始终处于“受控”状态。在活动创建期间，我公司总计查出食盐安全隐患127个，职能部门对查出的食盐安全管理中存在问题，以文件形式要求责任人限期整改，目前95%整改工作已经完成，对需要较长时间整改的技改项目，责任部门也都有了暂时地控制手段，确保食盐生产安全。（五）公司总体食盐质量水平当前，我公司食盐质量优、一级品率达99.2%，食盐出厂合格率100%，在政

7、府技监和卫生部门对我公司食盐质量的历次抽检中，市场抽检合格率达到100%，加碘均匀度被省、市和当地卫生防疫部门多次给予肯定和赞许。盐产品中卫生指标自我公司生产以来至今，从未发生不合格现象，全部控制在国家规定的限量范围内。以上成绩的取得，得益于公司有较完善的质量保证体系且各部门能够严格贯彻执行！在“食盐安全、放心消费”创建过程中，公司投资6800余万元，兴建了近3.5万平方米的30万吨食盐配送中心，彻底地改变了过去公司库容长期紧张的局面，为食盐按类别、盐种和等级堆放作了有力地硬件投入。（六）公司规范经营和优质服务建设情况我公司严格遵守国家盐业法律法规，严格执行国家食盐生产计划，把向市场供应合格碘

8、盐视为公司的政治责任和社会责任，公司在生产经营中能积极、主动地接受政府、行业和广大消费者的监督管理，对在监管中提出的问题，公司职能部门能主动、积极、有效地组织整改，从而使得公司企业各项基础管理工作不断上台阶！公司将服务人员的职责、服务流程和服务用语悬挂在营业大厅中，对服务人员注重教育培训，不断提高服务人员规范服务意识和服务水平，力争为用户和广大消费者提供更准确和更规范地服务！公司盐产品在装卸过程中，服务人员在船（车）装好后，每次对每船（车）驾驶人员就盐产品运输过程质量保证给以提醒、叮嘱和检查，为公司食盐到港完好率达98%以上，持之以恒地做了大量的前期准备工作。（七）投诉处理和应急机制建设公司有

9、专门部门负责客户意见的收集、整理和传递，规定了服务人员的职责、服务流程和服务用语，同时公司内部还制定了顾客投诉处理规定，规定了顾客投诉处理的流程和时间要求，对用户提出的意见和建议能及时给予答复和解决，对客户提出的每一起投诉，公司处理人员24小时内赶到现场解决，多年来用户对我公司处理投诉的速度和结果均感到满意！为保证发生食盐安全事故时做到有条不紊地应对处理，公司制定了食盐安全预案和不合格食盐召回管理程序，对应急情况下的各部门职责、处理步骤和信息报告均作了明确的规定。（八） 井神公司在食盐安全管理方面的具体做法1 对食盐包装物和食品添加剂采购实行严格管理。为确保食盐包装物和食品添加剂供方持续具有食

10、品安全的保证能力，我公司对供方不仅要求其具有规定的资质，而且对其评价规定了严格的程序。即使被评为合格供方，对其供货质量每年也要定期评审，合格后，方可继续保持合格供方资格。公司质量手册中规定绝不允许任何人擅自更改食盐包装物和食品添加剂的采购地。多年来，我公司食盐包装物和食品添加剂全部在合格供方处采购。2 食盐包装物和添加剂实行每批检验。对采购回来的食盐包装物和食品添加剂，公司规定在入库前每批均要检验，只有经检验合格后，仓库部门方可办理入库手续。为了使产品入库检验做到有据可依，公司职能部门制定了食盐包装物和食品添加剂产品的检验规程，明确规定了检验项目、抽样量、合格判定准则等，在公司现有能力下，对食

11、盐包装物和添加剂中的卫生指标采用验证合格证和检验报告控制方式，同时，将其不定期送样到当地卫生部门进行委托检验。多年来，我公司所购食品添加剂中的卫生指标，全部控制在国家标准规定的范围内。3 对食盐包装物和食品添加剂实行专库贮存和保管。我公司有专门的编织袋库、片料库、纸箱库和食品添加剂库，库房贮存条件全部符合相应产品的国家标准规定要求，其中对亚硒酸钠的管理还按照公安部门要求实行“五双”管理。4 对食品添加剂使用和追溯制定了严格的文件规定。公司对添加剂溶液的配制实行专人配制，有专门的溶液配制作业指导书和溶液配制记录，确保配制过程做到卫生、安全、规范和可追溯。5 在三鹿奶粉被查出三聚氰胺有毒成份后，我

12、公司在追思食品安全的长效管理机制，决定今后对公司所有食品添加剂和食盐包装物中的卫生指标实行批批送检！6 为限制外来人员进入公司生产区域，公司保卫部制定了严格的外来人员（车辆）进出管理制度，对外来人员来公司办事，实行由部门负责人到门卫来领人制度，进出车辆实行登记、教育、限制进出数量等手段，从而保证食盐生产免受外来干扰。7 为确保裸露盐生产区域安全，公司采取了以下措施：（1） 选拔具有良好的责任心和正义感的员工在裸露盐岗位工作，公司、分厂领导不定期与他们谈心，了解他们工作、生活中顾虑，并想方设法给以解决，为他们在岗忠于职守、安心工作创造一个良好的外部环境。（2） 凡公司裸露盐生产区域均实行加门上锁

13、、关窗、隔断等手段，实行密闭生产，对确需进入裸露盐生产区域进行维修、施工的人员，一律实行工作票制度和来人签名登记制度。只有在工作负责人按工作票中要求做好了防污染措施，工作许可人方可允许其施工，同时施工过程中岗位人员要进行现场监督，确保施工过程中食盐生产安全和有问题可追溯。（3） 为防止别有用心之人破坏公司食盐生产环境，公司除采取以上手段外，还在裸露盐生产区域安装了摄像头，全公司裸露盐生产区域全部安装了摄像头，总计安装了60个，对裸露盐生产区域实行连续的电视监控，此举对别有用心之人有震憾、威慑之作用！各位领导、各位专家：尽管我公司在“食盐安全、放心消费”创建活动中作了一些有益地探索，也取得了一定的成绩，但离食品行业的食品安全要求还有不少差距，我公司食盐安全管理工作中还存在着一些不到边、不到位之处，在此，敬请各位领导、各位专家多提宝贵意见，今后，我公司将一如既往并积极、主动地解决食盐安全管理中还存在的问题，真正地使“让全民吃上放心碘盐是井神人对社会作出的庄重承诺”这句口号变为现实，今后，我公司将以本次“食盐安全、放心消费”活动验收为契机，进一步推动全公司“食盐安全、放心消费”创建工作，为把“淮”牌食盐打造成老百姓最放心的食品之一，作出我们不懈的努力！